Horeca
Újraindítási akciótervet készített a Fürdőszövetség
Újraindítási akciótervet készített a Magyar Fürdőszövetség; a programjukban a kormánytól azt kérik, hogy az újraindítási gyorskölcsönt terjesszék ki a fürdőkre. A szövetség MTI-nek küldött közleménye szerint a 14 pontos Fürdő...
Tovább olvasom
Kuponokkal, akciókkal élénkítené a fogyasztást és a turizmust a BKIK
A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) kuponokkal, fogyasztásösztönzéssel, a turizmus élénkítésével erősítené a kormány és a főváros budapesti kisvállalkozásokat segítő lépéseit. A BKIK a már bejelentett gazdaság-újraindító lépések hatékonyságának növelésére...
Tovább olvasom
Főúr! A teraszra kérem!
De hát az is zárva van! – Tudom. Az enyémre. És egy kávéra is meghívom, mert kész csoda, hogy kibírták. Hát igen, 400 milliárdot buktak a vendéglátók 2020-ban a teljes...
Tovább olvasom
Pálinkatudomány törkölytől a csipkepárlatokig
Mi a különbség az olasz grappa és a törkölypálinka között? Mi történik, ha ugyanabból a kajszicefréből öt különböző főzőberendezéssel készítenek párlatokat? És vajon lehet készíteni párlatokat szárított csipkebogyóból is? Többek...
Tovább olvasom
A világ első vendingautomatája – A nap videója
Az első pénzérmével működő gépezetet majdnem kétezer évvel ezelőtt a kor egyik nagy feltalálója, Alexandriai Hérón – természetesen nem vállalkozási célból: a szenteltvízlopást akarta megakadályozni. A teljes történetet a telex.hu-n,...
Tovább olvasom
KSH: decemberben közel 93 százalékkal csökkent vendégéjszakák száma
Tavaly decemberben a kereskedelmi szálláshelyeken az egy évvel korábbinál 92,5 százalékkal kevesebb belföldi vendég, 89,0 százalékkal kevesebb vendégéjszakát töltött el, a külföldi vendégek száma 96,8, a vendégéjszakáké 96,0 százalékkal csökkent....
Tovább olvasomBudapest Airport: januárban az utasforgalom stagnált, az áruszállítás növekedett
A Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren az utasforgalom januárban stagnált a múlt év utolsó hónapjaihoz képest, ugyanakkor az áruforgalom tovább emelkedett – közölte a Budapest Airport az MTI-vel. A tájékoztatás szerint...
Tovább olvasom
Csökkentik a zalaegerszegi vendéglátó- és szálláshelyek építményadóját
Elengedi az önkormányzat az év első öt hónapjára számított építményadót több mint kétszáz vendéglátó- és szálláshely ingatlanára vonatkozóan – közölte a város polgármestere csütörtökön, beszámolva arról is, hogy elfogadták a...
Tovább olvasom
Bernie Sandershez kell a kézügyesség – A nap videója
A Joe Biden beiktatásakor készült, gyorsan mémmé vált fotó Bernie Sandersről (és kötöttkesztyűjéről) megihletett egy cukrászt, Christy Williamst, aki szépen díszített süteményekkel emlékszik az elhíresült pillanatra....
Tovább olvasom
Ha fogyni akarsz, takaríts!
Akár kétszer is többet eszünk, ha rendetlenség van körülöttünk a konyhában, mivel ilyenkor stressz hatása alatt állunk – derül ki a Cornell Food and Brand Lab friss kutatásából. A kutatásban...
Tovább olvasom
A turizmus újranyitása
Hét magyar vendéglátós érdekvédelmi szervezet többhetes egyeztetés után közös javaslatban foglalta össze elképzeléseit a turizmus újranyitásáról és küldte el azokat dr. György László gazdaságstratégiáért és szabályozásért felelős államtitkárnak. Dr....
Tovább olvasom
Szállás.hu: tízből kilencen nyaralást terveznek és vannak már foglalások is
Tízből kilencen terveznek vakációt az idei nyárra, ötödük már foglalt is – derül ki a Szállás.hu legfrissebb felméréséből. A portál MTI-nek küldött szerdai közleménye szerint a válaszadók kétharmada csak belföldi...
Tovább olvasom
Gianni olasz ételeivel hódítja meg Eplényt
Gianni Annoni olasz éttermének, a Trattoria Pomo D’Oro-nak a finomságai közül is csemegézhetnek az ínyencségek szerelmesei az eplényi Síaréna hangulatos Gastro43 Sétányán. Útjára indult ugyanis a Gastro43 kampány „Láss vendéglőt,...
Tovább olvasomMTÜ: tavaly a vendégek csaknem 80 százaléka belföldi volt
A magyarországi szálláshelyeken tavaly az összesített adatok alapján 8 millió vendég 22,7 millió vendégéjszakát töltött el az egy évvel korábbi 43 millió vendégéjszakával szemben; a vendégek 79 százaléka belföldi volt...
Tovább olvasom
Zsonglőr asztalleszedés – A nap videója
Hősünk, egy nagyon ügyes kínai pincér, rendkívül látványosan szedi le az asztalt, ám feltehetően „egyszámos” művész: kolléganőit ugyanis már nem köti le a mutatvány. í...
Tovább olvasom
Szakmai szervezetek levele a miniszterelnöknek
Hétfőn 5 vendéglátó szakmai szervezet közösen juttatta el levélben összefoglalt legfontosabb javaslatait a Miniszterelnöknek és Guller Zoltánnak, az MTÜ vezérigazgatójának. Orbán Viktor Magyarország Miniszterelnöke részére Tisztelt Miniszterelnök Úr! A...
Tovább olvasomCsehországban a korábbi évek átlagának a felére csökkent a turisták száma tavaly
Csehországban a turisták száma tavaly 10,8 millióra, a korábbi évek átlagának felére csökkent – közölte a Cseh Statisztikai Hivatal (CSÚ). Az éves szintű visszaesés 51 százalékos, és alapvetően a koronavírusjárvány...
Tovább olvasom
Készül az autentikus spanyol churros – A nap videója
Generációk óta dagasztják, formázzá, sütik a kultikus édességet egy spanyol család churrosozójában (azért érdekes lenne tudni, itthon mit szólna egy ilyen működéséhez a Nébih!). ....
Tovább olvasom
Innovatív vendéglátóhelyeket keres a Felelős Gasztrohős Alapítvány és a NetPincér
A Felelős Gasztrohős Alapítvány és a NetPincér ‘Gasztrohős és NetPincér Díj 2021 – Felelősen a krízishelyzetben’ néven indít versenyt a krízishelyzettel felelős megoldások bevezetésével megbirkózó vendéglátóhelyeknek. A jelentkezők a szakmai...
Tovább olvasomAz osztrák turizmus 2022-ben találhat magára a Wifo szerint
Az idei turisztikai forgalom a kétharmada lehet a járvány által nem érintett utolsó évinek, a 2019-esnek Ausztriában és legkorábban 2022-ben érheti el a megszokott szintet a bécsi Wifo gazdaságkutató intézet...
Tovább olvasom
Mályvacukor Klub – A nap videója
Ha lehet gyümölcsrizsre épülő tematikus cukrászdát nyitni New Yorkban (Rice to Riches), miért ne lehetne kézzel készített mályvacukorra épülőt Sidneyben (Marshmallow Club)!...
Tovább olvasom
Elkészült az első magyar olívaolaj
Különleges történelmi pillanat: elkészült az első hazai termésből sajtolt extra szűz olívaolaj, ami bio minősítésű, de az igazi kuriozitás mégis az, hogy minden egyes bogyója a Balaton-felvidék dűlőin termett. –...
Tovább olvasom
BKIK: Budapesten is csak együtt tehetünk felelősen a bajba jutott vendéglátó és turisztikai kis- és közepes vállalkozói szektorért
A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) újabb javaslatokkal él a gazdasági élet szereplői felé a koronavírus által leginkább sújtott kkv-szektor megsegítéséért A kamaránál úgy látják: összehangolt kormányzati, önkormányzati és vállalati...
Tovább olvasomSpanyolország 65 millió külföldi turistát veszített 2020-ban
Spanyolország 65 millió külföldi turistát veszített 2020-ban a koronavírus-járvány miatt – közölte a spanyol statisztikai hivatal (INE) turisztikai jelentésében. A dél-európai ország, amely 2019-ben még a világ második leglátogatottabb országa...
Tovább olvasom
Pizza plusz! – A nap videója
Ha úgy gondoltad, hogy a pizza kategóriában nem tudnak neked újat mutatni, nézd meg ezt a videót: ilyen, amikor nemzeti konyhák megtermékenyítik egymás jellemző ételeit – a fúziós konyha. Vagy...
Tovább olvasom
Vásárlás és éttermi étkezés a világjárvány idején
Nem változtak az emberek helyi kiskereskedelmi vásárlási és fogyasztási szokásai az étteremhasználatot leszámítva, de jelentősen megnőtt az online térben folytatott beszerzések aránya – derül ki a 28 országos online méréséből,...
Tovább olvasom
Egy rakás étterem és kocsma üzemel már gerilla üzemmódban
Budapest belvárosában, a főváros egyik patinás luxuséttermében egy Fontos Ember és a családja a bezárt vendéglátóhely sötét hátsó helyiségein át egy pincébe vezető lépcső felé tart – olvasható a 444.hu-n....
Tovább olvasomTavaly 51,6 százalékkal csökkent Romániában a vendégéjszakák száma
Tavaly 51,6 százalékkal, 14,444 millióra csökkent a romániai kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma a 2019-es évhez mérten – közölte szerdán a román országos statisztikai intézet. A belföldi vendégek ebből 13,448...
Tovább olvasom
Michelin-csillagos séf ételfutár szerepben – A nap videója
Egy január végi nyereményjáték keretében a budapesti étterem, ahol Sárközi Ákos kísérletező ételremekeit kínálják, gourmet fogásokkal és borkülönlegességekkel kedveskedett a nyerteseknek. A legszerencsésebbnek pedig az ételtextúrák mestere személyesen, saját autójával...
Tovább olvasom
Mitől trappista egy apátsági sör?
Minden trappista sör apátsági, de nem minden apátsági trappista – valahogy így lehetne összefoglalni, hogyan oszlanak meg a trappistának mondható és a „sima” kolostorokban előállított termékek. De mitől lehet egy...
Tovább olvasom