Horeca
Magazin: Artisjus helyett?
Az Artisjus Magyar Szerzői Jogvédő Iroda Egyesületnél 2016 májusában történt kerekasztal-megbeszéléshez kapcsolódóan az MVI meghívást kapott a CloudCasting Kft.-től, hogy a vendéglátóhelyeket érintő zenefelhasználás költséghatékony, közvetlenül jogkezelt alternatívájáról, valamint a...
Tovább olvasom
Augusztusban is a belföldi turizmus húzta az idegenforgalmat
Augusztusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 3,6, a belföldi vendégek által eltöltötteké 6,8 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest. A kereskedelmi szálláshelyek folyó áron számolt bruttó árbevétele...
Tovább olvasom
Az MKVM programjai a Múzeumok Őszi Fesztiválján
A Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum idén is tartalmas kínálattal készül a november 13-ig tartó kerülő Múzeumok Őszi Fesztiválja programsorozatra. Íme, az általuk ajánlott kínálat! Sétálj, gyalogolj, bringázz velünk, és fedezd...
Tovább olvasom
Magazin: Mobilalkalmazás borturistáknak
Új mobilalkalmazás készült a borturizmus és a gasztronómia szerelmeseinek. A Kóstolom névre keresztelt app segítségével gombnyomásra elérhetők fontos ismeretek hazánk 22 borvidékének borairól, borászatairól, illetve vendéglátó- és szálláshelyeiről. A Kóstolom...
Tovább olvasom
Miért szeretik az amerikaiak a burgert – A nap videója
Aki gyakran ehet ilyen burgert, annak erről az ételfajtáról biztosan nem a gyorséttermek jutnak először eszébe....
Tovább olvasomJelentősen nőtt a légi utasforgalom az EU-ban tavaly
Az Európai Unióban tavaly mintegy 4,7 százalékkal bővült a légi utasforgalom 2014-hez képest – közölte hétfőn az unió statisztikai hivatala (Eurostat). Az utasok száma tavaly 918,3 millió volt az EU...
Tovább olvasom
Magazin: Konzervkoktél
Ha akarom, mindössze egy szellemes ötlet, amilyet napi tíz másik mellett olvashatunk az interneten, ha akarom, akkor viszont egy többfunkciós termék egy vendéglátóhelyen, jelesül a Continental Delicatessen nevű sydney-i bisztróbárban....
Tovább olvasom
A kormány elkötelezett a SZÉP-kártya fenntartásában
A kormány elkötelezett a SZÉP-kártya fenntartásában, mivel az egyaránt jó a magyar családoknak és a turisztikai szakmának – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség szombaton az MTI-vel. Az ügynökség közleményében határozottan...
Tovább olvasom
Kevesebb hamis terméket veszünk
Csökkent a hamisított termékek iránt kereslet a magyar lakosság körében az idén a tavalyihoz képest – derült ki a Hamisítás Elleni Nemzeti Testület (HENT) és a Tárki legfrissebb közös kutatásából....
Tovább olvasom
Ételpornó street food stílusban – A nap videója
Pörköléses módszerrel készül a Seattle-stílusú hot dog a The Food Surgeon internetes gasztroblogjának kamerája előtt....
Tovább olvasom
Magazin: Praktikumdiktálta pezsgőspohártrendek
Víg Bencét, a Progast ügyvezetőjét kértük, elemezze olvasóinknak 2016 borospohártrendjeit.: – Étkezési és italfogyasztási kultúránk az elmúlt pár évtizedben komoly fejlődésen ment keresztül. Az újonnan megismert illatokon, aromákon, ízeken keresztül...
Tovább olvasom
Ott jön belőle, ahol kilyukasztod – A nap videója
Huncut dim sumok „Jikuro bácsi étterméből” – rossz az, aki rosszra gondol. http://www.youtube.com/watch?v=d955w-PYISQ...
Tovább olvasom
Emelkedett az alakuló cégek száma 2016 első félévében
Több mint 13 ezer új céget alapítottak Magyarországon 2016 első félévében, ami 7,6%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ezzel párhuzamosan a megszűnő vállalkozások száma 5,7%-os csökkenéssel meghaladta...
Tovább olvasom
Szent Márton-évi kiállítás Villányban
A Szent Márton-év Legszebb Műve pályázat alkotásaiból képzőművészeti kiállítás nyílt a hétvégén a Bock Pincében. Az idei év Szent Márton születésének 1700. évfordulója, amit 2015. november 11. és 2016. november...
Tovább olvasom
Tudnak bánni a késsel! – A nap videója
Csak a kezemet figyeljék! – Szakácsok, utcai árusok a világ minden tájáról mutatják be, mennyire otthon vannak a kés használatának tudományában....
Tovább olvasom
Átadták az idei Pro Turismo-díjakat
Átadták a Pro Turismo-díjakat, a turizmus legmagasabb szintű kormányzati elismerését az idén hat szakember vehette át – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) hétfőn az MTI-vel. A díjakat Bienerth Gusztáv...
Tovább olvasom
A torta csak illúzió – A nap videója
Az ismert PESfilm stúdió filmje(i) Kényeztesd extra ápolással arcbőröd! másokat is „konyhai” stop motion videók készítésére inspiráltak....
Tovább olvasomJelentősen nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Az első nyolc hónapban 8,7 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi hasonló időszakhoz képest – közölte hétfőn a román országos statisztikai intézet. A január-augusztusban 17,67 millió vendégéjszakát jegyeztek...
Tovább olvasom
Magazin: Citromos kávé
Nyár közepén a kávé harmadik hullámát lovagló New York-i kávézók itallapján csöndesen szunnyadó tételek közül hirtelen kirobbant, és a vendégek meg az internet sztárjává vált az egyik: a brooklyni Stand...
Tovább olvasom
Csúcsokat döntött a turisták száma Spanyolországban
Csúcsokat döntött a külföldi turisták száma Spanyolországban, az év első nyolc hónapjában 52,5 millióan látogattak a dél-európai országba – közölte a spanyol statisztikai hivatal (INE). Az adatok szerint ebben az...
Tovább olvasom
Game over, game elmúlt – A nap videója
Stop-motion eljárással készült animációs film a 20. század végének klasszikus videójátékainak utánzásával, sok gasztrós elemmel (de 30 felettieknek akár széndarabokkal is szórakoztató lenne)....
Tovább olvasomA tojás 12 élete – A nap videója
Egyszerű téma, nagyszerű megvalósítás: mit lehet csinálni a tojásból (amikor profi operatőrök dolgoznak mellettünk)?...
Tovább olvasom
Magazin: Új generációs szolgáltatás
Augusztusban a Sziget Fesztiválon debütált a METRO új szolgáltatása, amely METRO MAX néven a teljes magyar vendéglátás maximális minőségű kiszolgálását tűzte zászlójára. A rendezvényen részt vevő vendéglátóipari egységek a kitelepült...
Tovább olvasom
Az utca konyhaművészei – A nap videója
Mai videóink gif-fájlok, kiragadott snittek a street food mestereinek profizmusát illusztráló amatőr felvételekből. http://firstwefeast.com/eat/mind-boggling-culinary-skills-gifs/#galthumb_10...
Tovább olvasom
Új vezérigazgató a Danubius Hotels Group élén
A Danubius Hotels Group vezérigazgatója 2017. január 1-től Kovács Balázs, a cégcsoport jelenlegi értékesítési és marketing vezérigazgató-helyettese lesz – tájékoztatta a társaság az MTI-t kedden. Közleményük szerint a jelenlegi vezérigazgató,...
Tovább olvasom
Magazin: Múltunk hőse
Lukács István, a rendszerváltás előtti legismertebb magyar szakács karrierjének könyvbe öntött változata nemcsak az ismert konyhafőnök életrajza, de egy történelmi időszak korrajza is. A sokak által ünnepelt és sokak által...
Tovább olvasom
Ételpornó street food kategóriában – A nap videója
Nyálelválasztás-indító ünnepi ételsor a New Yorki The Cannibal bisztrótól....
Tovább olvasom
Az akadálymentes utazást népszerűsíti az idén a turizmus világnapja
Az akadálymentes utazást népszerűsíti az idén az ENSZ Turisztikai Világszervezetének (UNWTO) felhívása, amelyhez csatlakozva Magyarországon hatodik alkalommal ünneplik meg a turizmus világnapját szeptember 27-én, a Magyar Turisztikai Ügynökség közleménye szerint...
Tovább olvasom
Ők kapják a Gundel-díjat
Szeptember 23-án a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban tartották a sajtótájékoztatót, amelyen Kovács László elnök hivatalosan bejelentette, kiknek ítélték idén a hazai vendéglátás ma létező legnagyobb elismerését, a Gundel-díjat. A...
Tovább olvasomVonzó turisztikai célpont lett Csehország
Mintegy 13,6 millió külföldi turista látogatott el ez idei első fél évben Csehországba, ami éves összehasonlításban tíz százalékos növekedés – közölte a CzechTourism állami idegenforgalmi ügynökség Prágában. A szállodákban, panziókban,...
Tovább olvasom