Tag "kenyér"
Idén is megrendezték a Kenyérlelke Fesztivált Budapesten
Idén is megrendezték a Kenyérlelke Fesztivált Budapesten. A hagyományos, kovászos kenyeret készítők találkozóján otthonsütők és profi pékek cserélték ki tapasztalataikat és mérték össze tudásukat immáron hatodik alkalommal. A Kenyérlelke...
Tovább olvasom
Ismét népszerű a kenyér
Egyre népszerűbb a kenyér az Egyesült Királyságban. A Waitrose and Partners jelentős emelkedést lát az eladásokban. A kovászos kenyér iránti kereslet januárban 65 százalékkal nőtt a tavalyihoz képest, a kenyér...
Tovább olvasom
Cipót a cipóboltból!
Az ágazat gondjai az utóbbi pár évben igencsak megváltoztak, ám a problémák gyökere a korábbi évekre vezethető vissza. Jelenleg a munkaerőhiány az, ami a legnagyobb gondot okozza a szakmán belül...
Tovább olvasom
5 százalék fölött az élelmiszer-áremelkedés
2019. októberben a KSH adatai szerint a fogyasztói árak átlagosan 2,9%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Az elmúlt egy évben a szeszes italok, dohányáruk és az élelmiszerek ára emelkedett...
Tovább olvasom
Tovább bővült az „okoskenyerek” piaca
Novembertől már több mint kétezer üzletet látnak el okos élelmiszerekkel a franchise-rendszerben működő hazai sütőipari vállalkozások – jelezte a Hajdúsági Sütödék Zrt. vezérigazgatója az MTI-nek. Szakács Tamás tájékoztatása szerint „okos”...
Tovább olvasom
Kenyerünk java
A Magyar Pékszövetség idei, immár VIII. Kenyérversenyére közel félszáz nevezés érkezett 3 kategóriában. A megmérettetés célja a sütőipar folyamatos inspirálása, a kenyerek választékának gazdagítása a fogyasztói igényeknek megfelelő termékekkel. Idén...
Tovább olvasom
Megvannak Magyarország legjobb kenyerei
Az ötfős szakmai zsűri kiválasztotta Magyarország legjobb kenyereit, amelyek a Magyar Pékszövetség VIII. Kenyérversenyének második körös elbírálásába bejutottak. A nyílt versenyen csaknem félszáz termék indult 3 kategóriában. A megméretés legfontosabb...
Tovább olvasom
Carrefour Belgium: 25%-kal kevesebb só a kenyérben
A Carrefour Belgiumban bejelentette, hogy a kereskedelmi vállalatcsoport „Act for Food” kezdeményezése keretében 25 százalékkal csökkentette kenyereinek sótartalmát, így kínálva vásárlóinak egészséges élelmiszereket. A belgák átlagosan napi 10 gramm sót...
Tovább olvasom
Hivatalosan is áron alul értékesíti a sütőipar a legfontosabb pékárukat
Megvizsgálta a sütőipar legfontosabb pékáruinak önköltségét és jövedelmezőségét az Agrárgazdasági Kutatóintézet. A hazai sütőipari vállalkozásokra reprezentatív vizsgálatban a vizes zsemléről, a félbarna és fehér kenyérről bizonyosodott be, hogy átvételi áruk...
Tovább olvasom
Pékszövetség: áron alul értékesíti a sütőipar a fehér és félbarna kenyeret
A pékek országos átlagban veszteséggel adják tovább a három legnagyobb mennyiségben forgalmazott terméküket, a fehér és a félbarna kenyeret, valamint a vizes zsömlét – közölte Septe József, a Magyar Pékszövetség...
Tovább olvasom
14 ezer éves a világ legrégebbi kenyere
Megtalálták a világ legrégebbi kenyerét egy ásatás helyszínén Jordániában. A vizsgálatok alapján több mint 14 ezer éves, ami azt jelenti, hogy a földművelés kialakulása előtt csaknem 4000 évvel készült. A...
Tovább olvasom
Magazin: Új kenyér!
A modern kenyerek világa hihetetlenül gazdag: óriási a választék wellness, „mentes”, csökkentett szénhidráttartalmú, rostban gazdag, funkcionális, teljes kiőrlésű gabonából vagy rozslisztből készülő, zöldséggel vagy zöldség/gyümölcsliszttel a gabonát helyettesítő fajtákból. Hogyan...
Tovább olvasom
Öt százalékos áfát javasol az MKIK a lisztre és a kenyérre
Elkészült a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) átfogó gazdaságpolitikai javaslata a kormány részére – erősítette meg az mfor.hu-nak Parragh László a Magyar Idők szerdai cikkében megjelenteket. Az MKIK elnöke egyebek...
Tovább olvasom
Ősztől drágulhat a kenyér
Szeptembertől 5-10 százalékkal emeli a kenyérféleségek és más termékei árát a Lipóti Pékség a munkabérek növekedése miatt. Más cégek szerint a lisztárak emelkedése is kenyérdrágulást vonhat maga, de számos sütőipari...
Tovább olvasom
Végre bemutatkoztak a közönségnek az év legjobb kenyerei
Görböc, Rozs és Szalmaláng Nem túlzás az év legjobb kenyereinek nevezni azt a három terméket, amely a Magyar Pékszövetség versenyét nyerte az idén. A búzakenyér, rozskenyér és innovatív kenyér kategóriákban...
Tovább olvasom
Magyarok kenyere: Összeöntötték a magyarországi és a határon túli búzát
A Magyarok kenyere programban már több mint 500 tonna búza gyűlt össze az ország valamennyi megyéjéből és a határon túlról – jelentette be Korinek László, a program elindítója a Veszprém...
Tovább olvasom
Programkavalkáddal készül a kenyérfesztiválra a Göcseji Falumúzeum
Színes programkavalkáddal készül a zalaegerszegi Göcseji Falumúzeum augusztus 20-ára, amikor a hagyományok szerint nagyrendezvénnyel ünneplik a múzeumalapítás és a népi gazdálkodás jeles napját. A szabadtéri kiállítóhely 1968. augusztus 20-án nyitotta...
Tovább olvasom
FM: megváltozik a kenyerek összetétele
Péntektől megváltozott a kenyerek összetétele, a rozskenyérnek például minimum 60 százalék, míg a rozsos kenyérnek legalább 30 százalék rozslisztet kell tartalmaznia. A Földművelésügyi Minisztérium (FM) közleménye emlékeztet, hogy a kenyerek...
Tovább olvasom
A magyarok kevesebb kenyeret esznek, mint általában az európaiak
Magyarországon az egy főre jutó éves kenyérfogyasztás 37 kilogramm, míg az európai átlag 50 kilogramm – közölte a Jókenyér Ludwig & Mentesi Kft. az MTI-vel kedden. Az elmúlt 15 évben...
Tovább olvasom
Pékszövetség: nem drágulnak a kenyerek az összetétel változása miatt
Várhatóan nem emelkednek a kenyérárak amiatt, mert megváltozik a felhasznált alapanyagok aránya, így például a teljes kiőrlésű kenyerek és a rozskenyerek összetétele, miközben a fogyasztók jobb ízű termékeket kapnak –...
Tovább olvasom
Kávé, tea, kenyér, mosószer a prémiumelfogadottság élén
Intenzív és egyedülállóan aromás arabica kávé, a teakultúra felső fokát jelentő szálas tea, kovászos kenyér vagy kapszulás mosópor. Például ilyen prémium minőségű termékekért hajlandó az átlagosnál többet fizetni a magyarok...
Tovább olvasomDrágulhatnak az olajár miatt a mezőgazdasági termékek
Elszállhatnak a gabonaárak, vagy legalábbis az olajár közelmúltban látott emelkedése ezt vetíti előre – írja a portfolio.hu. A korábbi mezőgazdasági inflációs ciklusokban az olajár emelkedése mintegy fél évvel előzte meg...
Tovább olvasom
Drágulhat jövőre a kenyér
A kenyér 30 százalékos áremelkedésével kell kalkulálniuk a fogyasztóknak januártól, mivel a sütőiparban növelni kell a béreket a munkaerő megtartása érdekében – írja a Magyar Hírlap. A lapnak Septe József,...
Tovább olvasom
Tesco: Vigyázzunk a kenyerünkre!
Megint kiszáradt a kenyér? Elszámoltuk magunkat, és megpenészedett a maradék? Senki sem dob ki szívesen ételt, pedig sajnos minden háztartásban keletkezik felesleg, és a tapasztalatok azt mutatják, hogy leggyakrabban a...
Tovább olvasom
Kenyereket és péksüteményeket vizsgáltak a fogyasztóvédők
Nyolcvan különböző sütőipari termékből harminc esetében találtak kifogást a fogyasztóvédők, a kenyerekkel és péksüteményekkel kapcsolatban a legjellemzőbb probléma a túl magas sótartalom volt, néhány terméknél pedig a zsírtartalom nem volt...
Tovább olvasom
Ünnepi torta- és kenyérbemutató színesítette a Magyar Ízek Utcája kínálatát
Ünnepi torta- és kenyérbemutató színesítette a nemzeti ünnep alkalmából a budapesti Clark Ádám tér és a Döbrentei tér között kialakított Magyar Ízek Utcája kínálatát: a látogatók megismerhették és megkóstolhatták Magyarország...
Tovább olvasom
A pékszövetség áfacsökkentést és tiszta piaci viszonyokat szorgalmaz
A Magyar Pékszövetség az általános forgalmi adó (áfa) csökkentését és tiszta piaci viszonyok megteremtését szorgalmazza a sütőiparban, annak érdekében, hogy a magyar pékségek jövedelmezően működhessenek, és elláthassák az embereket jó...
Tovább olvasom
Csótányok között sütötték a kenyeret egy fővárosi pékségben
Csótánytetemeket is találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy fővárosi pékség ellenőrzésekor, több mint 480 kilogramm élelmiszert vontak ki a forgalomból súlyos higiéniai problémák és a nagyfokú rovarszennyezettség miatt...
Tovább olvasom
A pékszövetség a kenyér áfájának csökkentését kéri
A Magyar Pékszövetség azt kéri, hogy kenyérre és a pékárura is a kedvezményes áfakulcs vonatkozzon – tájékoztatta a szövetség szerdán az MTI-t. Emlékeztetnek, hogy 2017-től csökken a tej, a tojás...
Tovább olvasom
Visszaveszi a szennyezett kenyeret az Aldi
Visszaveszi a penészgombával szennyezett kenyeret az Aldi Magyarország Élelmiszer Bt., azok a vásárlók, akik az ochratoxin penészgombával szennyezett 250 grammos rozsos és szezámos Korngold ropogós kenyeret visszaviszik bármelyik üzletbe, a...
Tovább olvasom
