Egyéb
METRO: Tavaszünnep az éttermekben
Az októberi Gasztrohét sikerét követően márciusban is gáláns ajándékot ad a METRO a gasztronómia hazai rajongóinak! A tavaszi gasztrofieszta március 13-19. között tart, regisztrálni és kuponokat letölteni pedig az előtte...
Tovább olvasom
A grillezés nagykönyve – A nap videója
Egy könyvben minden, ami a BBQ-hoz kell; készítője természetesen nem egy könyvkiadó, hanem egy reklámügynökség – hihetetlenül kreatív ötlet!...
Tovább olvasom
Az e-kereskedelem trendjei – 2023
Szép szakma a kutatás. Meggyőződésem, hogy ez egy olyan hivatás, amely az emberi vélemények és viselkedések adattá alakításával segít jobban megérteni azt a komplex világot, amelyben élünk. Sőt, a kutatóval...
Tovább olvasom
Szigorodó világban kell helytállniuk a kertészeknek
Nyolcadszor találkoztak a kertészeti ágazat képviselői Szegeden, hogy március 2-án, a Zsendülés konferencián áttekintsék az ágazatot érintő kérdéseket. A konferenciát szervező Kert-Ész Klub Magyarország Egyesület elnöke, Rácz József köszöntője után,...
Tovább olvasom
Újra terítékre került az alapvető élelmiszerek áfájának megszüntetése, mint javaslat
Az alapvető élelmiszerek áfájának nulla százalékra csökkentését sürgeti az MSZP. Korózs Lajos, az MSZP alelnöke pénteki online sajtótájékoztatóján kiemelte: radikális változásra lenne szükség az adópolitikában. Elmondta, pártja javasolja, hogy bővítsék...
Tovább olvasom
MTÜ-vezérigazgató: idén újra rekordév lehet a turizmusban
Idén újra rekordév lehet a turizmusban 2019 után a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója szerint. Horváth Péter a Trend Fm A nap vendége című műsorában csütörtökön hangsúlyozta, hogy ezt a...
Tovább olvasom
Hogyan gondolkodnak a gasztro-influenszerek?
Kvalitatív kutatást keszített a hazai online véleményvezérek piaci attitűdjeiről Dr. Törőcsik Mária, a Pécsi Tudományegyetem tanára és Mohr Míra, a Süti MáMohr blog magát gasztrorocksztárnak tituláló közgazdász működtetője. Nem kétséges,...
Tovább olvasom
Egy stílus, ami tetszik nekünk – A nap képe
A zselatin a cukrászok mindennapos alapanyaga, de így ritkám látjuk....
Tovább olvasom
Már 133 vállalat fejezte ki magas szintű elkötelezettségét a fenntarthatóság mellett Magyarországon
A Magyarországi Üzleti Tanács a Fenntartható Fejlődésért (BCSDH) mára 133 felelős vállalat elsőszámú vezetőjét tömörítő szervezetként szintet lépett a vállalati fenntarthatóságban. A MOL Campuson tartott Taggyűlésén a tagvállalatok elfogadták „A fenntartható...
Tovább olvasom
Megnyílt a Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton
A Mövenpick BalaLand Resort Balaton a világhírű prémium vendéglátó Accor márka első magyarországi szálláshelye. A Jules Verne 80 nap alatt a Föld körül című regénye által inspirált ötcsillagos szállodai resort svájci vendégszeretettel...
Tovább olvasom
Bálna a terített asztalnál – A nap videója
Két srác számos videóban utánozza??? az állatok és egyes embercsoportok étkezési szokásait – megmutatjuk közülük a kedvencünket!...
Tovább olvasom
Holnap japán nap az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Japán Alapítvány közös rendezvényre várja az érdeklődőket 2023. március 4-én, szombaton 10:00-18:00 között. Egész napos gyerek- és családi programok a japán kultúra...
Tovább olvasom
SÉF the World! – Környezetvédelmi vetélkedő felhívás
A Magyar Természetvédők Szövetsége szakmai együttműködésben a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségével “SÉF the World!” címmel háromfordulós környezetvédelmi vetélkedőt hirdet 7-12. osztályos diákok 3-4 fős csapatai számára. A vetélkedő témája:...
Tovább olvasom
Az aranytojást nem tojják, hanem pörgetik – A nap képe
A gyerekjátékhoz hasonlító, a tojás sárgáját és fehérjét a centrifugális erőhatással összekeverő jópofa találmányt készítői a Kikstarteren próbálták megvalósítani – nekik nem tojt aranytojást....
Tovább olvasom
Az e-kereskedelmet is átalakította a visszafogott lakossági fogyasztás
Az infláció, a megélhetési költségek emelkedése miatti anyagi bizonytalanság, valamint a covid után megtorpanó digitális lendület hatására a belföldi online kereskedelem teljesítménye tavaly reálértékben 6-8 százalékkal maradt el az egy...
Tovább olvasom
Megújul a HELL jegeskávé termékcsaládja
A mai naptól új néven, egységesebb, ráncfelvarráson átesett csomagolással és finomhangolt receptúrával készülnek hazánk piacvezető márkájának* fogyasztásra kész jegeskávéi. A bejelentés értelmében az eddig ENERGY COFFEE néven ismert, közkedvelt jegeskávé...
Tovább olvasom
Kis virsliemberek Japánból – A nap képe
Ezeket a food styling ötleteket látva nem értjük, hogyhogy a japán gyerekek nincsenek elhízva…...
Tovább olvasom
Az Év Mentes Séfje verseny bajnokai
Idén először profi kategóriában is összemérték tudásukat a szakácsok a Csak a Mentes márka által szervezett Év Mentes Séfje versenyen, aminek selejtezőire és döntőjére egyaránt a METRO Gasztroakadémián került sor....
Tovább olvasom
„Év Bortermelője” gálaebéd Figula Mihály tiszteletére
Hazánk legrangosabb borszakmai elismerését, az „Év Bortermelője” díjat idén is ünnepélyes keretek között adják át. A díjat gondozó Magyar Bor Akadémia minden évben pazar gálaebéddel és elegáns programmal teszi emlékezetessé...
Tovább olvasom
Ilyenek lesznek a jövő otthonai
Vajon piramis alakú felhőkarcolókban élünk majd egy teljesen robotizált lakásban? Erről is beszélgetett Krizsó Szilvia Tátrai Bernadettel, a Fundamenta elnök- vezérigazgatójával a FutureTalks podcastban. Tátrai Bernadett szerint négy tényező határozza...
Tovább olvasom
Befejeződött a belvízelvezetés és vízvisszatartás közötti egyensúly megteremtését célzó fejlesztés az Alföldön
Több mint 6 milliárd forintból finanszírozták az Alföldön a belvízelvezetés, valamint a vízvisszatartás és -tározás közötti egyensúly megteremtését célzó műszaki beavatkozásokat a Környezeti és energiahatékonysági operatív programban (Kehop) – jelentette...
Tovább olvasom
Állatjólét – A nap videója
Kicsit lejjebb… jobbra… még egy kicsit… most jó! Ez is állattenyésztés....
Tovább olvasom
Új Elnökség a Magyar Cukrász Ipartestület élén
2023. február 20-án a Hunguest Hotel Bál Resort-ban tartotta szakmai kiállítással egybekötött tisztújító Közgyűlését a Magyar Cukrász Ipartestület, a magyar vendéglátó cukrász vállalkozások szakmai érdekképviselete. Az elmúlt négy évben hatalmasat...
Tovább olvasom
Az éttermi étel arcai – A nap képe
A Broad Appetit portál egy virginiai gasztrofesztivál „alkalmából” kérte fel Noah Scalin képzőművészt (egy művészeti és innovációs tanácsadó cég tulajdonosát), alakítson ki arcokat helyi éttermekben kapott ételekből – csak a...
Tovább olvasom
Jobb (lesz)
A vártnál mindenképp jobb lett az évkezdet. Tavaly már a Business Days konferencián is láttuk a sötét felhőket az égen, és még inkább vizionáltuk ezt 2023-ra. És bár általánosságban igaz, hogy mennyiségi...
Tovább olvasom
Bajban a britek, egyes zöldségféléket csak limitált mennyiségben vásárolhatnak meg
Vásárláskor a britek ismét üres kartondobozokkal és polcokkal találkoznak a friss termékek helyén. A legnagyobb szupermarketek bevezették bizonyos típusú gyümölcsök és zöldségek esetében a korlátozott vásárlási mennyiséget. Az Egyesült Királyság...
Tovább olvasom
Tonhalhalászat, amúgy régimódian – A nap videója
A tonhalakat ugyan nem vigasztalja, de ez a fajta halászat fenntartható a sokat támadott hálóssal szemben (és sokkal impresszívebb is). Helyszín a Dél-Csendes-óceán....
Tovább olvasom
Vendéglátás, filantróp attitűddel
Nincs kell sokat magyarázni jótékonyságról, együttérzésről, altruizmusról – ez a történet magért beszél! A Budapest Party Service/Vakvarjú cégcsoport évzáró céges buliján a kollégák – ismerve a gyűjtés célját – százszámra...
Tovább olvasom