Horeca
Bocuse d'Or – Magyarország nyerte a kontinensdöntőt
A Magyarországot képviselő Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or budapesti kontinensdöntőjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett. „Leírhatatlan érzés” – fogalmazott...
Tovább olvasom
Bocuse d'Or: Magyarország nyerte a kontinensdöntőt
A Magyarországot képviselő Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or budapesti kontinensdöntőjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett. Balról jobbra: Vomberg Frigyes,...
Tovább olvasom
Azt te csak hiszed, hogy kóla – A nap videója
Ma, a mindenféle kreatív torták idején, amikor a nagy divatmárka a magyar piacon beperli a magyar cukrászt, mert a márkanevével díszített táskát készít piskótából-csokoládéból, üdítő ötlet (szó szerint is), hogy...
Tovább olvasom
Magazin: Agyban a fűszer
Létezik egy modern, alig 10 éves tudományág, amely hidat épít a szakácsművészet és a tudomány, a finom ízek és az egészséges ételek között. Ez az emberi agy működését vizsgáló neurogasztronómia....
Tovább olvasom
McDonald’s sültkrumpli-teszt itt és ott
Míg Kaliforniában (a big mac különféle optimális méreteinek kutatása mellett) a fokhagymás ízesítésű sült krumpli tesztjei folynak, Japánban január óta a McChoco Potatoes nevű terméket tesztelik: egy hagyományos és fehér...
Tovább olvasom
Május végéig használhatók fel a SZÉP-kártyákra 2014-ben utalt juttatások
A SZÉP-kártyákra 2014-ben feltöltött összegek idén május 31-ig használhatók fel – figyelmeztet a Magyar Fürdőszövetség MTI-hez eljuttatott hétfői közleményében. Tavaly átlagosan 42 millió forint értékben költöttek SZÉP-kártyával a fürdőkben, több...
Tovább olvasom
A Nespresso új professzionális barista kávéfőzője
A Nespresso bemutatta új Aguila 220 kávégépét, mely az üzleti és professzionális felhasználók közül kifejezetten az éttermek, szállodák és irodák részére nyújtja a kiváló minőségi kávét. A cég Magyarországon üzleti...
Tovább olvasom
„Asztali desszert” Achatztól – A nap videója
A világ egyik legjobb, legismertebb szakácsa, a chicagói Grant Achatz gyakran tálalja a desszertet egyenesen az asztalra. Íme egy vacsora lezárása fehér csokoládéval, eperrel, cukorborsóval, citrommal és egy adag különös...
Tovább olvasom
Megnyílt a X. Főszezon turisztikai kiállítás és vásár a budai Várban
Megnyílt a X. Főszezon Turisztikai, Gasztronómiai Kiállítás és Vásár a budai Várban. A rendezvény idei díszvendége Szigetvár. A Savoyai teraszon a több mint száz kiállítót felsorakoztató eseményen kiemelt helyet kapott...
Tovább olvasomMegkezdte működését az új turisztikai ügynökség
A szervezeti struktúra racionalizálásával és optimalizálásával elindult a Magyar Turizmus Zrt. átszervezése, amelyet követően a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium (NFM) fennhatósága alatt megkezdte működését a Magyar Turisztikai Ügynökség – közölte az...
Tovább olvasomLendületesen nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Romániában csaknem 13 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma az első negyedévben a tavalyi év hasonló időszakához viszonyítva – közölte a román országos statisztikai intézet. A vizsgált időszakban 3,629 millió vendégéjszakát...
Tovább olvasom
Érintőképernyős interaktív főzőlap – A nap videója
Íme a konyha lehetséges jövőjének egy szelete: a Whirlpool főzőlapját még nézni is élmény – talán egyszer nálunk is bemutatják egy kiállításon!...
Tovább olvasomMagyar csúcséttermek Bocuse d’Or-inspirálta menüsora
A május 6-8-i hétvégén tizenegy magyarországi étterem kínál a Bocuse d’Or által inspirált különleges fine dining menüsort, amelyek mellé a vendégek ingyen fogyaszthatnak S.Pellegrino ásványvizet, valamint belépőjegyet is nyerhetnek a...
Tovább olvasom
Nyári napközis gasztrotáborok az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum idén is várja a gyerekeket nyári napközis gasztrotáboraiba, 7 és 14 éves kor között. Világkonyha tábor 9-14 éves korig Európa – hétfő Ázsia –...
Tovább olvasom
Mi is az a Big Mac index? – A nap videója
Mai videónk szemléletesen és szórakoztatóan mutatja be, mit nevezünk Big Mac indexnek. (A film megértéséhez elég a közepes angol tudás.)...
Tovább olvasom
Izraelnek is kellene egy Michelin-kalauz
A világ zsidóságát képviselő ernyőszervezet, a World Jewish Congress (WJC) levélben kérte a Michelin útikalauzt kiadó szervezettől egy Izraelről szóló éttermi útmutató kiadását. Ron Lauder, a WJC elnöke levelében „aggodalomra...
Tovább olvasom
Mennyei reggeli – A nap videója
Ha Ön nem rest reggel pizza- vagy focaccia tésztát készíteni, mennyei reggelt készíthet családjának....
Tovább olvasom
A magyar fürdőturizmust mutatják be Milánóban
A magyarországi fürdőturizmus lehetőségei címmel tartanak kedden Milánóban egész napos olasz-magyar szemináriumot az észak-olaszországi város kereskedelmi kamarája, a milánói magyar főkonzulátus és a Külgazdasági és Külügyminisztérium szervezésében. A kétoldalú szakmai...
Tovább olvasom
Ez volt a negyedik Nagy Tokaji Borárverés
A szokásos kíváncsis kérdés Tokajban: hogy alakulnak az új borok? Kisimulnak-e húsvétra, vagy várat magára az évjárat? Melyik fajta, melyik dűlő fejlődik jobban? A botritisz miatt megint nehezebb évjárat tud-e...
Tovább olvasom
Felfüggesztette egy budapesti cukrászüzem működését a Nébih
Felfüggesztette egy budapesti cukrászüzem működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy múlt heti ellenőrzés során, ugyanis az üzemben jelöletlen alapanyagok, ismeretlen gyártási idejű félkész- és késztermékek, valamint súlyos higiéniai problémák...
Tovább olvasom
A határidő előtt tetemes összeg van még a SZÉP-kártyákon
Már csak kevesebb, mint egy hónapja maradt a SZÉP kártya birtokosainak arra, hogy felhasználják 2014-es, jelenleg még 2,1 milliárd forintnyi munkáltatói feltöltéseiket. Azok ugyanis május 31-én lejárnának és elvesznek a...
Tovább olvasom
Eladják a Drehert
A SABMiller hajlandó eladni az összes közép- és kelet-európai érdekeltségét, köztük a magyar Drehert is. – írja a Wall Street Jounalra hivatkozva a vg.hu. Az AB-InBev és a SABMiller egyesülése...
Tovább olvasom
Üsd, vágd, cukrozd! – A nap videója
A tradicionális japán rizsdesszertet, a mochit az „utcán”, a közönség szeme láttára készítik a virtuóz cukrászok(?) Nara városában.....
Tovább olvasomRekorszámban jöttek a szlovákiai turisták
Előzetes statisztikai adatok szerint 2015-ben 170 ezer szlovákiai turista látogatott Magyarországra, ez történelmi rekord – mondta az MTI-nek Renács Szilvia, a Magyar Turizmus Zrt. szlovákiai képviseletének vezetője csütörtökön a Pozsonyban...
Tovább olvasom
Zöldségeink és gyümölcseink ősei – A nap videója
Íme a növényi evolúció! Mai filmünk néhány zöldség- és gyümölcsfajta háziasításuk előtti formáját hasonlítja össze a maival....
Tovább olvasom
Gasztronómiai fotókiállítás az MKVM-ben
Az Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Magyar Fotóművészek Világszövetsége közös fotópályázatának kiállítása nyílik április 30-án az Europeana Food and Drink projekt keretében a múzeumban. A beérkezett pályamunkák közül...
Tovább olvasom
Magyar lány a dobogón az Olivier Roellinger francia szakácsversenyen
Czompa Fanny a BGE KVIK vendéglátás-szálloda szakirányos III. évf.-os hallgató az első három között végzett az Olivier Roellinger francia halas szakácsversenyen, melynek a témája a fenntartható fejlődés keretében felhasználható tengeri...
Tovább olvasom
A fürdőszolgáltatások áfacsökkentését szorgalmazza a fürdőszövetség
A Magyar Fürdőszövetség örül a döntésnek, miszerint a szálláshely szolgáltatók mellett a vendéglátó egységek üzemeltetői is 18 százalékos áfa-kulccsal kalkulálhatnak 2017-ben, de szerintük a fürdőket is jogosan megilletné az alacsonyabb...
Tovább olvasom
Filmen a kürtőskalácsos fagylalt – A nap videója
A világ kezdi megismerni a kürtőskalácsot (és lassan azt is, hogy hungarikum), már filmet is tudunk mutatni a fagylalttal töltött változatának készítéséről. De azért ez nem azt jelenti, hogy szeretjük...
Tovább olvasom
Fogyasztóvédelem: a szállodák 22 százaléka megtéveszti a vendégeket
A vizsgált szállodák 22 százaléka, 173 szálláshelyből 38 megtéveszti a vendégeket, azaz besorolási szintje nem felelt meg a követelményeknek, vagy panzióként jogsértően nevezte magát szállodának – ez derült ki a...
Tovább olvasom
