Horeca
A virsli és a sirály – A nap videója
Tanulságos történet a csábításról és az önzésről. A kulcs a virsli! ...
Tovább olvasom
Verseny az Év Bejglije címért
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén is meghirdette az Év Bejglije versenyt cukrászdák és vendéglátóhelyek számára. A tavalyi évben debütált megmérettetés óriási sikert aratott, közel 60 bejgli versengett a címekért...
Tovább olvasom
Fél perc sárga! – A nap videója
A Givaudan – az íziparban világszinten piacvezető – vállalatcsoport hihetetlenül látványos pr-filmeket készít, a legújabbak a Colouring the future of food szlogenhez (és koncepcióhoz) illeszkednek. Megmutatjuk a sárgát!...
Tovább olvasom
Nébih_ fókuszban a közétkeztetést végző főzőkonyhák
Azok a vendéglátóegységek, amelyek közétkeztető tevékenységet is végeznek, utóbbi végzéséhez a Minőségvezérelt Közétkeztetés Program szerinti minősítéssel kell rendelkezniük – mondta el kérdésünkre Tóth Dávid, a Nébih Vendéglátás és Közétkeztetés Felügyeleti...
Tovább olvasom
Magazin: Súlyt adni a hazainak
A közétkeztetésben 2022-től legalább 60 százalékban rövid ellátási láncban beszerzett termékeket kell használni, majd 2023-tól az arányt 80 százalékra kell növelni – a megoldandó problémákkal kapcsolatban a Nébih és a...
Tovább olvasom
Dalnoki Bence mindenkit meggyőzött a Bocuse d’Or magyar döntőn!
A Bocuse d’Or csütörtökön rendezett magyar döntőjében Dalnoki Bence, a Stand sous-chefje és commis-ja, Nyikos Patrik állhattak a dobogó legmagasabb fokára. Bence a médiazsűri különdíját is elnyerte. 2. helyezett: Kelemen...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: folytatódhatnak a strandfejlesztések
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) Kisfaludy Strandfejlesztési Programja folytatódik: újabb 3,3 milliárd forint vissza nem térítendő támogatásból fejleszthetők tovább a Balaton, a Tisza-tó, a Velencei-tó, valamint a Duna és a...
Tovább olvasom
Megváltoztathatom a világot! – bíztat az új Lavazza naptár – A nap videója
A Lavazza minden évben elkészíti extravagáns, néha meghökkentő, legtöbbször a divat kreatív megközelítésére építő falinaptárját, amit gyakran mutattunk be olvasóinknak mi is. Nos, az ideiben az extravagáns megközelítés megmaradt, a...
Tovább olvasom
Mostantól: Magyar Cukrász Ipartestület
Az Ipartestület szeptember 6-án, a lajosmizsei Új Tanyacsárdában tartotta meg éves közgyűlését. A rendezvényről Selmeczi László ügyvezető-társelnök számol be olvasóinknak. Mivel a pandémiás veszélyhelyzet továbbra sem múlt el véglegesen, a kísérő...
Tovább olvasom
Nagyon fogyasztható borvidéki image-filmek – A nap videója
A Neszmélyi borvidéket és borait bemutató image-filmek látványosak, akárcsak a műfaj hasonló igényességgel megcsinált sok más darabja. Ami miatt igazán szerethetőnek tartjuk őket, az rövidségük és letisztultságuk. A most ajánlott...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub az MKVM-ben a töki Cardium borászattal
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum sorozatában október 26-án 19.00-kor lesz a a Cardium borokat forgalmazó Kovács Pince lesz a vendég, a paksi borvidékről. Múzeumunkba várjuk havonta egy alkalommal a...
Tovább olvasom
Söröskorsótöltés alulról – A nap videója
…a maga minden szépségével és félelmével. Akár a mesében! Fanyalogni legfeljebb a vastag sörhab kedveői fognak. A filmért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Hírek a Dubaji Világkiállításról
A Magyar Pavilon nemcsak különleges megjelenésével járul hozzá az Expo 2020 Dubai sikeréhez, hanem egyedülálló gasztronómiai kínálatával is. A 26 fő befogadására alkalmas magyar étterem vendégszáma messze meghaladja a várakozásokat,...
Tovább olvasom
Magyar versenyző a S.Pellegrino Young Chef 2021 séfverseny döntőjén
Hosszú várakozás után október 28. és 30. között rendezik meg Milánóban a S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-2021-es verseny fináléját, amelyen egy fiatal magyar tehetség, Koppány Levente is részt vesz. A...
Tovább olvasom
Marketingkampány a szerelemre hangolva – A nap videója
Két piacvezető terméknek Japánban szinte egyidőben kellett megérnie piaca szűkülését. A probléma megoldását erőik virtuális egyesítése adta: új kiszerelésük szó szerint igényelte a termékek (egy tea és egy csokoládés pálcika)...
Tovább olvasom
Digitális turisztikai beruházásokkal gyarapodott Zalaegerszeg
Belvárosi wifi-hálózatot építettek ki, érintőképernyős információs rendszereket telepítettek, valamint számítógépes és okostelefonos applikációkat fejlesztettek Zalaegerszegen közel 200 millió forint támogatásból. A város önkormányzatának az MTI-hez eljuttatott tájékoztatása szerint a...
Tovább olvasom
A szakma kovásza!
Nyáron érkezett félidejéhez a KOVÁSZ program, résztvevői keresve sem találhattak volna jobb lehetőséget szakmai bemutatkozásra, mint az ipartestület által kiírt versenyeken való megmérettetés. Nos, az eredmények magukért beszélnek! Az Ipartestület...
Tovább olvasom
Másnap máshogy: Tudatosság az alkoholfogyasztásban is
A Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács a spiritsEUROPE támogatásával indított edukációs kampányt Másnap máshogy néven. A 3 hónapos kampány szakértők és ismert influenszerek közreműködésével segítette a fiatal felnőttek edukációját a...
Tovább olvasom
Milyen a csomagolása egy gombóc fagylaltnak? – A nap videója
Ha vannak kényelmi (kész)termékek egy cukrászdában, azok egészen biztosan a fagylaltgombócok egyesével csomagolva. A filmért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Magazin: Gundel-díjak 2021
Szeptember 23-án Berkes Gyula, a budapesti Biarritz étterem, valamint Dudás Szabolcs és Dudás Szilárd, az encsi Anyukám Mondta étterem tulajdonosai vehették át Kovács László elnöktől az idei Gundel Károly-díjakat a...
Tovább olvasom
Az Accor Tokajban nyit Mercure hotelt
Tokajban nyit szállodát az Accor, a világ vezető szálloda- és vendéglátóipari csoportja, amely üzemeltetési szerződést írt alá a Hotel Tokaj Kft.-vel; az új Mercure Tokaj hotel jövő tavasszal fogadja első...
Tovább olvasom
Szeptemberben a vendégéjszakák száma meghaladta a 2019-es számokat is
A vártnál is jobb eredményeket hozott a szeptember, ugyanis a vendégéjszakák száma 65 százalékkal meghaladta a tavalyi adatot, ráadásul 4 százalékkal túlszárnyalta a 2019-es, a koronavírus-járvány előtt mért számokat is...
Tovább olvasom
Zene, Bor, Meditáció – Zenés borkóstoló az MKVM-ben
Zenés borkóstolóra hív a Magyar Kereskedelmi és endéglátóipari Múzeum október 19-e keddre, 19:00 órára. Borkóstoló 6 tételben hárfára és tubára hangolva, az Óbudai Danubia Zenekar művészeinek közreműködésével, Koch Csaba, az...
Tovább olvasom
Paradicsomvér – A nap videója
Újabb briliáns Heinz „termékfejlesztés”! Állítólag a színpadi vér előállítása nem ördöngösség, de Halloweenkor még arra sincs szükség: megteszi némi ketchup is. A kosztümök megfestéséhez meg is van a termék: a...
Tovább olvasom
Megnyílt Magyarország első zöld KFC étterme
Magyarországon egyedülálló a gyorséttermi vendéglátásban a KFC október 14-én Debrecenben megnyitott új étterme. A beruházás a környezeti fenntarthatósági szempontokat követve olyan zöld megoldások beemelésével épült fel, mint az esővíz hasznosítás,...
Tovább olvasom
Újabb turisztikai szektorok csatlakoznak az adatszolgáltató központhoz
A szálláshelyeket követően novembertől a vendéglátóhelyek és a turisztikai attrakciók is csatlakoznak a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központhoz (NTAK) az adatvezérelt ágazatirányítás újabb fontos lépéseként – mondta Guller Zoltán, a Magyar...
Tovább olvasom
Kaposvárnak szüksége van szálláshelybővítésre
Kaposvárnak szüksége van szálláshelyei bővítésére, a város élmény- és gyógyfürdője területére tervezett 120 szobás szálloda megépítésére a feltételes közbeszerzési eljárás hamarosan lezárul, a leendő üzemeltetőt, a Hunguest Hotelst pedig már...
Tovább olvasom
Nagyszalontai és kovásznai élményfürdő felépítését finanszírozza a román kormány
A Romániai Magyar Demokrata Szövetség (RMDSZ) kezdeményezésére nagyszalontai és kovásznai élményfürdő felépítésének finanszírozásáról döntött csütörtöki ülésén a román kormány – jelentette be Cseke Attila fejlesztési miniszter, akit az RMDSZ idézett...
Tovább olvasom
Cold brew palack – A nap videója
A népszerű cold brew kávé készítése nem egy bonyolult dolog, mégsem tipikusan otthoni tevékenység. Ám az egyszerű „célszerszám” megnyugtatóan sallangmentessé, mindennapivá teszi az előállítás folyamatát. Remek ötlet, de bizonyára nem...
Tovább olvasom
Olimpikonok nyitották meg a Mol új kávézóját a főváros egyik központi helyén
Hosszú Katinka úszóval, Szilágyi Áron kardvívóval, valamint Manhercz Krisztián és Varga Dániel vízilabdázókkal nyílt meg a Mol belvárosi kávézója, a Fresh Corner Café Budapest egyik központjában, a Blaha Lujza téren...
Tovább olvasom