Horeca
Mi is az a Big Mac index? – A nap videója
Mai videónk szemléletesen és szórakoztatóan mutatja be, mit nevezünk Big Mac indexnek. (A film megértéséhez elég a közepes angol tudás.)...
Tovább olvasom
Izraelnek is kellene egy Michelin-kalauz
A világ zsidóságát képviselő ernyőszervezet, a World Jewish Congress (WJC) levélben kérte a Michelin útikalauzt kiadó szervezettől egy Izraelről szóló éttermi útmutató kiadását. Ron Lauder, a WJC elnöke levelében „aggodalomra...
Tovább olvasom
Mennyei reggeli – A nap videója
Ha Ön nem rest reggel pizza- vagy focaccia tésztát készíteni, mennyei reggelt készíthet családjának....
Tovább olvasom
A magyar fürdőturizmust mutatják be Milánóban
A magyarországi fürdőturizmus lehetőségei címmel tartanak kedden Milánóban egész napos olasz-magyar szemináriumot az észak-olaszországi város kereskedelmi kamarája, a milánói magyar főkonzulátus és a Külgazdasági és Külügyminisztérium szervezésében. A kétoldalú szakmai...
Tovább olvasom
Ez volt a negyedik Nagy Tokaji Borárverés
A szokásos kíváncsis kérdés Tokajban: hogy alakulnak az új borok? Kisimulnak-e húsvétra, vagy várat magára az évjárat? Melyik fajta, melyik dűlő fejlődik jobban? A botritisz miatt megint nehezebb évjárat tud-e...
Tovább olvasom
Felfüggesztette egy budapesti cukrászüzem működését a Nébih
Felfüggesztette egy budapesti cukrászüzem működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy múlt heti ellenőrzés során, ugyanis az üzemben jelöletlen alapanyagok, ismeretlen gyártási idejű félkész- és késztermékek, valamint súlyos higiéniai problémák...
Tovább olvasom
A határidő előtt tetemes összeg van még a SZÉP-kártyákon
Már csak kevesebb, mint egy hónapja maradt a SZÉP kártya birtokosainak arra, hogy felhasználják 2014-es, jelenleg még 2,1 milliárd forintnyi munkáltatói feltöltéseiket. Azok ugyanis május 31-én lejárnának és elvesznek a...
Tovább olvasom
Eladják a Drehert
A SABMiller hajlandó eladni az összes közép- és kelet-európai érdekeltségét, köztük a magyar Drehert is. – írja a Wall Street Jounalra hivatkozva a vg.hu. Az AB-InBev és a SABMiller egyesülése...
Tovább olvasom
Üsd, vágd, cukrozd! – A nap videója
A tradicionális japán rizsdesszertet, a mochit az „utcán”, a közönség szeme láttára készítik a virtuóz cukrászok(?) Nara városában.....
Tovább olvasomRekorszámban jöttek a szlovákiai turisták
Előzetes statisztikai adatok szerint 2015-ben 170 ezer szlovákiai turista látogatott Magyarországra, ez történelmi rekord – mondta az MTI-nek Renács Szilvia, a Magyar Turizmus Zrt. szlovákiai képviseletének vezetője csütörtökön a Pozsonyban...
Tovább olvasom
Zöldségeink és gyümölcseink ősei – A nap videója
Íme a növényi evolúció! Mai filmünk néhány zöldség- és gyümölcsfajta háziasításuk előtti formáját hasonlítja össze a maival....
Tovább olvasom
Gasztronómiai fotókiállítás az MKVM-ben
Az Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Magyar Fotóművészek Világszövetsége közös fotópályázatának kiállítása nyílik április 30-án az Europeana Food and Drink projekt keretében a múzeumban. A beérkezett pályamunkák közül...
Tovább olvasom
Magyar lány a dobogón az Olivier Roellinger francia szakácsversenyen
Czompa Fanny a BGE KVIK vendéglátás-szálloda szakirányos III. évf.-os hallgató az első három között végzett az Olivier Roellinger francia halas szakácsversenyen, melynek a témája a fenntartható fejlődés keretében felhasználható tengeri...
Tovább olvasom
A fürdőszolgáltatások áfacsökkentését szorgalmazza a fürdőszövetség
A Magyar Fürdőszövetség örül a döntésnek, miszerint a szálláshely szolgáltatók mellett a vendéglátó egységek üzemeltetői is 18 százalékos áfa-kulccsal kalkulálhatnak 2017-ben, de szerintük a fürdőket is jogosan megilletné az alacsonyabb...
Tovább olvasom
Filmen a kürtőskalácsos fagylalt – A nap videója
A világ kezdi megismerni a kürtőskalácsot (és lassan azt is, hogy hungarikum), már filmet is tudunk mutatni a fagylalttal töltött változatának készítéséről. De azért ez nem azt jelenti, hogy szeretjük...
Tovább olvasom
Fogyasztóvédelem: a szállodák 22 százaléka megtéveszti a vendégeket
A vizsgált szállodák 22 százaléka, 173 szálláshelyből 38 megtéveszti a vendégeket, azaz besorolási szintje nem felelt meg a követelményeknek, vagy panzióként jogsértően nevezte magát szállodának – ez derült ki a...
Tovább olvasom
Ehető kanalak – A nap videója
A világban időről időre feltalálják az ehető kanalat – az információéhes közönségnek tetszik a hír, aztán elfelejtik az egészet. „Elfelejtette” a catering szakma is, hogy például 2011-ben egy amerikai cég...
Tovább olvasom
SkillsHungary szakács- és pincérverseny 2016 – az MVI támogatásával
Április 18-19-én került megrendezésre a Hungexpo „G” pavilonjában a magyarországi Skills szakács- és pincérverseny döntője. A kétnapos versenyen a 3-3 döntőbe jutott fiatal több körben mérhette össze tudását. A szakácsversenyzők...
Tovább olvasom
A SZÉP-kártya-tulajdonosok fele nem költene utazásra, ha készpénzt kapna
A SZÉP-kártya tulajdonosok fele nem költene utazásra, ha készpénzben kapná meg ugyanazt az összeget – derült ki a Szallas.hu legfrissebb, MTI-nek hétfőn elküldött felméréséből. Az érintettek kétharmada nem ért egyet...
Tovább olvasom
Magazin: Mi kerül az unokáink asztalára?
150 éves a világ egyik vezető élelmiszeripari vállalata, a NESTLÉ. Ebből az alkalomból szakértők vizsgálták, hol tart ma a táplálkozástudomány, mi határozza meg a trendeket, és vajon mi kerül az...
Tovább olvasom
Budapestre figyel a gasztronómiai világ
A példátlan szakmai összefogásnak köszönhetően készülhet a világ legfontosabb szakácsversenyének, a Bocuse d’Or-nak európai döntőjére Budapest, amely újabb lökést adhat a magyar gasztronómia fejlődésének. A hazai rendezésű döntő ráadásul számos...
Tovább olvasom
Átalakul a magyar turizmus szervezete
A kormány döntésének megfelelően hétfőtől átalakul a magyar turizmus szervezete, létrejön a Magyar Turisztikai Ügynökség, amelyet kormánybiztos felügyel – jelentette be Seszták Miklós nemzeti fejlesztési miniszter sajtóreggelin hétfőn Budapesten, ahol...
Tovább olvasom
Tavaly 20 százalékkal nőtt a Danubius Hotels árbevétele Romániában
Tavaly 20 százalékkal nőtt a Danubius Hotels árbevétele Romániában a 2014-hez képest – írta hétfőn a Ziarul Financiar című román gazdasági újság. A lap elektronikus kiadása szerint a vállalat árbevétele...
Tovább olvasom
A pizzás lány az internet új hőse – A nap videója
Pizzát tömni magunkba két…arcra – lám, ez is a tiltakozás egyfajta módjává válhat. A felvétel a legutóbbi Boston Celtics–Atlanta kosármeccsen készült: egy nem éppen tapintatos „szolgáltatás”, a Kiss Cam (csókkamera)...
Tovább olvasom
Külföldi egyetemisták gasztronómiai bemutatója Debrecenben
Igazi fesztiválhangulatot teremtettek a Debreceni Egyetem (DE) külföldi hallgatói pénteken az International Food Day címmel meghirdetett nemzetközi főzőnapon, ahol tizenöt nemzet hallgatói mutatták be ételspecialitásaikat. Szilvássy Zoltán rektor szerint példaértékű...
Tovább olvasom
Sága Foods Zrt. – Falni Jó! Baromfiérmék
A Sága termékek vásárlói köre nagyon széles, amit a cég az almárkáival tudatosan szegmentál is. A széleskörű fogyasztói igények kiszolgálása érdekében a vállalat a főtt kategória után most a fagyasztott...
Tovább olvasom
A jövő McDonald’s-e? – A nap videója
Már kezdtük elhinni, hogy a gyorsétterem-láncok „megjavulnak”, és íme, az üzleti érdek felülírja az ésszerűt, a hasznost. Újra itt a Super Size, pontosabban a még szuperebb size: egy néhány egységből...
Tovább olvasomNemzetközi verseny a Gundel Károly Szakképző Iskolában
Április 14-16. között a BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája immár 36. alkalommal szervezte meg és adott otthont a Nemzetközi Gasztonómiai Ifjúsági Versenynek, amely az egyetlen nemzetközi megmérettetés Magyarországon a szakács-cukrász-pincér...
Tovább olvasom
A világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme – A nap videója
Ön is nagyon olcsón ebédelhet, vacsorázhat egy Michelin-csillagos étteremben (talán nem is egyben), a nehézség csak az, hogy ezért el kell utaznia Hong Kongba....
Tovább olvasom
Svéd győztest avattak a sommelier világbajnokságon
A svéd származású Jon Arvid Rosengrent nevezték meg győztesnek az argentínai Mendozában megrendezett 2016-os sommelier világbajnokságon. „Hát ez váratlan volt! Nagyon kemény döntő van mögöttünk; nem hittem, hogy győzni fogok”...
Tovább olvasom