Horeca
Rekordszintre nőtt a kereskedelmi légi járatok kihasználtsága 2017-ben
A kereskedelmi légi járatok kihasználtsága 2017-ben minden eddiginél magasabbra, átlagosan 81,4 százalékra emelkedett globálisan, az értékesített utaskilométerben mért teljesítmény pedig 7,6 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi szintet –...
Tovább olvasom
Azok a csodálatos cukrász fiúk! – A nap videója
Cedric Grolet, napjaink legjobbnak tartott francia pastry chef-je és a francia-japán cukrászművészet fúziójának élharcosa, Mori Yoshida villantja fel tudását mai videónkban....
Tovább olvasom
Tűznyelés az új street food trend – A nap videója
…Bár nem nálunk, hanem Indiában; macsó virtusnak mondanánk, ha nők nem vennének ugyancsak szívesen részt az új utcai őrületben. Azt tartják a helyiek, hogy a bétellevél rágása frissíti a leheletet,...
Tovább olvasom
Több mint négymillió vendég a budapesti fürdőkben
Tavaly négy százalékkal több, közel 4,2 millió vendég kereste fel a budapesti fürdőket, a bevételek pedig meghaladják a 13 milliárd forintot, ami 14 százalékos növekedés az előző évhez képest –...
Tovább olvasomSpanyolország 81,8 millió külföldi turistát fogadott tavaly
Spanyolország 81,8 millió külföldi turistát fogadott tavaly, ami 8,6 százalékos növekedés 2016-hoz képest – közölte a spanyol statisztikai hivatal. A tájékoztató szerint ezzel ismét megdőlt a látogatók számának éves rekordja,...
Tovább olvasomTavaly 6,5 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Tavaly 6,5 százalékkal, 26,915 millióra nőtt a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégéjszakák száma az előző évhez mérten – közölte pénteken a román országos statisztikai intézet. Ezek 80 százalékát román turisták töltötték,...
Tovább olvasom
Évjáratos pezsgők az Alföldről
Nemrégiben nyerte el Koch Csaba a Magyar Borszakírók Köre által odaítélt Magyar Bor Nagydíját 2012-es Csanád cuvée-jével. A borász nem pihen, sokat ígérő pezsgőpincét alapított. Két évvel ezelőtt vágott bele...
Tovább olvasomI. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság
Az I. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság – az International Catering Cup – Hungary Selection – célja, hogy hozzájáruljon a vendéglátó ipari szektor megújulásához, új kulináris inspirációk felfedezésén keresztül. Célja továbbá, hogy...
Tovább olvasom
Rozéfagylalt – A nap videója
Nemhogy nem múlik a rosé borok divatja, de egyre népszerűbb a belőle készülő fagyalt is, a frosé. A nagyon trendinek számító New York-i Tipsy Scoop cukrászdában őszibarack péppel keverték, és...
Tovább olvasom
Új ügyvezető igazgató a Gundel Étterem élén
Peter Knoll (képünkön) személyében 2018. február 1-től új szakember veszi át a Gundel Étterem ügyvezető igazgatói pozícióját. A turizmus-vendéglátás területén több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező igazgató nem először lát...
Tovább olvasom
Újra gasztrocsúcs Budapesten!
2014 és 2016 után idén február 7-9.között ismét a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont ad otthont a világ egyik legnagyobb Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállításának. A Sirha Budapesten az élelmiszeripar, sütő- és...
Tovább olvasom
Lengyel versenytársát vásárolta fel a Szállás.hu
A lengyel online szálláspiac egyik legrégebbi szereplőjét, a Spanie.pl csoportot vásárolta fel a magyar Szállás.hu, a két cég egyesülése idén szeptemberre valósul meg. Sziebig Péter, a Szállás.hu csoport lengyelországi képviseletének...
Tovább olvasom
MTÜ: csak a biztonságos országok maradhatnak versenyképesek a turizmusban
Hosszú távon csak a biztonságos országok maradhatnak versenyképesek a turizmusban, mivel az úti célok kiválasztásánál ma már ez az egyik legfontosabb szempont – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség...
Tovább olvasom
Paul Bocuse temetése – A nap videója
A szakácspápát január 26-án temették. Búcsúztatására a lyoni Szent János katedrálisban került sor, temetésére 1500 szakács érkezett a világ minden tájáról....
Tovább olvasomSzubjektív tárlatvezetés az Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig kiállításon
Talán kevesen tudják, hogy a Szomszédnéni Produkció Irodából ismert Tóth Szabolcs (Dumaszínház,) a Tompa utcai Pepin Kézműves Söröző tulajdonosa. Február 11-én vasárnap 16 óra-kor Szabolcs a hagyományos vezetésektől eltérő módon,...
Tovább olvasom
Egyre több kocsma zár be Nagy-Britanniában
Az utóbbi bő harminc évben a negyedével esett a pubok száma Nagy-Britanniában, így már alig 50 ezer kocsma van a szigetországban – közli a Brit Sör és Pub Szövetség friss...
Tovább olvasomNyíregyházán hetvenmilliárd forint értékű beruházás valósulhat meg 2021-ig
Több mint 70 milliárd forint értékű beruházás valósulhat meg 2021-ig Nyíregyházán: körülbelül 27,5 milliárd forint értékű pályázat van megvalósítás alatt, és 42,5 milliárd forintból tervez vagy indít majd fejlesztéseket a...
Tovább olvasom
GKI: Az utolsó negyedévben kissé gyorsulhatott a növekedés
A magyar gazdaság idén várhatóan a 2017. évihez hasonló, 4% közeli ütemben bővül. Ez érdemben meghaladja az EU 2,5% alatti átlagát, de a régióban a közepesek közé tartozik. A beruházások...
Tovább olvasom
Már a cafeteriából is törleszthető a diákhitel
Idén már a cafeteriából is törleszthető a diákhitel, amely havonta legfeljebb a minimálbér 20 százaléka, 27 600 forint lehet – mondta Imre Zita, a Diákhitel Központ kommunikációs igazgatója hétfőn az...
Tovább olvasom
Az éttermi szolgáltatások áfacsökkentése a bérfejlesztést szolgálja
Az éttermi szolgáltatások idei újabb áfacsökkentésével a kormány célja az, hogy az így megmaradt pénzt az ágazatban dolgozók bérfejlesztésére fordítsák a tulajdonosok, munkáltatók – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ)...
Tovább olvasomA magyarok harmada jár termálfürdőbe
A magyarok harmada évente legalább egyszer megy termálfürdőbe – derül ki a hévízi NaturMed Hotel Carbona megbízásából készített országos reprezentatív kutatásból. A kutatás szerint három megye vezeti a rendszeresen termálfürdőzők...
Tovább olvasom
Nagy forgalmú helyek igényeire tervezett kéztörlő-adagoló rendszer
A Sirha kiállításon mutatkozik be a TORK professzionális higiéniai márka mosdóhigiéniai innovációja a PeakServe® kéztörlő-adagoló rendszer, melyet kifejezetten a nagy forgalmú helyszínek igényeire terveztek. A szabadalom alatt álló, folyamatos adagolású kéztörlő...
Tovább olvasom
Debrecen és Tokaj együttműködik az Európa Kulturális Fővárosa cím elnyerése érdekében
Együttműködik Debrecen és Tokaj a 2023-as Európa Kulturális Fővárosa (EKF) cím elnyerése érdekében – közölte az MTI-vel Posta György, Tokaj polgármestere. A Borsod-Abaúj-Zemplén megyei város polgármestere hozzátette: Papp Lászlóval, Debrecen...
Tovább olvasom
Pálcikás tintahal – A nap videója
Aki egy görög tengerparti üdülőhelyen megeszi a rántott tintahalkarikát, az annak singapore-i, egészben sütött unokatestvérét is hamar meg fogja szeretni....
Tovább olvasom
Divatban hagyományos ízeink
A Société.démo divatház éttermet nyitott a Budapest legeredetibb food courtjában, a Hold utcai piacon. Az üzlet szakmai vezetője, Deli János és séfje, Krasznai Norbert a hazai trendeket értékelt. Úgy látják,...
Tovább olvasom
Fáj felszeletelni! – A nap videója
Fantasztikus torták, amik megvágásig hasonlítanak valami egészen másra....
Tovább olvasom
A NAV tájékoztatója a Turizmusfejlesztési hozzájárulásról
Az egyes adótörvények és más kapcsolódó törvények, valamint a Nemzeti Adó- és Vámhivatalról szóló 2010. évi CXXII. törvény módosításáról szóló 2016. évi LXVI. törvény [Eak tv.] X. fejezete 2018. január...
Tovább olvasom
Mindennapi csodák, azaz mi dob fel egy egyszerű ételt – A nap videója
Nehéz mit hozzáfűzni ezekhez az ötletekhez…...
Tovább olvasom
Így készül egy kézműves cider – A nap videója
Szezononként néhány tonnányi tökéletes minőségű almát használ fahordós érlelésű ciderének készítésekor a New York állambeli Waldenben, az Angry Orchardnál....
Tovább olvasom
Így készítik a homárt egy Michelin-csillagos étteremben – A nap videója
Méghozzá New Yorkban készíti így a Tempura Matsui étteremben egy Kiyoshi nevű japán szakács, aki 27 éve tanulja a tempurakészítést. A fogás ára egyébként 53 dollár....
Tovább olvasom
