Horeca
A bárpult urai
Most induló rovatunkban elsőként Hankószki Mike bártender mutatkozik be. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. A budapesti Kaa Mixology high end koktélbár head bartendere vagyok, emellett a Campari...
Tovább olvasom
Méregerős kávéspohár – A nap képe
Sok fura csészét mutattunk már rovatunk kedvelőinek, de ilyen elvetemültet talán még soha. Az 1,2 decis kerámia kávés… pohár(?) emberi koponyát (pontosabban annak „torzóját”) formázza – a Texas Mud Monger...
Tovább olvasom
Buli to go – A nap videója
A Brümate 52 liter űrtartalmú guruló hűtőládája BrüTanknak is csúfolják, pedig jobban illene rá a Kisgömböc becenév: nem kis mennyiségű ételt-italt elnyel. Akár 7 napig is megtartja a jeget, és...
Tovább olvasom
Hogy iszod a kávét, rázva vagy keverve?
Egyre több szín, egyre meglepőbb ízek – még mindig növekszik a koktélok, kávék, desszertek ízesítésére használt szirupok piaca: a kávékhoz használtaké gyorsabban, a koktélszirupoké jóval lassabban. A változások okait és...
Tovább olvasom
NKFH: élelmiszer-biztonsági razzia a nyári szezonban, elsősorban a fagylaltozókban és strandbüfékben
A fogyasztók biztonságának védelme érdekében országos ellenőrzést végez a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalokkal együttműködve. A vizsgálatok elsősorban a vendéglátóhelyeken, így a fagylaltozókban, strandbüfékben, valamint a nyári...
Tovább olvasom
Az Insura.hu: a külföldi nyaralást tervezők a tavalyinál 5-6 százalékkal magasabb utasbiztosítási díjakkal számolhatnak
A külföldi nyaralást tervezők idén a tavalyinál 5-6 százalékkal magasabb utasbiztosítási díjakkal számolhatnak; az idei első öt hónapban online kötött utasbiztosítások átlagdíja napi 742 forint volt, míg tavaly ugyanebben az...
Tovább olvasom
Megnyílt a TRIBE Budapest Airport Hotel a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér közvetlen közelében
Megnyílt a TRIBE Budapest Airport Hotel a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér 2-es termináljának közvetlen közelében, a négycsillagos szállodába május közepe óta már lehet szobákat foglalni – jelentették be kedden a...
Tovább olvasom
Rendkívül jó téli szezont zártak a szlovák Magas Tátrában
Az elmúlt néhány év legjobb téli szezonját zárták a szállásnyújtó vendéglátók az idén a szlovák Magas Tátrában, ahol a belföldi vendégek száma két évtizedes rekordot döntött – számolt be statisztikai...
Tovább olvasom
Képzési program májustól
A MCI sikeresen pályázott a GINOP_PLUSZ-3.2.3 felhívásra, így a következő három évben tagjaik idén is új, teljesen ingyenes képzési programokon vehetnek részt. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. Az ipartestület...
Tovább olvasom
Hegyi Zsolt: a Balatonról hazainduló utasok tömegeihez igazítja a közlekedési rendet a MÁV-csoport
Pünkösdhétfőn a Balaton térségéből hazainduló utasok tömegeihez igazítja a közlekedési rendet, illetve a rendelkezésre álló többletkapacitásokat a MÁV-csoport – írta Hegyi Zsolt vezérigazgató a Facebook-oldalán. Közlése szerint pünkösdhétfőn is járni...
Tovább olvasom
Elit buborékok
Néhány éve jól érezhetően meglódult a mixerek, azaz a high end tonikok, kólák, gyömbérsörök és hasonló szénsavas italok piaca. A kiskereskedelmi adatok azt mutatják, hogy a vásárlók is rájöttek a...
Tovább olvasom
A gépi omlett evolúciójának első szakasza – A nap videója
A megmondóemberek sem tudják megmondani, mi az ételkészítés automatizálásának legtöbbet ígérő iránya – nyilván a gépi rántottához is számtalan út vezet. Mai filmünk robotszínésze a gépi-omlett-készítő-robot-törzsfejlődés korai szakaszának egyik főszereplője;...
Tovább olvasom
Bevásárlókocsi-parkoló az autóparkolóban – A nap képe
Ha még soha nem szökött meg a pár másodpercre egyedül hagyott bevásárlókocsid, akkor is rácsodálkozhatsz az egyszerű-de-nagyszerű ötletre, amit egy német hipermarket parkolójában fotóztak: a betonba süllyesztett, műanyag kerékcsapdát....
Tovább olvasom
Pünkösdi hajózási menetrend vasárnap és hétfőn a Balatonon
A hosszú hétvégén a tavaszi szezonhoz képest bővített útvonalakon, több kikötőben várja az utasokat a Balatoni Hajózási Zrt. (Bahart), pünkösdvasárnap és -hétfőn is közlekednek a menetrendi hajók mind a 16...
Tovább olvasom
Fontos megmutatni a vallásturisztikai helyszíneket, ezért indult el a Peregrinus platform
Magyarország kormánya fontosnak tartja megmutatni Székelyföld vallásturisztikai helyszíneit, és anyagi forrásokkal is támogatja ezt, ezért pénteken, egy nappal a csíksomlyói búcsú előtt itt indítják el a Peregrinus.hu vallásturisztikai platformot –...
Tovább olvasom
Áremelkedés veszélyezteti Horvátország turisztikai versenyképességét
Az elmúlt három évben 50 százalékkal emelkedtek a horvátországi turisztikai árak, ami miatt az ország kezd lemaradni legfőbb versenytársai, Spanyolország és Görögország mögött. A költségek növekedése nemcsak a vendégéjszakák számát,...
Tovább olvasom
Elindult a Székely Gyors és a Csíksomlyó Expressz Erdélybe
Elindult a Székely Gyors és a Csíksomlyó Expressz a csíksomlyói búcsúba, Erdélybe péntek hajnalban – tájékoztatta Petrus György, az utazást szervező Kárpáteurópa Utazási Iroda vezetője az MTI-t. A Csíksomlyó expressz...
Tovább olvasom
Nők étterme
Különleges kampánnyal hívja fel a figyelmet a női vállalkozók szerepére a foodora. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. A népszerű ételkiszállító platformon több mint 1400 olyan hazai vendéglátóhely...
Tovább olvasom
Korunk hősei
Újra meghirdeti a HoReCa Hősök pályázatot a Magyar Marketing Szövetség HoReCa és Event tagozata és a Trade magazin. Idén már harmadszor keresik a HoReCa szektornak azokat a mindennapi hőseit, akik az elmúlt másfél...
Tovább olvasom
Új, átfogó, Magyarország sajátosságaira szabott klímatörvényt akar az Alkotmánybíróság – A nap videója
A Magyar Természetvédők Szövetsége örömmel fogadja az Alkotmánybíróság döntését, amely megsemmisítette a klímatörvény 2030-as kibocsátáscsökkentési célját, mivel az nem biztosította kellőképpen a klímavédelem és a nemzedékek közötti igazságosság elveit. Ez...
Tovább olvasom
Újradefiniált szállodai elegancia – A nap képe
A Kempinski Hotel Corvinus Budapest örömmel jelenti be, hogy 2025 májusában befejeződött az az átfogó, többéves felújítási projekt, amelynek köszönhetően mostantól 350 teljesen újratervezett és átépített szoba és lakosztály várja...
Tovább olvasom
Koffein a kávézópiacnak
A Coca-Cola HBC Magyarország Caffè Vergnano márkájával 2025 júniusától új szintre emeli a hazai kávézókultúra fejlesztését: a Women in Coffee program debütálásával egyszerre nyújt komplex képzési progamot a vendéglátó szektor...
Tovább olvasom
Tiszta haszon!
A higiéniai piac néhány nagy szereplőjét piacról, termékújdonságokról, vásárlói preferenciákról, környezettudatosságról kérdeztük. Azt kértük, a termékfejlesztés fő irányai mellett beszéljenek olvasóinknak arról is, milyennek képzelik a jövő ideális tisztaságú vendéglátóhelyét....
Tovább olvasom
Ahol a nagyok csapolnak
A Magyar Sörgyártók Szövetségének 2024-es jelentése szerint 2024-ben a hordós sörök értékesítése 394 ezer hl-t ért el, míg 2023-ban 386 ezer hl-t tett ki. Ez 2,1%-os emelkedést jelentett, 7%-os részarányt...
Tovább olvasom
„Most a fermentált alapanyagok a kedvenceim”
Sorozatunkban ezúttal Kolozs Attila, a Heinemann munkatársa, a Suntory márkanagykövete beszélt munkájáról, terveiről. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Vendéglátásban dolgozom, mióta az eszemet tudom. A Kanári-szigeteken dolgoztam, majd közel 12...
Tovább olvasom
Tiki-kultúra Budapest belvárosában
A Rumpus Tiki Bar 2013 óta működik a főváros szívében. A bár a Tiki-kultúra eredeti elemeit eleveníti meg mind az anyaghasználatban, mind a dekorációban: a bambusz és makuti tetőket, kézzel faragott...
Tovább olvasom
Tudatosabb borfogyasztók lettek a fiatalok
Az alkalmi, élményalapú borfogyasztás jelentős növekedését mutatta ki a 18–40 éves korosztály körében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) megbízásából készült friss, reprezentatív kutatás. Az eredmények szerint a bor nemcsak gasztronómiai kiegészítő,...
Tovább olvasom