Tag "Trade magazin 2024/12-2025/01"
Megvette a finn Oddlygood a brit Rude Health márkát
A skandináv vegán piacon vezető finn Oddlygood felvásárolta az Egyesült Királyság egyik legismertebb növényi italokat gyártó márkáját, a Rude Healtht. A 2005-ben Camilla és Nick Barnard által alapított Rude Health bevétele,...
Tovább olvasom
Hazaviszem az éttermet – éttermi merchandising
Mi jut eszébe, ha kedvenc étterme vagy kávézója nevét meglátja valahol egy pólón, egy bögrén vagy egy hűtőmágnesen? Jó eséllyel a kedvenc étterme vagy kávézója. Meg az ott szerzett kellemes...
Tovább olvasom
Szörpök az árviharban
A szörpök piaca dinamikus változásokon megy keresztül, amit a fogyasztói preferenciák átalakulása, az innovációk és a fenntarthatóságra való törekvés határoz meg. Az egészséges életmód iránti igény egyre nagyobb hangsúlyt kap,...
Tovább olvasom
Pillepalack üvegből
A Diageo szeptemberben a London Design Festivalon mutatta be a Johnnie Walker Blue Label Ultra whiskyje számára készített, a bejelentés szerint a világ legkönnyebb szabványos méretű üvegpalackját. A cikk a...
Tovább olvasom
A nyár a Balatoné
Az idei nyáron a teljes magyarországi vendégéjszakák majdnem harmadát a balatoni régió kereskedelmi szálláshelyein regisztrálták. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Egyre több hazai és külföldi vendég keresi...
Tovább olvasom
Európai Turizmus Fórum
Az Európai Unió Tanácsa soros elnökségének diplomáciai eseményei között zajlott novemberben az Európai Turizmus Fórum (ETF), amelynek keretében az európai intézmények vezetői és szakpolitikusai, az iparág legnagyobb technológiai szolgáltatói, a...
Tovább olvasom
Ketchupszórat
A Heinz remek poénjaival – pop-up termékekkel, sőt, április 1-re készítettekkel is – viszonylag gyakran találkozhatunk, mutattunk is be ilyeneket olvasóinknak. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
Újragondolt felszolgálási díjak
A szakmai szervezetek örömmel fogadták az NGM felszolgálási díjjal kapcsolatos döntését, miszerint annak maximális mértéke a korábbi javaslathoz képest magasabb lesz. Az intézkedés a céges rendezvények esetében maximum 20, a lakossági...
Tovább olvasom
Elsüteményesedés
A népszerű spiritfajták termékfejlesztésének egyik fő iránya az ízesítés. És ahogy más, alapvetően édes termékfajtáknál, például a fagylaltoknál, csokoládéknál is megszokott irány a süteményfajták ízének visszaadása, ezzel próbálkoznak a legnagyobb szeszgyártók...
Tovább olvasom
Helyzetkihasználás
A vendéglátásban egyre nagyobb szerepet kapnak a benzinkutak, így mind komolyabb konkurenciájává válnak egyéb vendéglátóhely-típusoknak. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A benzinkutak látogatóinak többségét azok a fiatalabb...
Tovább olvasom
Szinergiák
Egymásra épít két ikonikus márka, a Coca-Cola és az OREO egy idei közös projektjükben: egymás nevét és ízét felhasználva készítettek nyár végére új – sajnos csak limitált – termékeket. Ezeket a...
Tovább olvasom
Legyen nekik Grand Canyon!
A gyertya és a mécses több, mint fény- vagy illatforrás; hangulatjavító eszköz, amely jó közérzetet, nyugalmat kölcsönöz bármilyen környezetben. És bár használata nem kötődik évszakokhoz, az év végi ünnepek idején természetesebbnek...
Tovább olvasom
30 év eredménye
Partnereivel és munkatársakkal együtt ünnepelte a METRO Nagykereskedelem magyarországi fennállásának 30. évfordulóját a Millenárison október 24-én. A kerek születésnapon közel 700 ember vett részt a METRO több tízezer főt érintő hálózatából: beszállítók,...
Tovább olvasom
Várakozások az USA-ban
Az amerikai Nation’s Restaurant News november eleji cikkében azt taglalta, hogyan hatnak a 2024-es választási eredmények az éttermi ágazatra. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az elemző szerint...
Tovább olvasom
Újra magyar Gault&Millau
8 év után visszatért, és újra Magyarországon teszteli az éttermeket a Gault&Millau étteremkalauz. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A francia Gault&Millau régi-új szereplő a piacon. 2011–2017 között a hazai...
Tovább olvasom
Szállodai biztonság
A TP-Link és az MSZÉSZ 800 szálloda bevonásával végzett kutatást a nyár folyamán. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A szálláshelyek biztonsági kamerarendszerei kulcsfontosságú szerepet játszanak a vendégek...
Tovább olvasom
Vaj- és margarinmárkák: az erő velük van
Bár versenytársak, mégis sok közös vonása van a vaj- és margarinpiacnak. A finom íz, a természetesség mindkét kategóriában meghatározó fogyasztói szempont – ahogy az árszint is. A világpiaci árak állandó változása...
Tovább olvasom
Változás az MSZÉSZ élén
November elején az Aquaworld Resort Budapestben került megrendezésre a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége jubileumi, 60. közgyűlése. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Könnyid László, az MTÜ vezérigazgatója több,...
Tovább olvasom
Reggelikultúra
A közelmúltban bejelentett együttműködés keretében a budapesti Budapart Piknikségben tartott közös sajtóeseményt a Coca-Cola HBC Magyarország által kizárólagosan forgalmazott prémium olasz kávémárka, a Caffè Vergnano és a Félegyházi Családi Pékség....
Tovább olvasom
Statisztikák tükrében
Helyzetkép a cukrászdákból – Nehéz szemeszter elé nézhetünk címmel tartott előadást a Trade magazin Business Days konferenciáján Selmeczi László, az ipartestület társelnök-ügyvezetője, amelyben többek között ismertette annak a felmérésnek az...
Tovább olvasom
Vas vármegyei cukrászdzsembori
Szeptember végén verőfényes napsütés és vendégszerető házigazdák fogadták a háromnapos szakmai kirándulás keretében Vas vármegyébe érkező cukrászkollégákat és családjaikat. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A kirándulás első...
Tovább olvasom
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
A nagyok versenytársává vált a Perplexity
Az AI-alapú keresőmotor, a Perplexity az Egyesült Államokban most indított vásárlási asszisztense nemcsak termékkeresést és -összehasonlítást, de azonnali vásárlást is lehetővé tesz. Ezzel a lépéssel a vállalat az Amazon és a...
Tovább olvasom
Lázár
Az idei év egyik Gundel-díjazottja Kovács Lázár, az ország – a médiának is köszönhetően – egyik legismertebb séfje lett, aki ma számos szakmai szervezetben is szerepet vállal, éttermet vezet, és...
Tovább olvasom
Patikán innen és túl
A vény nélküli gyógyhatású készítmények és étrend-kiegészítők piaca az utóbbi években új lendületet kapott, ahogy egyre több fogyasztó fordul aktívan a megelőzés és az öngondoskodás irányába. Az egészségmegőrzés iránti érdeklődés,...
Tovább olvasom
Húss!
Idén is a METRO Gasztroakadémia adott otthont az immár negyedik alkalommal megrendezett Növényi Konferenciának. A jövőbe mutató rendezvény Magyarország első számú növényi alapú élelmiszeripari eseménye, melyre a szervezők nemcsak a...
Tovább olvasom
Kenőmájasok továbbgondolva
Ha nem is központi, de tradicionális kelléke a magyar étkezésnek a kenőmájas. A takarékosabbá vált fogyasztók ezen a piacon is változtattak vásárlási szokásaikon, de ezek a termékkör beágyazottságát nem ingatták...
Tovább olvasom
Átlag alatti a magyaroknál a mesterséges intelligencia használata a munkában
A magyar munkavállalók a globális átlagnál ritkábban alkalmazzák a mesterséges intelligenciát (AI) munkahelyi és magáncélokra – tárta fel a Boston Consulting Group, a Stepstone Group, a The Network és a...
Tovább olvasom
Legyen a fenntarthatóság könnyen elérhető bónusz
A vásárlók belefáradtak a fenntarthatóságra való törekvésbe – véli Lenneke Schils, a YouGov CPS Global Insights igazgatója –, ezért fontos, hogy a fenntarthatóságot a kereskedők és a márkák úgy jelenítsék...
Tovább olvasom
A vásárlók többsége anélkül használja a generatív AI-t, hogy tudna róla
Egy új tanulmány szerint az Egyesült Államokban a fogyasztók 71%-a nincs annak tudatában, hogy generatív mesterséges intelligenciát használ, miközben online vásárol. A cikk a Trade magazin 2024/12-2015/01 lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom