Horeca
Talajmenti fagyi – A nap videója
A hazai pékek és cukrászok problémája és konkurenciája az úgynevezett albán pékség és az albán fagylalt. Az érintettek szerint ezek alacsony minőségű termékeket készítenek és árulnak olcsón, ráadásul korábban adózási...
Tovább olvasom
Magazine: The Guild’s managing director and co-president
László Selmeczi has been the managing director of the Guild of Hungarian Confectioners since 2006 and since 2015 he has also filled the position of co-president. He believes that besides economic...
Tovább olvasom
Az új gépjárműveken a vállalat arculati elemei még hangsúlyosabban jelennek meg
Flottát vált a METRO, a tavaly kiírt pályázatot a Peugeot nyerte, aminek 208-as modelljei az év folyamán folyamatosan váltják majd fel a korábbi autókat. Az új gépjárműparkon az eddiginél is...
Tovább olvasomAz ülő életmód zsugorítja az agyat
Amerikai szakértők kimutatták, hogy a mozgáshiány zsugorítja az agyat – olvastuk a mipszi.hu cikkében. Nos, ha a szükséged van egy jó indokra ahhoz, hogy végre felállj a kanapéról, ez a...
Tovább olvasom
A világ 50 legjobb étterme – A nap videója
A világ 50 legjobb étterme egy percben a tegnap nyilvánosságra hozott The World’s 50 Best Restaurants 2018 lista alapján – A nap videója Olasz étterem a lista élén, a tavalyi...
Tovább olvasomGasztrotérképpel jelent meg a Magyar Konyha Balaton 2018 gasztrokalauza
A Balatoni Kör gasztrotérképével együtt jelent meg a Balaton környékének legjobb éttermeit, borászatait, cukrászdáit, strandbüféit és piacait összegyűjtő Magyar Konyha 2018 gasztrokalauz. A Magyar Konyha magazin először hat éve adta...
Tovább olvasom
Kétmilliárd forint maradt a Szép-kártyákon a határidő lejárta után
A Szép-kártyákra két évvel ezelőtt feltöltött keret nagyjából 98 százalékát elköltötték a kedvezményezettek a május végi határidő lejártáig, az OTP Bank, az MKB Bank és a K&H Bank által kibocsátott...
Tovább olvasom
Korszerűbb fürdők kellenek
Már nincs szükség kapacitásbővítésre a magyarországi fürdőágazatban, annál inkább a drágán működő létesítmények energetikai korszerűsítésére, környezettudatossá tételére és szolgáltatási színvonaluk emelésére – válaszolta a Világgazdaság kérdésére a Magyar Fürdőszövetség új...
Tovább olvasom
Játszani is engedd…
Rendezvény A rendezvényszervezőknek, cateringeseknek, céges marketingeseknek szervezett Los Angeles-i BizBash Expo szakkiállításon nyár elején bemutatott ötletek közül „lőttük” az itt láthatókat a partnereik örömére állandóan új ötleteket keresgélő olvasóinknak. Remek szórakozás...
Tovább olvasom
Így kávézunk mi
Eszpresszó egy kis tejjel – ez a kombó a magyar kávéfogyasztók többségének kedvence – állatja a svájci JURA cég által júniusban készíttetett kérdőíves reprezentatív felmérése. A 18–59 év közöttiek közel négyötöde...
Tovább olvasom
Két legősibb italunk ízei
A bibliai kánai menyegzőn nem biztos, hogy sikere lett volna a borízű víznek, de a 21. században mindenképpen életképes próbálkozásnak tűnik az izraeli Wine Water startup vállalkozás O.Vine elnevezésű innovatív terméke. Az...
Tovább olvasom
Pszeudotölcsér
Egy cukrászdába keresve sem lehetne jobb nyári marketingeszközt találni a színes, látványos fagylaltpultnál, a világ gazdag gasztronómiai kultúrájú országaiban mégsem elégszenek meg a fagylalt ízeinek tökéletesítésével, új változatok kikísérletezésével: annak...
Tovább olvasom
Magazin: Felmérés a hazai vendéglátás legégetőbb kérdéseiről
Az MVI az érdekképviseleti tevékenységével összefüggésben 2017 második felében egy kérdőíves felmérést készített azzal a céllal, hogy meghatározott szakmai kérdésekben megismerje minél több vendéglátó-vállalkozás véleményét. Az érdekképviseleti tevékenység hatékonysága szempontjából...
Tovább olvasom
Aranyos fagylaltok
Somogyi Renáta mosolyogva dolgozik, mosolyogva ad interjút, és mosolyogva gyűjti be a díjakat – májusban például az Év Fagylaltja címet kapta málnafagylaltja. A nemsokára közgazdász és élelmiszermérnöki diplomát is megszerző...
Tovább olvasom
Magyar hallgatók a dobogón
Megvolt az eredményhirdetés: kiderült, hogy a márciusi Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny (Trade magazin 2018/4) 25 év alattiaknak szervezett észak- és kelet-európai döntőjének 3 győztese milyen sorrendben áll a dobogóra. A verseny...
Tovább olvasom
Sikeres Bocuse-szereplés
Nyolcadik helyen végzett a magyar csapat a Bocuse d’Or Torinóban megrendezett európai válogatóján, így Pohner Ádám és csapata (Vomberg Frigyes coach, Csillag Richárd commis, valamint Hamvas Zoltán president) ott lesz...
Tovább olvasom
Éljen az új király!
Június közepén, ahogy 2002 óta minden évben, újra kihirdették a világ legjobb éttermeinek rangsorát. Volt is meglepetés, meg nem is: az első tízben 2017-hez képest egyetlen változás történt, az élen állók...
Tovább olvasom
Guruló vendéglők
Sokan olyanok is autóba ülnek tömegközlekedés helyett, akik talán az utóbbit választanák – ha lenne rajta büfé. Ha nem is kifejezetten ezen okból kiindulva, de a világ több városában is...
Tovább olvasom
Év Fagylaltja 2018
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2018-ban is megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt. A verseny célja a hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése. A szegedi Virág Cukrászdában tartott...
Tovább olvasom
Az MGYOSZ a cafeteria-rendszer egyszerűsítését kéri a kormánytól
A több mint 6000 közép- és nagyvállalatot tömörítő, legnagyobb hazai munkaadói szervezet, a Munkaadók és Gyáriparosok Országos Szövetsége alapvető feladatának tartja a hazai vállalatok érdekvédelmét és támogatását. Ezért az MGYOSZ...
Tovább olvasom
Economy és premium economy osztály Magyarország első autópálya-éttermében
Komoly választékot kell kínálnia annak, aki az itt találkozó üzletemberek, a Balaton felé utazó családok és a hosszabb szünetre megálló hivatásos sofőrök gasztronómiai ízlését egyaránt megcélozza. A székesfehérvári M7 Bistro...
Tovább olvasom
Játékok a csokoládéval – A nap videója
Ha koncepciót nem is sokat, kreativitást annál többet vélünk felfedezni a kaliforniai Wilshire Hotel cukrásza, Chris Ford desszertjeiben....
Tovább olvasom
Velencei turizmus – A nap videója
Soha nem vetemednénk arra, hogy emberek telefonálási szokásain évődjünk, de ez a Facebookon talált film minden közhelyessége ellenére vicces…...
Tovább olvasom
Az óriáslánc is megmozdult
Ki ne hallott volna a hosszú, hideg áztatással készülő kávéról, a még nálunk is használt angol nevén cold brewról. Kultuszát mi is taglaltuk – hazánkban is sok kávézóban készítik -,...
Tovább olvasom
Cukrászdákkal fogott össze az UNICEF Magyarország
Apák Napja alkalmából az UNICEF Magyarország összefogott trendi cukrászdákkal, hogy különleges édességekkel kedveskedjünk az édesapáknak, a gyerekeknek, valamint mindenkinek, aki szeret a jó ügyért nassolni. Az ÉDESapa – Sütizz a...
Tovább olvasom
Gyöngyösön nyitotta meg új éttermét a McDonald’s
Gyöngyös forgalmas közlekedési csomópontjában, a mai napon nyitotta meg kapuit a McDonald’s legújabb, kétszintes autós étterme. A beruházás mintegy 500 millió forintból valósult meg. Az idén 30 éves étteremlánc a...
Tovább olvasom
Folytatódik a turizmus bővülése a turisztikai szervezetek szerint
Folytatódik a turizmus év eleje óta tartó bővülése, a nyári szezonra a vidéki és a fővárosi szállodák egyaránt kedvező előfoglalásokról számoltak be – ismertették a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ...
Tovább olvasom
A szükséges plusz a cukrászdában. Vagy még annál is több! – A nap videója
Trendi, kreatív, szellemes, ráadásul nemcsak reklám-, de pr-értéke is van a londoni Snowflake cukrászda avokádófagylaltjának....
Tovább olvasom
Emléktáblát avattak a Sevillai Világkiállítás emlékére a BGE-n
Az 1992-es Sevillai Világkiállításon elért közös magyar gasztronómiai sikerek emlékére avatott emléktáblát a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Kara (BGE KVIK) és a Sevillai Baráti Kör az Egyetem...
Tovább olvasom
Magazin: Hűlt helyünk
A hűtőgépek működésének alapelve szinte semmit sem változott az elmúlt évtizedek során, ám a funkcionalitás igénye, a digitalizáció folyamatának felgyorsulása, a fogyasztói trendek és a fenntarthatóság kérdésével összefüggő jogszabályok változásai...
Tovább olvasom