Horeca
Rosenstein Tibor lett az Év Vendéglőse
2015. február 1-jén a Turisztikai Évadnyitó Gálán került átadásra az Magyar Vendéglátók Ipartestülete által alapított „Év Vendéglőse” díj. Az idei díjazott Rosenstein Tibor, a Rosenstein Vendéglő tulajdonosa, aki szakmaszeretetével, tudásával...
Tovább olvasom
Mitől csúcs a csúcsétterem – A nap videója
A spanyol Roca fivérek tavaly átalakítás miatt 5 hétre bezárták gironai éttermüket. Rá is férhetett a helyre, hiszen a világ legjobb éttermeinek éves választásán az El Celler De Can Roca...
Tovább olvasom
Vendéglátás-történeti kiállítás tárlatvezetéssel
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum decemberben nyílt Vendéget látni, vendégnek lenni című állandó kiállítása a 19. század végi és 20. század eleji otthoni és hivatásszerű hazai vendéglátás tereit mutatja...
Tovább olvasom
Jack Daniels utódai
Budapesten járt Jack Daniel ükunokahúga. Lynne Tolley-t sokan irigyelhetik munkája miatt: amellett, hogy a márka utazó nagykövete, mesterkóstolóként is dolgozik. Közép-európai körútján hazánkba is ellátogatott, és egy belvárosi étteremben hamisítatlan...
Tovább olvasom
Villányi Vince
Nagy sikerű dűlőjáró-, hordós- és vacsorázó programokkal ünnepelte Szent Vincét a Villányi borvidék. „Ha megcsordul Vince, telik a pince” – tartja a mondás. A régiek nagy tudását bizonyította a január...
Tovább olvasom
MAF-különdíjas a COOP egészségvédő programja
A Magyar Adományozói Fórum (MAF) idén is elismerésben részesítette a leginnovatívabb, a legsikeresebb partneri együttműködésen alapuló és a legnagyobb hatást elérő támogatási programokat megvalósító hazai vállalatokat. A COOP üzletlánc „Együtt...
Tovább olvasom
Cukrászszakmai sorozat indult a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
Kóstolóval egybekötött beszélgetéssel a magyar cukrászatról indult a héten az MKVM-ben a múzeum és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének közös, új programsorozata. Milyen érzés lehet, hogy miközben egész nap...
Tovább olvasom
Sikeresen szerepeltünk a Bocuse d’Or döntőn
Tegnapi hírünk után, íme, a hosszabb tudósítás a szakácsszakma világbajnokságaként kezelt lyoni versenyről és annak eredményeiről, valamint a 2016-ban Budapesten megrendezésre kerülő európai döntő előkészületeiről. Norvégia, Ørjan Johannessen nyerte a...
Tovább olvasom
Már 4000-nél több ponton használják Laurát
Napjainkra négyezernél több ponton használnak az országban Laura kasszaszoftvert, miután a magyar franchise-élelmiszerláncok üzletei is átálltak – tájékoztatott Szabó Ervin, a Laurel Számítástechnikai Kft. ügyvezetője. Az elmúlt időszakban az első...
Tovább olvasom
Molnár Gábor 13. lett Lyonban
Mint ahogy azt tegnap este 7 óra körül az egész világ megtudhatta, a magyar versenyző, Molnár Gábor és csapata a 13. helyezést ért el (az európaiak között tartottuk a Stockholmi...
Tovább olvasomNGM: erősíteni kell a turizmusban a minőségre törekvést
Glattfelder Béla gazdaságszabályozásért felelős államtitkár szerint erősíteni kell a magyar turizmusban a minőségre törekvést az ágazat rekordteljesítményének fenntartásához. A Magyar Turizmus Minőségi Díj pályázat 10. jubileumi átadásán kedden, Budapesten aláírták...
Tovább olvasom
A hamburger és a „természetesség”– A nap videója
Sorozatnak is nevezhetjük: a Carl’s Junior étteremlánc reklámjainak köszönhetően megmutathattuk olvasónknak, hogyan esznek hamburgert (nem kevéssé erotikus töltéssel) gyönyörű amerikai celeb nők – Padma Lakshmi, Kate Upton, vagy Paris Hilton,...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – Harc az öregedés ellen
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… A melatoninban gazdag táplálkozás késlelteti az öregedést egy spanyol kutatóintézet tanulmánya szerint. A melatonin kis mennyiségben megtalálható néhány gyümölcsben illetve zöldségben,...
Tovább olvasomTéli whiskey-koktélok
A Jack Daniel’s az ünnepek alkalmából téli receptgyűjteményével kedveskedik a whiskey-kedvelőknek. Forró méz • 4 cl Tennessee Honey • 2 cl friss citromlé • 1 bárkanál méz • 1 bárkanál...
Tovább olvasom
Így mutatjuk be a hazai gasztronómiát Lyonban
Január 28-án a világ 24 legjobb séfje között száll ringbe Molnár Gábor és a magyar csapat a Bocuse d’Or döntőn. Magyarország a 2016-os Bocuse d’Or regionális fordulójának házigazdájaként nemcsak az...
Tovább olvasomA legolcsóbbak között vagyunk
A trivago.hu szálláskereső weboldal adatai szerint Magyarország a top 5 legolcsóbb európai úti cél között volt 2014-ben. A legolcsóbb ország Bulgária volt az elmúlt évben, ahol a 2014-es átlagár alig...
Tovább olvasom
Nőtt a budapesti fürdők forgalma
A Sziget fesztivál és az év végi ünnepek fellendítették a budapesti fürdők tavalyi forgalmát, amelyek mintegy 3,5 millió látogatót fogadtak, 6,5 százalékkal többet az előző évinél – közölte a Budapest...
Tovább olvasom
Nézze meg a lyoni magyar stand reklámfilmjét – A nap videója
Híres és magas színvonalú magyar termékek kerülnek bemutatásra a SIRHA 2015 kiállításon, Lyonban. A filmet a Prisma Digital készítette a Magyar Bocuse d’Or Akadémia megbízásából....
Tovább olvasomSörösdoboz-szimulátor
A reklámajándékokkal az a legnagyobb baj, hogy minden rajtuk lévő márkajelzés ellenére nem túl nagy hányaduk köthető valóban a termékhez – már ha elfogadjuk az elvet, hogy – az italok...
Tovább olvasom
A Gyulai Várfürdő árbevétele tavaly meghaladta az egymilliárd forintot
Tavaly nőtt a látogatók száma és a Gyulai Várfürdő árbevétele átlépte az egymilliárd forintot – mondta az MTI-nek Keszeli Hajnalka, a fürdő értékesítési és marketing igazgatója. A hűvös, esős nyári...
Tovább olvasomMagazin: Tudatos építi kommunikációját a Nagybani piac
A gálaest főszponzora a Budapesti Nagybani Piac Zrt. – a cég és a vendéglátás kapcsolatrendszeréről beszélgettünk Házi Zoltán vezérigazgatóval. Miért döntöttek úgy, hogy támogatják az MVI gálaestjének megrendezését? Tőlünk nyugatra...
Tovább olvasom
Molnár Gábor a Bocuse d’Or lyoni döntője előtt nyilatkozott lapunknak
Azt mondják, igazi versenyzőtípus vagy! Ezt leginkább akkor mondják, amikor azt látják, mennyire nyugodtan dolgozom a versenyboxban. Az tényleg igaz, hogy ahogy közeledik a verseny, úgy leszek egyre nyugodtabb. Éjjel-nappal...
Tovább olvasomMagyarország a díszvendég a linzi utazási kiállításon
Magyarország termálfürdőivel és Budapest nevezetességeivel van jelen a Linzben tartott nemzetközi turisztikai vásáron, ahol első ízben díszvendég. Perényi János bécsi magyar nagykövet a megnyitón örömét fejezte ki, hogy Magyarország Ausztria...
Tovább olvasom
Átadták „az év szállodája” címeket
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége által – a Magyar Turizmus Zrt. együttműködésével – tavaly másodszor kiírt pályázaton ötcsillagos kategóriában a Corinthia Hotel Budapest győzött. A négycsillagosok között a fővárosban...
Tovább olvasom
Vámház Boulevard 9. – A nap videója
Legendásan idétlen reklámfilmeket nemcsak Magyarországon lehet készíteni. A címben utalt magyar alkotás üzenete legalább megmaradt a nézőben, amerikai párja, a Folgers kávé számára forgatott spot azonban még ezt sem mondhatja...
Tovább olvasom
Magazin: Új sörstílusok nőttek ki az IPA-ból
Az amerikaiak már nagyon tudnak sört csinálni, és nem félnek újítani! Hozzáállásukat a sörkészítéshez pompásan jellemzi az ismert Samuel Adams sörfőzde alapítójának, Jim Kochnak novemberben tett megjegyzése: a német sörtisztasági...
Tovább olvasom
Meginnál még egyet?
A népszerű Topjoy 0,25 l-es üveges termékcsalád két új, egyedi ízzel bővül 2015-ben. A 25%-os gyümölcstartalmú mangó, ill. a 40%-os kaktusz egzotikus ízekkel gazdagítják a jelenlegi ízválasztékot. A kupakokban a...
Tovább olvasom
Itt az utánpótlás!
Január 16-án tartották a vendéglátós szakiskolák egyik legjelentősebb hazai versenyét, az évente megrendezésre kerülő Dobos Emlékversenyt. A középiskolai tanulók cukrász, pincér, szakács kategóriában, valamint a 3 szakmát összesítő csapatversenyen mérték...
Tovább olvasom
Magazin: Italtrendek 2015
Trendelemzés szempontjából a szakírónak a gasztronómia különféle területei közül az italok világa tűnik a legegyszerűbb feladatnak, ugyanis ebben a szegmensben alig térnek el egymástól a szakértők jóslatai. Íme, mit várnak...
Tovább olvasomOTP: a lakáscélú támogatás és a SZÉP-kártya lehet a fő eleme a cafeteriának idén
A vissza nem térítendő lakáscélú hiteltámogatás és a SZÉP-kártya lehetnek az idei év meghatározó cafeteria-elemei, az OTP Bank kutatása szerint minden harmadik magyar munkavállalót érinthet a lakáscélú támogatás – mondta...
Tovább olvasom