Vendéglátóhelyek
Leguán Café & Bar
Dátum: 2011-04-21 02:23:57
A VII. kerületnek nincs klasszikus központja; ez a környék most alakul azzá – állítják a Kazinczy utcában nemrég nyílt Leguán café csupaötlet tulajdonosai. Ám hőseink nemcsak azért választották ezt az...
Tovább olvasom
Leguán Café & Bar
Dátum: 2011-04-21 02:23:57
A VII. kerületnek nincs klasszikus központja; ez a környék most alakul azzá – állítják a Kazinczy utcában nemrég nyílt Leguán café csupaötlet tulajdonosai. Ám hőseink nemcsak azért választották ezt az...
Tovább olvasom
Szegedi Halászcsárda
Dátum: 2011-03-08 22:23:08
A magyar konyha jól megfőzött fogásaira mindig lehet építeni, főleg, ha elérhető áron kínálják azokat: ez Frank Sándor, az ismert mesterszakács alapelve, erre építette a budapesti Duna-parton múlt év végén...
Tovább olvasom
Szegedi Halászcsárda
Dátum: 2011-03-08 22:23:08
A magyar konyha jól megfőzött fogásaira mindig lehet építeni, főleg, ha elérhető áron kínálják azokat: ez Frank Sándor, az ismert mesterszakács alapelve, erre építette a budapesti Duna-parton múlt év végén...
Tovább olvasom
Hummus Bár
Dátum: 2011-03-08 22:19:03
A hazai vegetáriánusoknak még 2011-ben is a legnagyobb gondja az átlagétteremben az, hogy egysíkú a nekik kínált ételek választéka. A globalizáció diktálta válasz – már ha ezt a célcsoportot valaki...
Tovább olvasom
Hummus Bár
Dátum: 2011-03-08 22:19:03
A hazai vegetáriánusoknak még 2011-ben is a legnagyobb gondja az átlagétteremben az, hogy egysíkú a nekik kínált ételek választéka. A globalizáció diktálta válasz – már ha ezt a célcsoportot valaki...
Tovább olvasom
6-8 Presszó
Dátum: 2011-03-08 22:16:46
Egy működő nagykonyha kapacitáskihasználásának új lehetősége, plusz egy minőségi konyha működtetése közben állandósult igényszint – és már meg is van minden ahhoz, hogy egy profi az egyetemi büfé és a...
Tovább olvasom
6-8 Presszó
Dátum: 2011-03-08 22:16:46
Egy működő nagykonyha kapacitáskihasználásának új lehetősége, plusz egy minőségi konyha működtetése közben állandósult igényszint – és már meg is van minden ahhoz, hogy egy profi az egyetemi büfé és a...
Tovább olvasom
Hold Bisztró
Dátum: 2011-02-08 18:18:34
Ahhoz képest, hogy Kerekes Sándorra épült a hely kommunikációja (és működése első heteinek gasztronómiai oldala), kevesebb, mint két hónappal a novemberi nyitás után már kiderült: a Hold Bisztró tulajdonosának ítélete...
Tovább olvasom
Hold Bisztró
Dátum: 2011-02-08 18:18:34
Ahhoz képest, hogy Kerekes Sándorra épült a hely kommunikációja (és működése első heteinek gasztronómiai oldala), kevesebb, mint két hónappal a novemberi nyitás után már kiderült: a Hold Bisztró tulajdonosának ítélete...
Tovább olvasom
Pivo söröző
Dátum: 2011-02-08 18:17:37
Ha marketingnyelven fogalmazunk, azt mondhatjuk, aligha tudatosan kereste a „piaci rést” a Hegedűs Gyula utcában a tél elején nyílt Pivo söröző tulajdonosa, ám olyan keresletre lelt, amit a számtalan fővárosi...
Tovább olvasom
Pivo söröző
Dátum: 2011-02-08 18:17:37
Ha marketingnyelven fogalmazunk, azt mondhatjuk, aligha tudatosan kereste a „piaci rést” a Hegedűs Gyula utcában a tél elején nyílt Pivo söröző tulajdonosa, ám olyan keresletre lelt, amit a számtalan fővárosi...
Tovább olvasom
Jedermann kávézó
Dátum: 2011-02-08 18:16:32
Egy tisztelője nemrégiben kocsmamágusnak nevezte a holland dzsesszzenészt, Hans van Vliet-t, aki 20 évvel ezelőtt beleszeretett Budapestbe, és azóta itt él, amúgy pedig a Pótkulcs, a Castro, a Most és...
Tovább olvasom
Jedermann kávézó
Dátum: 2011-02-08 18:16:32
Egy tisztelője nemrégiben kocsmamágusnak nevezte a holland dzsesszzenészt, Hans van Vliet-t, aki 20 évvel ezelőtt beleszeretett Budapestbe, és azóta itt él, amúgy pedig a Pótkulcs, a Castro, a Most és...
Tovább olvasom
Ibsen Étterem és Kávéház
Dátum: 2010-12-05 17:43:29
Békéscsabán új, minden eddiginél eredetibb színfolt jelenik meg a város gasztronómiai palettáján. Az Ibsen-ház most nyílt éttermében a helyi különlegességek mellett – nomen est omen – a norvég konyha remekeivel...
Tovább olvasom
Ibsen Étterem és Kávéház
Dátum: 2010-12-05 17:43:29
Békéscsabán új, minden eddiginél eredetibb színfolt jelenik meg a város gasztronómiai palettáján. Az Ibsen-ház most nyílt éttermében a helyi különlegességek mellett – nomen est omen – a norvég konyha remekeivel...
Tovább olvasom
Mezzo
Dátum: 2010-12-05 17:33:24
Évtizede is megvan már, hogy az újonnan nyitott vendéglátóhelyek között a mediterrán stílus kezdte felváltani Budapesten a pubokat. Utóbbiak persze nem tűntek el, de most biztosan elhagytunk egy mérföldkövet: a...
Tovább olvasom
Mezzo
Dátum: 2010-12-05 17:33:24
Évtizede is megvan már, hogy az újonnan nyitott vendéglátóhelyek között a mediterrán stílus kezdte felváltani Budapesten a pubokat. Utóbbiak persze nem tűntek el, de most biztosan elhagytunk egy mérföldkövet: a...
Tovább olvasom
Arena Corner
Dátum: 2010-12-05 17:29:49
Örvendetes, hogy néhány hónapon belül a második, magát csehnek aposztrofáló söröző jelent meg a fővárosban – igaz, itt egyelőre inkább csak a konyha a cseh. A nem mindenkiben a legszebb...
Tovább olvasom
Arena Corner
Dátum: 2010-12-05 17:29:49
Örvendetes, hogy néhány hónapon belül a második, magát csehnek aposztrofáló söröző jelent meg a fővárosban – igaz, itt egyelőre inkább csak a konyha a cseh. A nem mindenkiben a legszebb...
Tovább olvasom
Nobu
Dátum: 2010-11-01 14:49:54
Ha mi nem megyünk a nagyvilágba, eljön hozzánk a nagyvilág! Így szerencsénkre eljutott hozzánk az értők számára már régi ismerősnek is tekinthető sikermárka, a Nobu is. Valódi fúziós konyha: a...
Tovább olvasom
Nobu
Dátum: 2010-11-01 14:49:54
Ha mi nem megyünk a nagyvilágba, eljön hozzánk a nagyvilág! Így szerencsénkre eljutott hozzánk az értők számára már régi ismerősnek is tekinthető sikermárka, a Nobu is. Valódi fúziós konyha: a...
Tovább olvasom
Hadik kávéház
Dátum: 2010-11-01 14:43:39
Sokak szerint a Hadik közvetlen környezetének és az utcaképnek az átalakításában figyelembe vették az üzlet koncepcióját és lehetséges szerepét is a környék kulturális nyüzsgésében. Ha a tervek megvalósulnak, a hosszú...
Tovább olvasom
Hadik kávéház
Dátum: 2010-11-01 14:43:39
Sokak szerint a Hadik közvetlen környezetének és az utcaképnek az átalakításában figyelembe vették az üzlet koncepcióját és lehetséges szerepét is a környék kulturális nyüzsgésében. Ha a tervek megvalósulnak, a hosszú...
Tovább olvasom
Delikátesz
Dátum: 2010-11-01 14:38:16
Ha az előző számainkban megjelent, nemzeti termékekről szóló sorozatunkban szereplő üzletek árui közül kiválasztanánk a legpopulárisabb, ugyanakkor legmagasabb színvonalú tételeket, akkor kapnánk meg a budaörsi, szerényen Delikátnak nevezett bolt választékát....
Tovább olvasom
Delikátesz
Dátum: 2010-11-01 14:38:16
Ha az előző számainkban megjelent, nemzeti termékekről szóló sorozatunkban szereplő üzletek árui közül kiválasztanánk a legpopulárisabb, ugyanakkor legmagasabb színvonalú tételeket, akkor kapnánk meg a budaörsi, szerényen Delikátnak nevezett bolt választékát....
Tovább olvasom
Drop Shop borbár
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Sokak véleményét, miszerint csak borból nemigen élhet meg egy vendéglátóhely, megcáfolni látszik a budapesti Balassi Bálint utcában nyáron nyílt Drop Shop borbár.Ez az üzlettípus itthon valóban nem fejlődött párhuzamosan borkultúránk...
Tovább olvasom
L.A. Bodegita étterem és bár
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
A vendéglátás otthon kezdődik – vallja Lajsz András, az augusztus végén nyílt L.A. Bodegita tulajdonosa –, ott kell megtanulni az alapokat. Higgyük el neki: 40 éve van a szakmában, és...
Tovább olvasom
Chili lounge
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Budaörs megannyi konzervatív étlapú és berendezésű üzlete mellett már nagyon hiányzott egy modern megközelítésű – tegyük hozzá: a többiekéhez igencsak hasonló célcsoportra építeni tudó – hely. A vendéglátós végzettségű, de...
Tovább olvasom
Drop Shop borbár
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Sokak véleményét, miszerint csak borból nemigen élhet meg egy vendéglátóhely, megcáfolni látszik a budapesti Balassi Bálint utcában nyáron nyílt Drop Shop borbár.Ez az üzlettípus itthon valóban nem fejlődött párhuzamosan borkultúránk...
Tovább olvasom
