Horeca
Varázslók a konyhában – A nap videója
A gasztrós videók Háború és békéje, de nem lehet olyan pontján bekapcsolódni, ahol nem lenyűgözó akciók várnák a nézőt....
Tovább olvasom
Emeljük poharunkat a Birodalomra? – A nap képe
Az üveg rohamosztagos-sisak 600 ml űrtartalmú, azaz nagyjából egy korsónyi sör fér bele. Klassz, de akkor ki kezeli majd a fényágyúkat, amikor jönnek a lázadók?...
Tovább olvasom
Megvan az itthoni vendéglátóipari költés lélektani határa
Többek között ez is kiderül abból a reprezentatív kutatásból, amely a magyar tulajdonú, vendéglátással, rendezvényszervezéssel és hotelüzemeltetéssel foglalkozó Eventrend Group megbízására készült el 2024 őszén. A közvéleménykutatás azt is megállapítja:...
Tovább olvasom
Eventrend – megvan az itthoni vendéglátóipari költés lélektani határa – kutatás és elemzés
Többek között ez is kiderül abból a reprezentatív kutatásból, amely a magyar tulajdonú, vendéglátással, rendezvényszervezéssel és hotelüzemeltetéssel foglalkozó Eventrend Group megbízására készült el 2024 őszén. A közvéleménykutatás azt is megállapítja:...
Tovább olvasom
Franciaországot 100 millió külföldi turista kereste fel tavaly
Franciaország 100 millió külföldi látogatót fogadott 2024-ben, a párizsi olimpiai és paralimpiai játékok évében, ami 71 milliárd eurós bevételt eredményezett – jelentette be a turisztikai minisztérium. „Ezek a számok megerősítik,...
Tovább olvasom
A vacsora előtt egy darabig azt hajtogatta… – A nap videója
Rendkívül látványos, ugyanakkor nagyon egyszerű szalvétahajtogatási módszerek kis ée nagy vacsoraasztalokra....
Tovább olvasom
Terméklista a-tól z-ig – A nap képe
Tegnap egy bevásárlókocsira szerelt információs térképre mondtuk, hogy vásárlóbarát, mára egy másik megoldást találtunk ugyanebben a műfajban: egyszerűbb, viszont átláthatóbb az abc-sorrendbe írt termékek listája....
Tovább olvasom
Uborkabéka – A nap videója
Nem mindenkinek ajánlanánk, de attól még kreatív asztali „dísznek” tartjuk....
Tovább olvasom
Hipermarket-körutazás – A nap képe
A vásárlóbarát gondolkodás epikus példája egy stockholmi szupermarketben. Suzanne a tengeri termékhez vezet… (bocs, Leonard Cohen!)....
Tovább olvasom
Turizmus és energia: Új lendület Dél-Európának
A nemzetközi gazdasági gondolkodásban régóta meghatározó szerepet játszott a „globális észak” és „globális dél” fogalma, amely a gazdaságilag fejlett és a fejlődő országokat különítette el. Az elmúlt években azonban Európában...
Tovább olvasom
Az év bejglijei
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára Hagyományos diós, Hagyományos mákos és Ínyenc kategóriában. Utóbbiba több különleges ízkombinációval...
Tovább olvasom
Banánhéjkeringő – A nap képe
Bár sokan tisztában vannak azzal, mennyi idő alatt érik be a banán, mégis vásárlóbarát a gesztus....
Tovább olvasom
A gomba dala – A nap videója
Az Ableton német zenei szoftvercég gombára csatlakoztatott érzékelőkkel méri a növényben érzékelhető elektromos ingadozásait, ezt jelekké alakítják, amik szolenoidokat indítanak be – ezek mozgatják a kalapácsokat, amik leütik a billentyűket....
Tovább olvasom
Medveburger: Brassó új kulináris különlegessége
Románia új kulináris szenzációval rukkolt elő: Brassóban, a Cinka-hegynél található Sub Tampa étterem bemutatta a medveburgert, amely valóban medvehúst tartalmaz. Az exkluzív fogásért 200 román lejt, azaz nagyjából 16 ezer...
Tovább olvasom
A luxus határai: szárnyalnak a szállodai árak a turizmus fellendülésével
A világjárvány által megtépázott szállodaipar a turizmus helyreállásával nemcsak kilábalt a válságból, hanem új magasságokba is emelkedett. A luxusszállodák szobaárai rekordokat döntögetnek, miközben a kereslet továbbra is meghaladja az elérhető...
Tovább olvasom
Hetedjére is keresik az Év Mentes Séfjét
Idén is a METRO Gasztroakadémia ad otthont az Év Mentes Séfje versenynek, melyet amatőr és profi kategóriában rendeznek meg. Újdonság, hogy az idei évtől a szervezők még nagyobb hangsúlyt fektetnek...
Tovább olvasom
Italhűtés-szolgáltatás – A nap képe
Az ilyen élelmiszerbolti szolgáltatás azért Amerikában is ritka – tudtuk meg a Redditen....
Tovább olvasom
A magyar Bocuse d’Or csapat promóciós filmje – A nap videója
Január 26-án versenyez a Bocuse d’Or idei döntőjén a magyar csapat, akiket egy rendhagyó videó népszerűsít. A főszereplők: Kelemen Roland, a Hunguest Sóstó séfhelyettese, commis-ja a siófoki Fodor Noel, a...
Tovább olvasom
Kijátszásra kerül a terézvárosi Airbnb-tilalom: új szállodai modell a Central Passage-ban
Hiába tiltották be 2026-tól az Airbnb-zést Terézvárosban, a kerületen belüli legnagyobb apartmankomplexum tulajdonosai már megtalálták a szabályozás megkerülésének módját. A Deák tér mellett található Central Passage, amely eddig az Airbnb-lakások...
Tovább olvasom
Starbucks: prioritást kapnak a fizető vendégek
A Starbucks kávézólánc jelentős változásokat vezet be 2025. január 27-től az üzleti működésében, amely alapvetően átformálja a nem vásárló vendégekkel kapcsolatos eddigi gyakorlatot. Az új magatartási kódex értelmében a kávézók...
Tovább olvasom
A whisky viaszkupakja – A nap videója
A Maker’s Mark az egyetlen olyan bourbon, aminek a nevét nem whiskey-nek írják, hanem skót módon whiskynek, ám az italnak sok más egyedi jegye is van. Például, hogy receptje nem...
Tovább olvasom
2024 az új rekordéve a hazai turizmusnak
A kiemelkedő 2023. évi eredményt is csaknem 11%-kal megfejelve minden korábbinál több, közel 18 millió turista érkezett a magyarországi szálláshelyekre 2024-ben. Az általuk eltöltött vendégéjszakák is közel 6%-kal bővültek, több...
Tovább olvasom