Horeca
Zsebre rakható kávéfőző – A nap videója
Nem az első kisméretű kávéfőző, de első a fenntarthatóságban! KATT q képre!...
Tovább olvasom
Vendéglátás felsőfokon – A beszélgetés vendége Meződi Alice
Üljünk le egy szóra! – vendéglátás felsőfokon címmel indított idén sorozatot a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. A havonta szervezett találkozókon a vendéglős szakma kiemelkedő szereplőivel beszélgetnek életükről és munkájukról, a...
Tovább olvasom
Amikor a cukrászok tengerre szállnak! – A nap videója
Az ilyesmit nevezik cukrász csúcsteljesítménynek!...
Tovább olvasom
Ötmillió jent fizettek egy jeges-tengeri pókért
Rekordáron, ötmillió jenért (13,7 millió forintért) kelt el egy jeges-tengeri pók (Chionoecetes opilio) a szezon első rákárverésén egy Japán nyugati részén lévő halpiacon. A 14,5 centis páncélú, 1,24 kilogrammos rákot...
Tovább olvasomVegyen részt az MVI Gundel-díjkiosztó gálaebédjén a Gundel étteremben!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén 9. alkalommal rendezi meg évzáró Gáláját, amelynek keretében ünnepélyes keretek közt adják át a Gundel Károly-díjat. Az idei díjazottak: Meskál Tibor, Szulló Szabina és Széll...
Tovább olvasom
Végigenni New Orleanst Homer Simpsonnal – A nap videója
Két svájci turistalány kipróbált minden olyan éttermet és ételt, ahol az ismert sorozat hőse, Homer Simpson evett. ...
Tovább olvasomA Balatontourist idei árbevétele 8 százalékkal 2 milliárdra nő
Eredményes volt az idei kempingszezon, 2021-től pedig hálózata bővítését tervezi a Balatontourist Kft., amelynek idei szállásdíj-bevétele várhatóan 8 százalékkal emelkedik és meghaladja a 2 milliárd forintot – mondta Nagy Gábor,...
Tovább olvasom
Gerbeaud Emil emlékkiállítás
2020. április 5. között Gerbeaud Emil-kiállítással várja a látogatókat a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. Kereken száz éve annak, hogy nincs köztünk a híres cukrász, csokoládégyár-tulajdonos Gerbeaud Emil (1854–1919), aki...
Tovább olvasom
Magazin: WorldSkills-verseny Kazanyban
A szakmák olimpiájának is nevezett WorldSkills versenysorozat 2019-es állomása az oroszországi Kazany volt, ahol 24 fiatal képviselte hazánkat, 22 szakmában. A látványos showelemeket sem nélkülöző, nagyszabású rendezvényen az MVI részéről...
Tovább olvasom
Turisztikai szakértő: a Balaton partvonalának szabályozásánál fontos szempont a környezetvédelem és a tájrendezés
A Balaton partvonalának új szabályozásánál az a cél, hogy a környezetvédelem és a tájrendezés komoly szerepet kapjon, a Balaton-part mintegy 30 méteres sávban szabadon maradhasson – mondta Kiss Róbert Richárd...
Tovább olvasomHat százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában az első kilenc hónapban
Hat százalékkal, 23,902 millióra nőtt a vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi év azonos időszakához képest – közölte a román országos statisztikai intézet. A belföldi turisták által eltöltött vendégéjszakák száma...
Tovább olvasom
Új megközelítés
A londoni Stow-Away hotelt konténerekből rakták össze, de remek tervezői megoldásai miatt aligha mondaná rá valaki, hogy konténerhotel....
Tovább olvasom
Vegyen részt az MVI Gundel-díjkiosztó gálaebédjén a Gundel étteremben!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén 9. alkalommal rendezi meg évzáró Gáláját, amelynek keretében ünnepélyes keretek közt adja át a Gundel Károly-díjat. Az idei díjazottak: Meskál Tibor, Szulló Szabina és Széll...
Tovább olvasom
Szallas.hu: erős kezdettel indul a turizmus negyedik negyedéve
Tovább bővült a turizmus a harmadik negyedévben, és az utolsó negyedév is erősen indul a november elsejei hosszú hétvégének köszönhetően; Eger, Hajdúszoboszló, Gyula, Hévíz és a főváros is kiemelkedő vendégforgalomra...
Tovább olvasom
Az év legjobb „fenntarthatósági” hirdetése – A nap videója
A 2019-es Super Bowl idejére készült el a Budweiser zseniális „egypercese”: a sör főzéséhez ezentúl csak szélenergiát használnak....
Tovább olvasom
Egészségtudatos helyett boldogságtudatos étkezés
Cikkek, tanulmányok és könyvek ezreiben olvashatunk arról, hogyan étkezzünk egészségtudatosan. Próbáljuk megjegyezni, hogy az egyes ételek, alapanyagok milyen hatással vannak szervezetünkre, testünk működésére. Odafigyelünk, hogyan áll össze a napi és...
Tovább olvasom
Horvát-magyar turisztikai projekt a Zselicben és a Dráva-mentén
Horvát-magyar közös turisztikai projekt valósult meg egy 1,5 millió eurós nemzetközi pályázat keretében: a Zselicben tájház, természetőrház és lovaspihenő épült, Horvátországban pedig egy parkot újítottak meg, valamint korszerűsítettek egy oktatási...
Tovább olvasom
Mi bizonyítja egy cukrászda autentikusságát? – A nap videója
A texasi Galvestonban működő La King’s Confectionery családi cukrászda-kávézó-cukorkagyártó üzem nemcsak finomságai és „régimódi” enteriőrje miatt vonzó, de a „happening” miatt is: a százéves receptek alapján gyártott cukorkákat helyben, a...
Tovább olvasomJó üzlet a több kézmosás
Egyre több időt vagyunk távol otthonunktól, irodákban, éttermekben, reptereken, a gyerekek pedig óvodában és iskolában töltik napjaik jelentős részét, így a megfelelő higiéniai sztenderdek szerepe felértékelődik, hiszen a nyilvános helyeken...
Tovább olvasom
Magazin: Jövedéki ellenőrzés
Az MVI javaslatot készített a vendéglátóhelyek jövedéki ellenőrzésével kapcsolatos problémák kezelésére és a vállalkozásbarát hatósági tevékenység elősegítésére – ennek legfontosabb gondolatait ismertetjük. A vendéglátó-vállalkozásoknak működésük során számos adóügyi és jövedéki...
Tovább olvasomTovább erősödött az Airbnb a budapesti piacon
Tovább tudta növelni a már eleve magas piaci részesedését az Airbnb Budapesten, az elmúlt évek belvárosi kerületekre vonatkozó szabályozó rendeletei sem tudták egyelőre visszaszorítani terjeszkedését a fővárosban. Tavaly a budapesti...
Tovább olvasom
Avokádó-tematikus étterem – A nap videója
A londoni Avobar étteremben minden fogás meghatározó eleme az avokádó. Naponta 300 darabot hoznak a friss, érett gyümölcsből....
Tovább olvasom
Black is beautiful?
Az utóbbi 2-3 év egyik divatos élelmiszerpiaci trendje az úgynevezett fekete élelmiszerek – fagylalt, pizza, sőt, üdítőitalok – megjelenése, a témával mi is foglalkoztunk trendelemzéseinkben. Ezek színe többnyire aktív szén,...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: előre terveznek a magyarok
Egy hosszú hétvége előtt már hat hónappal is alig találni szállást az országban, ami azt mutatja, hogy a magyarok előre terveznek – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének régióvezetője...
Tovább olvasom
EP: nagyobb fogyasztói és munkavállalói védelemre van szükség
A Thomas Cook brit utazásszervező csoport csődje rámutatott, hogy nagyobb fogyasztói és munkavállalói védelemre, valamint a légitársaságok és utazási irodák pénzügyi helyzetének szigorúbb nyomon követésére van szükség annak érdekében, hogy...
Tovább olvasom
Pénteken volt a tészta világnapja
A tészta világnapját 1998-óta ünnepeltük október 25-én. Trendek jönnek és mennek, de a tészta stabilan őrzi helyét a kedvencek között egészséges és megfizethető ételként. A magyarországi tésztafogyasztás jelenleg évi 6-7...
Tovább olvasom
Bocuse d’Or selejtező
Október 23-án lezajlott a Bocuse d’Or verseny hazai selejtezője, ahol kiderült, kik jutottak a 2020 februárjában zajló magyar döntőbe. A jelölteknek két ételt kellett elkészíteniük összesen 3,5 óra alatt. A haltéma...
Tovább olvasom