Horeca
Pasta wraps
Az utóbbi években sok gyors- és fast casual étteremlánc gazdagította kínálatát wraps-szel, többnyire nemcsak a menü globalizálása kedvéért, hanem mert ezt az ételtípust viszonylag egyszerűen lehet összefüggésbe hozni a könnyű,...
Tovább olvasom
Magazin: Homárnyerő-automata
Mi lesz abból, ha a vendingautomatát a nyerőgéppel keresztezik? A világ legjobb vendéglátóhelyi játéka, amelyben sem a tétnek, sem a nyereménynek nincs köze semmiféle káros szenvedélyhez (hacsak a tenger gyümölcsei...
Tovább olvasomTöbbet költöttek a turisták Magyarországon
A turisták által Magyarországon eltöltött vendégéjszakák növekedésének ütemét is meghaladta a szálláshelyeken elköltött összeg bővülése, az adatok nagyon kedvezőek – hívta fel a figyelmet Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)...
Tovább olvasom
Megszűnhet az idegenforgalmi adó és a SZÉP-kártya elfogadása a gyorséttermekben
Megszűnhet az idegenforgalmi adó (ifa) és kikerülhetnek a SZÉP-kártyát elfogadó helyek közül a gyorséttermek – mondta a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)gazdaságfejlesztésért felelős államtitkára csütörtökön egy kehidakustányi konferencián. Glattfelder Béla megfogalmazása szerint...
Tovább olvasom
Bagoly kávéház – A nap videója
Sok vendéglátóhelyi koncepció épül az állatok szeretetére szerte a világban, de az ázsiaiak az extrém dolgokra is gyakran vevők. Már ha a madár extrémnek számít: Tokióban egy éve sikerrel működik...
Tovább olvasom
Magazin: Ízek ígérete
Kevés új szószíz marad meg a klasszikusok mellett a polcokon – a viszonylag szűk piacnak és a gyenge vásárlóerőnek köszönhetően a láncok nem sokáig tartják választékukban az újdonságokat. Ezzel együtt...
Tovább olvasom
Tacokészítés a súlytalanságban – A nap videója
Samantha Cristoforetti űrhajós a Futura küldetés keretében él egy nemzetközi űrállomáson, ahol az étkezés különleges szereppel bír a munkával töltött napok folyamában. A projekt keretei között az asztronauták időnként bónuszfogásokat...
Tovább olvasom
KSH: 4,8 százalékkal nőtt a kereskedelmi szálláshelyek forgalma
A külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 2,5, a belföldi vendégeké 7,9 százalékkal nőtt áprilisban az egy évvel korábbi szinthez képest, a kereskedelmi szálláshelyek vendégéjszakákban mért vendégforgalma összességében 4,8 százalékkal...
Tovább olvasom
Az osztrákok nyúltak legmélyebbre a zsebükben
Az osztrák látogatók költötték a legtöbbet, 41 milliárd forintot Magyarországon idén az első negyedévben – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) Statisztikai tükör című friss kiadványából. Az osztrákokat a...
Tovább olvasom
Magazin: A vendéglátás felé nyit a Borháló II.
A Borháló egyedülálló koncepciójú, sikeres franchise-hálózat; célja magas minőségű magyar folyó borok értékesítése, amelyek árára nem rakódik a csomagolás és a többlépcsős kereskedelmi láncolat költség- és profitigénye. Sorozatunk második részében...
Tovább olvasom
A turizmust erősítik, a hagyományos szálláshelyeket gyengítik a közösségi szállásmegosztó oldalak
A turizmust ugyan erősítik, a hagyományos szálláshelyeket viszont gyengíti a közösségi szállásmegosztó oldalak megjelenése, amelynek ugyanakkor a teljes ágazatra pozitív hatása lehet – hívta fel a figyelmet Karakasné Morvay Klára,...
Tovább olvasomEgyre több magyar turista utazik Horvátországba
Németország, Dél-Korea és az Egyesült Államok után a Magyarországról érkező vendégek adatai mutatják a leggyorsabb növekedést a horvát turizmus idei első öt hónapjában – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti...
Tovább olvasom
Chez McDonald’s – A nap videója
Nagyon téved, aki azt hiszi, hogy a gyorsétkezés jövője a teljes uniformizálódás! Jónéhány „vidéki” és külföldi teszt után június elején Los Angeles belvárosában is megnyitotta Create Your Taste (leműfordítva: Állítsd...
Tovább olvasom
Magazin: A vendéglátás felé nyit a Borháló I.
A Borháló egyedülálló koncepciójú, sikeres franchise-hálózat; célja magas minőségű magyar folyóborok értékesítése, amelyek árára nem rakódik rá a csomagolás és a többlépcsős kereskedelmi láncolat költség- és profitigénye. A vállalkozásnak az...
Tovább olvasom
Elstartolt a Bocuse d’Or Gasztrokörút
Molnár Gábor, a 2015-ös szakácsolimpián 13. helyezést elért séf különleges vacsorájával,pénteken este elstartolt a Bocuse d’Or Gasztrokörút. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia szervezésében 9 hónapon át tartó, 9 alkalomból álló...
Tovább olvasom
Gasztronómiai és kultúrális fesztiválokkal készül a nyárra Eger
Tematikus történelmi, gasztronómiai, kulturális fesztiválokkal és zenei programokkal várja a látogatókat június elejétől augusztus végéig Eger városa. Ebben az évben egy új programmal, az utcazenészek versenyével veszi kezdetét az események...
Tovább olvasom
MUISZ: a legtöbben Görögországba foglaltak le nyaralást
Az előfoglalási adatok alapján a legtöbben Görögországba foglaltak le buszos vagy charter repülőgépes nyaralást – mondta Bakó Balázs, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) kommunikációs bizottságának tagja vasárnap az M1...
Tovább olvasom
Mese a kemény, következetes szakácsról – A nap videója
Video egy szakácsról, amit közel félmillióan láttak a neten. Joseph Johnson Los Angeles-i afroamerikai fiatalember lírai hangvételű, az így-küzdöttem-fel-magam és az ilyen-kemény-egy-napom-hajnaltól-napestig stílusokat keverő, mégsem közhelyes filmben meséli el, hogy...
Tovább olvasom
40 éve támogatják gyermekeink játékos tanulását
Fennállásának negyvenedik évfordulóját ünnepli idén a LEGO® DUPLO® márka, amely már 1975 óta a legfiatalabb korosztály, a 1,5 és 5 év közötti gyermekek számára kínál biztonságos és kreatív játékokat. A...
Tovább olvasom
Úri falat a csirkebőr – A nap videója
Mióta 10 éve Ferran Adria „kifilézte” a csirkelábat, és a bőrt felszolgálta a világ akkori legjobb éttermében, az ElBulliban, már nem csodálkozunk semmin, ami ráhúzhatjuk a mondást: olcsó húsnak sűrű...
Tovább olvasom
Átadták a szarvasi Liget Hotel új wellness részlegét
Csaknem 400 millió forintból megduplázta wellness részlegét a négycsillagos szarvasi Liget Wellness és Konferencia Hotel, amely így a térség egyik legnagyobb wellness központjává fejlődött. A szálloda fejlesztéseinek átadásával a Békés...
Tovább olvasomMagyar Hetek a METRO-ban
Június 4-én ünnepélyes keretek között megkezdődött a Magyar Hetek eseménysorozat a METRO áruházakban. Június hónapban magyar beszállítóinak termékeit népszerűsíti az üzletlánc. A megnyitón részt vett többek között Glattfelder Béla gazdaságszabályozásért...
Tovább olvasom
Magazin: A kávé, amelyet egy sellő könnye ihletett
Mantaro Café néven új HoReCa-márkával jelentkezik a hazai kávépiac egyik legjelentősebb képviselője, a Mocca Negra Zrt. A HoReCa üzletág nagyon jelentős változásokon ment keresztül az elmúlt 10-15 évben, hiszen korábban...
Tovább olvasom
910 millió lejárt összeg maradt a SZÉP-kártyákon
A múlt héten mintegy 600 millió forintot költöttek SZÉP-kártyával a belföldi turisták, és összesen 910 millió forint lejárt összeg maradt a kártyákon – mondta Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)...
Tovább olvasom
Hogyan készül az étel (és mennyi) a világ legnagyobb kirándulóhajóján – A nap videója
Mai videónk minden jelenetsora lenyűgöző, a film egyetlen hibája, hogy hosszú. (De ha önnek van rá ideje, akkor egyúttal talán erénye is!)...
Tovább olvasom
Egészséges táplálkozás világszerte
A Consumer Goods Forum (CGF) legújabb felmérése a fogyasztók egészségét és jólétét vizsgálta. A világméretű szervezet 70 ország 400 kereskedőjét, szolgáltatóját, gyártóját tömöríti. Legutóbbi jelentésükben kiemelték, hogy az iparág az...
Tovább olvasom
Az év fagylaltja: az opera royal győzött 2015-ben
A belga csokoládéból készült, mogyorós ostya-törmelékkel és fehér csokoládéval rétegelt, opera royal elnevezésű fagylalt érdemelte ki Az év fagylaltja 2015 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint 80 alkotás közül választotta...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: összefogás és áfacsökkentés kell a növekedéshez
A magyarországi szállodáknak óriási növekedési lehetőségeik vannak, amelyeket egyelőre nem használnak ki, a siker érdekében összefogásra és áfacsökkentésre van szükség az ágazatban – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének...
Tovább olvasom
Hétvégén újra Főzdefeszt
A Főzdefeszt szervezői – szokásos vidám és alapos stílusukban – elmagyarázták, mit várhatunk az idén már kilencedszer megrendezésre kerülő kézműves sörfesztiváltól. Íme! Büszkén jelentjük, hogy június 5-7 között kilencedszerre is...
Tovább olvasomÉdes emlékek – A cukrászatok száz évvel ezelőtti világát idézi az MKVM Életre kelt történelem tárlatvezetési sorozata
Mit kérdezne, ha beszélgethetne egy száz évvel ezelőtt élt cukrász mesterrel? Szeretné tudni, mit készített napi harminc kiló csokoládéból? Hogy mit gondolt, amikor meglátta az első Dobos tortát? Ki volt...
Tovább olvasom