Horeca
Franchise-hálózattá válik a Zing – Közép-Európában terjeszkedne a magyar burgerező
Franchise-hálózattá alakul a népszerű hazai burgerezőlánc, a Zing. Az éttermeket működtető We love Beef Kft. tulajdonosai már dolgoznak a működési kézikönyv alapjain, az első franchiserendszerben működő egységet még idén szeretnék...
Tovább olvasom
A New York-i Eleven Madison Park a világ legjobb étterme 2017-ben – A nap videója
A több mint másfél évtizede a világ legrangosabb éttermi listájának tartott The World’s 50 Best Restaurant szavazói szerint az általunk is többször megénekelt Eleven Madison Park a világ legjobb étterme...
Tovább olvasom
Magazin: Szakácskönyv-evolúció?
Régen a szakácskönyveket a konyhaszekrények fiókjában, esetleg „vitrinében” tartották: nagymamáink kezében még naponta láthattuk Vízvári Mariska összegyűjtött receptjeit, anyáinkéban esetleg Horváth Ilonáét vagy Pelle Józsefnéét. Képek alig voltak bennük, viszont...
Tovább olvasom
Whopper ízű BK-fogkrém – A nap videója
Ahogy tegnap már írtuk, az amerikaiak gyerek módjára szeretik az április 1-i tréfákat: termékek gyártói, étteremláncok működtetői próbálnak gegeket kitalálni, önparódiaként reklámspotokat készíteni – több vagy kevesebb sikerrel. Az idei...
Tovább olvasom
Arany-idézetek a kávé és a sütemény mellé
Közösen népszerűsítik a költészetet a szervezők és a helyi kávézók, cukrászdák április 10. és 12. között a 15. Debreceni Költészeti Fesztivál idején: a vendégek kis papírtekercseken Arany-idézeteket is kapnak, verssel...
Tovább olvasom
Magazin: Ágyrajárók
Hogy mitől lesz egy bárban emelkedett a hangulat, az nagyban múlik az üzletvezetés és a vendégek fantáziáján, de fekve enni-inni, mint az ókori gazdag rómaiak – az mindenképpen cool. Az...
Tovább olvasom
Kemény Mike április elsejéje – A nap videója
Az amerikaiak „egyszerű népek”, gyermek módjára imádják az április 1-i tréfákat. Termékek gyártói, étteremláncok működtetői gegeket próbálnak kitalálni, önparódiaként reklámspotokat készítenek – több vagy kevesebb sikerrel. Az idei felhozatalból mi...
Tovább olvasom
Még két hónapjuk van a SZÉP-kártyásoknak lejáró juttatásuk elköltésére
Még két hónapjuk van a SZÉP-kártyák tulajdonosainak a 2015. évi feltöltésekből maradt összegek elköltésére – hívta fel a figyelmet a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) keddi MTI-nek küldött közleményében. Legkésőbb május...
Tovább olvasom
Magazin: Black is beautiful
Tán fél év sem jutott a „csúcson” a szivárványszínű bageleknek, lattéknak és grillezett sajtoknak, már el is homályosította őket a fekete trendje. A cukrászok világában az év egyik legnagyobb durranása...
Tovább olvasomFriss marhahúsból készítene hamburgereket a gyorsétteremlánc
Fagyasztott húspogácsa helyett friss marhahúsból készítene hamburgereket a McDonald’s – jelentette be a társaság. Persze nem az összes fajta szendvicshez gyúrják majd helyben a dolgozók a marhahúspogácsákat, csak az Amerikában...
Tovább olvasom
Burger szintetikus úton előállított húsból – A nap videója
Erről a hamburgerről mai filmünket nézve nehezen mondaná meg akárki, hogy nincs benne hús. Az Impossible Foods cég szintetikus úton előállított hússal készített burgerét a Michelin-csillagos manhattani séf, Brad Farmerie...
Tovább olvasom
Újranyitott Madrid legrégebbi kávéháza
Újra megnyitották a spanyol főváros legrégebbi kávéházát, a Café Comercialt, amely idén ünnepli alapításának 130. évfordulóját. A Madrid belvárosában található kultikus hely a spanyol kulturális élet nagyjainak volt törzshelye. A...
Tovább olvasomFiatal séfek világversenye
Újra lehet jelentkezni a világ fiatal séftehetségeinek tudását felmérő legnagyobb nemzetközi versenyre, a S. Pellegrino Young Chefre. A 2017-es kiírás több szempontból is megújul, hogy a versenyzők még szélesebb szakmai...
Tovább olvasom
Több mint 4,2 milliárd forint idén lejáró egyenleg van még a SZÉP-kártyákon
Több mint 4,2 milliárd forint idén május 31-én lejáró, 2015-ben kapott juttatás van még a Széchenyi Pihenőkártyákon – derült ki az MTI által megkérdezett kártyakibocsátók tájékoztatásából. Az OTP Banknál 3,2...
Tovább olvasom
Úszóverseny, ahol talán még előny is némi sörhas – A nap videója
Elég csak annyit mondani: sör, úszás és hidegtűrő szőke lányok – feltehetően gyorsan beugrik, hogy Németországban vagyunk. De itt vége a sztereotípiáknak: az egy szabadon látogatható müncheni óriásparkban zajló úszóversenyről...
Tovább olvasom
High Street on Hudson – A nap videója
Nem a hagyományos értelemben kínál fine diningot kóstolómenüiben a New York-i High Street on Hudson étterem – nincsenek méregdrága húsok, átlagéttermek számára beszerezhetetlen gombák és hasonló alapanyagok, szofisztikáltságuk „egyszerűbb” dolgokból...
Tovább olvasom
Kiválasztották a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőseit
Mogyorós, gesztenyés és gyümölcsös ízkombinációjú tortakreációk jutottak be a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája versenyek döntősei közé a hétfőn Budapesten megrendezett első zsűrizésen. A Magyar Cukrász Iparosok Országos...
Tovább olvasom
Magazin: Didibár didik nélkül?
Eddig képmutatónak tartottuk a Hooters „breastaurant” lánc (az étterem nevét egy népszerű amerikai filmben hallható fordítás után a hazai sajtó két évtizede didibárként magyarítja) működtetőinek nyilatkozatát, miszerint a Hootersekben családok...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: megvalósítható a bérek emelése a turizmusban
Megvalósítható a bérek erőteljes emelése a turizmusban, a bérszínvonal emelésének szükségessége egyértelmű Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének újonnan megválasztott elnöke szerint. Az elnök szakmai konferencián csütörtökön az...
Tovább olvasom
Liszt, vaj, performance – A nap videója
Odeya Nini kaliforniai performance(és egyéb)művész bemutatkozik egy londoni művészeti rendezvényen, ahol többet akar megmutatni a kenyérsütésről, mit egy átlagos sütőipari szakkiállítás. (A vajas performance kategóriában szerintünk a néhány éve bemutatott...
Tovább olvasom
Veteránokkal erősít a kávézólánc
A világ egyik legnépszerűbb kávézólánca, a Starbucks világszerte 240 ezer munkahelyet teremtene 2021-ig. Az új munkaerő jelentős része fiatal vagy veterán katona lenne – olvasható az origo.hu-n. A Starbucks jelentősen...
Tovább olvasom
A turisztikai ágazatban is központ akar lenni Debrecen
A turisztikai ágazatban is a keleti régió központja akar lenni Debrecen – mondta a 27. debreceni utazási vásár megnyitóján a város alpolgármestere. Széles Diána hozzátette: ebben az évben számos olyan...
Tovább olvasom
Szuperprémium Unicum
„Évek munkája van abban, hogy ma bemutathatjuk az Unicum Riservát, amely Magyarországon elsőként jelenik meg a szuperprémium gyógynövénylikőrök piacán” – mondta el Zwack Izabella azon a vacsorán, ahol a Zwack...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: meg kell duplázni a turisztikai szektor átlagjövedelmét
Meg kell duplázni a jövő évben a turisztikai szektorban elérhető átlagjövedelmet, ami nettó 103 ezer forint volt 2015-ben – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója egy szakmai...
Tovább olvasom
Új AXE izzadásgátló termékcsalád
Az AXE bevezette új izzadásgátló termékcsaládját, amely a stílusos illaton túl hatékony védelmet nyújt az izzadás ellen. Az AXE Signature Anti-Marks Protection izzadásgátló aeroszol és stift további előnye, hogy véd...
Tovább olvasom
Az ázsiai street food mozgalom és a sör – A nap videója
A Heineken egyik ázsiai márkája, a Tiger az ázsiai street food mozgalom egyik nagy támogatója – ezt egy rendkívül látványos pr-filmben is elmondják....
Tovább olvasom
Új elnököt választott a szállodaszövetség
Könnyid Lászlót választották meg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) elnökének a szervezet soron kívüli tisztújító közgyűlésén, gasztronómiai társelnöknek Hamvas Zoltánt, általános alelnöknek Flesch Tamást – mondta Kovács István,...
Tovább olvasomVíz Világnapja: a Nemzeti Vízstratégia kiemelten foglalkozik a Balatonnal
A közelmúltban megszületett Nemzeti Vízstratégia és a végrehajtását biztosító intézkedési tervről szóló kormányhatározat mindössze két esetben fogalmaz meg konkrét térségre kiterjedő feladatokat, és ezek mindegyike érinti a Balatont – hangzott...
Tovább olvasomBGE-KVIFK konferencia a vendéglátóipari képzésről
A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar Vendéglátás Intézeti Tanszéke tisztelettel meghívja Önt az Ízelítő a gasztronómia oktatásunk múltjából és jelenéből című konferenciára, amely Gundel Ferenc születésének 100....
Tovább olvasom
Már több mint 200 hazai étterembe foglalhatunk asztalt a neten is
Világszerte és itthon is hatalmas népszerűségnek örvendenek az olyan alkalmazások, mint a Foursquare vagy a TripAdvisor, melyekkel könnyedén találhatjuk meg a számunkra megfelelő éttermet, vendéglátóhelyet. Az Etterem.hu nevű magyar webes...
Tovább olvasom