Tag "Street Food"
Fesztivál eszem-iszom
Magyarország a fesztiválozás hazája; ünnep, tradíció, kultúra, étel-ital, rengeteg élmény – már-már életformánkká vált, ráadásul a fesztiválok turisztikai szempontból is fontosak. Összeállításunk cikkeiben elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk...
Tovább olvasom
A grillcsirkefiléző mindennapjai – A nap videója
A látványosan és gyorsan dolgozó török utcai árus nem csak egyszerűen félbevágja a grillcsirkét (bár nem ez az egyetlen figyelemre méltó tanulsága a filmnek…)....
Tovább olvasom
A frissesség íze – A nap videója
El tudod képzelni, hogy ennél frissebb tésztát ehetnél valahol, mint ennél az ázsiai street food árusnál?...
Tovább olvasom
Street food fesztivál, de nem az utcán – A nap videója
Sok szempontból volt rendhagyó az Athéni Street Food Fesztivál 2023, például abban. hogy egy hatalmas zárt csarnokban zajlott. De ahogy elnézzük: jó buli lehetett! ...
Tovább olvasom
A Food Truck Show forgalma több mint 30 százalékkal nőtt az első három negyedévben
A mozgó ételárusítás továbbra is a gasztro-üzletág sikeres változata, a Food Truck Show Hungary Kft. több mint 30 százalékkal növelte forgalmát az idei első három negyedévben – közölte a társaság...
Tovább olvasom
A mozgó ételárusítás még mindig jövedelmező üzletág
Kiderült, a mozgó ételárusítás a gasztro-üzletág továbbra is sikeres változata: 40 százalékkal több helyszínre és rendezvényre hívták őket a 2023-as szezonban. 30 városba települt ki a jelenleg 150 darab food...
Tovább olvasom
Sok sör fogy a Balaton InterCity-járatokon
A Balaton InterCity-járatokon a fejlesztéseknek és az áraknak köszönhetően elégedettek az utasok. Június elejétől már 2500 hamburger és 4375 korsó sör fogyott a fedélzeten. A turisztikai szezon alatt naponta 124...
Tovább olvasom
Nébih: számos hiányosságot találtak a street foodok ellenőrzésénél
Az országszerte vizsgált 185 street food vendéglátó-létesítménynél 14 alkalommal szabtak ki bírságot és egy létesítmény tevékenységét korlátozták; a higiéniai és nyomonkövethetőségi problémák voltak a leggyakoribbak – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
Tovább olvasom
Street foodos vendéglátóhelyeket ellenőrzött a Nébih
A megújult és kibővített nyári szezonális ellenőrzés-sorozat során a street food vendéglátó létesítményeket is kiemelten ellenőrizték az élelmiszerlánc-biztonsági (Nébih) felügyelők. A kormányhivatalok és járási hivatalok élelmiszerlánc-felügyelői összesen 185 street food...
Tovább olvasom
Feketeöves ananászpucoló mester – A nap videója
Szemmel is nehéz követni, amit a thai utcai árus csinál, de persze kell a dologhoz az érett ananász is…...
Tovább olvasom
All you can eat! – A nap videója
Ha az ázsiai konyhák barátja vagy, ennek thaiföldi street food filmnek minden másodpercét élvezni fogod! ...
Tovább olvasom
Firenze legjobb street food ételei – A nap videója
Firenze nincs messze, egy hétvégén ki lehet próbálni – és két falat közé még Michelangelo Dávidja is befér! ...
Tovább olvasom
Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy lazábban köthető gasztronómiával foglalkozik, a street fooddal, rendezvénycateringgel, finger fooddal, és újra elővesszük a food truckok témáját is, és megszólal...
Tovább olvasom
Olasz street food truck fesztivál – A nap videója
A helyszín Mantova – azért szeretjük, mert láthatóan nagyon-nagyon mentes minden erőlködéstől! ...
Tovább olvasom
A street food némileg szexista premiumizálása – A nap videója
Mintha a thaiföldi utcák egy nagy Hootersszé váltak volna: az új trend szerint az utcai árusok között egyre több helyen válogatottan csinos lányok készítik az ételeket és kínálják a vendégeknek,...
Tovább olvasom
Bíró Lajos: előtérbe kerülhet a jó minőségű „street food”, de azon az áron lesz, mint most a középkategóriás éttermek
Az életműdíjas séf szerint a következő hónapokban dől el, hogy a jelenlegi gazdasági helyzet hogyan alakítja át itthon a felső és középkategóriás vendéglátást. Két évtizeddel az után, hogy teljesen átformálta...
Tovább olvasom
A street food az energiaválságban is állja a sarat
A megnövekedett munkaerő-, és alapanyagköltségek, valamint az elszállt energiaárak idén is kihívás elé állították a vendéglátóipart. A piaci helyzet hatására 30-40%-kal nőttek az árak, a haszonkulcs jelentősen csökkent, de a...
Tovább olvasomÍgy él a szöuli utca embere! – A nap videója
Ennyi ismeretlen (vagy csak fel nem ismert) alapanyagból ilyen étvágygerjesztő ételek készítését nézve (és azt is tessék figyelni, milyen jól mozog a kamera!) igazán reméljük, hogy a dél-koreai popkultúra és...
Tovább olvasom
A megemelkedett árak miatt aggódik a street food-ágazat
A food truck meghatározó eleme a magyar gasztronómiának, egyre trendibb a fiatalok és a családok körében is. Felismerték az éttermek is az igényt, és sokan kialakítottak büfékocsit, amivel hétvégente járják...
Tovább olvasom
A junk food és az utcai művészet – A nap videója
Vajon ilyen a szépség menedéke egy rút világban? A legismertebb street food ételek leharcolt matracokból, pokrócokból: elbizonytalanító, és még abban sem lehetünk biztosak, hogy a homelesseknek bejön-e az utcai művészetnek...
Tovább olvasom
Így képzelhetik a balatoni palacsintások a mennyországot! – A nap videója
Meseszerű tésztaadagolás; a thai asszonyok – a Youtube magyarázatával ellentétben – nem tavaszi tekercset készítenek, hanem a roti-saimai nevű édességet (bár tésztájuk feltehetően hasonló)....
Tovább olvasom
Szószrulett – A nap videója
Vicces, jól fényképezhető, jól mesélhető és talán még finom is! 6 féle finger food, 12 féle szósz: ha akarom, véletlenszerűen párosítom őket, ha akarom én választok – bárhogy is, 72...
Tovább olvasom
Ha otthon csinálsz hamburgert, az a legegyszerűbb legyen!
Állandó vita tárgya mind a profi séfek, mind a laikus hobbiszakácsok körében, hogy milyen is a nagybetűs hamburger. A legtöbben a jó minőségű marhahúst és a házi készítést tartják a...
Tovább olvasom
Minden, amit nem tudtál a pattogatott kukoricáról, így eszedbe sem jutott rákérdezni – A nap videója
A popcorn-barátokat biztosan inspirálja is mai filmünk, de hogy másokat is elkápráztat, arra fogadnánk…...
Tovább olvasom
Ázsiai street food nindzsák – A nap videója
Ahány videó a távol-keleti utcai szakácsok munkájáról, annyi újdonság és annyi meglepetés! Mai filmünk sem csak igazi eye candy, de ötletek tárháza is egyben. A filmért katt a képre!...
Tovább olvasom
Magazin: Az ízek forrásánál
A street food stílus népszerűsége, az etnikai konyhák térhódítása, a fogyasztók nyitottsága a nagyvilágra és az autentikus ízek kipróbálásának igénye mind több embert késztet a világ gasztronómiájának alaposabb megismerésére. Érteni...
Tovább olvasom
Szereti az utazós-street foodos dokumentumfilmeket? Ezt látnia kell! – A nap videója
Nagy utazás Dél-Amerikában, helyi különlegesség Brazília, Mexikó, Columbia, Argentína, Peru vagy Bolívia városainak utcáiról: elképesztő élmény és látványvilág, amit a Netflix Street Food: Latin America című sorozatától kapunk. Mi ezt...
Tovább olvasom
A street food esszenciája – A nap videója
Sokak számára Bangkok egyik legnagyobb attrakciója az utcai ételválaszték. Ha ezt szereti valaki, milyen élmény lehet neki egy bangkoki street food fesztivál! Mai filmünk az idei Yothinpattana Walking Street Festival-on...
Tovább olvasom
EURO 2020 az Akváriumnál – Szurkoljunk együtt az ALDI-val!
Júniusban, a labdarúgó-Európa-bajnokság idejére igazi arénává alakul át a belvárosi Akvárium Klub, ahol mérkőzésről mérkőzésre élhetik át a vendégek a sport, a közös szenvedély és a közös szurkolás adta örömet....
Tovább olvasom
Hétvégén újraindul a Food Truck Show!
Hosszú várakozás, számos lemondás, kiesés után újra elindulnak az autók országszerte, de van remény, mert amennyi kocsi eltűnt, ugyanannyi új lépett a helyébe. Vad-Horváth Zoltán főszervező szerint a Food Truck...
Tovább olvasom