Tag "fűszerek"

5+1 trend a funkcionális italok világában

Ténykérdés, hogy a folyamatos fejlesztések és innovációk elengedhetetlenek minden FMCG-piaci szegmensben, különösen, ha a gyártók a jövedelmezőség érdekében meg akarnak felelni a sokszor nem keveset elváró fogyasztóknak. Melyek a funkcionális...

Tovább olvasom

A Kotányi fűszerek új arca

Tökéletes ízélmény – már nagyanyáink is így ismerték a Kotányit, a mi szerencsénk pedig, hogy egyre merészebb gasztronómiai kalandjainkban is hűséges partnerünk. A méltán népszerű fűszermárka ugyanis egyedi, a magyar...

Tovább olvasom

Magazin: Az ízek forrásánál

A street food stílus népszerűsége, az etnikai konyhák térhódítása, a fogyasztók nyitottsága a nagyvilágra és az autentikus ízek kipróbálásának igénye mind több embert késztet a világ gasztronómiájának alaposabb megismerésére. Érteni...

Tovább olvasom

Ízekbe fojtva

A fűszerpiac növekedésének élenjáró szegmensei a szószok és a mixek, ami a konyhákba és kertekbe szorult fogyasztók kísérletező kedvét mutatja. Sokféle új ízvilágot, fűszert kipróbálnak és kombinálnak, így várhatóan a...

Tovább olvasom

Nagyüzem a konyhákban

Maradj otthon! – hangzott a kérés márciustól a lakossághoz. Süss-főzz többet! – ezt ugyan nem kérte senki, mégis, logikus következményeként a tartós otthonlétnek, egyre többen, egyre bátrabban, egyre sűrűbben kísérleteztek...

Tovább olvasom

Magazin: Kevesebbre nem telik!

Az ünnepi sütemények és édességek, meg persze hozzávalóik forgalma időben előbbre tolódott, és az alapanyagok minden csoportjában ott vannak az ételintoleranciától szenvedőknek készült termékek – ezek a piac néhány meghatározó...

Tovább olvasom

Magazin: Ízletes ünnepeket!

Az év végi ünnepekre kettőzött erővel készülnek a finom ételekért „felelős” cégek, köztük a fűszerpiac résztvevői is. A családok ünnepi étkezései jellemzően túllépnek az év közben megszokott menün, a vendégjárás...

Tovább olvasom

Milyen az az üstben sült chips?

Ma az általunk jól ismert vékony chipset hosszú olajsütőben átáramoltatva sütik,150 évvel korábban viszont egy nagy üstben előmelegített olajba tették a felvágott krumpliszeleteket. Akkor az olaj a hideg szeletek hatására...

Tovább olvasom

Új fűszerfeldolgozó Nagytarcsán

Az új, nagytarcsai fűszerfeldolgozó üzemének tulajdonosa az Innovofoods Zrt., egy 100 százalékban magyar tulajdonú vállalat, amely 2016-ban azért jött létre, hogy az élelmiszeripari termékek feldolgozásában globális szereplővé tudjon válni. A...

Tovább olvasom