Tag "fűszerek"
Húsvéti lendület
Két kiemelt periódus van az évben, amikor még a nehezebb gazdasági körülmények között is győz az engedékenység, amikor fontos, hogy az és annyi legyen az asztalon, amire és amennyire csak...
Tovább olvasom
Monóban szól jobban a fűszerpiac
Nem lesznek kevésbé fűszeresek az év végi ünnepi asztal fogásai a drágulások miatt. A háziasszonyok (és -urak) mindent bevetnek, a lefelé váltástól a beszerzés helyének megváltoztatásán át a gazdaságosabb kiszerelésekig,...
Tovább olvasom
Só, bors, paprika – brutálisan nőtt a fűszerek ára
A só ára egy év alatt 84 százalékkal, a paprika 32 százalékkal, míg a bors átlagosan 25 százalékkal nőtt 2022. januárja óta – mutat rá a Pénzcentrum friss cikkében. Míg...
Tovább olvasom
A legegészségesebb étkezés az, amikor csak a fűszert eszed meg az ételből – A nap képe
Na jó, a cím talán túlzás, de az ma már bizonyított tény, hogy a fűszereknek egészségmegőrző, sőt, gyakran gyógyító hatása van. Íme, a Nagy Egészségkönyv néhány lapja! ...
Tovább olvasom
5+1 trend a funkcionális italok világában
Ténykérdés, hogy a folyamatos fejlesztések és innovációk elengedhetetlenek minden FMCG-piaci szegmensben, különösen, ha a gyártók a jövedelmezőség érdekében meg akarnak felelni a sokszor nem keveset elváró fogyasztóknak. Melyek a funkcionális...
Tovább olvasom
A Kotányi fűszerek új arca
Tökéletes ízélmény – már nagyanyáink is így ismerték a Kotányit, a mi szerencsénk pedig, hogy egyre merészebb gasztronómiai kalandjainkban is hűséges partnerünk. A méltán népszerű fűszermárka ugyanis egyedi, a magyar...
Tovább olvasom
Magazin: Az ízek forrásánál
A street food stílus népszerűsége, az etnikai konyhák térhódítása, a fogyasztók nyitottsága a nagyvilágra és az autentikus ízek kipróbálásának igénye mind több embert késztet a világ gasztronómiájának alaposabb megismerésére. Érteni...
Tovább olvasom
Ízekbe fojtva
A fűszerpiac növekedésének élenjáró szegmensei a szószok és a mixek, ami a konyhákba és kertekbe szorult fogyasztók kísérletező kedvét mutatja. Sokféle új ízvilágot, fűszert kipróbálnak és kombinálnak, így várhatóan a...
Tovább olvasom
Nagyüzem a konyhákban
Maradj otthon! – hangzott a kérés márciustól a lakossághoz. Süss-főzz többet! – ezt ugyan nem kérte senki, mégis, logikus következményeként a tartós otthonlétnek, egyre többen, egyre bátrabban, egyre sűrűbben kísérleteztek...
Tovább olvasom
Magazin: Kevesebbre nem telik!
Az ünnepi sütemények és édességek, meg persze hozzávalóik forgalma időben előbbre tolódott, és az alapanyagok minden csoportjában ott vannak az ételintoleranciától szenvedőknek készült termékek – ezek a piac néhány meghatározó...
Tovább olvasom
Magazin: Ízletes ünnepeket!
Az év végi ünnepekre kettőzött erővel készülnek a finom ételekért „felelős” cégek, köztük a fűszerpiac résztvevői is. A családok ünnepi étkezései jellemzően túllépnek az év közben megszokott menün, a vendégjárás...
Tovább olvasom
Milyen az az üstben sült chips?
Ma az általunk jól ismert vékony chipset hosszú olajsütőben átáramoltatva sütik,150 évvel korábban viszont egy nagy üstben előmelegített olajba tették a felvágott krumpliszeleteket. Akkor az olaj a hideg szeletek hatására...
Tovább olvasom
Új fűszerfeldolgozó Nagytarcsán
Az új, nagytarcsai fűszerfeldolgozó üzemének tulajdonosa az Innovofoods Zrt., egy 100 százalékban magyar tulajdonú vállalat, amely 2016-ban azért jött létre, hogy az élelmiszeripari termékek feldolgozásában globális szereplővé tudjon válni. A...
Tovább olvasom