Horeca
Csak egy helyen vehetünk sült krumplit a londoni olimpián
Dátum: 2012-07-12 11:06:15
A McDonald's a 2012-es Londoni Olimpia egyik fő szponzoraként sok mindenbe beleszólhat – például abba is, hogy az esemény helyszínein árusító többi étterem mit tehet rá az étlapjára! A gyorsétteremlánc...
Tovább olvasom
KSH: májusban nőtt a külföldi és csökkent a belföldi kereslet a kereskedelmi szálláshelyeken
Dátum: 2012-07-11 11:22:32
Májusban 8,8 százalékkal több külföldi vendég 11 százalékkal több vendégéjszakát töltött el a kereskedelmi szálláshelyeken az előző év azonos hónapjához viszonyítva, a belföldi vendégek száma ezzel szemben 4,4 százalékkal, az...
Tovább olvasom
Fürdőfejlesztés Bükkszéken
Dátum: 2012-07-11 11:20:43
Mintegy 1,25 milliárd forint értékű fejlesztés első ütemét adták át szerdán a Salvus vizet használó bükkszéki gyógy- és élményfürdőben. A beruházás keretében megújult a jelenleg működő nyári strandfürdő, vízforgató berendezésekkel...
Tovább olvasom
Győr idegenforgalma lekörözte Sopronét
Dátum: 2012-07-10 10:51:03
A Győrben töltött vendégéjszakák száma 42 százalékkal nőtt, a soproniaké harmadával csökkent az év első öt hónapjában az előző esztendeihez képest, így a megyeszékhely 1989 óta először teljesített jobban, mint...
Tovább olvasom
Luxushotelláncot alapítana a Harrods
Dátum: 2012-07-10 10:34:54
A felső tízezernek szóló hotelláncot alapítana a Harrods katari tulajdonosa, a tervek szerint ugyanezen a néven futó szállodák egyebek mellett New Yorkban, Párizsban, Kínában épülnének majd. Aligha meglepő, hogy az...
Tovább olvasom
Magazin: „Egynyári” növényből
Dátum: 2012-07-09 11:24:12
Míg tervezők hada töri a fejét azon, milyen eredeti, látványos, időtálló választóelemet alkalmazzon egy vendéglátóhely teraszán, a sok minden másról is ismert Symbol „étteremkomplexum” meglepően egyszerűen oldotta meg a problémát....
Tovább olvasom
Magazin: Kertibútor-trendek
Dátum: 2012-07-06 12:18:47
A terasz egyes vendéglátóhelyeken az éves forgalom 35-40 százalékát is megtermelheti a tulajdonosnak, nem mindegy hát, milyen kényelmet, hangulatot ígérnek a szabad ég alatt használt bútorok a vendégnek. Az ország...
Tovább olvasom
Ujjlenyomatos számlarendezés a spanyol hotelban
Dátum: 2012-07-06 10:15:09
Elfelejthetjük a bankkártyát és a készpénzt, ha a spanyol Ushuaia Ibiza Beach Hotelban tervezzük a nyaralást. A vendégeknek elegendő az ujjukat a leolvasó terminálhoz érinteni, és máris elintézték a vásárlást...
Tovább olvasom
Magazin: Az alkohol csillogása
Dátum: 2012-07-05 11:51:34
Az alkoholos italokkal foglalkozó ismert brit szaklap, a Drinks International hosszú idő óta évente elkészíti a világ legnagyobb márkáinak forgalmi adatok alapján összeállított sorrendjét. Idén történt először, hogy az egyébként...
Tovább olvasom
Eladja az Est Média a Szigetet
Dátum: 2012-07-05 10:38:47
Az Est Media a BÉT oldalán megjelent közleménye szerint 2 milliárd forintért értékesítené a Sziget Kft-nek az EMG Mediacsoport tulajdonában lévő részét. A közlemény szerint a holnapi naptól az Est...
Tovább olvasom
Ami tudni akartál a halakról…
Dátum: 2012-07-05 10:36:11
Gondosan, alaposan összeállított, „a civilek ajándékként” is felfogható anyag ez a szakma számára, amelynek elkészítéséhez sem a gasztronómiában, sem az élelmiszerkereskedelemben még sokáig nem lett volna elég kapacitás és tudás....
Tovább olvasom
Borvacsora – Új gasztronómiai tv-műsor mutatja be Magyarország borvidékeit
Dátum: 2012-07-05 10:35:14
„Borvacsora – tájak, ízek, történetek” címmel új gasztronómiai műsor indul pénteken az m1 televíziós csatornán: borászok, sztárséfek és ismert személyiségek részvételével könnyed vacsora keretében mutatja be Magyarország 22 borvidékének jellegzetes...
Tovább olvasom
Levágja, vagy nem vágja – A nap videója
Dátum: 2012-07-05 09:29:50
Egy szakács felelőtlen magatartásával illusztrálja egy argentin reklámügynökségnek a Volkswagen számára készített reklámfilmje, hogy mennyire veszélyes vezetés közben telefonálni. Minthogy nézése közben nem tudtuk, hogyan végződik az a bizonyos tökszeletelés,...
Tovább olvasom
Michelin-csillagos séf az agárdi Cigánymeggy Fesztiválon
Dátum: 2012-07-04 10:10:39
Hatodik alkalommal rendezik meg szombaton a Cigánymeggy Fesztivált a Fejér megyei Agárdon; a gasztronómiai eseményen éttermek is összemérik tudásukat, a zsűri elnöke Andreas Mayer, egy Michelin-csillagos séf lesz. A szervezők...
Tovább olvasom
Magazin: Starbucks-terjeszkedés
Dátum: 2012-07-03 12:35:10
Mióta Howard Schultz visszatért a Starbucks élére, láthatóan újra meredeken tör felfelé az óriáscég csillaga – ezt bizonyítják a növekedésről szóló legutóbbi negyedéves pénzügyi adatok is. Míg a recesszió ideje...
Tovább olvasom
Egyre több szálláshely fogadja el a különböző kibocsátók SZÉP-kártyáját
Dátum: 2012-07-03 11:15:22
Sokan várják a Széchenyi Pihenő Kártya rendeletének módosítását, de a magánszálláshelyek és panziók 60 százaléka jelenleg sem használja a számukra kedvező lehetőségeket – derül ki a cafeteriatrend.hu felméréséből. Emellett jó...
Tovább olvasom
Még nem lehet SZÉP-kártyával jegyet venni a Hungaroringra
Dátum: 2012-07-03 10:54:18
Összességében több jegyet vettek eddig az idei Formula-1-es Magyar Nagydíjra, azonban a hazai jegyértékesítés jelentősen visszaesett – mondta Gyulay Zsolt, a Hungaroring Sport Zrt. elnök-vezérigazgatója az InfoRádiónak. Hozzátette: a magyarországi...
Tovább olvasom
32 tojás 1 perc alatt – A nap videója
Dátum: 2012-07-03 10:39:13
Lehetetlen elhinni, mielőtt látja az ember, de a kis japán megcsinálja! Takeru Kobayashi-ról már megírtuk, hogy minden jelentős evőversenyt megnyer az USA-ban, legutóbb a hihetetlen csinnadrattával megrendezett, ponósztáros-amerikai-zászlós-himnuszos szárnyevő világbajnokságot....
Tovább olvasom
Magazin: Mi kell a nőnek? (És a férfinak?)
Dátum: 2012-07-02 12:35:14
Talán igaz, talán városi legenda, de minden szakmabeli hallhatta már: egy országot a turisták gyakran a vendéglátóhelyek vécéinek állapotáról ítélnek meg. Persze egy recesszió-fojtogatta étteremtulajdonos számára a mellékhelyiség keltette jó...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: olcsók a budapesti szállodák régiós összevetésben
Dátum: 2012-07-02 11:02:02
Szobafoglaltságban jól teljesített áprilisban Budapest, de a magas szállodai kihasználtság ellenére az átlag szobaárakat tekintve a 28. helyen végzett a vizsgált 31 város közül – derül ki a Magyar Szállodák...
Tovább olvasom
Alain Ducasse új szakácskönyve
Dátum: 2012-07-02 10:06:48
A 19 Michelin-csillagot magáénak tudó Alain Ducasse-nál kevés ismertebb szakács van a világban, magyarul is most jelent meg második szakácskönyve. Az Alain Ducasse Konyhaművészete című sorozatban ezúttal húsokkal foglalkozik a...
Tovább olvasom
Magazin: Csak a tenger szaga hiányzik
Dátum: 2012-06-29 12:02:41
Előző számunkban írtunk a budaörsi halpiac mellett nyíló Dokk büféről – fel is merült egy-két „visszajelzésben”, hogy ezentúl nem kell az ínyenceknek Horvátországba utaznia egy friss sült tengeri halért. A...
Tovább olvasom
Magazin: Ízevolúció – vodkák – 21. század
Dátum: 2012-06-28 11:33:41
A termékfejlesztésben nem lehet leállni – így van ez az égetett szeszeknél is, különösen az önmagában kevéssé karakteres ízű vodkák és más „fehér” italok esetében! Lehet a kiszerelést is vonzóbbá...
Tovább olvasom
Főzni tanultam René Redzepitől!
Dátum: 2012-06-28 11:25:23
Jay Raynert, a Guardian újságíróját az a szerencse érte, hogy egy kétnapos kulináiai rendezvényen főzni tanulhatott René Redzepitől, idén és tavaly a világ legjobb éttermének megszavazott koppenhágai Noma étterem tulajdonos-séfjétől....
Tovább olvasom
A nők lépcsőházának meghódítása – A nap videója
Dátum: 2012-06-28 10:00:21
Hímsovinisztának is nevezhetnénk a Burn energiaital reklámját, ha komolyan venné magát, így csak egy kifelé kacsintó, jópofa szkeccs – állítólag soha nem engedték bemutatni....
Tovább olvasom
Magazin: Az all-you-can-eat óta nem volt ilyen ötlet!
Dátum: 2012-06-27 12:22:51
A fogyasztás kifizetésének különféle speciális megoldásait ismerjük, itthon is láttunk próbálkozásokat például a „fizess, amennyit jónak látsz” rendszer bevezetésével. Ám a moszkvai Anticafé Babochki koncepciója valami egészen új – korszakalkotó,...
Tovább olvasom
Gasztro-innováció a gyöngyösi Károly Róbert Főiskolán
Dátum: 2012-06-27 11:03:40
A gyöngyösi Károly Róbert Főiskola új, Magyarországon eddig még nem működő Gasztronómiai menedzser szakirányú továbbképzési szakot alapított. Az első ilyen 4 szemeszteres képzést 2013 elején indítják. A főiskola Turizmus és...
Tovább olvasom
Hogyan használjuk SZÉP kártyánkat a nyári szezonban?
Dátum: 2012-06-27 10:31:55
Az OTP Pénztárszolgáltató tanácsai Már több mint 12 000 elfogadóhelyen lehet felhasználni az OTP SZÉP kártyát, többek között a nagy nyári fesztiválok belépő jegyei is megvásárolhatók vele. Ugyanakkor a felhasználási...
Tovább olvasom
A pizzafutár útja virtuális madártávlatból – A nap videója
Dátum: 2012-06-27 10:15:04
Június múlt vasárnap mutatta be az amerikai PBS csatorna a filmet, amit mi is „elhoztunk” olvasóinknak: egy pizzafutár GPS-ét követte New Yorkban a helymeghatározó rendszer, aminek adatai alapján felrajzolták a...
Tovább olvasom
Az ombudsman működési engedélyhez kötné a vendéglátó- és zenés szórakozóhelyek üzemeltetését!
Dátum: 2012-06-26 12:09:23
Az alapvető jogok biztosa szerint környezetvédelmi törvénybe ütközik az a rendelkezés, amely szerint a vendéglátóhelyek, zenés szórakozóhelyek üzemeltetéséhez nem szükséges működési engedély, hanem elegendő a megnyitás bejelentése a hatóságnál; Szabó...
Tovább olvasom