Horeca
EuroSkills és a WorldSkills válogató versenyek
Néhány év szünet után újra jelentkezhetnek szakácsok is az EuroSkills és a WorldSkills válogató versenyekre. A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara várja azoknak a fiatal szakembereknek, szakmunkásoknak, főiskolai hallgatóknak, szakközépiskolásoknak és...
Tovább olvasom
Minden idő legjobb reggelije másnaposságra – A nap videója
Mai videónk a nálunk is kóstolható grúz „lepény”, a hachapuri egyik fajtájának készítését mutatja be, amelyről a New York-i East Village-ben azt tartják, nincs nála megfelelőbb étel a másnaposság leküzdésére....
Tovább olvasomOrszágmárka 2.0 – Budapest teljesítménye elmarad lehetőségeitől, de gyorsan fejlődhet
Budapest teljesítménye, vonzereje lényegesen elmarad lehetőségeitől, a gyors fejlődésre azonban minden alap megvan és összefogással elérhető – fogalmazták meg az Országmárka 2.0 című szakmai konferencia résztvevői kedden az Akvárium Klubban....
Tovább olvasom
A futóturizmus lehet a húzóágazat
A turizmuson belül a futóturizmus lehet az egyik legdinamikusabban fejlődő terület a következő években, a futóversenyeknek nemcsak egészséges életre nevelő, szemléletformáló hatásuk van, hanem kézzelfogható gazdasági hasznot és pozitív külföldi...
Tovább olvasom
Vezérszurkolókat keres a Bocuse d'Or
Vezérszurkolókat keresnek a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny májusban Budapesten tartandó európai döntőjére. A világ legnagyobb szakácsversenyén hagyomány, hogy minden nemzet versenyzőit saját, lelkes tábora buzdítja egy vezérszurkolói csoport vezetésével. A...
Tovább olvasom
Az Onyx lett az Év Étterme 2015-ben
A korábban már többször díjazott, Michelin-csillagos Onyx budapesti étterem nyerte 2015-ös teljesítménye alapján az Év Étterme díjat a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán hétfő este. A nemzetközileg is elismert,...
Tovább olvasom
Vezérszurkolókat keres a Bocuse d’Or Akadémia a májusi európai döntőre
A világ legnagyobb szakácsversenyén hagyomány, hogy minden nemzet versenyzőit saját, lelkes szurkolótábora buzdítja egy vezérszurkolói csoport vezetésével. A májusban Budapesten tartandó Bocuse d’Or Europe-on is a csapatokat kísérő szurkolók gondoskodnak...
Tovább olvasom
Készletfeltöltése egy óceánjárón: 10 óra 1 percben – A nap videója
Így készítik elő 6000 utas ellátására az Oasis of the Seas óceánjárót. A filmben olvasható-hallható, az arányokat jól érzékeltető információk megértéséhez minimális angoltudás is elég....
Tovább olvasom
Bryce Shuman és a csülkös libamáj – A nap videója
Libamáj csülökkel és kelkáposztával, valamint az alkalomhoz választott zenével. Az étel elkészítése rendkívül bonyolult, nem érdemes otthon foglalkoznia vele! A kritikusok által is többször megénekelt fogás Bryce Shuman, a Betony...
Tovább olvasom
Hungarikumok a turizmus fejlesztésében
A hungarikumok újabb eszközt kínálnak a turizmus fejlesztésében, ezt a lehetőséget tudatosan célszerű használni a turisztikai programok megtervezésében – mondta a Földművelésügyi Minisztérium (FM) agrárfejlesztésért és hungarikumokért felelős helyettes államtitkára...
Tovább olvasom
Másfél milliárdos szállodai-szórakoztatóközponti befektetés Sóstógyógyfürdőn
Több mint másfél milliárd forint értékű szállodai és szórakoztatóközponti befektetést valósít meg a Révész cégcsoport a Nyíregyházához tartozó üdülőhelyen, Sóstógyógyfürdőn – jelentette be Révész Bálint alapító tulajdonos és Kovács Ferenc,...
Tovább olvasom
Magazin: Kapcsolatépítés
Az ipartestület év végi gálaebédjének főszponzora a Budapesti Nagybani Piac Zrt. volt – a cég és a vendéglátás kapcsolatáról beszélgettünk Házi Zoltán vezérigazgatóval. Miért támogatják az MVI ünnepi rendezvényét? –...
Tovább olvasomJobb, mint a pohárhűtés! – A nap videója
Néhány éve került a köztudatba a jégsör kifejezés, a termékfajta az elmúlt évtized közepe felé vált igazán gyorsan növekvő szegmenssé a sörök világában, és némi leegyszerűsítéssel közel nulla °C fokon...
Tovább olvasom
Egyre több dél-koreai turistára számítunk
Nagyságrendekkel növelheti a dél-koreai turisták számát Magyarországon az a két megállapodás, amit a Magyar Turizmus (MT) Zrt. és hasonló profilú koreai állami intézmények kötöttek csütörtökön – mondta a nemzetgazdasági miniszter...
Tovább olvasom
Kávémúzeum nyílhat Bécsben
Kávémúzeum nyílhat a híres bécsi Landtmann kávézó szomszédságában – jelentette be a kávéház vezetője szerdán Bécsben. Berndt Querfeld, a Landtmann tulajdonosa a bejelentés mellett konkrét tervekről egyelőre nem számolt be....
Tovább olvasomMagazin: Józan célok mentén
Kovács Lászlót, az MVI elnökét tavaly év végén Pro Turismo díjjal tüntették ki, ennek kapcsán kérdeztük motivációiról és a szakma helyzetéről. Mit jelent Önnek a Pro Turismo díj? – Nagy...
Tovább olvasomAz élet napos oldala (és söre) – A nap videója
Mindig nézd az élet napos oldalát! – ezt énekelték-fütyülték a Monthy Python kultikus filmjének, a Brian életének utolsó képsorain a keresztre feszítettek, és ez a dal ihlette meg a perui...
Tovább olvasom
Fennmarad az Erzsébet-program
Az európai bírósági döntés tiszteletben tartásával ésszerű időn belül olyan új szabályozást dolgoznak ki a SZÉP-kártya ügyében, amely megfelel a magyar érdekeknek – mondta Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter szerdán...
Tovább olvasom
A Danubius befektetőt keres a Gellért szálló felújításához
Befektetési partnert keres a Danubius Hotels a budapesti Gellért szálloda felújítására, a több milliárdos beruházás 1,5-2 évig tarthat. Deák Imre, a Danubius Hotels Group vezérigazgatója az MTI-vel szerdán azt közölte,...
Tovább olvasom
Iráni turisták irányába nyit a harkányi gyógyfürdőkórház
Az Iránból Magyarországra irányuló gyógyturizmus fellendítését célzó megállapodást írt alá a Zsigmondy Vilmos Harkányi Gyógyfürdőkórház a perzsa állam kereskedelmi központjával szerdán a baranyai fürdővárosban. Péter Iván, a gyógyfürdőkórház igazgatója sajtótájékoztatón...
Tovább olvasom
Európai Bíróság: a SZÉP-kártya és az Erzsébet utalvány egyes elemei sértik az uniós jogot
Az Európai Unió Bírósága szerint nem egyeztethetők össze az uniós joggal a SZÉP-kártya rendszer és az „Erzsébet étkezési utalvány” rendszer egyes elemei – mondta ki keddi ítéletében az Európai Unió...
Tovább olvasom
Március 3-án nyílik az Utazás 2016 kiállítás
Idén március 3. és 6. között rendezik meg Magyarország legnagyobb turisztikai seregszemléjét, a 39. Utazás kiállításon a látogatók 28 ország 350 kiállítójának ajánlataiból válogathatnak a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban – jelentették...
Tovább olvasom
Magazin: Társasutazás MVI-módra (III.)
Ausztriába invitálta szakmai kirándulásra partnereit 2015. október 8-10. között a Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest Kft. A buszos társasutazás nemcsak professzionális szempontból nyújtott igazi wow-élményt, de a résztvevők a...
Tovább olvasom
A várva várt Noma-film trailerje – A nap videója
René Redzepiről, a koppenhágai Nomát közel egy évtized óta a világ legjobb éttermeinek képzeletbeli dobogóján tartó séfről és gasztro-filozófiájáról szól a Noma My Perfect Storm című film – ennek bemutatóját...
Tovább olvasom
McInnováció – A nap videója
Csirke McNuggetet árusító, működő vendingautomatát építettek legóból: a „gép” négy húsdarabot ad 2 euróért. Mai filmünk ezt a szerkezetet mutatja be működés közben....
Tovább olvasom
Országos KözÉtkeztetői Szakácsverseny
Február 19-én zajlott Budapesten a legjelentősebb hazai közétkeztetői szakácsverseny, az OKÉS. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, valamint a NÉBIH által idén már ötödik alkalommal...
Tovább olvasom
Hajdúböszörményben megnyílt Magyarország legnagyobb Reál üzlete
● 900 millió forint összértékű helyben hasznosuló beruházás ● 1200 négyzetméteres nettó kiskereskedelmi terület ● 40 új munkahely ● 20.000 árucikk, helyi és régiós kínálat Hajdúböszörmény, 2016. február 17. –...
Tovább olvasomVendéglátós szakmai versenyek
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a BaGaTech 2016. szakkiállítás keretein belül a Magyarország Tortája elődöntő mellett ismét megrendezi cukrászati termékversenyét, melyet hagyományteremtő céllal, az idén először Pataki János Emlékverseny...
Tovább olvasom
A szakács, aki elment, visszajött és saját üzletet nyitott – A nap videója
Timothy Hollingsworth, aki jól megalapozta tudását Thomas Keller chef de cuisine-jeként a 10 éve még a világ legjobbjának tartott The French Laundry étteremben, mint 100-200 éve a segédek friss „szabadulólevelükkel”,...
Tovább olvasom
Széll Tamás, az Onyx étterem séfje jutott be a Bocuse d'Or európai döntőjébe
Széll Tamás, a budapesti Onyx étterem séfje nyerte csütörtökön a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny Budapesten megrendezett magyarországi döntőjét, és ezzel a lehetőséget arra, hogy az országot képviselje az európai kontinensdöntőn...
Tovább olvasom
