Tag "gasztronómia"

Az olasz élelmiszeripar legjavát népszerűsíti 7. Olasz Gasztronómiai Világhét

 Főzőshow-k, vetítések, előadások, mesterkurzusok és egyéb online és jelenléti programok során ismerteti meg az olasz gasztronómiai hagyományokat hétfőtől vasárnapig a 7. Olasz Gasztronómiai Világhét. A világhét 2016-ban azzal a céllal...

Tovább olvasom

A minőségi, magyar méz a IX. Bakony Expó főszereplője

A vidék értékeit reflektorfénybe helyezik, hazánk kulturális és gasztronómiai hagyományait őrzik, miközben folyamatos fejlesztéssel és megújuló technológiával előállított élelmiszereket kínálnak azok a termelők, akik bemutatkoznak egy-egy kiállításon – fogalmazott megnyitóbeszédében...

Tovább olvasom

Új magyar bartenderverseny

Idén először, hagyományteremtő céllal rendezte meg az Első Magyar Gin Manufaktúra a hazai bárszakma egyik legegyedibb és legnagyobb díjazású versenyét, az Opera Budapest Championshipet. A verseny abszolút győztese mellett 4 egyéb...

Tovább olvasom

Szponzorok

A lapzártánk után zajló MVI Gálaebéd és Gundel-díjkiosztó rendezvény főszponzorait arról kérdeztük, miért támogatták az eseményt, hogyan értékelik a vendéglátás jelenlegi helyzetét, és mi a kedvenc étteremstílusuk. A Bidfood a...

Tovább olvasom

Manifesto

Bárhol a nagyvilágban helyiek és turisták egyaránt kedvelt célpontja a piac, ahol különböző szintű vendéglátóhelyeken meg is lehet kóstolni a friss termékekből készült ételeket. Az elmúlt évtizedekben megjelentek a klasszikus...

Tovább olvasom

Hamarosan indul a Magyarország étele 2023 szakács- és főzőverseny

A minőségi magyar élelmiszerekre hívja föl a figyelmet a Magyarország étele 2023 szakács- és főzőverseny – mondta az Agrárminisztérium (AM) élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára szerdán Budapesten, az esemény sajtótájékoztatóján....

Tovább olvasom

Félezer fajta füge termesztésével kísérleteznek a zalai Becsehelyen

Mintegy félezer fajta füge termesztésével kísérleteznek a Zala megyei Becsehelyen, ahol kedden csaknem félszáz fajta bírálatát végezték szakemberek és laikusok; azokat a változatokat keresték, amelyek kereskedelmi forgalomba vagy további feldolgozásra...

Tovább olvasom

Indítsuk együtt az őszi szezont a legnagyobb belvárosi közösségi piacON!

Találkozzunk újra a belváros szívében a PIACOK NAPJÁN, ahol az Erzsébet tér és Deák tér ismét egy hatalmas közösségi piaccá változik szeptember 18-án vasárnap! Egy különleges nap, mikor Budapest legnépszerűbb közösségi...

Tovább olvasom

Készül Az ország burgere!

A késő nyári, kora őszi napon egy igazi közösségi élményben és szabadtéri sütögetésen vehetnek részt a hamburgereket, minőségi húsokat, szabadban grillezéseket kedvelő baráti társaságok és családok a Szaft ’N Burger-en...

Tovább olvasom

Zöld Tusa – Vegán vs. húsevő: Enni vagy nem enni?

A Klímapolitikai Intézet és a Reaktor környezetpolitikai vitasorozatában 2022. június 14-én a Magyar Vegán Egyesület és a Magyar Húsiparosok Szövetségének képviselője került szembe egymással. Főleg Nyugat-Európában növekszik robbanásszerűen a vegán...

Tovább olvasom

A mosléktál mint gasztronómiai koncepció

5-6 éve New York vendéglátásában trendszerűen megjelentek a mindenféle össze nem illő étel halmozásával készülő, úgynevezett garbage plate-ek, amit leginkább mosléktálnak lehetne fordítani, de tartalmát tekintve hitelesebb a jobban is...

Tovább olvasom

Somlói Éjszakai Pincetúra 47 pincészet boraival

A Somló Fesztivál kulturális és családi programjaival kiegészülve rendezik meg az idei évtől a Somlói Éjszakai Pincetúrát, amely 30 helyszínen 47 pincészet boraival várja a vendégeket június közepén.   Soha...

Tovább olvasom

Az örökség lesz az idei Gourmet fesztivál témája

Két év szünet után, az örökség témájával tér vissza a Gourmet fesztivál, amelynek során vezető magyar éttermek, cukrászdák, borászatok, sör- és pálinkafőzdék várják a vendégeket május 27. és 29. között...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or alapanyagok a magyar étlapokon – új vendéglátói kihívást indít a METRO

A METRO a Bocuse d’Or szakácsverseny támogatásán túl is elkötelezett a magyar gasztronómia fejlesztése iránt. A METRO Gasztroakadémia közösségépítő programja a Bocuse d’Or Európa-bajnokság alapanyagait ajánlja a hazai vendéglátóipari szakembereknek...

Tovább olvasom

MTÜ: még idén lehet vidéki Michelin-csillagos étterme Magyarországnak

Még idén lehet vidéki Michelin-csillagos étterme Magyarországnak – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója az MTÜ hétfőn közzétett hivatalos podcastjában.   Magyarország eddig 20 Michelin-elismeréssel rendelkezik, ennek látható következményei...

Tovább olvasom

A Csanád vezér csemegéje lett idén Csongrád-Csanád megye tortája

A szegedi Virág cukrászda mestercukrásza, Gyuris László által készített Csanád vezér csemegéje lett idén Csongrád-Csanád megye tortája – jelentették be szerdán az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban.   A Csongrád-Csanád megyei...

Tovább olvasom

Vaníliás-fűszeres borokat is ittak az ókori Jeruzsálemben

Egzotikus, vaníliás-fűszeres borokat is ittak az i.e. 6. századi Jeruzsálemben egy új tudományos kutatás szerint – jelentette a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli honlap szerdán.   Az...

Tovább olvasom

Budapesti Tavaszi Vásár a Városháza parkban

Három év után nyílik újra a Budapesti Tavaszi Vásár. Március 26-tól április 18-ig a Városháza parkban ingyenes koncertek, családi programok, kézműves vásár és gasztronómiai különlegességek várják a látogatókat.   A...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or – Florent Suplisson: a magyar gasztronómia hatalmasat fejlődött

Óriási fejlődésen ment át a magyar gasztronómia az utóbbi években, a közép-európai régió séfjei rövidesen a legjobbak között követelhetnek maguknak helyet – mondta el a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse...

Tovább olvasom

Jótékonysági céllal rendezik meg Magyarország első Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztiválját

Jótékonysági céllal rendezik meg Magyarország első Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztiválját, amelyen a gasztronómiai programok mellett koncertekkel, színházi előadásokkal, kézművesvásárral és lovasbemutatókkal is várják az érdeklődőket március 25-27. között Simonpusztán. A...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or Europe: Tizennyolc ország indul a budapesti kontinensdöntőn

Oroszország visszalépésével tizennyolc nemzet – köztük Magyarország – csapatai vesznek részt a világ legrangosabb szakácsversenyeként számon tartott Bocuse d’Or európai kontinensdöntőjén, amelyet március 23-24-én rendeznek meg a Hungexpón, a Sirha...

Tovább olvasom

Szerdán indul az asztalfoglalás a tavaszi Étterem Hétre

Szerdán indul az asztalfoglalás a tavaszi Étterem Hétre; a március 17. és március 27. között megrendezendő, 11 napos esemény keretében ezúttal is fix áron kínálja 3 fogásos menüsorát több mint...

Tovább olvasom

Gasztro- és Zeneünnep márciusban Székesfehérváron

Első alkalommal rendezik meg a Fehérvári Gasztro- és Zeneünnepet március három szombatján, amelyre ingyenes koncertekkel, valamint gasztronómiai különlegességekkel, termelői és kézműves vásárral készülnek a szervezők.   Március 5-én a Fehérvári...

Tovább olvasom

Kezükben az illat!

Heston Blumenthal jó 20 éve feltette étlapjára A tenger hangja elnevezésű ételét, egy üvegtetejű fadobozkában tálalt, tenger gyümölcseiből készített, ehető látképet, amihez a vendégek egy MP3 lejátszó segítségével hallgathatták is...

Tovább olvasom

Bonduelle: a vendéglátóhelyek kínálatában alig szerepel hüvelyes étel

A vendéglátóhelyek ma még nem használják ki a hüvelyesekben rejlő gasztronómiai lehetőségeket, kínálatukban alig szerepel hüvelyes zöldségből készült étel – ismerteti a Bonduelle élelmiszerfeldolgozó a hüvelyesek világnapjára készült reprezentatív felmérése...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or: kihirdették a budapesti kontinensdöntő tányértémáját

Három magyar burgonyfajta lesz a tányértéma a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai kontinensdöntőjén, amelyet március 23-án és 24-én rendeznek meg Budapesten.   A Bocuse d’Or Europe tizenkilenc csapatának...

Tovább olvasom

Minden negyedik állás elveszett a német gasztronómiában

Minden negyedik állás elveszett a német gasztronómiai ágazatban a válság előttihez képest, elsősorban az alacsony fizetési kategóriákban, és visszaesett az utánpótlásképzés is a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis  jelentése...

Tovább olvasom

Nagy István: folyamatosan növekszik a halfogyasztás

Az utóbbi években lassan, de folyamatosan nő a hazai halfogyasztás – mondta Nagy István agrárminiszter hétfőn a halfogyasztást népszerűsítő sajtótájékoztatón, Budapesten a Központi Vásárcsarnokban.   Kiemelte, hogy a halfogyasztás növekedésének...

Tovább olvasom

Karácsonyi Magyar Ízek Utcája a Millenárison

Különleges karácsonyi kiadással jelentkezik a Magyar Ízek Utcája december 17. és 24. között a Millenárison, ahol a gasztrovásár mellett családi programok is várják az érdeklődőket.   A gasztrovásáron a halételek...

Tovább olvasom

Idén is megnyílik a mézeskalács-kiállítás Vácrátóton

 Idén is látogatható Vácrátóton az ország egyik legrégebbi mézeskalács kiállítása, amelyet a templom kápolnájában lehet megtekinteni december 9. és 12. között – tájékoztatta Spiegelhalter László polgármester az MTI-t.   A...

Tovább olvasom
Oldal