Horeca
Hét városban terjeszkedik a Wolt
Hét vidéki városban válik elérhetővé az idei ősz folyamán a Wolt szolgáltatása. Sopron, Dunakeszi, Vecsés, Eger, Tatabánya, Békéscsaba és Kaposvár utcáin tűnnek fel hamarosan kék dobozos futárok. A Wolt 2018-ban...
Tovább olvasom
Szereti az utazós-street foodos dokumentumfilmeket? Ezt látnia kell! – A nap videója
Nagy utazás Dél-Amerikában, helyi különlegesség Brazília, Mexikó, Columbia, Argentína, Peru vagy Bolívia városainak utcáiról: elképesztő élmény és látványvilág, amit a Netflix Street Food: Latin America című sorozatától kapunk. Mi ezt...
Tovább olvasom
Segítsen információkkal a vendéglátás munkaerőpiaci problémáinak megoldásában
Szakmai szervezetek kérik segítségét az ágazat munkaerőpiaci problémáinak megoldásában – néhány perc alatt, pár kattintással hozzájárulhat a szakma munkaerőpiaci problémáinak megoldásához. A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége, a Magyar...
Tovább olvasom
Magazin: Mautner Zsófi: „A szöcskefehérje alternatíva lehet a harmadik világ számára”
Folytatódik a Trade magazin Business Podcastja, a Future Talks Krizsó Szilviával Húsimitációk, dark kitchenek, a magyar konyha helye a világban, újítások kontra hagyományok… többek között erről beszélgetett Mautner Zsófi „főzőnővel”...
Tovább olvasom
Budapest Desszertje 2021-ben egy túrókrémes-meggyes sütemény lett
A Cocó7 Cukrászda túrókrémmel és meggyel töltött, étcsokoládéba mártott süteménye nyerte el idén a Budapest desszertje díjat – adta hírül az infostart.hu. – A gömb alakú süteményt először az Édes...
Tovább olvasom
Ehető tortagyertya – A nap videója
Először látva a Let Them Eat Candles ehető gyertyáit azt hittük, hogy egy gyengécske internetes hoax az egész, ám jobban utánajárva a dolgoknak, kiderült, a termék valódi, és többféle ízben...
Tovább olvasom
A szállodaszövetség szerint korlátozni kellene a közösségi szálláshely-szolgáltatásban kiadható napok és lakások számát
A közösségi szálláshely-szolgáltatás kerületi vagy akár fővárosi önkormányzati szabályozását sürgeti a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ); a kiadható napok számának korlátozását szeretnék elérni, amellett, hogy szerintük magánszemélyeknél 3 lakásban...
Tovább olvasom
Ételt cipel és elénekli a Happy birthday-t a vendégeknek – A nap videója
Munkába állították, mert ott is hiányzik a munkaerő: ez az éttermi robot a dallasi La Duni éttremben alig több, mint egy mozgó tálca, a vendégek mégis a személyzet részeként kezelik....
Tovább olvasom
Átvették az elismeréseiket a legújabb budapesti MICHELIN-csillagos éttermek
A gasztronómiai élet egyik legmeghatározóbb pillanata, amikor bejelentik a MICHELIN Guide-ba bekerülő éttermek listáját. Idén két magyar étterem is kiérdemelte első Michelin-csillagját — az Essência Restaurant, illetve a SALT Budapest Thierry...
Tovább olvasom
Akadályverseny
Kovács László elnököt helyzetértékelésre, a válság tanulságainak összefoglalására kértük. Azt mindenki tudta az év elején is, hogy legalább májusig nyomasztó helyzetben lesz a hazai vendéglátás, de sajnos a nyár sem...
Tovább olvasomCsúcsot döntött a balatoni komp forgalma
Új csúcsot ért el a balatoni komp nyári utasforgalma az idén, amely a tavalyit csaknem 15 százalékkal, de az elmúlt évtizedek rekordévének számító 2019-est is 3 százalékkal túlszárnyalta; a szállított...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: minden idők legsikeresebb nyarát zárta a belföldi turizmus
Minden idők legsikeresebb nyarát zárta 2021-ben a belföldi turizmus Magyarországon – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója a nyári szezont értékelő sajtótájékoztatóján pénteken Budapesten. Hozzátette: nyáron...
Tovább olvasom
Visszatér a Sirha Budapestre a Bocuse d’Or Europe
2022-ben hat év után újra a Sirha Budapesten dől el, hogy kik képviselik majd Európát a Bocuse d’Or lyoni világdöntőjén. A Sirha Budapestet már egész biztosan nem kell bemutatni egyetlen...
Tovább olvasom
Mindent is megtehetsz! – A nap videója
Kizárólag önbizalom és bátorság kérdése, hogy megcsináld, merthogy túl nagy ügyesség nem kell ezekhez a zseniális „édességcsomagolásokhoz”....
Tovább olvasom
Segítsen a szakmának a vendéglátás ágazatai munkaerőpiacának felmérésében!
Szakmai szervezetek kérik segítségét az ágazat munkaerőpiaci problémáinak megoldásában – néhány perc alatt, pár kattintással hozzájárulhat a szakma munkaerőpiaci problémáinak megoldásához. A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége, a Magyar...
Tovább olvasom
Pénteken jelölhet utoljára, kik legyenek az idei Gundel-díj várományosai
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2021-ben is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj megpályázására, illetve jelölésre. A díjra az...
Tovább olvasom
KSH: júliusban 9,6 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma
Júliusban a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma 9,6 százalékkal nőtt a múlt év azonos hónapjához viszonyítva, de 36,1 százalékkal kevesebb volt a járvány kitörése előtti év, 2019 júliusához képest –...
Tovább olvasom
Ételkiszállítás drónnal, 3 perc alatt – A nap videója
Ha az ír Manna Drone Delivery sikerrel valósítja meg tervezett szolgáltatását, lehet, hogy a megrendelt étel hamarabb jut a fogyasztó asztalára, mintha pincér hozná ki! ...
Tovább olvasom
Borsa Kata lett a Magyar Fesztivál Szövetség új elnöke
Titkos szavazással Borsa Katát választotta elnökének a Magyar Fesztivál Szövetség százhalombattai évi rendes közgyűlésén. A testületet az elmúlt mintegy két évtizedben vezető Márta István egy alapszabály-módosítást követően tiszteletbeli elnök lett....
Tovább olvasomÚjabb éttermek kaptak Michelin-csillagot Horvátországban
Újabb három étterem kapott egy-egy Michelin-csillagot Horvátországban – adta hírül a Jutarnji List camű horvát napilap. A Rovinjban található Agli Amici, az Abbáziában (Opatia) nemrég megnyílt Hilton Hotel Nebo...
Tovább olvasom
Nyíregyházán folyik az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny
A szeptember 8-10. között zajló megmérettetés szervezője a Pálinka Nemzeti Tanács a verseny helyszínéül Sümeg és Miskolc után Nyíregyházát választotta. A háromnapos versenyen 33 kereskedelmi főzde, több mint 300 pálinkája...
Tovább olvasom
Ilyen is van: slide thru – A nap videója
A drive thru mintájára a Taco Bell megépítette a világ első slide thru egységet egy kanadai síparadicsomban, amin – a neve súgja a megoldást – nem autóval, hanem szánkóval áthaladva...
Tovább olvasom
Magazin: 2021-ben a Napraforgó lett Magyarország Tortája
Az ipartestület idén tizenötödik alkalommal meghirdetett Magyarország Tortája versenyének győztese a budapesti Fodor Sándor Napraforgó fantázianevű kreációja lett. A Magyarország Cukormentes Tortája és az Egy a Természettel versenyt Füredi Krisztián...
Tovább olvasom
Hamarosan foodpanda lesz a NetPincérből
22 éves fennállásának eddigi talán legnagyobb mérföldkövéhez érkezett a NetPincér: néhány héten belül teljesen új arculattal, foodpanda néven működik tovább. A cég a Delivery Hero cégcsoporthoz tartozó foodpanda család tagjává...
Tovább olvasom
Pálinkázz okosan! 2021 – Nyíregyháza
Nyíregyháza ad otthont idén az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenynek, amely különlegessége, hogy ebben az évben a szakmai megmérettetést külső, fogyasztóknak szóló rendezvények is kísérik. A Pálinka Nemzeti Tanács olyan...
Tovább olvasom
Starbucks a sokszínűség mellett
A Starbucks Magyarország a fenntartható- és a környezettudatos megoldások mellett 2021-ben is kiemelt figyelmet fordít a nyitottság, az elfogadás, és a sokszínűség ünneplésére. A kávézólánc számára fontos, hogy a vendégek...
Tovább olvasom
Forráspont – A nap videója
Philip Barantini, angol rendező készített filmet (műfaját illetően krimit) egy étterem konyhájáról egy rettenetesen sűrű napon. Főszereplője, a séf, a Scorsese és Guy Ritchie- filmekből ismert Stephen Graham. A Karlovy...
Tovább olvasom
Magazin: Egy falat mennyország
83 év után ismét szerepet vállalnak a magyar cukrászok az Eucharisztikus kongresszuson. Az 52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus tiszteletére az ipartestület meghirdette a NEK Sütemény pályázatot. A pályázat a NEK Titkárság jóváhagyásával és támogatásával lett...
Tovább olvasom
NIVEX Nemzetközi Ivóvíz Expo
A magyar Vendéglátók Ipartestülete meghívja a kollégákat a NIVEX Nemzetközi Ivóvíz Expo elnevezésű tudományos konferenciára. A konferendciát a tavalyi elhalasztást követően szeptember 9-én csütörtökön, 9.00 órai kezdettel rendezik meg a...
Tovább olvasom
Partneri megállapodást kötött az Airbnb és a turisztikai ügynökség
Az Airbnb és a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) együttműködést kötött a járvány utáni turizmus növelése és helyreállítása érdekében Budapesten és környékén – közölték a szervezetek az MTI-vel hétfőn. A...
Tovább olvasom