Tag "gasztronómia"
Itt a a XX. Országos Étterem Hét
A tavaszi kényszerű kihagyás után október 1-jén megkezdődik az őszi Országos Étterem Hét. Mivel ez sorrendben a huszadik, jubileumi rendezvény, ezúttal hosszabb ideig, tíz napig tart. A szervezők közleménye...
Tovább olvasom
Európai Bordalfesztivál kezdődik Baranyában
Férfikarok és más énekegyüttesek fellépéseivel, a Carmina Burana kétzongorás, ütőhangszeres feldolgozásával és borbemutatóval is várják a közönséget Pécsen és a villányi borvidék településein péntektől vasárnapig a 25. Európai Bordalfesztivál szervezői....
Tovább olvasom
Kávéházak Éjszakája Budapest mellett Veszprémben is
Idén Budapest mellett Veszprém is házigazdája a Kávéházak Éjszakája rendezvénysorozatnak. Veszprémben szeptember 25-26. között tizenhárom helyszínen ötven program várja idén az érdeklődőket, a fővárosban október 9-10 között pedig harminc kávéházában...
Tovább olvasom
A város sütijét is elkészítik a Tirpák Fesztiválon
Több tucat tirpák ételkülönlegességet kóstolhatnak meg azok, akik kilátogatnak a Népi Ízek Találkozójára és az 5. Nyíregyházi Bogrács-és Grillbajnokságra a hétvégén Nyíregyházán. A nyolcadik alkalommal megszervezett kétnapos programsorozat idén...
Tovább olvasom
Magazin: Mautner Zsófi: „A szöcskefehérje alternatíva lehet a harmadik világ számára”
Folytatódik a Trade magazin Business Podcastja, a Future Talks Krizsó Szilviával Húsimitációk, dark kitchenek, a magyar konyha helye a világban, újítások kontra hagyományok… többek között erről beszélgetett Mautner Zsófi „főzőnővel”...
Tovább olvasomSzeptember közepén rendezik meg a 21. Gyulai Pálinkafesztivált
Szeptember 16. és 18. között 21. alkalommal rendezik meg a Dél-Alföld egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényét, az évről évre több tízezer látogatót vonzó Gyulai Pálinkafesztivált. Mint a közleményben írják, a...
Tovább olvasomSzilvaünnepet rendeznek Szarvason
Koncertekkel, gyerekprogramokkal és látványkonyhával is várja az érdeklődőket a 23. Szilvanapok szeptember 10 és 12. között Szarvason. A programok péntek délután felvonulással kezdődnek, majd koncertekkel és különleges hagyományőrző programokkal folytatódnak...
Tovább olvasom
Megnyílt a Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál
A gasztronómia, ezen belül a 14. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál a vadászat társadalmi hasznosságát mutatja meg – mondta az „Egy a Természettel” Vadászati és Természeti Világkiállítás lebonyolításáért felelős kormánybiztos a fesztivál...
Tovább olvasom
Megkezdődött az 5. Debrecziner Gourmet fesztivál a debreceni Nagyerdőben
A mangalica, a chili és a szilva kombinációját helyezik a a középpontba az 5. Debrecziner Gourmet (DG) fesztiválon, a háromnapos gasztrorendezvény pénteken kezdődött a debreceni Nagyerdőben – közölte a találkozó...
Tovább olvasomKerekdomb Fesztivál és Bormustra Tokaj-Hegyalján
Mások mellett a Parno Graszt, a Punnany Massif, Malek Andrea és a Miskolci Szimfonikus Zenekar lép színpadra szeptember 17. és 19. között Tállyán, a hatodik Kerekdomb Fesztivál és Bormustrán. ...
Tovább olvasom
AM-államtitkár: nemzeti érdekünk a hazai gasztronómiai tradíció fennmaradása
Hitvallásunk az értékteremtés, ezt közvetítik a hazai termékek igényes megjelenésükkel, kiváló minőségükkel, a gasztronómiai hagyományok ápolásával és az egészséges táplálkozás lehetőségének megteremtésével – jelentette ki Erdős Norbert, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért...
Tovább olvasom
Megnyílt a XIII. Helyi Termék Ünnep – Hungarikum Fesztivál pénteken Kecskeméten
A hazai különlegességek, kiemelkedő nemzeti értékek, hungarikumok megismertetésének és használatának fontosságát hangsúlyozta V. Németh Zsolt kiemelkedő nemzeti értékek felügyeletéért felelős miniszteri biztos pénteken a kecskeméti XIII. Helyi Termék Ünnep –...
Tovább olvasom
Fűben, fában orvosság szlogennel rendezik a Magyar Ízek Utcáját
Fűben, fában orvosság szlogennel rendezik az idei Magyar Ízek Utcáját augusztus 20. és 22. között a Várkert Bazárnál Budapesten. Szász Krisztián, a 2021-es Szent István-napi kenyeret előállító solymári Hel Pékség...
Tovább olvasomMegkezdődtek a Balatonfüredi Borhetek programjai
Megkezdődtek a Balatonfüredi Borhetek, huszonnégy napon át huszonnégy borász és számos program várja az érdeklődőket a Tagore sétányon. A rendezvény pénteki megnyitóján Kontrát Károly, a térség országgyűlési képviselője örömét...
Tovább olvasom
Gasztrokulturális fesztivál Erdőbényén
Tizenkét borászat részvételével és számos programmal, többek között dűlő- és pincetúrákkal, kóstolókkal, koncertekkel rendezik meg idén a Bor, mámor, Bénye gasztrokulturális fesztivált augusztus 12. és 15. között a Tokaj-hegyaljai Erdőbényén....
Tovább olvasomÚjraindulnak a Borszerdák a Magyar Nemzeti Galériában
Kiállítások, tárlatvezetések és előadások mellett koncertekkel és borkóstolókkal várja a látogatókat július 7-től szerda esténként a Magyar Nemzeti Galéria (MNG) Borszerda programsorozata. Az MNG legnépszerűbb nyári programsorozata, a Borszerdák...
Tovább olvasomDubaji Világkiállítás: Bemutatkozott a Magyar Pavilon gasztronómiai kínálata
Kiemelt szerepet kap Magyarország gasztronómiája a Dubaji Világkiállításon a magyar megjelenés részeként; az expo magyar pavilonjában mind az étterem, mind a bisztró különleges, újragondolt fogásokkal várja a látogatókat 2021. október...
Tovább olvasom
Sörminőség és sörkultúra
Vacsora sörök és ételek párosításával: ma ez már nem ritka a gasztronómiai kínálatban. Jó ideje létezik a sörsommelier intézménye is; Németországban tanfolyamokon oktatják ezt a „szakmát”. A söröspalackokra és a dobozokra viszont...
Tovább olvasom
A görögdinnye Északkelet-Afrikából származik egy új kutatás szerint
Görögdinnyefajok és több száz fajta, üvegházban termesztett növény DNS-ét vizsgálva kutatók felfedezték, hogy a görögdinnye legnagyobb valószínűséggel Északkelet-Afrikában vadon élt ősi növényekből származik. Az amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS)...
Tovább olvasom
Tengeri kertekben teremhet a jövő tápláléka
Ángel León, a spanyol séf hírnevét innovatív tengeri ételek „feltalálásával” vívta ki. Nemrégiben pedig felfedezett valamit a tengeri fűben, ami a tengerről alkotott eddigi tudásunkat teljesen felforgathatja – írja a...
Tovább olvasom
Nem könnyű a francia csigatenyésztőknek
A francia csigatenyésztők számára a tavalyi év kétségbe ejtő volt – írta a a The Guardian nyomán a magyarmezogazdasag.hu. A koronavírus-válság miatt a turisták hiánya és az éttermek bezárása már...
Tovább olvasom
Magazin: Fogd, vidd, edd!
Az elmúlt néhány évben a finger foodok markáns térnyerésének lehettünk tanúi a gasztronómiában. Ennek jellemző oka, hogy ez a termékfajta jól igazodik korunk legfontosabb fogyasztási trendjeihez, ám szomorú tény: a...
Tovább olvasom
Magazin: Színe és fonákja
Több tízezer vendéglátós várja Magyarországon összeszorított fogakkal az újranyitást, bízva abban, hogy 2021 a konszolidáció éve lesz, és a vendégek megint megtöltik majd az éttermeket. Aki talpon maradt, annak alkalmazkodnia...
Tovább olvasom
Vakcinákat tartó csokinyuszikat készített húsvétra a magyar cukrász
Fecskendőket tartó csokinyuszikkal továbbítja a remény üzenetét idén húsvétkor Rimóczi László cukrász, írja a Reuters nyomán a sokszinuvidek.24.hu. A férfi a lapnak arról beszélt, az olasz csokoládéból készült és ezüst...
Tovább olvasom
Március 12-ig lehet nevezni a Magyarország étele 2021 szakácsversenyre
Március 12-ig lehet nevezni a Magyarország étele 2021 szakácsversenyre, amelyre a világ minden tájáról, a történelmi Magyarország területéről és a diaszpórából is várják a versenyezni kívánó csapatok jelentkezését – közölték...
Tovább olvasom
Online főzőiskolát indít a Lidl
Kezdőknek és haladóknak egyaránt exkluzív és egyedülálló tudást nyújtó, online főzőkurzust indít a Lidl Magyarország, mely mindenki számára ingyenesen elérhető. A tanfolyamra feliratkozók nem csak új recepteket, de különleges technikákat,...
Tovább olvasom
A fiatal szakácselit szerint a világ
A világ TOP 50 étterme-szavazást „jegyző” S. Pellegrino márka egyedülálló nemzetközi akadémiát hozott létre S. Pellegrino Young Chef Academy néven fiatal séfek számára. Az akadémia célja, hogy folyamatos szakmai és személyes fejlődésre ösztönözze az...
Tovább olvasom
Még mindig segít a séf! Főszerepben a Lidl séfje és sztárvendégei
A Lidl konyha bemutatja: Még mindig segít a séf címmel megjelent a Lidl Magyarország sikeres szakácskönyvsorozatának legfrissebb, hatodik kötete. Az áruházlánc közel 500 000 példányban elérhető szakácskönyve minden helyzetre tartogat...
Tovább olvasom
A METRO világszerte mindenkit arra buzdít, hogy támogassa a gasztronómiát
A METRO széleskörű globális kampányba kezdett a televízióban és a közösségi médiában, amely 18 országban kerül bemutatásra. A kampány arra hívja fel a fogyasztók figyelmét, hogyan árnyékolja be a COVID-19...
Tovább olvasom
Mesteri food styling, hogy garantáltan eljuss a vásárló kosaráig
Vizuális gasztro élvezet, avagy hogyan lesz csábítóan ízletes egy étel reklám. Te is mindig kíváncsi voltál arra, hogy miért az az első gondolatod egy krémes csokoládé reklám után, hogy nyitva...
Tovább olvasom
