Horeca
Magazin: Gyümölcsös és gyümölcsös ízesítésű
Dátum: 2012-08-31 10:23:01
Lapjainkon gyakran említjük a gyümölcsös és a gyümölcsös ízesítésű söröket – had’ magyarázzuk most el a különbséget. A gyümölcsös söröket egész gyümölccsel vagy természetes gyümölcslével érlelik együtt, az utóbbiakat utólag...
Tovább olvasom
Rekordadag sült hal és krumpli
Dátum: 2012-08-30 10:46:56
Bő 40 kilogrammos, világrekordot jelentő adagot szolgáltak fel sült halból krumpli körettel Nagy-Britanniában. A doncasteri hal- és krumplisütöde óriásadagjában a lisztbe forgatott sült tokhal 13,6 kilogrammot nyomott, a sült burgonya...
Tovább olvasom
Egy ízlésformáló importőr
Dátum: 2012-08-30 10:42:12
A jó termékeket, ahogy a jó ötleteket, nem egyszer a szükség szüli – ilyen a PLP Seafood cég Selfish elnevezésű termékcsaládja is, amely nemzetközi zsűri előtt a montreali a SIAL...
Tovább olvasom
Magazin: Trendek, 2012. első félév
Dátum: 2012-08-30 10:29:02
Az amerikai Restaurant News augusztus elején tette közzé a Datassential piackutató cég felmérésének eredményeit 2012 első felének jellemző éttermi trendjeit illetően. Külön is hangsúlyozták az étteremláncokra vonatkozó információkat. Az anyag...
Tovább olvasom
Hiánypótló kutatás a falusi turizmusról
Dátum: 2012-08-30 10:02:57
Mi jelent értéket a turistáknak a falusi turizmusban Magyarországon? címmel PhD kutatás indult a falusi turizmus iránt érdeklődő vendégek motivációinak és igényeinek megismerése, az értékdimenziók feltárása és a hazai falusi...
Tovább olvasom
Magazin: Csúcséttermi minőségben
Dátum: 2012-08-29 10:36:27
Az ínyencek szinte megszállottan keresik a tökéletes ízeket: különleges termékeket vásárolnak – persze, ha megengedhetik maguknak, jó éttermekbe járnak, sőt, néha megpróbálják otthon is reprodukálni kedvenc séfjeik ételeit. Nem meglepő,...
Tovább olvasom
Újra a legszebb városok közé választották Budapestet
Dátum: 2012-08-29 10:18:41
A ucityguides.com felállította top tízes listáját a világ legszebb városairól, melybe Budapestet is beválogatta. A listán túl nagy meglepetések nincsenek, és habár a „világ legszebb városairól” van szó, legtöbbjük Európában...
Tovább olvasom
Megújul az egri Kőlyuk pincesor
Dátum: 2012-08-28 10:15:15
Újabb turisztikai attrakcióval gazdagodik Eger – tudta meg a Turizmus Online Serfőző Jánostól, a polgármesteri hivatal főtanácsosától. A hevesi megyeszékhely déli részén, a várostáblánál, közvetlenül a 25-ös főközlekedési út mellett...
Tovább olvasom
Magazin: Mobil luxus
Dátum: 2012-08-28 09:59:23
Az átlagember nem is gondol rá egy szabad ég alatti rendezvényen (egy darabig), amire a szervezőknek viszont mindenképpen muszáj: illemhelyet is telepíteni kell. Egy komoly céges fogadáson, vagy mondjuk egy...
Tovább olvasom
Hagyományok-Ízek-Régiók Íznapok
Dátum: 2012-08-28 09:52:21
A Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Centrum Vezérigazgatósága (AMC) Ötödik alkalommal rendezte meg augusztus végén a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) Íznapok rendezvényét. Az Íznapokon a különleges, kifejezetten regionális, hagyományosan magyar termékek kapnak főszerepet.A...
Tovább olvasom
Anya vajába! – A nap videója
Dátum: 2012-08-28 09:45:47
Az amerikaiak sokat foglalkoznak a tradíciókkal, annyira, hogy előbb-utóbb mindegyiknek jut egy film is. Az októberben bemutatásra kerülő Butter (magyarul: Vaj, bár nem kizárt, hogy a hazai filmcímgyártók még ennél...
Tovább olvasom
Magazin: Nem csak beszél róla
Dátum: 2012-08-27 11:57:44
Aligha van olyan szereplője a vendéglátásnak, aki a szakoktatás színvonaláról, a használt tankönyvek minőségéről elégedetten nyilatkozna – furcsa módon, maguk az oktatók is negatívan ítélik meg a helyzetet. Akik azonban...
Tovább olvasom
Kárpit, ami perszonalizál
Dátum: 2012-08-27 10:37:48
A vendéglátóhelyi enteriőr-tervezés jövőjét nem fogja ugyan gyökeresen megváltoztatni, ám mindenképpen új lehetőségeket biztosít a belsőépítészeknek, de még inkább a BTL reklámmal foglalkozó szakembereknek a Mekkora Print Kft. új típusú...
Tovább olvasom
Ökoturisztikai központot adnak át Győrszemerén
Dátum: 2012-08-27 10:10:55
Ökoturisztikai központot adnak át szombaton Győrszemerén: a népi építészet elemeit magán viselő épület a sokoróvidéki kalandozások kiindulópontjául és pihenőhelyül szolgál a turistáknak. A kerékpáros turizmus népszerűsítésére felnőtt és gyermek kerékpárokat...
Tovább olvasom
Jól hoz a konyhára a cseh kongresszusi turizmus
Dátum: 2012-08-27 10:08:50
Újra felmenő ágban van a kongresszusi turizmus Csehországban, az idei első félévben a nemzetközi kongresszusok és konferenciák száma a cseh szállodákban 12 százalékkal emelkedett, míg az elszállásolt résztvevők száma 16...
Tovább olvasom
Ráfújható védőburok tarthatja frissen a banánt
Dátum: 2012-08-24 10:54:03
Rákpáncélban található anyagból készült, sprayként felvihető burkolattal védenék meg a banánt a túl gyors éréstől, és tartanák frissen a gyümölcsöt kínai kutatók. A boltból hazavitt banán közismerten nagyon gyorsan túlérik,...
Tovább olvasom
Százezren üdültek az Erzsébet program keretében
Dátum: 2012-08-24 10:20:45
A Nemzeti Üdülési Szolgálat számításai szerint 2012-ben mintegy 100 ezer ember jutott üdülési lehetőséghez az Erzsébet-program keretében – jelentette be Guller Zoltán, a Nemzeti Üdülési Szolgálat Kft. ügyvezető igazgatója szombaton...
Tovább olvasom
Kit fenyeget a molekuláris gasztronómia?
Dátum: 2012-08-24 09:41:12
Amennyire Ronald Reagan megdöbbent a 80-as évek elején, mikor megtudta, hogy az oroszok és a kínaiak között feszült a viszony, legalább ennyire meglephette Bill Yossest, a Fehér Ház cukrász-séfjét a...
Tovább olvasom
Magazin: Mit szósz hozzá
Dátum: 2012-08-23 11:36:00
A szószok, mártások számtalan variációja van jelen a modern gasztronómiában, közülük többet az ipar is előállít, méghozzá mind magasabb minőségben. A szósztermékek fogalomkörét a piac részvevői különféleképpen definiálják, az alábbi...
Tovább olvasom
Turisztikai célponttá váltak a cseh sörfőzdék
Dátum: 2012-08-23 10:36:02
Hol lehet a legfrissebb sört meginni? Természetesen a sörfőzdében – értelemszerűen annak saját sörözőjében. És bizony egyre több turista fedezi fel a cseh sörfőzdék varázsát, a meglátogatásuk nyújtotta izgalmas és...
Tovább olvasom
A Magyar Nagydíj nagyobb forgalmat hozott a szállodáknak, mint tavaly
Dátum: 2012-08-23 10:25:38
Lényegesen erősebb volt a kereslet az idei Forma-1 idején a budapesti szállodákban 2011-hez képest, az átlag szobaár azonban a tavalyi szinten maradt – közölte a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége...
Tovább olvasom
Conan a barbár – A nap videója
Dátum: 2012-08-23 10:04:41
Conan O’Brian amerikai showman – mai videónkból ítélve valahol Gálvölgyi és Fábry stílusa között – el volt bűvölve az olimpiai közvetítésekkor bemutatott lassításoktól, és azt mondta, szerinte lassítva miden jóval...
Tovább olvasom
Egy igazi férfi helye a konyhában van
Dátum: 2012-08-22 11:02:11
Az elsősorban sport témájú regényeiről ismert amerikai író, Daniel Duane néhány éve a gasztronómia felé fordult, és már hobbiszakácsként írta meg How to Cook Like a Man (leműfordítva: Hogy főz...
Tovább olvasom
Hévíz a legnépszerűbb vidéki város
Dátum: 2012-08-22 10:59:20
Majdnem egymillió vendégéjszakát regisztráltak tavaly Hévízen, és ezzel a fürdőváros az ország legnépszerűbb vidéki települése – tájékoztatta a Hévízi Turisztikai Nonprofit Kft. szerdán az MTI-t. A Központi Statisztikai Hivatal adatai...
Tovább olvasom
Itáliai gasztrokalauz: soha nem volt ilyen jó az olasz konyha
Dátum: 2012-08-22 10:56:38
A legjobb éttermeket osztályozó itáliai gasztrokalauz ugyan csak ősszel jelenik meg, de a La Repubblica napilap már közzétette az idei eredményeket: az északi Piemonte és a déli Campania tartomány konyhája...
Tovább olvasom
Magazin: All-you-can-top!
Dátum: 2012-08-22 10:27:36
Pizza sokféle létezik, számtalan franchise lánc épül erre az ételfajtára a világban. Közöttük viszonylag szűkebb az egyébként az átlagnál lényegesen gyorsabban fejlődő fast casual szegmensben működők köre, annak ellenére, hogy...
Tovább olvasom
Hétfőn nyit a Hooters
Dátum: 2012-08-22 10:09:48
A Hooters nemzetközi étteremlánc Budapesten nyitja meg első magyarországi és egyben első kelet-európai egységét. Az étterem arról világhírű, hogy csinos lányokból áll a felszolgáló-gárda, akik narancsszínű vagy fehér topot és...
Tovább olvasom
Az ébresztő kommandót Ön a Nescafétól kapja – A nap videója
Dátum: 2012-08-22 10:09:25
Egy átlagos látogató 5 és 10 ezer forint közötti összeget költött naponta a Szigeten, de akadt, akinek ennél is több pénzre volt szüksége, hogy jól érezze magát – derül ki...
Tovább olvasom
Konferenciaturizmusban az európai középmezőnyben helyezkedik el Magyarország
Dátum: 2012-08-21 10:56:38
Jócskán lemaradt Szlovákia V4-es partnereitől a konferenciaturizmus tekintetében, hiszen a visegrádi négyek országai közül a tavalyi évben itt rendezték a legkevesebb ilyen rendezvényt – derül ki a Postová Bankának az...
Tovább olvasom
Egyre kevesebbet költ a balatoni vendég
Dátum: 2012-08-21 10:54:53
Panaszkodnak a balatoni vendéglátósok: hiába a sok vendég, egyre kevesebbet költenek, hűtőtáskából ebédelnek a strandon, barátoknál, alszanak. Hiába csökkentek a tóparti hotelekben a szobaárak, csak az 50 százalékos kedvezménnyel meghirdetett...
Tovább olvasom
