Horeca
Az MKVM is csatlakozott a Múzeumozz a szobádból kezdeményezéshez
Bár a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum a többi közgyűjteményhez hasonlóan jelenleg határozatlan ideig nem látogatható, az MKVM is csatlakozott a #múzeumozzaszobádból kezdeményezéshez. A múzeum honlapján, a Digitális múzeum menüpontban...
Tovább olvasom
Reklámnak vagy dizájnnak szórakoztatóbb? – A nap videója
A világ egyik nagy talánya, hogyan kell a ketchupot helyesen kiönteni az üvegéből. Az interneten legalább annyi a megoldást kínáló videó, mint a vicces. Talán van univerzális módszer, talán nincs,...
Tovább olvasom
Teljes körű dohányzási tilalom Tokió éttermeiben
A tokiói olimpiára, illetve paralimpiára történő felkészülés jegyében teljes körűvé vált a dohányzási tilalom a japán főváros éttermeiben. A passzív dohányzás káros hatásainak kiküszöbölésére tervbe vett intézkedést Tokió kormányzata szakaszosan...
Tovább olvasom
Az éttermi kiszállítás ÁFA-jának csökkentését kéri a Kormánytól a Wolt és 500 étterem
A COVID-19 krízis hazai éttermekre mért súlyos következményeinek csökkentése érdekében éttermi partnereinek megsegítéséért kéri a Wolt ételszállító cég a Kormányt, hogy az éttermekből elvitellel és kiszállítással értékesített ételek ÁFA tartalmát...
Tovább olvasom
Étterem, ami biztosan megérdemelte a bezárást – A nap videója
Némi „vidámság” vírus idején – íme egy hely a világ gazdagabbik feléről, ahol a szabályok 110 rendbeli megszegéséért büntetett a helyi ANTSZ. A tudósítás 2 éves, de talán eltereli pár...
Tovább olvasom
Fontos információk a vendéglátó vállalkozások számára
Az MVI a járványügyi helyzettel összefüggésben az alábbi megkereséssel fordult az Operatív Törzs Ügyeleti Központjához. Ha egy étterem üzemel, házhozszállításos formában, és kiderül, hogy valamelyik kolléga fertőzött, akkor mi a...
Tovább olvasom
A reggeli gyerekjáték! – A nap videója
Lego-típusú palacsintasütés reggel vagy este? Ezt talán még a felnőttek is szeretni fogják. Mert ugye nem mindegy, hogy az ember tornyot, házat vagy kisautót eszik… Az új goffrisütővel a Kickstarteren...
Tovább olvasom
POPAI hírek 3: A vásárlói magatartás hat fokozata
A POPAI és Shop!* tagszervezetek folyamatosan értesítik egymást a vírus-helyzet következményeiről, különös tekintettel a kereskedelem, az FMCG szektor és az instore iparág alakulására. Az Egyesült Államokban a kényelmi boltok szerepe...
Tovább olvasom
Bioplasztika – A nap videója
Johanna Schmeer, a Royal College of Art végzős diákja, a nanotechnológia által nyújtott lehetőségekben kutatja az élelmiszeripar jövőjét. Projektjének alapjait egy Russell Johnson nevű tudós közelmúltbeli áttörő eredményei adják, aki...
Tovább olvasom
Az MVI módosított javaslata az 5%-os áfa-kulcselvitelre és házhoz szállításra történő átmeneti kiterjesztésére
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete módosított javaslatokat küldött dr. Guller Zoltánnak, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatójának Tárgy: Módosított javaslat az 5%-os áfa-kulcselvitelre és házhoz szállításra történő átmeneti kiterjesztésére Tisztelt Vezérigazgató Úr!...
Tovább olvasom
Budapest üres szállodák kivilágított ablakain keresztül üzen a világ nagyvárosainak
Közös kampányt indít a Fővárosi Önkormányzat és a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége. Az üresen álló budapesti szállodák ablakaiban sötétedés után a 4U! üzenetet jelenítik meg. A For You!, vagyis...
Tovább olvasom
Japán konyha és magyar bor
A magyar bor és a japán ételek nagyon jól működhetnek együtt – derült ki a 150 éves japán-magyar diplomáciai kapcsolatokat ünneplő „Hungarian Wine Grand Tasting Tokyo” eseményen, ahol a Bognár...
Tovább olvasom
Az MVI A munkahelyek megőrzéséréről
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének javaslatai a munkahelyek megőrzésére és a munkaadók megsegítésére dr. Guller Zoltán MTÜ vezérigazgatónak Tisztelt Vezérigazgató Úr! A vendéglátóhelyek nyitvatartási idejének korlátozását követően az üzletek jelentős része...
Tovább olvasom
Russian Roulette, a bizarr orosz vodka
…azaz orosz rulett, egy holland vodkamárka, melynek kitalálója igazi homo ludens lehetett. Valódi buliital, a legjobb parti-idétlenkedés felnőtt gyerekeknek: a vodka csak shot kiszerelésben készül, doboza egy pisztolytárat formáz, ahol...
Tovább olvasom
Mit tehetnék, ezt dobta a gép! – A nap videója
Ilyen, amikor a borissza a maga sorsának a kovácsa… (csak legyen otthon elég innivaló)....
Tovább olvasom
10 millió forintot oszt szét a Wolt a bajbajutott éttermek megsegítésére
Rendelésükkel támogathatják kedvenc éttermüket a vásárlók, ha a Wolt applikációján keresztül rendelnek maguknak ételt. A Wolt összesen 10.000.000 forinttal támogatja a koronavírus járvány miatt nehéz helyzetbe került vendéglátóhelyeket azáltal, hogy...
Tovább olvasom
A legszínesebb „cukrász” videó – A nap videója
Ki gondolná, hogy a közelmúlt leglátványosabb „gasztrós” videójának főszereplője a kinetikus homok! https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/258973641766601/...
Tovább olvasom
MTÜ: a kormány lépései munkahelyeket mentenek meg az ágazatbansokat segítenek az ágazaton
A kormány fontos lépéseket tett a turisztikai ágazat megsegítéséért, elsők között hozta meg azokat a döntéseket, amelyek hozzájárulnak a megmaradáshoz – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség az MTI érdeklődésére szerdán....
Tovább olvasom
Tehetséggondozás az ipartestületnél
Az ipartestület 2019-ben új lapot nyitott az oktatási területén, feladatkörébe emelte a tehetséges fiatalok képzését és szakmai elkötelezettségének fokozását. E tevékenységre eddig is sikertörténetként tekinthettek a szervezet vezetői – mérföldkő...
Tovább olvasom
Sürgős javaslatok a vendéglátás helyzetének javítására
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László levelet küldött Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszternek. Ebben üdvözölte a Kormány azon döntését, miszerint a vendéglátásban tevékenykedő munkaadókat terhelő járulékokat teljes egészében elengedik,...
Tovább olvasom
30 ezer dolgozót keres a Pizza Hut
Mivel egyre több család étkezik otthon, és sikerült bevezetni az érintésmentes kiszállítást, egyre nagyobb a kereslet a Yum Brandshez tartozó Pizza Hut pizzái iránt. A társaság bejelentette: 30 ezer állandó...
Tovább olvasom
Ázsiai ételnevek kiejtése – A nap videója
Íme, a mutogatós ételrendelés alternatívája az ázsiai éttermekben!...
Tovább olvasom
Nemzetközi Unicum-siker
Az Unicum Riserva dupla hordós érleléséből adódó különleges, egyedi ízvilágát a World Spirits Award-on a zsűri keserű likőr kategóriában aranyéremmel díjazta!...
Tovább olvasom
Sikeres pilot mestervizsga
Szeptember 4-től 32 mesterjelölt felkészítése zajlott új tanműhelyünkben; 12 fő a BKIK és 20 fő a PMKIK által szervezett pilot mestervizsga tanfolyama keretén belül. A felkészítés rendkívül magas színvonalon zajlott,...
Tovább olvasom
Veszélyes a pánikszerű költségcsökkentés az őrzésvédelemben
Pánikszerűen csökkenti költségeit a szállodaipar, de a sport- és a szórakoztató létesítmények is. Ez olyan járulékos veszélyeket hordoz, amit a döntéshozók nem mindig gondolnak át. Kellő szakértelemmel meghúzható az a...
Tovább olvasom
Bezárják a brit vendéglátóhelyeket, a kormány kifizeti az alkalmazotti bérek zömét
A brit kormány elrendelte a vendéglátóhelyek bezárását az új koronavírus okozta járvány megfékezése érdekében – közölte sajtótájékoztatóján Boris Johnson miniszterelnök. A Downing Streeten tartott sajtóértekezleten részt vett Rishi Sunak pénzügyminiszter...
Tovább olvasom
Brocard-tanfolyam
Az előző évben egy parádés mesterkurzus zárta a külföldi bemutatkozások sorát – méghozzá az ipartestületi új tanműhelyünkben; Sebastien Brocard és „kismestere” Jonas Gaume hozták el termékeiket. Brocard úr Saint-Genis-Pouilly-i műhelyében...
Tovább olvasom
Robot gyártja a fánkot a világ legjobb éttermében
Az idén a világ legjobb éttermének választott New York-i Eleven Madison Parkban A New York-i Eleven Madison Park a világ legjobb étterme 2017-ben – A nap videója robotizálták a fánkkészítést....
Tovább olvasom
Az MVI-gálaebéd támogatói
A kulcs a minőségi alapanyag Sok rangos és neves éttermet és hotelt látunk el kiváló minőségű termékekkel, ezért ennek a jelentőségteljes szakmai rendezvénynek a támogatása magától értetődő számunkra. Idén a...
Tovább olvasom