Horeca
Vendéglátás felsőfokon – A beszélgetés vendége Bíró Lajos
A sorozat vendége február 11-én., kedden 18.00 órától Bíró Lajos, „…a magyar gasztronómia vérbeli fenegyereke, nagyszájú, okos és szórakoztató. Igazi „szakma-narkós”, a legtrendibb séfek izgága doyenje, és bár ő ezt...
Tovább olvasom
Magyarország első turisztikai állásbörzéje
Az idei, 43. Utazás Kiállításon először várja turisztikai állásbörzéje az érdeklődőket: a február 27-28-ára tervezett Checkinn Turisztikai Karrier Expo 2020. A börze célja, hogy támogassa szektorban elhelyezkedni kívánó szakemberek, valamint...
Tovább olvasom
Krumplipüré tekerve, nem csavarva! – A nap videója
Az ismert francia sajtos krumplipürét, az aligot-t látványos körülmények között tálalja a Sao Paulo-i Dalva e Dito étterem: a pincér teátrális mozdulatokkal szervírozza az ételt. Az egy dolog, hogy a...
Tovább olvasom
Future Store – idén ismét, február 4-6. között! Térjen be hozzánk Ön is egy túrára!
A jövő áruházában a legújabb kereskedelmi trendek egyes elemeit mutatjuk be. Helyet kapnak az eladó nélküli bolti megoldások, az offline és online üzletek közös eszközei, és a vásárlói élményt nyújtó...
Tovább olvasom
Remélik a magyar utazási irodák, hogy elkerüli a főszezont az utazáskorlátozás
Sok kínai turista hazautazott már a holdújév idejére, az európai főszezon pedig áprilisban kezdődik. A koronavírus miatti korlátozások jelenleg főleg a kínai belföldi turizmusra nyomják rá a bélyegüket – írja...
Tovább olvasom
Torkos tél
Marketingre mindig szüksége volt a vendéglátásnak, s különösen így volt ez a gazdasági krízis miatt az 1930 körüli években; még a régóta és sokak által alkalmazott „nagy forgalom – kis...
Tovább olvasom
Kimutatható hatással van a koronavírus a magyarországi turizmusra
Már most kimutatható hatással van a koronavírus a magyarországi turizmusra: hétfő óta nem indulnak el a szervezett turistacsoportok európai körutazásaikra Kínából, a következő napokban több száz kínai vendég már biztosan...
Tovább olvasom
Zárva tartja kínai kávézóinak felét a Starbucks
Kínai egységeinek csaknem felét tartja zárva a továbbiakban a Starbucks, hogy – igazodva a kormányzat erőfeszítéseihez a koronavírus elleni harcban – így védje dolgozóit a megbetegedéstől, írja a BBC nyomán...
Tovább olvasom
Cipót a cipóboltból!
Az ágazat gondjai az utóbbi pár évben igencsak megváltoztak, ám a problémák gyökere a korábbi évekre vezethető vissza. Jelenleg a munkaerőhiány az, ami a legnagyobb gondot okozza a szakmán belül...
Tovább olvasom
Közel egymillió könyvvel járult hozzá a magyar Meki az olvasás népszerűsítéséhez
2020-ban is folytatódik a McDonald’s olvasásnépszerűsítő programja. A 2012-ben indult kezdeményezésnek és folyamatos fejlesztésének köszönhetően eddig közel egy millió könyv került a legfiatalabb hazai olvasók kezébe, tavaly év eleje óta...
Tovább olvasom
Rövidárú-élelmiszerüzlet – A nap videója
Lucy Sparrow látványművész „élelmiszerüzletében” több mint 30 ezer termék vár vevőjére; álélelmiszerek igazi vásárlókra. A szabott-vart-horgolt árucikk-másolatok mesterét az egész világból sokan támogatják – két Kickstarter kampányon keresztül is....
Tovább olvasom
Hatszázötvenmilliós turisztikai fejlesztésre nyert forrást a Békés megyei Gyopárosfürdő
Az uniós Terület- és településfejlesztési operatív program (Top) keretéből 650 millió forintot nyert el a Békés megyei Gyopárosfürdő turisztikai fejlesztésre. Az önkormányzat az MTI-vel közölte, a beruházás során az Orosházához...
Tovább olvasomFjällräven Vándortúra a mesés Balaton-felvidéken: indul a jelentkezés!
Idén július 27. és 31. között várják a Balaton-felvidékre a természet szerelmeseit, hogy együtt barangolják be a környék legszebb tájait. A Fjällräven Vándortúra egyike Magyarország leghosszabb egybefüggő túráinak, ahol a...
Tovább olvasom
Egy sikeres korszak kezdete
A hazai cukrászat elmúlt két évben elért teljesítményéről és eredményeiről, az ágazatban végbement technológiai fejlesztésekről és a termékszerkezetéről, valamint a vásárlói szokások és a trendek alakulásáról Ipacs Balázs, az ipartestület...
Tovább olvasomA Balaton az idei debreceni utazási vásár díszvendége
Harmincadik alkalommal rendezik meg az idén a debreceni utazási vásárt, a pénteken megnyitott háromnapos rendezvény díszvendége ezúttal a Balaton. Dajnoki Krisztina vásármenedzser az MTI-nek elmondta: az elmúlt években a vásárokon...
Tovább olvasomKarbonsemleges minősítést kapott ismét a Budapest Airport
A Budapest Airport ismét megkapta a Repülőterek Nemzetközi Tanácsától a karbonsemleges minősítést, amely azt jelenti, hogy a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér a működés során keletkező szén-dioxidot teljes mértékben kompenzálja....
Tovább olvasom
Királyi portói
Portugália észak-keleti részén, a Douro borvidéken készítik a portói bort, amelynek készítése során az erjedést borpárlat hozzáadásával szakítják meg, hogy megőrizzék benne a gyümölcsös aromákat, hosszan érlelhetővé tegyék, és nem...
Tovább olvasom
Elkészült a várva várt tanműhely
Az újonnan átadott székházban berendezett tanműhely kialakításához számos berendezés és eszköz már korábban rendelkezésünkre állt, azonban az oktatóműhely gépesítésének nagy részét partnervállalkozások szponzori segítségével valósítottuk meg – mondta el Erdélyi...
Tovább olvasomA tervezhetőség a legfontosabb! – A hozzávalók útja az éttermi konyháig
A HoReCa-szektorban jártas szakemberek egyöntetű véleménye alapján az elmúlt pár évben tapasztalható gyorsulás és a kényelemre való törekvés magával hozta az online lehetőségek felé történő nyitást. Ma már nemcsak a...
Tovább olvasom
21. századi modern idők – A nap videója
Az ebédeltetés automatizálása… egy alternatív jövőben: Chaplin parafrázis – sok kis geg hétvégére!...
Tovább olvasom
Magyar Vendéglátók Ipartestületének konferenciája a Sirha Budapest kiállításon
Véresen komoly kérdések vendéglátó üzleteinkben címmel szervez konferenciát az MVI február 4. kedden 13.30-15.30 között a Sirha Budapest 2020 kiállításon, az A pavilon konferenciatermében Program: Kovács László, a Magyar Vendéglátók...
Tovább olvasom
A Szent András Sörfőzde nagy sikere: arany és ezüst a WBI-n
Arany- és ezüstérmet nyert a 2020-as csehországi World Beer Idol (WBI) nemzetközi sörversenyen a Szent András Sörfőzde. A nemzetközi szaktekintélyekből álló zsűri 17 ország közel 50 sörfőzdéjének 200 söre közül...
Tovább olvasom
Magazin: MVI évzáró gála – kilencedszer
Az MVI idén 9. alkalommal rendezte meg évzáró Gáláját, amelynek keretében ünnepélyes keretek közt átadták az idei Gundel Károly-díjakat. Az idei elismerést a szakmában több mint 50 éve aktív és...
Tovább olvasom
Felmérés a vendéglátóiparban: mi a helyzet az egyszer használatos műanyag eszközökkel?
Közeleg az egyszer használatos műanyagok részleges betiltásának határideje: a cégeknek egy év áll rendelkezésükre, hogy megoldást találjanak több eldobható műanyag eszközük kiváltására – olvasható az mfor.hu-n. Az Európa Parlament tavaly...
Tovább olvasom
Modernizáció és bővítés a magyarországi McDonald’snál
Az év első nyitásával, kétsávos autós étteremmel érkezett Gödöllőre a magyarországi McDonald’s. Nem csak a lokáció, de a megjelenés is új; az éttermet már a legkorszerűbb külső- és belsőépítészeti tervek...
Tovább olvasom
Királyi trüffelek – A nap videója
Daniel Jongsma, Kuvaitban dolgozó cukrász egy királyi esküvőre csinálta ezeket az arany és ezüst trüffeleket....
Tovább olvasom
Sörben utaztunk! II.
Az MVI által szervezett szokásos éves gasztronómiai kirándulás – immáron a hatodik – úti célja idén Csehország volt, egy egészen különleges németországi kitérővel. Az utazók színes csapatát beszámolónk előző részében...
Tovább olvasom
Együttműködési megállapodást írt alá az MVI és a NAV
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) alapvető céljai közösek, előmozdítani a vendéglátóhelyek adótudatos magatartását, illetve informálni a vállalkozásokat a törvényi változásokról. Ennek szellemében a két...
Tovább olvasom