Horeca
Tíz százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Romániában az idei első öt hónapban 9,9 százalékkal, 8,415 millióra nőtt a vendégéjszakák száma a tavalyi év azonos időszakához mérten – közölte kedden a román országos statisztikai intézet. A...
Tovább olvasomÉrintő-monitor-asztallap is van
Az asztallapba beépített érintőképernyős monitoron rendelhetnek a dubai Ebony Interaktív étterem vendégei. Nagy méretben tekinthetik meg a választható fogások fotóit, majd miközben várakoznak, internetezhetnek a monitoron, vagy éppen „bekukkanthatnak” a...
Tovább olvasomÍzlaboratórium
Kezdetben némileg nehezebbé teszi az indiai konyha megértését az a tény, hogy a curry szó két tamil szónak az összemosása: a kari egy fűszernövény, a karhí pedig édeskés-savanykás szósszal készült...
Tovább olvasom
Elindult a digitális adatszolgáltatás a szállodákban
A magyarországi szállodákban a júniusi regisztrációs időszak után hétfőn elindult a digitális adatszolgáltatás a nemzeti turisztikai adatszolgáltató központ (ntak) rendszerébe. A rendszer kizárólag statisztikai célú, statisztikai adatkörökbe tartozó adatok digitális...
Tovább olvasom
Sült rózsa – A nap videója
Annyira szellemes és látványos étel a sült hagymarózsa, hogy elfelejtettük, hogy recepteket nem mutatunk be ebben a rovatban....
Tovább olvasom
Sopron Card néven kedvezménykártyát vezet be júliustól a soproni önkormányzat
Sopron Card néven kedvezménykártyát vezet be július 1-jétől az önkormányzat a város állandó lakóhellyel rendelkező lakói részére – jelentette be a város polgármestere pénteken sajtótájékoztatón. Fodor Tamás (Fidesz-KDNP) elmondta, hogy...
Tovább olvasomDe ki kérte a hamburgert? – A nap videója
A bűvésztrükkök bemutatásával és bűvészkellékek értékesítésével foglalkozó penguinmagic.com weblap gazdái imádják a kandi kamerát; mai videónkban az ő felvételeiket látjuk, amelyeken egy preparált ülésben helyet foglaló, kívülről nem látható sofőr...
Tovább olvasom
Országos kampányt indított a Magyar Turisztikai Ügynökség iskolásoknak
Országos kampányt indított a Magyar Turisztikai Ügynökség alsó tagozatos iskolásoknak, melynek középpontjában Kajla, a kíváncsi vizslakölyök áll, aki bejárná egész Magyarországot. Németh Anna, a Magyar Turisztikai Ügynökség marketing- és értékesítési...
Tovább olvasom
Magyarország fesztivál-nagyhatalommá nőtte ki magát
Magyarország fesztivál-nagyhatalommá nőtte ki magát, ezt a folyamatot a kormány kiemelten támogatja, mert a fesztiválturizmus a turizmus egyik húzóágazata – jelentette ki a Miniszterelnöki Kabinetiroda parlamenti államtitkára a VOLT Fesztivál...
Tovább olvasom
Japán hódítás
A japán Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati Minisztérium (MAFF) „Taste of Japan in Budapest” címmel gyakorlati szemináriumot és kóstolót rendezett Budapesten, amelyen a japán konyha sajátosságaiba engedett bepillantást. Hasonló eseményt rendeztek...
Tovább olvasom
Világhódító ramen
A nálunk is egyre kedveltebb ramen globális diadalútjának mi lenne jobb bizonyítéka, mint hogy a japán Ichiran ramenétteremlánc megnyitotta első amerikai egységét New Yorkban. Ez a tény már megér egy...
Tovább olvasomMegjelent a Magyar Konyha idei balatoni gasztrokalauza
A Balaton környékének aktuálisan legjobb gourmet éttermeit, bisztróit, kisvendéglőit, borászatait, cukrászdáit, strandbüféit és egyéb gasztrohelyeit gyűjti össze a Magyar Konyha magazin júliusi-augusztusi számával együtt megjelent Balaton 2019 gasztrokalauz. A balatoni...
Tovább olvasom
Felfújható kocsma rendezvényeseknek – A nap videója
A felfújható ír pub a bostoni The Paddy Wagon Pub „találmánya”, autentikusnak is nevezhető felfújható műanyag kocsma, bárhoé 20 perc alatt felállítható. és jó hangulatot generál kitelepüléseken, bulikon, legyen szó...
Tovább olvasom
Nyers csokoládé, nyers desszert – A nap videója
A nyers ételek divatja szélsőséges reakciókat vált ki kedvelőiből és ellenzőiből egyaránt – talán a csokoládék területe a békekötés színtere lehetne. Vegyük csak a Brooklyn Chocolate Factory desszertjének példáját!...
Tovább olvasom
Több mint ízek
A szuperprémium szegmensben és a teakülönlegességek világában már nem a tea színe, egészségessége a fő kérdés, hanem az általa nyújtott kulináris élmény. A teaivás élvezet, és, keleti módra, kicsit már...
Tovább olvasom
Százharmincezer gyermek táborozhat idén az Erzsébet-táborokban
Tizenegy turnusban minden eddiginél több, heti 2500 – összesen mintegy harmincezer – gyermek táborozhat idén nyáron a Balatonnál a zánkai Erzsébet-táborban. A balatoni táborok keddi megnyitóján Kásler Miklós, az emberi...
Tovább olvasom
Rózsaszín cukiság
80 évvel a fehércsokoládé megjelenése után újabb színnel bővült a paletta: a világ legnagyobb kakaóbab-feldolgozójának számító svájci Callebaut csokoládégyártó cég szeptember elején bejelentette, hogy évtizednyi kísérletezés után sikerült előállítania a...
Tovább olvasom
Pizzaminőség-ellenőrző kamera
A technológiai fejlesztések a vendéglátásban legtöbbször az ételkészítés, a szórakoztatás vagy az éttermi rendszerek elemeinek tökéletesítéséről szólnak. Más területet érint viszont a világszerte 16 000 egységet rendszerében tudó Domino’s Pizza...
Tovább olvasom
Mirbest Gasztro Expo 2019
Különleges gasztronómiai kiállítás zajlott május 13–14-én a budapesti BOK Csarnokban. Az immár tizenegy tagvállalatot felölelő Mirbest vállalatcsoport hívta életre a Mirbest Gasztro Expo nevű rendezvényt. A közös kezdeményezés célja egy...
Tovább olvasom
Cukrászdai marketingötletek
Egy termékeit nem túl attraktív módon kínáló, ám kedvelt budaörsi cukrászda kreatív promóciós projekttel próbálja kézműves fagylaltjainak forgalmát növelni: fagylaltoskocsijuk házhoz megy gyerekbulikra, születésnapi rendezvényekre. Külön kiszállási díj nélkül mennek...
Tovább olvasom
Szekszárdi hegemónia
Nyolc kategóriában, harmadik alkalommal választották meg az Országház borait. A díjakért 113 pincészettől beérkezett 203 tétel versengett. A vakkóstolással bírált borok közül kiemelkedő eredményt értek el a szekszárdiak, a bikavérek...
Tovább olvasom
Őrült sörök reggelire
Ha délelőtt 11 előtt, némi lelkiismeretfurdalással a korai időpont miatt felbontunk egy sört, megnyugtató az érzés: reggelizünk! Más értelmét alig látjuk az amerikai Folksbier sörfőzde Glow Up nevű termékének (1)....
Tovább olvasom
Közösségi sörfőzde
Közösségi sörfőzdét nyitott a spanyol sörpiac kétharmadát magáénak tudó San Miguel: úgynevezett sörfőzde hubot, ahol a helyi és külföldi kraftsörfőzdék megoszthatják ötleteiket, és akár együtt fejleszthetnek termékeket. (A hub főleg...
Tovább olvasom
Eger egyedi borospalackja
A borvidéki összefogás egy újabb szép példája: elkészültek az Egri borvidék egyedi palackjának első mintapéldányai. A végeredmény reményeik szerint minden tekintetben méltó lesz az Egri borvidékhez és annak hagyományaihoz – mondta...
Tovább olvasom
Nyári számolgatások
A nyári időszakban legszívesebben rosét isznak a közösségimédia-használók, ilyenkor inkább édes vagy félszáraz ízt választanak, és egy-egy nyári beszélgetés során átlagosan 3-4 dl bort fogyasztanak. A többség a fröccs mellett teszi...
Tovább olvasom
Európai sörtrendek
Az Európai Sörgyártók Szövetségének idei antwerpeni fórumán és a vele párhuzamosan zajló tudományos tanácskozáson a világ legismertebb szakemberei beszélgettek a sörvilág jelenéről és jövőjéről, régi és új alapanyagokról, meghatározó stílusokról...
Tovább olvasom
Mit veszítettünk Benke Lászlóval?
71. születésnapja előtt nem sokkal végleg elbúcsúzott Benke László, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász, sokak Laci bácsija, aki annak ellenére, hogy rendkívül barátságos és közvetlen ember volt, a magyar...
Tovább olvasom
Mit esznek a netezők az étteremben?
A Bónusz Brigád és a GKI Digital étterembe járási szokásokról készített közös felmérést hazai internetezők egy csoportjának megkérdezésével. A válaszadók többségének a magyar konyha a kedvence, egy új étel kipróbálására...
Tovább olvasom
Szakács mint álommunka
Tavaly számoltunk be először a Neked Munka, nekem Álom kezdeményezés vendéglátós vonatkozásairól. Az országos program idén már negyedszer adott lehetőséget fogyatékos emberek és munkáltatók kötetlen találkozására. Célja nem a munkaközvetítés,...
Tovább olvasom
Win-win-win szituáció
Nemcsak a vendégeket, de a vendéglátósokat is segíti a Google Népszerű ételek funkciója. Éttermet keresve ismeretlen helyeken rengetegen használják a Google Térképet, már most milliók nélkülözhetetlen segítője, ha éttermet keresnek...
Tovább olvasom
