Horeca
A csokoládékészítés művészete – A nap videója
A legnagyobb brit etikus csokoládémanufaktúra, a COCO Chocolatier Kolumbiában építette ki termelő bázisát. Erről szól mai filmünk – arról sajnos csak szóban tudunk beszámolni, hogy táblás csokoládéik csomagolását művészek tervezik....
Tovább olvasom
Turisztikai fejlesztési menedzserképzés
A Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány a Budapesti Corvinus Egyetem szeptemberben induló turisztikai fejlesztési menedzser (egyéves, levelező) képzést az MTSZA is támogatja a résztvevők féléves tandíjának átvállalásával – hívja fel olvasóink...
Tovább olvasom
Csak egy helyi party service… – A nap videója
Mai filmünkből nem csak az jön le, hogy a magát reklámozó spanyol catering cég működtetői nagyon értenek a szakmájukhoz, de az is, hogy reklámügynökséget is jó érzékkel választanak. Ahogy tegnap...
Tovább olvasom
Mindent a halakról!
Szakácsoknak, ínyenceknek és persze a horgászoknak is óriási segítséget nyújt a horgasz.hu halnév-gyűjteménye, amelyben közel 600(!) féle hal magyar elnevezése mellett szerepel azok angol és latin neve, és egy klikkeléssel...
Tovább olvasom
Nagyon cool étterembemutató videó – A nap videója
Mai filmünk holland reklámvideósok munkája: 47 sallangmentes másodperc, remek zenével – tanítani kéne. ...
Tovább olvasomMár a tartalékaikat kénytelenek felélni a hazai utazási irodák
Kérdéses a téli utazási idény forgalma, ugyanis egyelőre a magyar kiutazók által kedvelt összes térség tiltott zónában van – ismerteti a keddi Világgazdaság. A gazdasági napilap cikke szerint csak heti...
Tovább olvasom
Mintaszerű márkaépítés és komplex vendéglátós üzlet
14 éve nyitotta meg kapuit a Creppy PalacsintaHáz, mára a Creppy egy sikeres franchise márkává nőtte ki magát. Az innovatív étterem számos országos és nemzetközi elismerés tulajdonosa, ugyanis 2018-ban Las...
Tovább olvasom
Karamellás trükkök – A nap videója
Gyerekjáték a látvány: így készül a karamellakosár, a -labda és egy-két más karamellás apróság....
Tovább olvasomA hévízi magánszállások több mint fele megújul
A hévízi magánszállások több mint fele megújul, köszönhetően annak az összesen csaknem 800 millió forintos támogatásnak, amelyet a Kisfaludy Szálláshelyfejlesztési Konstrukció pályázatán nyertek – tájékoztatta a város önkormányzata hétfőn az...
Tovább olvasom
Szentpéterváron megnyitottak a múzeumok és az éttermek
Megnyitottak a múzeumok és az éttermek hétfőn Szentpéterváron a járványhelyzet miatt bevezetett korlátozó intézkedések feloldásának újabb szakaszaként. Várják a látogatókat a bevásárlóközpontok, a kondicionáló termek és az uszodák is. A...
Tovább olvasom
A nagy koviubi-reveláció – A nap videója
A kis ötlet: a kovászos uborkát régi családi receptként eladni! A nagy ötlet: mindezt egy szendvicsezőben tenni New Jerseyben, úgy, hogy a töltelék, kenyér helyett, kovászos uborkába kerül. A népek...
Tovább olvasom
Nyomtatott csirkefalatok a moszkvai KFC-ben
Növényi és állati eredetű alapanyagokból készül a moszkvai KFC által kifejlesztett 3D-s csirkefalat, olvastuk a life.karpat.in.ua-n. Az amerikai gyorsétteremlánc a jövő húsának nevezte a növényi alapanyagokból, laborban előállított csirkés nuggets-et....
Tovább olvasom
Mintha Karády Katalin enne Százszorszép desszertet! – A nap videója
Szép volt, bájos és nőies; 50 éve az egész világ imádta Audrey Hepburnt, de nevét az internetes keresőbe beírva most is három-négyszer annyi találatot kapunk, mint mondjuk Audrey Tautou-ra. És...
Tovább olvasom
Fürdőszövetség: szombaton rendezik a 11. Strandok éjszakáját
A Magyar Fürdőszövetség kezdeményezésére július 25-én rendezik meg az idei Strandok éjszakáját, országszerte több mint 30 strandon várják az éjszakai fürdőzőket – közölte a Magyar Fürdőszövetség az MTI-vel. A...
Tovább olvasomKárpótlást kapnak a cseh szállodák az államtól veszteségeikért
Kárpótlást kapnak az államtól a cseh szállodák a koronavírus-járvány idején őket ért veszteségekért – döntött a cseh kormány. Az egy szobára és egy éjszakára (napra) számított kárpótlás összege 100-tól 330...
Tovább olvasom
Nem kell műanyag fedél a kávéspohárra! – A nap videója
Évente több mint 8 millió tonna műanyag szemét kerül a tengerekbe, és ennek állítólag közel 5 százaléka műanyag pohárfedő. Csak New Yorkban másfél milliárd darabot használnak fel belőlük évente. Ezeket...
Tovább olvasom
Söripari békejobb – A nap videója
A történelmi hagyományairól híres Dreher Sörgyárak és az újításaival nemzetközileg is elismertté vált Mad Scientist Sörfőzde közös sört készített. A Kőbánya X márka receptjeit a sörfőzőmesterek közösen alkották meg, azzal...
Tovább olvasom
Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját
Kedden került sor a közelmúltban 75 évesen elhunyt Nemeskövi Dénes, háromszoros Olimpiai- és háromszoros Világbajnok, Venesz díjas szakácsmester, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete társalapítójának, valamint a Séfbál alapítójának végső búcsúztatására....
Tovább olvasomKormányhivatalok: valamennyi balatoni strandon kiváló vagy jó a vízminőség
A Balaton vízminősége a természetes fürdőhelyek többségén kiváló, pár esetben jó a tó Somogy, Zala és Veszprém megyéhez tartozó részén is – közölték az illetékes kormányhivatalok az MTI megkeresésére. Az...
Tovább olvasom
Közel 14 ezer magán- és egyéb szálláshely felújítása kezdődhet meg
Lezárult a Kisfaludy-program magán-, és egyéb szálláshelyek fejlesztését célzó pályázata; a másfél hónapos időszakban több mint 16 ezer vidéki szálláshely pályázott, közülük 13 471 szálláshely kaphat augusztus folyamán szobánként egymillió...
Tovább olvasomCsak 2024-ben állhat vissza a légi utasforgalom szintje Európában
A Repülőterek Nemzetközi Tanácsa (ACI) európai divíziója szerint a korábban vártnál egy évvel később, csak 2024-ben állhat vissza a 2019-es szintre az utasforgalom az európai repülőtereken. A szervezetközleménye azt...
Tovább olvasom
Argentin borászat a világ legjobbja!
Idén rendezték meg másodszor a „World’s Best Vineyards” (a világ legjobb borászatai) versenyt. A díjnál komplex szempontrendszer alapján értékelik a jelölteket. Beleszámít természetesen a szőlőtermesztés és borkészítés mikéntje, de emellett...
Tovább olvasom
Egy vendéglátósokat ellátó sikeres zöld vállalkozásról
Ballagási pénzből papírszívószálat vett, és ma már az éttermeket zöldíti a két huszonéves vállalkozó – olvastuk a marieclaire.hu-n. – Uzoni Dávid és Chrobák Adrián a gimnázium után nemcsak egyetemre ment,...
Tovább olvasom
Mitől drága a kaviár? – A nap videója
A tokhalak ikráját száz éve gyakran még a disznókkal etették fel a halászok, ma viszont kevés drágább ételt találni a világban; a legértékesebbért 35 ezer dollárt is ki kell fizetni....
Tovább olvasom
MTÜ: dinamikusan nő a vendégéjszakák száma
A júniusi adatok azt mutatják, hogy dinamikus ütemben emelkedik a vendégéjszakák száma az országban, 500 ezer vendég csaknem másfél millió vendégéjszakát töltött el hazai szálláshelyeken – mondta Guller Zoltán, a...
Tovább olvasom
A főzés költészet! – A nap videója
Legalábbis magas szinten. A világ legjobb szakácsai elsősorban művészek, és csak másodsorban üzletemberek. A legeslegjobb éttermek séfjei más művészeti ágakból is inspirálódnak, illetve adnak azoknak inspirációt – rengeteg általunk bemutatott...
Tovább olvasom
Magyar vendéglátás, 2020, nyárközép
Képtelen felállni a padlóról a vendéglátás Budapest belvárosában – állítja a g7.hu-nak a közelmúlt eseményeit összefoglaló cikke, KSH-adatokkal is illusztrálva a forgalomcsökkenés mértékét. Cash or card? – teszi fel a...
Tovább olvasom
A sörfogyasztás a II. negyedévben még nem tért igazán magához
Tíz százalékkal, 1,8 millió hektoliterre csökkent az öt legnagyobb magyar sörgyártó idei második negyedéves forgalma 2019 azonos időszakához képest a vendéglátó és a rendezvény szektor leállása és a vártnál lassabb...
Tovább olvasom
Belga típusú apátsági sörök a Pannonhalmi Főapátságtól
Július 17-én, pénteken nyitották meg a Pannonhalmi Főapátság sörfőzdéjét, ahol bemutatták egy négytagú, belga típusú apátsági sörökből álló család első tagját is. A bor, az ásványvíz, valamint a gyógynövények felhasználásával...
Tovább olvasom
Új elnöke van a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének
Új elnököt választott a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége. A tagság szavazatai alapján a szakmai szervezet élére Szűcs Zsuzsanna dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember került, aki júliustól látja el az elnöki teendőket....
Tovább olvasom