Horeca
Magazin: Közétkeztetési alapproblémák
Az élelmiszerláncban az – élelmiszerlánc-biztonsággal foglalkozó sorozatunk korábbi részeiben elemzett – tudáshálózat kialakítása, illetve a hatóság, a vállalkozók, valamint a fogyasztók szoros együttműködése rendkívüli fontosságú. Különösen igaz ez a hazai...
Tovább olvasomAz eszpresszionista – A nap videója
Nem kevés humorérzékkel és némi öniróniával eszpresszionistának nevezi magát és „művészetét” Mike Breach, New-York-i barista, akinek 3 perce van arra, hogy egy-egy – múzeumba soha nem kerülő – művét elkészítse,...
Tovább olvasomEmirates: a magyarok több mint negyede nyaral külföldön
A magyarok 27 százaléka nyaral külföldön az idén, az utasok fele repülővel utazik – derül ki az Emirates légitársaság megbízásából készített reprezentatív kutatásból. Az MTI-hez kedden eljuttatott felmérés összegzése szerint...
Tovább olvasomPresszókávé a hátizsákból – A nap videója
Ha elfogadjuk azt az elképzelést, hogy egy jó eszpresszó elkészítéséhez jó kávé és jó „személyzet”, megfelelő nyomás és megfelelő hőmérsékletű víz szükséges, akkor – elvben legalábbis biztosan – megoldottnak tekinthető...
Tovább olvasom
Szakmai kirándulásra hívja Önt Ausztriába az MVI és a Coninvest
Szeretettel várja minden érdeklődő kolléga jelentkezését az idei ipartestületi kirándulásra az MVI. A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest immár harmadik alkalommal szervez közös, szakmai célú utazást – az idei...
Tovább olvasomA banán, mint turisztikai reklámeszköz – A nap videója
„Kis ország vagyunk, alig ismer minket a világ, és hiába nyújthatnánk minden jót és szépet, amire a turistának szüksége van, nincs pénzünk nagy nemzetközi bemutatkozó kampányokra! – mondja az Ecuadori...
Tovább olvasomEgyharmadunk enni jár a plázákba
Az EMEA-régióban (Európa, Közel-Kelet és Afrika) minden harmadik ember csak étkezési céllal látogatja a bevásárlóközpontokat – ismerteti a portfolio.hu a CBRE legfrissebb kutatását. Európában, Közel-Keleten, Afrikában (EMEA-régió) előszeretettel látogatják az...
Tovább olvasomBudapest Bank: a nyaralásra idén 30 ezer forinttal többet fordítanak a magyar családok
Nyaralásra idén 30 ezer forinttal többet fordítanak a magyar családok, és ebben a szezonban 8 napról átlagosan 9 napra emelkedett az üdülésre szánt idő az előző év azonos időszakához képest...
Tovább olvasomNevezés a Bocuse d’Or hazai válogató versenyére
Még 2 hét áll rendelkezésre a fiatal magyar szakácsoknak, hogy pályázzanak a magyar Bocuse d’Or döntőn való részvételre! Nyilvánossá vált: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia pályázatát elbíráló szakemberek névsora. Bíró...
Tovább olvasomAz evőbajnok is haknizik néha – A nap videója
Az evőkunsztjairól ismert hivatásos zabamester és hatszoros hot dog-evő bajnok nemrégiben egyetlen perc alatt evett meg egy nagy Domino’s pizzát egy születésnapi ünnepségen. Honoráriuma 1500 dollár volt....
Tovább olvasomJópofa üdítőitalos promóció, de milyen áron – A nap videója
Hogy mai videónk megtekintése közben a sörbarátok ne kapjanak infarktust, előre eláruljuk: a Schweppes egy jópofa akciójáról van szó. És amit látunk: hogyan fogadják egy százéves ausztrál pub törzsvendégei, hogy...
Tovább olvasom
Nébih: jó az élelmiszerbiztonság a Balaton-parti fagyizókban
A balatoni fagylaltozóknál élelmiszerbiztonsági szempontból kifejezetten jó a helyzet, azonban a kisebb hiányosságok miatt 9 létesítményt megbírságoltak az élelmiszerbiztonsági ellenőrök a nagy balatoni fagylalt- és fagylaltozóteszt során – közölte a...
Tovább olvasom
Beleszeretett a magyar konyhába a világhírű DJ
A magyar főváros reputációjáért aggódók számos ötlettel vettek részt abban az Instagram-játékban, amelyet a világ első számú prémium sörmárkája, a Heineken indított el. A győztes július 25-én hazai sztárok társaságában...
Tovább olvasom
Ausztráliába költözik tíz hétre a világhírű Noma étterem
Ausztráliába költözik a télen tíz hétre a világ egyik legjobb éttermeként számon tartott koppenhágai Noma – írja a The Australian internetes kiadása. Az étterem ideiglenesen be fog zárni Dániában azért,...
Tovább olvasomBűvös krumpli – A nap videója
Régen a reklámiskolákban azt tanították, nem jó reklám az, ahol a poén bármikor elsüthető más termékekkel is. A McDonald’s-nek a TBWA Paris által készített filmje tipikusan ilyenfajta rossz reklám. De...
Tovább olvasomMagazin: Sütemények álnéven
Magyar Élelmiszerkönyv kontra magyar vállalkozó – így is jellemezhetnénk jó néhány hazai cukrászda és ételfutár cég reakcióját a törvény szerint csak az eredeti receptek alapján elkészíthető, védett magyar süteményekkel kapcsolatban....
Tovább olvasomEgyre többet költenek a kínai turisták Csehországban
Egyre többet költenek a kínai turisták Csehországban, s az idei első fél évben az egy főre eső kiadásokban már túlszárnyalták az oroszokat – közölte hétfőn a Global Blue társaság, amely...
Tovább olvasomKi találja ki, mit ehetsz holnap a Mekiben – A nap videója
Az amerikai Bloomberg TV-állomás július végén afféle „kulisszák mögött” stílusban bemutatta, hogyan dolgozik a világ legnagyobb gyorsétterem-láncának innovációiért felelős 40 fős csapata. A Meki híres reggeli szendvicsének, a McGriddle-nek megalkotója,...
Tovább olvasom
Jól előkészített tervekkel érdemes támogatásért versenyezni
A pályázatíró cégek tapasztalatai szerint még mindig kevesen ismerik a pályázatokban rejlő lehetőséget, vagy bizalmatlanok a rendszerrel szemben. Pedig az elmúlt ciklus is bebizonyította, hogy jól előkészített tervekkel érdemes támogatásért...
Tovább olvasomMagazin: Gundel Károly-díj-átadó díszebéd
Helyszínbejárást tartottak az MVI illetékes vezetői az Öböl Ház Rendezvényközpontban, ahol november 22-én kerül megrendezésre a Gundel Károly-díj-átadó díszebéd. A rendezvény eszmeiségét ebben az évben Gundel János halálának 100. évfordulója...
Tovább olvasomBár és kilátás a 34. emeleten – A nap videója
Nehéz lenne így Budapestről megmondani mai videónk alapján, a világ melyik nagyvárosában működik a benne bemutatott szórakozóhely. Na jó, itt-ott felvillannak a képen a cirill betűk! A moszkvai City Space...
Tovább olvasom
Már csaknem ötven fürdő jelentkezett a Strandok éjszakájára
Országszerte már csaknem ötven fürdő csatlakozott a július 31-én megrendezendő Strandok éjszakájához, és még tart a jelentkezési időszak – mondta a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. marketingigazgatója az M1 aktuális...
Tovább olvasom
Felfedezte a lángosost a The New York Times
A New York utcáit 2014 áprilisa óta járó Langos Truckról (lángosos kocsiról) és annak üzemeltetőjéről, Prepuk Zsoltról közölt beszámolót csütörtökön gasztronómiai rovatában a The New York Times című amerikai napilap...
Tovább olvasom
Élénk forgalom a Tolna megyei üdülőhelyeken
A tavalyinál élénkebb forgalmat tapasztalnak Tolna megye jelentős üdülőhelyei, júliusban megteltek a szabad vizű strandok, szállások és a nagyobb fürdők is. A faddi Duna-holtág mellett fekvő Domboriban tíz éve nem...
Tovább olvasom
A királyi vendéglátásból kaphatnak ízelítőt a Buckingham-palota látogatói
A királyi vendéglátás évszázados pompájából kaphatnak ízelítőt szombattól a Buckingham-palota látogatói. Az első számú londoni királyi rezidencia minden nyáron két hónapra megnyitja kapuit a nagyközönség előtt, és ilyenkor mindig valamilyen...
Tovább olvasomEvőpálcika és környezetvédelem
A kínaiak évente 4-5 milliárd pár egyszer használatos evőpálcikát használnak el (az ország lélekszámát tekintve ez igazán nem sok), ami 25 millió teljesen kifejlett bambuszfa kivágásával jár. A környezetvédő aktivisták...
Tovább olvasomA múlt sztárjai mai reklámfilmekben – A nap videója
Egy fecske nem csinál nyarat! Kettő sem, de sokatmondó a tény: az általunk is bemutatott Audrey Hepburn-csokoládéreklám után nyáron már a második olyan spot került bemutatásra a világban, ahol a...
Tovább olvasom
Magazin: Kibővített elnökségi ülést tartott az MVI
Júniusban kibővített elnökségi ülést tartott az testület vezetése az aktuális kérdések megvitatására. Az ülésen az alábbi témák kerültek napirendre.: Az MVI tulajdonát képező lakásingatlan bérlőinek a testület felmondott, a lakás...
Tovább olvasomSzakemberhiánnyal küzd a turisztikai és vendéglátó ágazat
Szakemberhiánnyal küzd a turisztikai és vendéglátó ágazat, a nyugat-európai munkaadók kedvezőbb feltételeket kínálnak, ezért külföldre mennek dolgozni a munkavállalók – mondta Gál Pál Zoltán, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos...
Tovább olvasomAbszolút kényelmi főzőcske
Több olyan vendéglátós koncepcióról adtunk már hírt, ahol az étterem ilyen vagy olyan marketingcélból konkrét fogásokhoz válogatott félkész alapanyagokat kínált vevőinek, hogy azok otthon készítsenek abból vacsorát. Sok újat hozott...
Tovább olvasom