Vendéglátóhelyek

Chili lounge

Budaörs megannyi konzervatív étlapú és berendezésű üzlete mellett már nagyon hiányzott egy modern megközelítésű – tegyük hozzá: a többiekéhez igencsak hasonló célcsoportra építeni tudó – hely. A vendéglátós végzettségű, de...

Tovább olvasom

Viator étterem

Azt már megszokhattuk, hogy az ország némely apátságában jó borok készülnek – most már láthatjuk, hogy ezek marketingesei ugyanazokra a következtetésekre jutnak, mint a világi borászatoké.Például, hogy a sikeres borpincékre...

Tovább olvasom

Zsivágó Café

Európa népszerűbb nagyvárosaiban fordul elő, hogy a turistajárta helyek közvetlen közelében sajátságos atmoszférájú, sokszor rafinált egyszerűséggel berendezett bárok, kávézók működnek, amelyek hangulatukkal, és már az első benyomást is igencsak meghatározó...

Tovább olvasom

Viator étterem

Azt már megszokhattuk, hogy az ország némely apátságában jó borok készülnek – most már láthatjuk, hogy ezek marketingesei ugyanazokra a következtetésekre jutnak, mint a világi borászatoké.Például, hogy a sikeres borpincékre...

Tovább olvasom

Zsivágó Café

Európa népszerűbb nagyvárosaiban fordul elő, hogy a turistajárta helyek közvetlen közelében sajátságos atmoszférájú, sokszor rafinált egyszerűséggel berendezett bárok, kávézók működnek, amelyek hangulatukkal, és már az első benyomást is igencsak meghatározó...

Tovább olvasom

Mák bisztró

Jól kitalált étterem a legendás Lou Lou helyén nyílt Mák bisztró, minden elemében átgondolt, kemény profizmust sugárzó, mégis hajlamosak vagyunk hinni a Mák – ugyancsak hozzáértők által kreált – kommunikációjának,...

Tovább olvasom

To go

Érdekes próbálkozás a nemrégiben nyílt Bartók Béla úti étkezde: egy krumplira specializálódó üzlet megszűnése után az egyik tulajdonos megtartja a helyet, és új koncepcióval magyar vendégeknek, magyar árakkal, magyar stílusban,...

Tovább olvasom

Rózsakert kávézó

A recesszió időszakának túlélése nem a vendéglátós anyagi tartalékainak függvénye.A szinte már Budapest külvárosának tekinthető településen (is) sorra dobják be a törülközőt az éttermek, ám a 40 éves szakmai rutinnal...

Tovább olvasom

Mák bisztró

Jól kitalált étterem a legendás Lou Lou helyén nyílt Mák bisztró, minden elemében átgondolt, kemény profizmust sugárzó, mégis hajlamosak vagyunk hinni a Mák – ugyancsak hozzáértők által kreált – kommunikációjának,...

Tovább olvasom

To go

Érdekes próbálkozás a nemrégiben nyílt Bartók Béla úti étkezde: egy krumplira specializálódó üzlet megszűnése után az egyik tulajdonos megtartja a helyet, és új koncepcióval magyar vendégeknek, magyar árakkal, magyar stílusban,...

Tovább olvasom

Rózsakert kávézó

A recesszió időszakának túlélése nem a vendéglátós anyagi tartalékainak függvénye.A szinte már Budapest külvárosának tekinthető településen (is) sorra dobják be a törülközőt az éttermek, ám a 40 éves szakmai rutinnal...

Tovább olvasom

Ördögsarok söröző

Pár száz méterre az Astoriától, a Váci utca, a Ráday utca tele van „belvárosi árfekvésű” vendéglátóhelyekkel, ugyanakkor a Rákóczi út és a Kiskörút sarkán egymást érik a gyrososok, a falafelesek,...

Tovább olvasom

Ferdinánd Monarchia Cseh Sörház

Újra van cseh vendéglő Budapesten – ez a tény egy egész generáció szívét melengetheti, főként azokét, akiknek a rendszerváltás előtt északi szomszédunk adta a külföldi nyaralások élményét. Elsősorban rájuk épít...

Tovább olvasom

Matheus Pálinka és Kávéház

Lehet, hogy csak túl sok régi angol filmet láttunk, de mi valahogy úgy képzeljük, egy előkelő klub olyan, mint a Matheus emeleti helyisége.Nagy bőrfotelek, rusztikus fa asztalok és szekrények, egy...

Tovább olvasom

Ördögsarok söröző

Pár száz méterre az Astoriától, a Váci utca, a Ráday utca tele van „belvárosi árfekvésű” vendéglátóhelyekkel, ugyanakkor a Rákóczi út és a Kiskörút sarkán egymást érik a gyrososok, a falafelesek,...

Tovább olvasom

Ferdinánd Monarchia Cseh Sörház

Újra van cseh vendéglő Budapesten – ez a tény egy egész generáció szívét melengetheti, főként azokét, akiknek a rendszerváltás előtt északi szomszédunk adta a külföldi nyaralások élményét. Elsősorban rájuk épít...

Tovább olvasom

Matheus Pálinka és Kávéház

Lehet, hogy csak túl sok régi angol filmet láttunk, de mi valahogy úgy képzeljük, egy előkelő klub olyan, mint a Matheus emeleti helyisége.Nagy bőrfotelek, rusztikus fa asztalok és szekrények, egy...

Tovább olvasom

Horváth étterem

Rövid szünet után nemrégiben újra nyílt a Krisztina téri Horváth étterem.A változásokat nem a hely enteriőrjében kell keresni – a koncepciót, az étlapot és a szakácsot cserélte az új tulajdonos,...

Tovább olvasom

Central Park Café

Ugyancsak nehéz fába vágta a fejszéjét, aki a 3 éve felújított soproni Deák téren akart vendéglátóhelyet nyitni: tulajdoni viták, engedélyezési bonyodalmak nehezítik meg a vállalkozók életét.Így volt ez a Central...

Tovább olvasom

Retro Café

Magasan pozicionált éttermek tulajdonosai szoktak kisebb, egyszerűbb „leányüzletet” nyitni az első közelében – ennek sok lehetséges magyarázata közül az egyik legkézenfekvőbb az, hogy nagyobb célcsoportot tudnak elérni „egy füst alatt”.A...

Tovább olvasom

Csokoládézó és csokoládébolt Azték Choxolat!

Apró, anakronisztikusnak tűnő kis csokoládézó egy belvárosi passzázsban, ötpercnyire a Deák tértől, viszonylag szerény, jól megválasztott színvilágú berendezéssel.Gondosan megkomponált forró csokoládék lepik meg az új vendégeket 650-890 forintért (kissé olcsóbbak...

Tovább olvasom

Csokoládézó és bár Noir ChocoBar

Kis félelemmel mentünk le a Noir pincéjébe; annyira közel van a Liszt Ferenc térhez – lehet itt “meghitt” csokoládézót működtetni?Nos, a meglepetés nagyon kellemes volt: bár a hely, ahogy pestiesen...

Tovább olvasom

Horváth étterem

Rövid szünet után nemrégiben újra nyílt a Krisztina téri Horváth étterem.A változásokat nem a hely enteriőrjében kell keresni – a koncepciót, az étlapot és a szakácsot cserélte az új tulajdonos,...

Tovább olvasom

Central Park Café

Ugyancsak nehéz fába vágta a fejszéjét, aki a 3 éve felújított soproni Deák téren akart vendéglátóhelyet nyitni: tulajdoni viták, engedélyezési bonyodalmak nehezítik meg a vállalkozók életét.Így volt ez a Central...

Tovább olvasom

Retro Café

Magasan pozicionált éttermek tulajdonosai szoktak kisebb, egyszerűbb „leányüzletet” nyitni az első közelében – ennek sok lehetséges magyarázata közül az egyik legkézenfekvőbb az, hogy nagyobb célcsoportot tudnak elérni „egy füst alatt”.A...

Tovább olvasom

Csokoládézó és csokoládébolt Azték Choxolat!

Apró, anakronisztikusnak tűnő kis csokoládézó egy belvárosi passzázsban, ötpercnyire a Deák tértől, viszonylag szerény, jól megválasztott színvilágú berendezéssel.Gondosan megkomponált forró csokoládék lepik meg az új vendégeket 650-890 forintért (kissé olcsóbbak...

Tovább olvasom

Csokoládézó és bár Noir ChocoBar

Kis félelemmel mentünk le a Noir pincéjébe; annyira közel van a Liszt Ferenc térhez – lehet itt “meghitt” csokoládézót működtetni?Nos, a meglepetés nagyon kellemes volt: bár a hely, ahogy pestiesen...

Tovább olvasom

Ráspi

A budapesti Ráspi megálmodója Horváth Józsefhez fűződő barátságára vezeti vissza az üzleti szempontból sem előnytelen névválasztást; az értőknek a helyről mindent elmond az étterem neve! A vállalkozását konzekvensen a „mindenben...

Tovább olvasom

Most

Aki ma sikerrel kecsegtető vendéglátóhelyet akar nyitni Budapesten, jó eséllyel próbálkozhat az értelmiségi kocsmával, már ha sajátjának érzi ezt a stílust és létformát. Mondhatjuk azt is: egyre divatosabbá válik ez...

Tovább olvasom

Krimó

Még az anakronisztikus jelző sem jellemzi eléggé pontosan a térből és időből kizökkent, nehezen megfogható műfajú vendéglátóhelyet a budapesti belváros szomszédságában. Az üzlet jellegére, kissé szerényen, utalhatna annak neve is:...

Tovább olvasom
Oldal