Tag "fűszerek"
Meghalt Horváth Rozi, a fűszermárka névadója
Mély megrendüléssel tudatta a nagyközönséggel a Horváth Rozi márka hivatalos Facebook-oldala, hogy elhunyt a márka névadója, Horváth Rozi. „Szívét-lelkét beleadta az általa készített fűszerkeverékekbe és sok családi asztalt különlegessé tevő...
Tovább olvasom
Hagyományok és újragondolt receptek
A húsvét nemcsak a tavasz és az újjászületés ünnepe, hanem a gasztronómiai hagyományok egyik legfontosabb időszaka is. Az ünnepi asztalra kerülő fogások évtizedek, sőt évszázadok óta formálják családi és közösségi...
Tovább olvasom
Húsvéti lendület
Két kiemelt periódus van az évben, amikor még a nehezebb gazdasági körülmények között is győz az engedékenység, amikor fontos, hogy az és annyi legyen az asztalon, amire és amennyire csak...
Tovább olvasom
Monóban szól jobban a fűszerpiac
Nem lesznek kevésbé fűszeresek az év végi ünnepi asztal fogásai a drágulások miatt. A háziasszonyok (és -urak) mindent bevetnek, a lefelé váltástól a beszerzés helyének megváltoztatásán át a gazdaságosabb kiszerelésekig,...
Tovább olvasom
Só, bors, paprika – brutálisan nőtt a fűszerek ára
A só ára egy év alatt 84 százalékkal, a paprika 32 százalékkal, míg a bors átlagosan 25 százalékkal nőtt 2022. januárja óta – mutat rá a Pénzcentrum friss cikkében. Míg...
Tovább olvasom
A legegészségesebb étkezés az, amikor csak a fűszert eszed meg az ételből – A nap képe
Na jó, a cím talán túlzás, de az ma már bizonyított tény, hogy a fűszereknek egészségmegőrző, sőt, gyakran gyógyító hatása van. Íme, a Nagy Egészségkönyv néhány lapja! ...
Tovább olvasom
5+1 trend a funkcionális italok világában
Ténykérdés, hogy a folyamatos fejlesztések és innovációk elengedhetetlenek minden FMCG-piaci szegmensben, különösen, ha a gyártók a jövedelmezőség érdekében meg akarnak felelni a sokszor nem keveset elváró fogyasztóknak. Melyek a funkcionális...
Tovább olvasom
A Kotányi fűszerek új arca
Tökéletes ízélmény – már nagyanyáink is így ismerték a Kotányit, a mi szerencsénk pedig, hogy egyre merészebb gasztronómiai kalandjainkban is hűséges partnerünk. A méltán népszerű fűszermárka ugyanis egyedi, a magyar...
Tovább olvasom
Magazin: Az ízek forrásánál
A street food stílus népszerűsége, az etnikai konyhák térhódítása, a fogyasztók nyitottsága a nagyvilágra és az autentikus ízek kipróbálásának igénye mind több embert késztet a világ gasztronómiájának alaposabb megismerésére. Érteni...
Tovább olvasom
Ízekbe fojtva
A fűszerpiac növekedésének élenjáró szegmensei a szószok és a mixek, ami a konyhákba és kertekbe szorult fogyasztók kísérletező kedvét mutatja. Sokféle új ízvilágot, fűszert kipróbálnak és kombinálnak, így várhatóan a...
Tovább olvasom
Nagyüzem a konyhákban
Maradj otthon! – hangzott a kérés márciustól a lakossághoz. Süss-főzz többet! – ezt ugyan nem kérte senki, mégis, logikus következményeként a tartós otthonlétnek, egyre többen, egyre bátrabban, egyre sűrűbben kísérleteztek...
Tovább olvasom
Magazin: Kevesebbre nem telik!
Az ünnepi sütemények és édességek, meg persze hozzávalóik forgalma időben előbbre tolódott, és az alapanyagok minden csoportjában ott vannak az ételintoleranciától szenvedőknek készült termékek – ezek a piac néhány meghatározó...
Tovább olvasom
Magazin: Ízletes ünnepeket!
Az év végi ünnepekre kettőzött erővel készülnek a finom ételekért „felelős” cégek, köztük a fűszerpiac résztvevői is. A családok ünnepi étkezései jellemzően túllépnek az év közben megszokott menün, a vendégjárás...
Tovább olvasom
Milyen az az üstben sült chips?
Ma az általunk jól ismert vékony chipset hosszú olajsütőben átáramoltatva sütik,150 évvel korábban viszont egy nagy üstben előmelegített olajba tették a felvágott krumpliszeleteket. Akkor az olaj a hideg szeletek hatására...
Tovább olvasom
Új fűszerfeldolgozó Nagytarcsán
Az új, nagytarcsai fűszerfeldolgozó üzemének tulajdonosa az Innovofoods Zrt., egy 100 százalékban magyar tulajdonú vállalat, amely 2016-ban azért jött létre, hogy az élelmiszeripari termékek feldolgozásában globális szereplővé tudjon válni. A...
Tovább olvasom