Tag "gasztronómia"
Village Food Fesztivál – Göcsej íze címmel rendeznek gasztronómiai fesztivált a Göcseji Falumúzeumban
A tájegység hagyományos ételeit és azok újszerű elkészítési módját mutatják be az első Village Food Fesztiválon május 18-án Zalaegerszegen, a Göcseji Falumúzeumban. A fesztiválprogram arra a kérdésre ad választ, hogy...
Tovább olvasom
Kürtőskalács Vigalom lesz május közepén Budapesten
Hat kürtőskalács-készítő stand várja az érdeklődőket sok más program mellett a Kürtőskalács Vigalom elnevezésű rendezvényen május 10. és 12. között a a Fővárosi Állat- és Növénykert játszóparkjában, a Holnemvolt Várban....
Tovább olvasom
Felolvasások, koncertek és séták is lesznek a Kávéházak éjszakáján
Mintegy száz kulturális programmal, többek közt felolvasásokkal, koncertekkel és a kávékultúrához kapcsolódó sétákkal várják a közönséget az idei Kávéházak éjszakája május 17-i programjain, harminc budapesti helyszínen. Budapest Főváros Önkormányzata tavaly...
Tovább olvasom
Elindult a jelentkezés a Sirha Budapest-re!
február 4-6. között rendezik meg újra a Sirha Budapestet, a KKE régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari, sütő és cukrászipari, szálloda- és vendéglátóipari, csomagolóipari és gasztronómiai szakkiállítását. A kiállításra elindult a jelentkezés,...
Tovább olvasom
A nápolyi pizza tíz titka
Korunk népszerű ételének, a pizzának szülőhazája Nápoly. Nápolyi Pizza Szövetség meghatározása alapján az igazi nápolyi módra készülő Pizza Napoletananak tíz alapvető törvénye van. 1. Az alaptészta kizárólag finomlisztet, vizet, élesztőt...
Tovább olvasom
S.Pellegrino Young Chef: Palágyi Eszter is zsűrizik a fiatal szakácsok nemzetközi versenyén
A S.Pellegrino Young Chef nemzetközi séfverseny következő állomásaként a szervezők bejelentették, kik lesznek a nemzetközi gasztronómia ikonjaiból álló zsűri tagjai. A kiválasztott zsűritagok legjobb tudásuk szerint támogatják a S.Pellegrino Young...
Tovább olvasom
Harmincmillió miccset sütnek Romániában a hatnapos vakáció idején
Mintegy harmincmillió miccset sütnek meg Romániában az ortodox húsvétot és a május elejei szabadnapot magába foglaló hatnapos vakáció idején – közölte a román húsipari szövetség becsléseire hivatkozva a Hotnews.ro hírportál....
Tovább olvasom
Magazin: Magyar úton
Már csak magától értetődősége miatt is kitűnő ötlet az egyszerre két problémára is választ adó Streatright koncepciója: irodai ebédeltetéshez, rendezvény-vendéglátáshoz gyűjtenek csoportba és közvetítenek food truckokat. Ezzel teljesen új megközelítést...
Tovább olvasom
Hamarosan jön a Kávéházak éjszakája
Harminc helyszín és mintegy száz kulturális program várja a kávéházi kultúra kedvelőit május 17-én Budapesten, az idei Kávéházak éjszakája programjain. Budapest Főváros Önkormányzata tavaly hirdette meg először a Kávéházak éjszakája...
Tovább olvasom
Közép-európai gasztronómiai szövetség alakult Gödöllőn
A gödöllői Szent István Egyetemen megalakult a Közép-európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület (Central European Gastronomy and Sommelier Association), amely fő célkitűzéseként a térség átfogó gasztronómiai és kulturális örökségeinek megőrzését és...
Tovább olvasom
Négy helyszínen várja a látogatókat a Budapesti Tavaszi Vásár
Magas minőségű kézműves termékekkel, tematikus gasztronómiai hetekkel, családi és kulturális programokkal várja a látogatókat idén is a Budapesti Tavaszi Vásár a Fővám téren, a Deák téren, a Városháza parkban és...
Tovább olvasom
Gallicoop: Tegyünk pulykasonkát a húsvéti asztalra!
A legtöbb családnál a húsvéti hagyományhoz hozzátartozik a hús, a tojás és a kalács fogyasztása, hiszen már az ünnep neve is a böjt végét jelzi. Nagyszüleinknél a húsvéti főfogás a...
Tovább olvasom
Magazin: Útravaló
Tíz éve a különleges gasztronómiai kínálat megjelenését a benzinkutakon elsősorban a vendingautomaták új generációitól vártuk, ám a fejlődés más irányt vett: a választék prémiumizációját a „hagyományos” vendéglátás átalakulása hozta. ...
Tovább olvasom
Vendéglátás felsőfokon – Beszélgetés Rosenstein Tiborral és Rosenstein Róberttel
Üljünk le egy szóra! – vendéglátás felsőfokon címmel indított idén sorozatot a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. A havonta szervezett találkozókon a vendéglős szakma kiemelkedő szereplőivel beszélgetnek életükről és munkájukról, a...
Tovább olvasom
Egy falat Dali
Kincset osztunk meg az olvasóval, nem is kicsit: íme néhány Dali gasztronómiai idézet: Amikor hat éves voltam, szakácsné akartam lenni. Hétévesen pedig napóleon. De amikor benőtt a fejem lágya, megértettem,...
Tovább olvasom
Gasztronómiai és kulturális programok idén is az Etyeki Pikniken
Bor- és pezsgőkóstolókkal, sonka, sajt és édességek gazdag kínálatával, párlatokkal, kézműves sörökkel, szörpökkel és kulturális programokkal várja a közönséget idén is a tavaszi Etyeki Piknik, április 6-án és 7-én. Idén...
Tovább olvasom
Magazin: Egész évben fesztivál!
Aligha van olyan országa a világnak, ahol az egy főre eső fesztiválok száma nagyobb, mint nálunk – évente többezerszer ünneplünk így, a fesztiválozás egyik fő szórakozásunkká, már-már életformánkká vált. Ünnep,...
Tovább olvasom
Michelin-csillagot kapott két újabb budapesti étterem
Újabb két budapesti étterem, a Stand és Babel is bekerült a Michelin-csillagos magyar éttermek sorába. Megőrizte csillagát a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown, továbbra is két csillaggal büszkélkedhet...
Tovább olvasom
A román és a magyar cégek kapcsolatfelvételét szolgálja az aradi GastroPan kiállítás
Elsősorban a román és a magyar cégek kapcsolatfelvételét kívánja szolgálni az Aradon csütörtökön kezdődő GastroPan, az év legjelentősebb romániai sütőipari, cukrászati és vendéglátóipari szakmai kiállítása – mondta az MTI-nek Váradi...
Tovább olvasom
Agrárexpo nyílt Kiskőrösön
Megnyílt a 120 termelő több mint 4 ezer termékét felvonultató X. Duna-Tisza közi agrárexpo és gasztronómiai fesztivál Kiskőrösön. Kis Miklós Zsolt, az Agrárminisztérium vidékfejlesztésért felelős államtitkára a kétnapos rendezvény megnyitóján...
Tovább olvasom
Lengyel, magyar és édes
Befejeződött a Sasfiókák elnevezésű program, amelynek célja az volt, hogy néhány lengyel és magyar diák feltérképezhesse a két ország kulináris kapcsolatait és megismerje a másik nép gasztronómiai kultúráját. Először a...
Tovább olvasom
Tudatos táplálkozási tippek a smartwatertől
Még alig ocsúdtunk fel a téli álmunkból, és el is telt az év első negyede. A tavasz azon túl, hogy hosszabbodó nappalokat és melengető napsugarakat hoz, gyakran bűntudatot is okozhat....
Tovább olvasom
Magazin: A disznó éve
A világ gasztronómiáját és vendéglátását a közeljövőben elsősorban az egészségtrendek és a közösségi média hatása határozza meg. Erősödik a fogyasztói tudatosság. Amit megeszünk, megiszunk, az mind markánsabban közvetíti identitásunkat és...
Tovább olvasom
Már három kategóriával jelentkezik a tavaszi Étterem Hét
Ezúttal már három kategóriában kínálnak kedvezményes áron háromfogásos menüsorokat az Országos Étterem Héten részt vevő éttermek. Március 18. és 24. között az előzetesen asztalt foglalók az ország minőségi éttermeinek kínálatával...
Tovább olvasom
Zágráb először kapott Michelin-csillagot
Két újabb Michelin-csillagot kaptak horvát éttermek, Zágráb először nyerte el a kulináris világ Oscar-díját – írta a Jutarnji List című horvát napilap pénteken. Horvátországban jelenleg öt Michelin-csillagos étterem van. A...
Tovább olvasom
Péntektől ismét fánkfesztivál Nagykanizsán
Pénteken kezdődik a tizenegyedik fánkfesztivál Nagykanizsán, ahol három napon át kulturális programok is várják a látogatókat – közölték a szervezők csütörtökön az MTI-vel. Az Országos Farsangi Fánkfesztivált a Vasutas Országos...
Tovább olvasom
Hetedik alkalommal tartják meg a magyar konyha hetét Kárpátalján
Hetedik alkalommal tartják meg február 28. és március 3. között Kárpátalján a magyar konyha hetét, amelyen 30 étterem és vendéglátóhely kínálja a megye hat járásában kedvezményes áron magyar ételeit. A...
Tovább olvasom
A S.Pellegrino ismét a világ legjobb fiatal séfjét keresi
A S.Pellegrino Young Chef verseny legújabb szériájában azokat a fiatal úttörő séfeket keresik, akik a társadalmi változás eszközeként tekintenek a gasztronómiára A S.Pellegrino idén negyedik alkalommal rendezi meg a...
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb a görög szarvasgomba
A szarvasgombák piacát az olasz és francia termékek uralják, ám ezek ára az utóbbi időben az egekbe ugrott. Így hát a legjobbkor érkezett az Eklekto, amely már tavaly elkezdte vizsgálni...
Tovább olvasom
Magyar induló is versenyzett a világ legjobb „külföldi japán” séf címéért
Miután szeptemberben Európa legjobb „külföldi japán” séfje lett Kurkó Zsolt, szombaton Tokióban mérte össze tudását a világ legjobbjaival a Washoku World Challenge versenyen. Kurkó Zsolt, a budapesti Sushi Sei étterem...
Tovább olvasom
