Horeca
Kik azok a sörkoptatók?
A középkorban, főként Németországban igen elterjedt a következő sörminőség-ellenőrzési módszer: A városi sörbírálók – avagy sörkoptatók – először meglocsoltak egy padot azzal a sörrel, amelyet épp ellenőriztek, majd meghatározott időre...
Tovább olvasom
3D Szalvétafenyőfa másfél perc alatt – A nap videója
Ha valami gyerekjáték, hát ez az!...
Tovább olvasom
Lezárult a földtani örökséget bemutató turisztikai fejlesztéssorozat a Balaton-felvidéki Nemzeti Parkban
Lezárult a földtani örökséget bemutató hároméves mintegy 275 ezer eurós (90 millió forint) turisztikai fejlesztéssorozat, melynek részeként megújult a Hegyestű geológiai bemutatóhely is – közölte a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság...
Tovább olvasom
Milyen húst szerettek a rómaiak
A sertéshús fogyasztása nagyon elterjedt lehetett Rómában, bár a kukorica még nem került át Amerikából Európába, s a disznóhizlalás jóval költségesebb volt, mint napjainkban. A gasztronómusok – Columellától Apiciusig –...
Tovább olvasom
Chips az italhoz, de nem ehető, mi az? – A nap videója
Ha egy égetett szeszesitalt hosszú ideig fahordóban (rendszerint tölgyfahordóban) érlenek, az annak ízeit összetettebbé teszi, így rendszerint növeli értékét. Am az idő drága, és a fahordó sem olcsó, ezért találták...
Tovább olvasom
CNN Travel: Budapesten van a világ legszebb kávézója
„Aki itt leül egy asztalhoz, valószínűleg ideje nagy részét felfelé tekintve tölti, a márványoszlopokat és az angyal stukkókat csodálva, és persze fényképeket készít” – idézi a CNN Travel cikkét a...
Tovább olvasom
125 éves az EMKE kávéház
Kevesen tudják, hogy „ott, ahol a 6-os megáll” és ahol „szemben az EMKE cigánya zenél” operett nótából ismert vendéglátóhely annak idején az Erdélyi Magyar Közművelődési Egyesület rövidítéséből kapta a nevét!...
Tovább olvasomAz év eddigi legerősebbje volt az október a budapesti turizmusban
Az idei október volt a 2019-es év legdinamikusabban növekvő hónapja a vendégérkezéseket és a vendégéjszakákat tekintve Budapesten – hívta fel a figyelmet a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ (BFTK) elemzésében....
Tovább olvasom
A Kárpát-medence turisztikai érdekességét bemutató weboldal indult
A Kárpát-medence egészét turisztikai szempontból feldolgozó weboldalt indított a békési székhelyű Heti Kelet Kulturális Alapítvány, tájérintő.hu címmel. Csibor Géza, az alapítvány elnöke az MTI-nek elmondta, hogy mintegy kétéves fejlesztésnek köszönhetően...
Tovább olvasomTámogatják a szakmai szervezetek a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központot
Stratégiai együttműködési megállapodást írt alá Budapesten a Magyar Turisztikai Ügynökség és a szálláshely-szolgáltatókat összefogó hat legnagyobb szakmai szervezet a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központról – közölte az MTÜ az MTI-vel. A...
Tovább olvasom
Extravagáns 2020-as Lavazza-naptár – A nap videója
A Lavazza kommunikációs koncepciójának számos elemét ismerik a fogyasztók – az évente kiadott, szinte mindig extravagáns naptárukat kevesebben. 2020 képei, ahogy minden évben, most is egyetlen koncepcióra vannak felfűzve; idén...
Tovább olvasom
KSH: csaknem 5 százalékkal nőtt a szálláshelyek forgalma
Októberben a külföldi vendégek száma 9,2, százalékkal, a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma 10,3 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A belföldi vendégek száma 3,4 százalékkal nőtt, a vendégéjszakáké...
Tovább olvasom
A Nagy Borkönyv – beszélgetésre invitál az MKVM
Dlusztusz Imre író-szerkesztővel Kiss Imre, a múzeum igazgatója és Rábai Katalin, borász-sommelier beszélget a Nagy Borkönyvről december 17., kedd, 16.00 órára. A Nemzeti Értékek Könyvsorozat részeként karácsonyra megjelenik A nagy...
Tovább olvasom
MTÜ: erős külföldi forgalom a turizmusban
Erős külföldi vendégforgalom, stabil belföldi kereslet, magasabb bevételek, és jelentősen emelkedő Szép-kártya forgalom jellemezte októberben az idegenforgalmi ágazatott – értékelte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) a Központi Statisztikai Hivatal (KSH)...
Tovább olvasom
Meglepetéssel érkezünk
Örömünkre szolgál, hogy a Torkkal 2020-ban is részt veszünk a Sirha kiállításon. A rendezvény alatt egy nyitott, 56 m2 standdal várjuk a kedves látogatókat, melynek minden sarkán más-más piaci szegmenst mutatunk...
Tovább olvasom
Támogatják a szakmai szervezetek a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központot
Stratégiai együttműködési megállapodást írt alá Budapesten a Magyar Turisztikai Ügynökség és a szálláshely-szolgáltatókat összefogó hat legnagyobb szakmai szervezet a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központról – közölte az MTÜ az MTI-vel. A...
Tovább olvasom
Ezek a gyorsétteremláncok uralják az amerikai piacot
Ismét látványos összeállítással jelentkezett a Visual Capitalist, melyben az USA nagy gyorsétteremláncainak amerikai rangsorát mutatja be – írja az origo. A McDonald’s elsősége talán nem okoz meglepetést, de vajon mennyivel...
Tovább olvasom
Rákot malac módjára – A nap videója
Mai filmünkben egy Park Bo Young nevű fiatal kínai bloggerlány a film kedvéért meglehetősen „mohón eszik” meg sok-sok jó falatot tenger gyümölcseiből – nem kizárt, hogy nálunk egy jobb étteremben...
Tovább olvasom
Bár a Schossberger-palotában
Ahogyan az elmúlt években felpezsdült a magyar gasztronómiai élet, úgy lettek nyitottabbak a vendégek a minőségi italokra is hazánkban. A klasszikus koktélokat kínáló itallap már a múlté, hiszen a koktélkészítés...
Tovább olvasom
Magazin: Üzleti érték az akadálymentesség
Az Access4You egy az akadálymentes környezetet hitelesen és részletesen leíró, tanúsító és minősítő szervezet, amely speciális igényű embertársaink mindennapi életét könnyíti meg – a programról Berecz Balázs alapító beszélt olvasóinknak....
Tovább olvasom
Ziplock-cipzáras zacskóüveg – A nap videója
Szellemes, kreatív, esztétikus, sőt higiénikus és többszörhasználatos is...
Tovább olvasom
Az év színe 2020
A pantone.com közzétette (macbethi?) jóslatát: 2020 színe a klasszikus kék. Pontosabban a PANTONE 19-4052 Classic Blue. Állítólag megnyugtat, biztonságot ad…...
Tovább olvasom
Luca-napi gasztronómia
Életünk során gyakran találkozunk olyan szokásokkal, hagyományokkal, melyek eredetét vagy funkcióját már teljesen elfelejtettük, mégis valahogy nap, mint nap betartjuk őket. Szinte hihetetlen, de őseink majdnem minden napjához kapcsolódott valamilyen...
Tovább olvasom
Együttműködési megállapodást írt alá az MVI és a NAV
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) alapvető céljai közösek, előmozdítani a vendéglátóhelyek adótudatos magatartását, illetve informálni a vállalkozásokat a törvényi változásokról. Ennek szellemében a két...
Tovább olvasom
Magazin: Újra versenyeznek a közétkeztetés szakácsai
Októberben indultak a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2019–2020 elődöntői a Nébih, a KÖZSZÖV és az MNGSZ szervezésében. A verseny témája idén a nyári ételek. A versenyzőknek 3 óra alatt egy 3...
Tovább olvasom
Töltött tál reggelire – A nap videója
Már vagy két éve magyarázzuk elemzéseinkben, hogy a „bowl”-os, azaz tálas (nálunk talán a müzlistál a legtalálóbb meghatározása) étkezés igen komoly trend a világban. Annyira, hogy más trendekkel párhuzamban fejlesztik...
Tovább olvasom
Teltház lesz karácsonykor a szállodákban
Teltház lesz karácsonykor a szállodákban, a forgalom a tavalyinál 8-10 százalékkal magasabb lehet – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke az MTI-nek hétfőn. Flesch Tamás elmondta: kimagasló lesz...
Tovább olvasom
Bővül a Békési pálinkacsalád
A Békési Pálinkafőzde idén ünnepli fennállásának 35. évfordulóját. Hazánk egyik legnagyobb kereskedelmi főzdéje az évfordulóra prémium termékcsaládját új taggal bővítette, debütál a Békési Barackpálinka. A Békési Zrt. legsikeresebb terméke az...
Tovább olvasom
Kés-Villa-Buda: elkészült Buda étlapja
Elkészült Buda étlapja! A Kés-Villa-Buda 12 étterme összeállította a budai vendéglátás legautentikusabb étlapját, tele tradicionális fogásokkal. Az étlap célja, hogy olyan körképet adjon, ami megmutatja, mit tud a 21. században...
Tovább olvasom
Vodka-termékfejlesztés: gyümölcsdzsúszos! – A nap videója
Az Absolut Juice Edtition az egészségtrendek terméke: gyártói a fiatal generációk alacsonyabb alkoholtartalmú italokra való igényére reagáltak a 35 százalékos, alma-, illetve eperdzsússzal készülő, koktélalapanyagként remekül használható italokkal, amik abban...
Tovább olvasom
