Tag "csokoládé"

Csokoládéból is hiány várható?

Amíg kakaóból csak hiány fenyeget, az édességipar egy másik alapanyagából, a cukorból már fel is lépett. Európa cukorhiánnyal küzdött már tavaly is, és előreláthatólag jövőre sem lesz elég cukor. Elefántcsontpart a...

Tovább olvasom

A magyarok több mint fele édesszájú, ez fogy a legjobban a boltokban

A magyarok több mint fele édesszájú, főleg a fiatalok – állapította meg egy friss hazai kutatás. Gyakorlatilag mindenki fogyaszt édességeket, viszont terjedőben van az édesítőszerek használata is, amelyekből leginkább a...

Tovább olvasom

NAK: közel 8 millió darab Mikulás-csoki fogy évente

Az adventi időszakhoz köthető üreges csokoládé Mikulás-figura népszerűsége évről évre töretlen a vásárlók körében, ebből a termékből évente közel 8 millió darabot értékesítenek a magyarországi piacon – írta a Nemzeti...

Tovább olvasom

Sötét idők jönnek az édességiparra, a karácsony nagy kihívást jelent majd

Sok magyar kedvence tűnhet el idén a Pilóta kekszhez hasonlóan a boltok polcairól, az édességgyártásnak ugyanis minden elemét érinti a súlyos élelmiszerválság és brutális infláció. “Az édességek minden jellemző összetevője...

Tovább olvasom

Megnyerte a csokinyuszi-pert a Lindt&Sprüngli

A Lindt & Sprüngli fóliába csomagolt csokoládé nyuszija a másolatokkal szemben védelmet érdemel – mondta ki a svájci legfelsőbb bíróság a minap, és egyben elrendelte, hogy a Lidl tartózkodjon a...

Tovább olvasom

A JP Morganhez kerülhet az olasz csokoládémárka, a Pernigotti

Az olasz csokoládémárka, a Pernigotti nem nyilvánosságra hozott összegért kerül a J.P. Morgan Asset Managementhez. A teljes részvény­csomag és a Novi Ligure-ban található gyár eladásáról szóló adásvételi megállapodást a vagyonkezelő...

Tovább olvasom

Már hat évtizede készülnek a karácsonyi csokifigurák a Nestlé diósgyőri gyárában

Eredetileg ételgyárnak készült a diósgyőri csokigyár épületegyüttese, mára ez lett a Nestlé cégcsoport egyetlen kizárólag üreges csokoládéfigurák gyártására specializálódott üzeme a világon. Az idén alapításának hatvanadik évfordulóját ünneplő gyárból ma...

Tovább olvasom

Mostantól állandó termékként is elérhető lesz a vegán KITKAT

Tavaly jelent meg a teljesen növényi alapú KITKAT V, amelynek bevezetésével a gyártó egy régi fogyasztói kívánságnak tett eleget. A kimagaslóan pozitív visszajelzések alapján a Nestlé szeptember 1-től állandó kínálatába...

Tovább olvasom

Német fejlesztéssel készül a kakaómentes csokoládé

Egy müncheni startup, a QOA azon dolgozik, hogy más növényi összetevőkkel helyettesítse az egyre fogyóban lévő kakaót a csokoládéban. A fejlesztéssel megoldódna a kakaóbab-termesztés klímaromboló hatása, valamint a gyermekrabszolgaság problémája....

Tovább olvasom

Megérkezett a valaha volt leggyengédebb Milka (x)

Megújult a dizájn, a csomagolás és a receptúra. A Milka bemutatja eddigi leggyengédebb csokoládéját új dizájnnal, csomagolással és merész tipográfiával, melyek mind a tejcsokoládé krémes ízét és a márka hagyományos...

Tovább olvasom

Forró nyarunk a jégkrémmel

Alig tért magához a pandémia éveiben megtorpanó jégkrémpiac, máris újabb, még komplexebb krízissel kell megküzdenie, mutatott rá a Magyar Édességgyártók Szövetsége. Bár az egyre hosszabb és forróbb nyarak miatt a...

Tovább olvasom

Csokoládédizájner – A nap videója

Elképesztő dolgokat alkot csokoládéval Kia Utzon-Frank, ebben a domestika.org-on ajánlott tanfolyama promófilmjét látva egészen biztosak vagyunk....

Tovább olvasom

Jó hír: lesz újra Balaton szelet, nem szűnik meg a háború miatt

Nem kell aggódniuk a Balaton szelet rajongóinak, a gyártótól megtudtuk: hamarosan ismét megtelnek a boltok polcai a klasszikus magyar édességgel. A gyártást az ukrajnai háború miatt ideiglenesen kellett leállítani, de...

Tovább olvasom

Húsvéti termékellenőrzés: csupán néhány sonka sótartalmával volt probléma

Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) élelmiszer és vegyipari laboratóriuma minden tavasszal ellenőrzi a húsvéti időszak jellegzetes termékeit: a csokinyulak, -csibék és -tojások az elmúlt években megszokott formájukat hozták, mindegyik...

Tovább olvasom

A nagyon kézműves csokoládék boltja – A nap videója

Az angliai Scarborough-ban működik egy csokoládé-műhely, ahol a termékek jórészt ugyanúgy készülnek, ahogy 80-100 éve.    ...

Tovább olvasom

Csokimikulásban erős Magyarország

Tavaly a koronavírus-járvány negyedik negyedévi hulláma ellenére sem csökkent a hazai csokoládéfigura-vásárlás; a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint idén is azonos, vagy növekvő kereslet várható. Évente több millió, hivatalos nevén...

Tovább olvasom

Desszert része is lehet a bacon

Egyre több extrém, vagy legalábbis szokatlan ízpárosítással találkozhatunk a boltokban, legyen szó öntetekről, csokoládékról vagy üdítőkről. Nincs ez másképp az éttermekben sem, ahol gyakran látszólag egymáshoz nem illő alapanyagot párosítanak...

Tovább olvasom

Magyar csokoládé nemzetközi elismerése

A Bonbonier Csokoládé Manufaktúra pisztáciás, perui csokoládés, sós karamellás ízesítésű csokoládéját csillaggal jutalmazták a gasztronómia Oscarjának is nevezett idei Great Taste Awardson. – Pisztácia, csokoládé, sós karamella…. külön-külön is kedvenceim ezek...

Tovább olvasom

CHOCEUR csokoládék – csak az ALDI-ban

Az ALDI saját márkás CHOCEUR csokoládéinak széles kínálatában mindig megtaláljuk, amire éppen vágyunk. A tej-, ét- és fehér csokoládés finomságok között nemcsak a klasszikus kedvenceket fedezhetjük fel, hanem a desszertkülönlegességeket...

Tovább olvasom

A chocoMe a Great Taste Awards versenyen szerezte meg századik nemzetközi szakmai díját

A sikerrekorder magyar csokoládémanufaktúra, a chocoMe, idén már a második nemzetközi díjgyűjteményét hozza haza – az elképesztő csokoládéálmok megteremtője és valóra váltója – a májusi International Chocolate Awards után –...

Tovább olvasom

Jöhet a sejtalapú csokoládé

A Storeinsider nyomán az origo arról számolt be, hogy a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének kutatói bioreaktor alkalmazásával hoznak létre „laboratóriumi csokoládét”. A jelenlegi kilátások alapján a csokoládé iránti globális kereslet...

Tovább olvasom

Kulináris különlegességeket kutatnak a MATE szakértői

Finomabb-e a méhsejtmintás csokoládé? Natúr vagy fekete kakaóval süssünk-e süteményt? Mennyire kedvelik a magyarok a szálas teákat? Többek között ezekre a kérdésekre kerestek választ a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem...

Tovább olvasom

Csokoládé világnapja: szabadalmi bejelentések a múltból

A jelenleg kapható buborékos csokik ősét már a II. világháború előtt bejegyezték Magyarországon, míg a Balaton szelet az 1930-as években szerzett védjegyet. Július 7-én világszerte a csokoládé világnapját ünneplik, ebből...

Tovább olvasom

Nápoly, a Nutella fővárosa – A nap videója

Kis túlzással azt mondhatnánk, a nápolyi receptek második leggyakrabban használt alapanyaga – mindjárt a paradicsom után – a Nutella. ​  ...

Tovább olvasom

Magazin: Igazi karanténgyőztes a táblás csoki

A magyar piacon domináns a tejcsokoládé. Növekszik az étcsokoládé, a prémium és a „mentes” szegmens. A tradicionális márkák mellett a merész ízvilág és az újdonságok is népszerűek. Tejcsokoládé-ország vagyunk, de...

Tovább olvasom

Új saját márkás csokoládéval jelentkezik a Coop Switzerland

A Coop Switzerland új saját márkás csokoládét vezet be „Halba – Le Chocolatier Suisse” néven abban bízva, hogy az sokat profitál majd a svájci csokoládéval kapcsolatos asszociációkból. A Halba csokoládé...

Tovább olvasom

A csokoládé 150 éve a Harrodsnál

Különleges Csokoládé Csarnok nyitásával ünnepelte a 150 éves csokoládé évfordulót a Harrods Knightsbridge üzlete, ami egyben az éttermi szekció 4 éves felújításának utolsó mozzanata is volt. A Chocolate Hall egy...

Tovább olvasom

120. szülinapját ünnepli a Milka csokoládé

120 éves a Milka csokoládé: a jubileumot Magyarországon nem mindennapi közösségimédia-kampánnyal ünnepli a márka, melyben hírességek teljesítik a rajongók kívánságát. A Milch és Kakao (tej és kakaó) szavak összeolvasztásából született...

Tovább olvasom

Újabb Fairtrade csokoládék az ALDI-ban

Az ALDI saját márkás Choceur finomságai között május 9-étől a készlet erejéig megtalálhatóak a CHOCEUR Choco Changer csokoládé táblák is, amelyek 100%-ban belga csokoládéból készülnek, Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkeznek, és háromféle...

Tovább olvasom

Stresszmentes szünet az új táblás KITKAT csokoládéval

Az elmúlt időszak nem volt könnyű, szinte mindenkinek új kihívásokkal kellett szembenéznie. Április a stressz elleni küzdelem hónapja, ami egyúttal figyelmeztet minket arra, hogy a sűrű teendők között mindig szánjunk...

Tovább olvasom
Oldal