Tag "gasztronómia"
Megérkeztek a Knorr vegetáriánus ragui és üveges krémlevesei
A Knorr legújabb, természetes összetevőkből álló vegetáriánus krémlevesei és ragui könnyen elkészíthető, tápláló megoldást nyújtanak a nyaralás és a hétköznapok során is. A Knorr új mexikói vegán raguja, a chili...
Tovább olvasom
Gallicoop: pulykával a világ körül
A pulykahús egy igazán nemzetközi étel! Nem csak az európai és az amerikai konyha kedvelt alapanyaga, de az ázsiai gasztronómiáé is. Ha a vacsoravendégeink kedvelik a fűszeres, pikáns, egzotikus ízeket,...
Tovább olvasom
2020-ban is biztonsággal étkezhetünk a magyar éttermekben: sőt, most ajándékokkal is kecsegtet az Éttermek Éjszakája kezdeményezés
2020. augusztus 13. és 16. között rendezik meg Magyarországon az Éttermek Éjszakája kezdeményezést. Az akció célja többek között annak népszerűsítése, hogy Magyarországon belül milyen gasztronómiai élmények várnak a vendégekre. A...
Tovább olvasom
Együttműködési megállapodást kötött az agrárkamarával a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség
Együttműködési megállapodást kötött a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) – közölte a NAK az MTI-vel. A kölcsönös segítség a mezőgazdaság és a gasztronómia fejlődéséhez...
Tovább olvasom
Először kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek
Először kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek: két csillagot a Hisa Franko, öt étterem pedig egy-egy csillagot. Ana Rost, a Hisa Franko étterem séfjét 2017-ben a világ legjobb női konyhafőnökének választották. „Ez...
Tovább olvasom
Hello Kanizsa néven indított idegenforgalmi programot Magyarkanizsa
Hello Kanizsa néven indított idegenforgalmi programot a Vajdaságban, a magyar határ mellett található Magyarkanizsa, amely gasztronómiai érdekességekkel és legendákkal várja a szerbiai és magyarországi turistákat. Az MTI-hez eljuttatott pénteki közlemény...
Tovább olvasom
Meghódítják a gasztrovilágot a génbankból kiszabadított ritka paradicsomok
Borbás Marcsi, Havas Dóra (Lila Füge) gasztroblogger, a Dining Guide Év Ifjú Séftehetsége díj tavalyi győztese, Farkas Richárd és Vajda József pék is kiáll az elfeledett tájfajták mellett. Az...
Tovább olvasom
Elmarad az idei Gourmet Fesztivál
Idén már biztosan nem rendezik meg a Gourmet Fesztivált; a vezető magyarországi gasztrofesztiválok között számon tartott rendezvényt május 21. és 24. között tartották volna meg a Millenáris parkban – közölték...
Tovább olvasom
Elhalasztják a Bocuse d’Or kontinentális selejtezőit is
A koronavírus-járvány miatt elhalasztják a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny eredetileg tavaszra meghirdetett kontinentális selejtezőit. Észak- és Dél-Amerika közös selejtezőjének és a dél-amerikai cukrászok számára kiírt Copa Mayának a perui főváros,...
Tovább olvasom
Az MVI-gálaebéd támogatói
A kulcs a minőségi alapanyag Sok rangos és neves éttermet és hotelt látunk el kiváló minőségű termékekkel, ezért ennek a jelentőségteljes szakmai rendezvénynek a támogatása magától értetődő számunkra. Idén a...
Tovább olvasom
„Karanténkonyhából” jelentkezik az olasz sztárséf
Karanténkonyha címmel indított élő műsort Beverly Hillsből Instagram-oldalán Massimo Bottura olasz sztárséf. fotó: four-magazine.com „Vigyázzatok magatokra! Mossatok kezet, mindig mossatok kezet!” – üzente közönségének a Kitchen Quarantine első élő...
Tovább olvasom
Magazin: A Patkány éve
A Patkány a kínai horoszkópban az első a 12 jegy közül, az új kezdetet jelenti, így hát kis optimizmussal a megújulás, a virágzó gazdaságok, a jólét és a lehetőségek évét...
Tovább olvasom
A fenntarthatóság üzleti hatásai
A fenntartható működés nemcsak környezeti, de financiális és marketingelőnyökkel is jár. A Felelős Gasztrohős Alapítvány 2018-as piackutatásából kiderült, hogy a lakosság több mint 50%-a megbízik a zöld védjegyekben, és a...
Tovább olvasom
Gourmet Fesztivál: tizedszer rendezik meg májusban a gasztrofesztivált
Ötven séf, az ország legismertebb szakemberei készítik el a számukra legkedvesebb ételeket a 10. Electrolux Gourmet Fesztiválon, amelyen Magyarország legelismertebb fővárosi és vidéki éttermei, cukrászdái, borászatai, bárjai mutatkoznak be a...
Tovább olvasom
AM-államtitkár: értékmentő az Orosházi hagyományok, ízek versenye
Értékmentő, más hasonló eseményekkel együtt nélkülözhetetlen emlékeink életben tartásához az Orosházi hagyományok, ízek versenye – mondta Farkas Sándor, az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára, a 16. alkalommal meghirdetett program megnyitóján. „Kulturális...
Tovább olvasomÚjraindítja Kékfrankos bérletsorozatát a Győri Filharmonikus Zenekar
Nyáron újraindítja Kékfrankos bérletsorozatát a Győri Filharmonikus Zenekar a Fertőrákosi Barlangszínházban – tájékoztatta a zenekar csütörtökön az MTI-t. Az újraindítás célja, hogy a meglévő Liszt Ferenc hangversenybérlet mellett a soproni...
Tovább olvasom
Jó szájízzel a sörről
A tavalyi kismértékű növekedés után 2019-ben a magyar sörgyártók forgalma csökkenni kezdett, szerencsére a piac legnagyobb szereplőinek innovációs kedve nem. A fenntarthatóság területén a sörfőzők felelősségvállalása mérhető és ellenőrizhető lépésekkel...
Tovább olvasomGyulán szervezik meg Magyarország legnagyobb pálinkabemutatóját
Gyulán szervezik meg Magyarország legnagyobb pálinkabemutatóját, az április 24-én kezdődő rendezvényen többek között az alma és csonthéjas termésű, vadontermő és bogyósgyümölcsökből készült, valamint a szőlő- és tönkölypálinkákat készítő szeszfőzdék szakmai...
Tovább olvasom
Ismét lesz kocsonyafesztivál Miskolcon
Ismét lesz kocsonyafesztivál Miskolcon, az országosan is ismeret rendezvény ezúttal február 14. és 16. között tartják meg számos gasztronómiai és kulturális programmal színesítve – közölték a szervezők keddi sajtótájékoztatójukon. A...
Tovább olvasom
Sirha: sikeres kiállítást zárt a Hungexpo
Szakmai és üzleti sikerként értékeli az összes részvevő a most véget ért Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítást. A HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban az előző rendezvényhez képest...
Tovább olvasom
Kelemen Roland nyerte a fenntarthatósági különdíjat a Bocuse d’Or budapesti döntőjén
Kelemen Roland, a hajdúszoboszlói Hunguest Hotel Aqua-Sol séfje büszkélkedhet a S.Pellegrino Fenntartható Gasztronómia Különdíjával, melyet első alkalommal adtak át a Bocuse d’Or séfverseny budapesti válogatóján. Az első helyen Veres István...
Tovább olvasom
A kiváló hazai alapanyagokkal sikeresek lehetünk
Szívügyünk, hogy a magyar gasztronómia csúcsteljesítményei a hétköznapokat is szebbé tegyék. Minőségi gasztronómia, de sikeres élelmiszeripar sem képzelhető el kiváló minőségű, egészséges és friss alapanyagok nélkül – mondta Zsigó Róbert...
Tovább olvasom
Magazin: Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa Szakkiállítás
Februárban negyedik alkalommal gyűlik össze a teljes szakma az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia területéről a régió legjelentősebb fórumán, a Sirha Budapesten. A kétévente megrendezésre...
Tovább olvasom
A fenntarthatóságot is díjazzák a Bocuse d’Or budapesti döntőjén
Február 5-én zajlik a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntője, ahol eldől, hogy a hat döntős séf közül ki képviselheti hazánkat az európai selejtezőben. Idén egy új elismerést is szerezhetnek a...
Tovább olvasom
Cipót a cipóboltból!
Az ágazat gondjai az utóbbi pár évben igencsak megváltoztak, ám a problémák gyökere a korábbi évekre vezethető vissza. Jelenleg a munkaerőhiány az, ami a legnagyobb gondot okozza a szakmán belül...
Tovább olvasom
Elkezdődött a visszaszámlálás: 2020-ban jön a S.Pellegrino Young Chef döntője
A S.Pellegrino bejelentette a S.Pellegrino Young Chef nemzetközi kulináris tehetségkutató döntőseinek névsorát. A 2015-ben indított verseny célja a gasztromómia jövőjének támogatása a konyhaművészet tehetségeinek segítésével. Idén a 18 és 30...
Tovább olvasom
Megjelent a Magyar Konyha idei Budapest Top10 gasztrokalauza
Megjelent a Magyar Konyha idei Budapest Top10 gasztrokalauza, amely huszonöt kategóriában 250 fővárosi vendéglátóhelyet gyűjt össze. Sümegi Noémi, a magazin felelős szerkesztője csütörtökön az M1 aktuális csatorna és a Kossuth...
Tovább olvasom
Karácsonyi Csokikuckó a Millenáris parkban
Péntektől vasárnapig manó- és tündérruhába öltözött cukrászok sütnek finomságokat a gyerekeknek a Csokikuckóban, a budapesti Millenáris parkban – közölte a Mészáros Csoport az MTI-vel csütörtökön. A Mikulásgyár szomszédságában nyíló Csokikuckóban...
Tovább olvasom
AM-államtitkár: juh- és kecskehús, valamint tejtermékek fogyasztását ösztönző kampányt indít a kormány
Juh- és kecskehús, valamint tejtermékek fogyasztását ösztönző kampányt indít a kormány, amelynek célja, hogy az erősen exportorientált ágazat termékei utat találjanak a magyar fogyasztókhoz is – mondta szerdán az Agrárminisztérium...
Tovább olvasomHat ország nyolcvan kiállítója vesz részt a pécsi Adventi Borszalonon
Hat országból mintegy nyolcvan kiállító kétszáz borral vesz részt a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin évzáró boros-társasági eseményén, az Adventi Borszalonon a baranyai megyeszékhelyen szombaton. Mint azt a szervezők az...
Tovább olvasom