Tag "Thymos Hungária"
A grillezés sava-borsa
Végigzongorázták tavaly a fogyasztók az összes lehetőséget, hogy ne kelljen lemondaniuk kedvenc szószaikról, önteteikről és fűszereikről: gazdaságosabb kiszerelések, saját márkák, lefelé váltás. Az idei számok szerint a piac újra növekedni...
Tovább olvasom
Monóban szól jobban a fűszerpiac
Nem lesznek kevésbé fűszeresek az év végi ünnepi asztal fogásai a drágulások miatt. A háziasszonyok (és -urak) mindent bevetnek, a lefelé váltástól a beszerzés helyének megváltoztatásán át a gazdaságosabb kiszerelésekig,...
Tovább olvasom
Ízek egy füst alatt – grillszezon 2023
Habár az ár a fűszerek, dresszingek piacán is sok mindenre rányomja bélyegét, mégis vannak ígéretes, innovatív termékkörök. Ilyen például a folyékony pácok szegmense. De minden kategóriára igaz: az erős márkák...
Tovább olvasom
Sütés – takarékon?
A szokottnál is nehezebb nyár végi lapzártánkkor előrejelezni az év végi ünnepekhez kapcsolódó vásárlások trendjeit. Ami biztos: a sütés-főzés el nem marad, de hogy ehhez miből mennyit, hol és mennyiért...
Tovább olvasom
Magazin: Kicsi a bors, de drágul
A fűszervilág igen színes, ám ez most baj: beszerzésük, szállításuk és csomagolásuk költségei miatt a fűszerpiac világpiaci kitettsége igen magas. Az árak emelkedése megállíthatatlannak tűnik, és ez az új termékek...
Tovább olvasom
Mindenki konyhája
A rutinos ételzsonglőrök mellett a gyakorlatlanabbak is megjelentek a konyhákban a karantén szülte kényszerű otthonlét alatt. Ez meg is látszik a fűszerek, sütési adalékok eladási számain, ugyanakkor a cégeket arra...
Tovább olvasom
Nagyüzem a konyhákban
Maradj otthon! – hangzott a kérés márciustól a lakossághoz. Süss-főzz többet! – ezt ugyan nem kérte senki, mégis, logikus következményeként a tartós otthonlétnek, egyre többen, egyre bátrabban, egyre sűrűbben kísérleteztek...
Tovább olvasom
Fűszeres esték
Ha nagy társaságokkal még nem is jöhet szóba, a karantén-tünetek családi enyhítésének egyik módja lehet a kerti grillezés, ahol az „ízfelelősök” a fűszerek, szószok. A piaci szereplők első idei benyomásai kedvezőek, így...
Tovább olvasom
Magazin: Ízletes ünnepeket!
Az év végi ünnepekre kettőzött erővel készülnek a finom ételekért „felelős” cégek, köztük a fűszerpiac résztvevői is. A családok ünnepi étkezései jellemzően túllépnek az év közben megszokott menün, a vendégjárás...
Tovább olvasom
Magazin: Reformkor
Hasadnak rendületlenűl légy híve, oh, magyar – írta egykoron Arany János Szózat-paródiájában. Az utódok azóta is szót fogadnak eme intelemnek – bár e 21. századi reformkorban immár sokrétűbbek az elvárások...
Tovább olvasom
Magazin: Sütnivalók
Az ünnepek szerves része a saját készítésű sütemény, desszert, édesség, puding és egyéb vendégváró finomságok. A tematikus tévécsatornák, főzőműsorok gasztroblogok terjedésével a háziasszonyok repertoárja bővül, kísérletezőkedve nő. Mindehhez munícióként szolgál...
Tovább olvasom
Magazin: Tegyük el magunknak holnapra
Minél teljesebb ízeket, minél kevesebb cukorral – ez az egyik legmeghatározóbb, bár nem a legújabb trend a befőzőszerek piacán. Ami ennél is újabb, az például a gyümölcsre specializált termékek gyorsan...
Tovább olvasom
Magazin: Ízből íz
Az egészséges étel az egészséges összetevőknél kezdődik – nem csoda, ha a fűszerpiac innovációinak egyik jelszava a természetesség és „mentesség”. A monofűszerek között a klasszikusok pozíciói erősek, a konyhai divatok inkább a mixekre hatnak:...
Tovább olvasom
Édes évvége
A nagymamákon kívül immár a fiatalabb korosztályok között is trendi lett saját készítésű sütikkel várni a vendégeket az ünnepek alatt. A média, a net receptek, ötletek szempontjából is ablakot nyitott...
Tovább olvasom
