Horeca
A gyógyfürdős szállásakciók hasítanak
Dátum: 2013-05-21 09:32:16
A hazai fogyasztók jól láthatóan kedvelik a kuponos/bónuszos oldalakon fellelhető szállásakciókat. Az utazási ajánlatok jelentik a hazai kuponos/bónuszos piac egyik leggyorsabban bővülő szegmensét. A szállodák számára a közösségi vásárlói oldalak...
Tovább olvasom
Magazin: Pizza a második gyerekkorukat élőknek
Dátum: 2013-05-17 10:53:39
Saját összeállítású pizza – remek, bár nagyon nem új hír! Ehhez képest a New Yorkban élő svéd Jonas Lund „Fesd meg saját pizzádat” projektje már meglehetősen merész előrelépés a megrendelt...
Tovább olvasom
Foodstagram a jótékonyság szolgálatában
Dátum: 2013-05-17 10:48:22
A Facebook által a közelmúltban felvásárolt Instagram fotómegosztási rendszer népszerű felhasználási formája a foodstagramnak becézett ételfotó-megosztás. Az Instagram egyik legkedveltebb „szolgáltatása” a képek „átdolgozásának”, profibb, különlegesebb láttatásánaklehetősége, különböző, a telefonra...
Tovább olvasom
NGM: a turizmus „lélegeztetője” a SZÉP-kártya
Dátum: 2013-05-17 10:33:38
A turizmus „lélegeztetője” a SZÉP-kártya, és mivel a belföldi turizmus további ösztönzésre szorul a munkáltatókat arra kell ösztönözni, hogy több ilyen juttatást adjanak a munkavállalóknak – mondta Horváth Viktória turisztikáért...
Tovább olvasom
Történelmi és gasztronómiai sétaút készül Hévízen
Dátum: 2013-05-17 10:30:51
A római korból a 13. századig juthatnak el gasztronómiai és kulturális lehetőségek igénybevétele mellett a látogatók azon a tematikus sétaúton, amely Hévíz egregyi városrészében készül. A Korok és borok elnevezésű...
Tovább olvasom
Hazug kocsmai promóció
Dátum: 2013-05-16 10:58:10
Egy Santon Bridge nevű brit városkában található kocsma, a The Bridge Inn, sajátos promócióval hívta fel magára a figyelmet: 10 éve minden év novemberében kiírják a „Világ legnagyobb hazudozója” versenyt....
Tovább olvasom
Bisnode: évek óta veszteséges a vendéglátóipar
Dátum: 2013-05-16 10:47:56
A vendéglátást főtevékenységként végző cégek összesítve évről évre tetemes mínuszt termelnek, ugyanakkor a tíz legnagyobb árbevételű cég mindegyike nyereséget ért el 2011-ben. A bedőlési arányt nézve az ágazat a legrosszabbak...
Tovább olvasom
Mélyponton a cafeteriát alkalmazó vállalkozások aránya
Dátum: 2013-05-16 10:45:13
Eddig nem látott mélységbe zuhant azon cégek aránya, amelyek béren kívüli juttatást kívánnak adni dolgozóiknak A következő egy évben a hazai kkv-k mindössze 42%-a tervez alkalmazni természetbeni juttatást. A különböző...
Tovább olvasom
Új üzletet nyitott a BITE Bakery café
Dátum: 2013-05-16 10:39:11
A friss pereceket és csapolt joghurtot kínáló BITE Bakery café szerdán megnyitotta második budapesti üzletét is, a belvárosban, az Astoriánál. „Az első üzletünk sikere bebizonyította, hogy van kereslet a minőségi,...
Tovább olvasom
Ryan Gosling nem kéri a zabpelyhét! – A nap videója
Dátum: 2013-05-16 09:49:57
Tipikusan pénteki video, kizárólag a szórakozás céljára, és biztosítjuk a gabonapelyheket forgalmazó barátainkat, hogy gyermekeinknek eszük ágában sincs követni Ryan Gosling példáját! A film egy Ryan McHenry nevű skót író-rendező...
Tovább olvasom
Magazin: Lehet elég korán kezdeni!
Dátum: 2013-05-15 11:19:33
Oroszországban már a második generációs újgazdag nemzedék szórja a pénzt az importált séfek által kiszolgált luxuséttermekben, ők már feltehetően túljutottak az ízlésfejlődés azon szakaszán, hogy az a finom, ami aranyáron...
Tovább olvasom
Új nevek színeknek és ízeknek
Dátum: 2013-05-15 11:07:59
Egy az ízesítések és a színek kreatív elnevezésének hatását kutató tanulmány – miből lesz a cserebogár!? – szerint egy színt vagy ízt, minél homályosabb, minél kevésbé egyértelmű megnevezéssel illetnek, annál...
Tovább olvasom
Magazin: Német precizitással
Dátum: 2013-05-14 11:42:17
Gyors ütemben terjeszkedik a német Kochhaus „étteremlánc”. Nevezhetnénk a kochhausokat valamiféle delikátüzletnek is, de elsősorban gasztronómiáról van szó, és mindennapos a szakácsok jelenléte, a bemutató, a közös főzés – maradjunk...
Tovább olvasom
Fahrenheit 479o, avagy milyen a fine dining popcorn?
Dátum: 2013-05-14 10:29:50
Tegnap a pattogatott kukorica éttermi marketingszerepéről írtunk, ma jöjjenek a gasztronómiai „távlatok”! Első hallásra, fogadjunk, minden sznobot megbotránkoztat (másokat csak meghökkent) az ötlet: pattogatott kukorica a csúcséttermekben! Pedig már néhány...
Tovább olvasom
Magyar éttermekben járt a New York Times tudósítója
Dátum: 2013-05-14 10:22:13
Budapesti éttermeket látogatott meg a New York Times tudósítója. Az Onyx és a Mák Bisztró mellett járt a Pesti Disznóban és a Macesz Huszárban is. Vendégszeretet, időutazás, profizmus, mangalica –...
Tovább olvasom
Magazin: Végre pohár készült az IPA-hoz
Dátum: 2013-05-13 12:13:09
2012 sikersöre a világban a „kézműves” sörök kategóriájában kétségtelenül az IPA, azaz az Indian Pale Ale volt (az USA-ban craft beernek akkor nevezheti termékét egy főzde, ha éves termelése 2...
Tovább olvasom
Máshol ez a ház ajándéka
Dátum: 2013-05-13 10:36:27
Amikor – szűk évtizede – a Bon Appetit magazin New-Yorkban rendezett „Séfek éjszakájának” nagy slágere lett a szarvasgombás pattogatott kukorica, melyet a világ akkoriban legjobb éttermének tartott kaliforniai French Laundry...
Tovább olvasom
Erősíti a B2B-fókuszt a METRO
Dátum: 2013-05-13 02:10:25
A METRO az egyik legszélesebb élelmiszer- és nemélelmiszer-választékkal rendelkező nagykereskedés a piacon. Alapvető célja, hogy hosszú távon szolgálja ki partnereit – nemcsak termékekkel, hanem átfogó megoldásokat is kínálva. Szem előtt...
Tovább olvasom
Magazin: Higiénia 2013
Dátum: 2013-05-10 11:47:55
A mosdóhigiéniai eszközök gyártói évtizedek óta tisztában vannak azzal, hogy a vendéglátóhelyi illemhelyen a vendégnek az adja a legnagyobb komfortérzetet, ha nem kell semmihez hozzáérnie – és így van ezzel...
Tovább olvasom
Új négycsillagos szálloda nyílt Szeged belvárosában
Dátum: 2013-05-10 10:41:59
Art Hotel néven új négycsillagos szálloda nyílt a csongrádi megyeszékhely belvárosában, a Dóm tér közvetlen szomszédságában. MTI Fotó: Kelemen Zoltán Gergely Botka László (MSZP) polgármester a megnyitó ünnepségen elmondta, az...
Tovább olvasom
Levessel a másnaposság ellen
Dátum: 2013-05-10 10:39:20
Időnként mindenkinek szüksége van egy kis lazításra, egy laza bulira, együttlétre a barátokkal, ám előfordulhat, hogy a tervezettnél kicsit több alkoholt veszünk magunkhoz egy-egy ilyen alkalommal. Ha szerencsésen haza is...
Tovább olvasom
A vegák Kánaánja – A nap videója
Dátum: 2013-05-10 10:12:06
Egyre profibb módon mozog a média világában, és láthatóan kedveli az internetet a 2013-ban a világ 15. legjobb éttermévé választott chicagói Alinea étterem séfje, Grant Achatz. Negyedévente változó menüsorai népszerűsítésére...
Tovább olvasom
Magazin: Zöld dió
Dátum: 2013-05-09 11:45:20
Régi-új ínyencség a zöld dió, eleink számos betegség ellen használták a belőle készült főzeteket, nyalánkságokat. Egy kelet-magyarországi cégcsoport szakembereinek köszönhetjük újrafelfedezését. A rengeteg kézi munkával készült Goldenfood zöld dió szirupban...
Tovább olvasom
KSH: megugrott a külföldi turisták száma márciusban
Dátum: 2013-05-09 10:52:44
Márciusban 17,3 százalékkal több külföldi turista 20,5 százalékkal több vendégéjszakát töltött el a magyarországi kereskedelmi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban – jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal(KSH). Márciusban 293 ezer...
Tovább olvasom
Illik-e a szivar a sörhöz?
Dátum: 2013-05-09 09:34:50
Az ízgazdag kézműves sörök fogyasztó- és piachódításával felmerül az a kérdés is: párosítható-e a sör és a szivar. Pedig ez is csak megszokás kérdése; egy jó sör ugyanúgy élvezetes párja...
Tovább olvasom
Ma felvirradt a Fagylalt Napja
Dátum: 2013-05-08 10:55:48
Május 8-a a Fagylalt Napja, ma féláron kaphatunk fagyit a kezdeményezéshez csatlakozott cukrászdáknál. A Torkos Csütörtök mintájára jött létre a Fagylalt Napja kezdeményezés, mely a fagylalt népszerűsítését tűzte ki zászlajára....
Tovább olvasom
OTP Pénztárszolgáltató: 640 ezer SZÉP-kártya
Dátum: 2013-05-08 10:45:37
Az OTP Pénztárszolgáltató eddig összesen 640 ezer OTP SZÉP-kártyát bocsátott ki, amelyekre 75 milliárd forintot töltöttek fel a munkáltatók a 2011-es első kártyakibocsátás óta. Ezzel az OTP megerősítette 75 százalékos...
Tovább olvasom
Magazin: Ital és edény összhangja
Dátum: 2013-05-07 12:23:25
Egyetlen rusztikus tárgy, de több oka van, ami miatt szeretjük a fából készült vodkás „poharat”. Nemcsak eredeti az ötlet, de kézzel készül, természetes anyagból, nagyon szláv, ennél fogva nagyon illik...
Tovább olvasom
Jön a Gourmet Fesztivál
Dátum: 2013-05-07 10:35:15
Az éttermek szinte teljes hazai élmezőnyét felvonultatja a budapesti Millenáris parkban május 30. és június 2. között a Gourmet Fesztivál, amelynek idei kiemelt témája a gulyás lesz. „A Gourmet Fesztivál...
Tovább olvasom
Egyre kevesebbet költenek a turisták nálunk
Dátum: 2013-05-07 10:23:37
A Malév 2012 eleji csődje és a fapados légitársaságok térnyerése átalakította a Magyarországra érkező utazóközönség szerkezetét: miközben az országba érkező turisták száma emelkedik, csökkent a több napra ide látogatók aránya,...
Tovább olvasom