Horeca
Mindennapi sznekkelések
Bármilyen szemmel is nézzük a snackek színes világát, figyeljünk rájuk jól, mert lassan mindennapjaink és belátható jövőnk legfontosabb ételtípusává válnak. Az ezt felismerő, változó étkezési szokásainkhoz, növekvő egészségtudatosságunkhoz és kényelmességünkhöz...
Tovább olvasom
Vászna a desszert! – A nap képe
Vannak festők, akiknek művészete rendszeresen inspirálja torták, sütemények, szendvicsek készítőit az utánzásra. A New York-i Sarah Anne Ward is a legnépszerűbbek közül választott: azok stílusát jeleníti meg desszertjein. ...
Tovább olvasom
Hússzagú applikáció – A nap videója
Telefonhoz kapcsolható, szegény ember vacsoráját szebbé tevő japán telefonapplikáció: a hús illatával gazdagítja az egyszerű étkezést. Az lenne logikus, ha a pénz csörgésének hangjával lehetne fizetni érte....
Tovább olvasom
A negatív reklám is reklám – A nap képe
Mai képünk megállítótáblájának szövege nem a címben olvasható mondás logikája szerint „jó”. Bátor, szellemes, állásfoglalásra késztető, és aki elfogadja a kihívást (a behívást), valószínűleg jobb kévét kap, mint a nő,...
Tovább olvasom
Reklámfotó-készítő tanfolyam – A nap videója
Meghökkentő fotók készítése nem alapfokon, de könnyen utánozhatóan!...
Tovább olvasom
Ismét keressük a HoReCa Hősöket!
Június végéig még lehet jelentkezni az idei HoReCa Hős címre, összesen 10 meghirdetett kategóriában. A díjátadóra a Business Days konferencia első napján, szeptember 25-én kerül sor. A Magyar Marketing Szövetség...
Tovább olvasom
Ipartestületi nyílt napok
Hiánypótló rendezvényre került sor márciusban, az ipartestület végre megtarthatta „házavató” ünnepségét, amit a pandémia miatt kellett korábban újra és újra elhalasztani. Ez a cikk a Trade magazin 2023.5. számában olvasható...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: a főváros és a fürdővárosok vonzották a legtöbb vendéget pünkösdkor
Pünkösdkor a főváros és a fürdővárosok csábították utazásra a legtöbbeket, országszerte félmilliónál is több vendégéjszakát töltöttek el a hazai és nemzetközi vendégek a magyarországi szálláshelyeken – közölte a Magyar Turisztikai...
Tovább olvasom
A vertikális üvegházi növénytermesztés egy új szintje – A nap videója
A Mississippi Egyetem kutatása szerint a termés íze megfelel a termőtalajon termett zöldségekének, növekedési ideje azok kétharmada – legalábbis ezt állítja a poszthoz fűzött egyik komment....
Tovább olvasom
Giga alkalmazás erősíti az étel-házhozszállítás piacát
Végre normalizálódni látszik a vendéglátóipari piac, sőt, az előrejelzések szerint akár minimális fellendülés is várható a nyári időszakban. „A 2022 őszén kezdődő gazdasági válság először a vendéglátóipart érintette, hiszen a...
Tovább olvasom
Korunk hősei
A METRO Gasztroakadémián tartott marketingkommunikációs workshopot március 29-én a Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event tagozata. A rendezvényen mutatta be az idei HoReCa Hősök verseny részleteit Hermann Zsuzsanna, a...
Tovább olvasom
Utolsó vacsorák egy bizarr koordinátarendszerben – A nap képe
Az amerikai National Post újságírója, Sarah Lazarovic történelmi és médiaszemélyiségek utolsó vacsoráit helyezte el egy koordinátarendszerben, amelyhez nemcsak a szükséges dokumentumokat, információkat gyűjtötte össze, de az ételek kalóriatartalmát is kiszámolta....
Tovább olvasom
All you can eat! – A nap videója
Ha az ázsiai konyhák barátja vagy, ennek thaiföldi street food filmnek minden másodpercét élvezni fogod! ...
Tovább olvasom
Elhunyt Kiss Imre, az MKVM nyugalmazott igazgatója
Hosszú betegség után, életének hatvannyolcadik évében elhunyt Kiss Imre, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum director emeritusa – adta hírül a múzeum vezetése. – Halála pótolhatatlan veszteség szeretett múzeuma és...
Tovább olvasom
Kétmillió megkeresés érkezett tavaly a Tourinform irodákhoz
Kétmillió megkeresés érkezett tavaly a Tourinform irodákhoz, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) szakmai koordinálásával működő turisztikai információs irodák 30 féle szolgáltatást nyújtanak országszerte 244 munkatárssal, 94 irodában – közölte az...
Tovább olvasom
Félig üres, félig tele az egyszer használatos pohár
Mennyire elterjedtek Magyarországon a környezetbarát étkezési eszközök? Mik a jellemzően használt alapanyagok? Melyek a legérdekesebb termékfejlesztések? A szegmensre specializálódott cégek vezetőitől azt kértük, jellemezzék az egyszer használatos étkezési eszközök hazai...
Tovább olvasom
Kiwi Coast IPA, az első magyar AI-tervezte sör – A nap videója
A HopTop sörfőzdében készült sörnek nemcsak a receptjét, de a nevét és kiszerelését is mesterséges intelligencia tervezte....
Tovább olvasom
Mindeközben Csehországban – A nap képe
Adjátok meg a császárnak, ami a császáré, és Istennek, ami az Istené! – mondja a biblia, mi pedig demokratikusan hozzátesszük: és isten szolgáinak…...
Tovább olvasom
A borvilág büszkeségei
Az Év Bortermelője Magyarországon 2022 díjat Figula Mihály (Balatonfüred–Csopaki borvidék) vehette át a Magyar Bor Akadémia által szervezett áprilisi gálaebéden. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a...
Tovább olvasom
Nemzetközi borverseny
Budapestre érkezik a 2. Winelovers Wine Awardsra július 7. és 9. között a borvilág hetven nagynevű szakértője, köztük négy Master of Wine, egy Master Sommelier, 13 nemzetközi borakadémikus, továbbá borászok, kereskedők és sommelier-k,...
Tovább olvasom
Logisztika, vendéglátás és kereskedelem – ezek a legjobban fizető diákmunkák
Az ELTE-Trenkwalder Iskolaszövetkezet adatai alapján az eddig meghirdetett nyári diákmunkákra a mezőgazdaságban átlagosan 1400 forintos órabért kínálnak, gyártási, logisztikai, vendéglátási és kereskedelmi feladatok ellátása során 1600-1750 forint az órabér, üzleti...
Tovább olvasom
Rekordév lehet a horvát turizmus számára az idei
Az eddigi adatok alapján rekordévet vár a horvát turisztikai szakma 2023-ban; a magyar vendégek száma például az idén már negyedével nőtt a múlt évhez képest – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi...
Tovább olvasom
Lövöldöző sörnyitó – A nap videója
A lövedék meg természetesen a söröskupak. Nem éppen kocsmai játék, sörivós annál inkább....
Tovább olvasom
Újra Gin Market Budapest
Június 09. és 10. között a Hello Buda ad otthont a második alkalommal megrendezett Gin Market Budapestnek, a nagyszabású hazai fesztiválnak, amelyen a izgalmas ginmárkák gyűlnek össze, hogy bemutassák újdonságaikat....
Tovább olvasom
Legjobb vidéki éttermeink 2023 – A nap képe
Íme a top10 vidéki étterem a Dining Guide idei listája szerint: 1. Platán Gourmet (Tata) – ÉV ÉTTERME 2023 2. 42 Restaurant & Bar (Esztergom) – ÉV INNOVATÍV KONYHÁJA 2023...
Tovább olvasom
Gin földön, vízen, levegőben
Sokan tartják a gin legközelebbi vetélytársának a vodkát, óvják is évek óta a főzdéket a vodkagyártók „hibáitól”: a 10-15 éve elkezdett, egyre extrémebb ízfejlesztések széles körökben váltották ki a fogyasztók...
Tovább olvasom
Étlapra kerülnek a kortárs magyar írók a VakVarjú éttermekben
A 94. ünnepi könyvhét tiszteletére, valamint a kortárs magyar irodalom népszerűsítésre a VakVarjú étteremcsalád négy éttermének chefajánlatába május 25-e és a 94. ünnepi könyvhét utolsó napja, azaz június 11-e között...
Tovább olvasom
FMCG 2023 – A nap képe
A német üzletben feltűnő színű műanyag kerettel jelzik, az adott árunak mikor emelkedett utoljára az ára. Komikus vagy tragikus?...
Tovább olvasom
Undorító ételek múzeuma – A nap videója
Nem elírás, tényleg működik ilyen évek óta a svédországi Malmöben, és nagyban fogadnánk, hogy látogatását nem csak a felelsz vagy mersz játékban az utóbbit választók számára találják ki próbatételként. Mi...
Tovább olvasom
