Horeca
Magazin: A vendéghez vezető út – interjú Rosenstein Tiborral
Következetes munkával, a lécet fokozatosan emelve jutott a legsikeresebb magyar vendéglátós vállalkozók közé Rosenstein Tibor. Számos szakmai kitüntetése mellett 2015-ben az Év Vendéglőse címet is elnyerte. Ön mindenkire mosolyog, mindenkinek...
Tovább olvasom
Michelin-csillagos séfek részvételével rendezik meg az első kóstolófesztvált Párizsban
Michelin-csillagos séfek részvételével rendezik meg május 21-24. között az első Taste of Paris nevű kóstolófesztivált a francia fővárosban. A gasztronómiai rendezvény 2004-ben Londonban indult útjára és eddig mindegy 22 város...
Tovább olvasom
Séfasztal – A nap videója
A Jiro sushiról álmodik című, milliókat elkápráztató film készítői újabb alkotásban mutatják be a gasztronómia művészi oldalát: a netflix.com-on április 26-ától látható a Séfasztal. Mai videónk ennek a filmnek a...
Tovább olvasom
Megtelnek Húsvétra a szállodák
A belföldi szállodák többsége megtelik a közelgő húsvéti ünnepekre, ez derült ki az MTI tudósítói által készített körképből. A legnagyobb zalai fürdőhelyek szállodái többségükben magyar vendégekkel telnek meg a húsvéti...
Tovább olvasom
Enyhe tél után erős rovarszezon
Tavasszal éled a természet, vele együtt a rovarvilág is. Fókuszba kerülnek a megelőző-, riasztó- és irtószerek, hogy a hangya-, légy-, szúnyog- és egyéb inváziót távol tartsák a lakóhelytől. A hagyományos...
Tovább olvasom
Szünidei programok gyerekeknek a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
Húsvéti készülődés 2015. április 2. 10.00-12.00 Tavaszi lakás- és asztaldíszek készítése, tojásfestés természetes anyagokkal. Készülődjünk együtt a húsvéti ünnepre! Ajánlott korosztály: 7 éves kortól A program ideje: 90 perc Édes...
Tovább olvasom
Ilyen a San Franciscó-i két Michelin-csillagos Quince étterem 17 fogásos menüje 50 másodpercben – A nap videója
Egy újabb csoda a vendéglátás (Michelin-)csillagos egéből egy percben....
Tovább olvasom
Éves piac: 4 milliárd forinthoz közeledik
Főleg az időjárás alakulásától függ a rovarirtó és -riasztó termékek forgalma az élelmiszer- és a vegyiáru-kiskereskedelemben. Amikor száraz a nyár, akkor kevesebb szúnyog és más rovar ellen kell védekezni. Ez...
Tovább olvasom
Running sushi otthon – A nap videója
Elképesztő (elképesztően egyszerű) játék, „helyi ízek”, gyermekbarát stílus – a műanyag vonat a nemzeti ételt és annak kedvelt gyorsétterem-fajtáját, a running sushit is hazaviszi a japán gyerekeknek. Az elkészített étel...
Tovább olvasom
Utazok.hu: már minden második utazó online foglal szállást
Az utazok.hu becslése szerint a mintegy 60 milliárd forintos teljes belföldi szállásdíj-bevétel felét az online szállásközvetítők generálják, ami jelentősen hozzájárul a magyar turisztikai piac évi várható 8-10 százalékos növekedéséhez. Az...
Tovább olvasom
A legfranciásabb hangulat Budapesten – A nap videója
Ilyen egy ízig-vérig francia budapesti kisbolt ízig-vérig francia pr-filmecskéje, Joe Dassin remekül ideválasztott Le petit pain au chocolat (Csokoládés párnácska) című közel 50 éves dalával. Fél éve írtuk, hogy a...
Tovább olvasom
Barátkozunk az ízekkel – A nap videója
Barátkozunk, már ha tudunk! A WarHeads cukorka extrém savanyú ízre építő koncepciója üzletileg jól működik, de a többség nehezen, a gyerekek pedig szinte egyáltalán nem tolerálják a szélsőséges ízélményt! A...
Tovább olvasom
Nulla csillagos hotel
Null Stern – azaz Nulla Csillag a neve egy svájci szállodának, amely a vendéglátás sajátos koncepcióját alkalmazza: minden 21. századi kényelemtől mentes szolgáltatást nyújt nagyon olcsón. A St. Gallen tartományban...
Tovább olvasom
Kávépingvin – A nap videója
Kávéval festeni divat, Maria A. Aristidou, Alina Kurbiel, Miguel Salazar „alkotásainak” még az elkészültét is végignézhetjük az interneten – az utcai portréfestők jutnak eszünkbe ezekről a képekről. Ami Mary Doodles...
Tovább olvasom
Az év legjobb éttermei
Március 23-án, a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán fény derült a hazai gasztronómia idei legjobbjaira. Az év étterme ezúttal a Huszár Krisztián séf vezette ZONA lett, míg Az Év Street...
Tovább olvasom
Nosalty-Eisberg: Le az unalmas salátákkal!
Közös receptfüzet készítésébe és integrált online kampányba fogott a NoSalty és az eisberg, azzal a céllal, hogy bemutassák milyen színes és izgalmas választás lehet egy-egy saláta, akár főételnek is. Kárai...
Tovább olvasom
A ZONA lett az év étterme 2014-ben
A ZONA érdemelte ki az Év Étterme címet 2014-ben, az elismerést Huszár Krisztián séf vette át hétfő este a Hennessy-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán, amelyen idén először a street...
Tovább olvasom
A francia gasztronómia ünneplése
Goût de France (Good France) 1000 séf, 1000 menü, 5 kontinens – ez volt a szlogenje az eseménynek, amely egy vacsora formájában tisztelgett a francia konyha kiválósága, innovációs képessége és...
Tovább olvasom
Magazin: A kávé hét élete
A kávéfüggőknek aligha kell magyarázni, miért jó a kávé, sőt, még az is sokak számára nyilvánvaló, hogy fogyasztása miért egészséges. Az azonban a világ nagyobbik hányada számára újdonság, hogy a...
Tovább olvasom
St. Pauli visszapisil – A nap videója
Nagy úr a tele hólyag – törvény ez a német sörisszák között is –, nem véletlen, hogy a különböző városok hatóságai még az óriási bírságokkal való fenyegetéssel sem tudják elijeszteni...
Tovább olvasom
Díjazták a legjobb konferencia és wellness szállodákat
Hét magyarországi konferencia és wellness szálloda kapott Aranynap-díjat kiemelkedő színvonalú szolgáltatásaikért; a szállodák egész éves munkáját értékelő díjat már tizedik alkalommal adták át – közölte a díjat alapító rendezvényszervező Day...
Tovább olvasom
Balatontourist: nő a kempingek forgalma
A kempingezés reneszánszát éljük, több mint 50 százalékkal nőtt a kempingek előfoglalása a két évvel ezelőtti adatokhoz képest a Balatontourist Kft. által üzemeltetett 17 balatoni kempingben, ahol kisebb fejlesztésekkel készülnek...
Tovább olvasom
Az utca folyékonycukros-bácsijai – A nap videója
Európában, fagylaltosok, vattacukrosok között is gyorsan kedvencekké válnának a folyékony cukorral dolgozó kínai „mese-illusztrátorok”....
Tovább olvasom
Elhunyt Törő László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének újjáalapítója
Fájdalommal telt szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, hogy Törő László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének alapító elnöke 2015. március18-án, életének 65. évében elhunyt. Törő László az elsők között volt, aki magánvendéglőt...
Tovább olvasom
A Four Points by Sheraton Kecskemét az év franchise szállodája elismerést kapta
Az amerikai Starwood lánc Európai, Afrikai és Közel-Keleti régiójában a 2014-es teljesítménye alapján a Four Points by Sheraton Kecskemét szálloda kapta „Az év franchise szállodája” elismerést – közölte Juszkó Anita...
Tovább olvasom
Május végéig használhatók fel a SZÉP-kártyákra 2013-ban utalt juttatások
Május végéig használhatók fel a SZÉP-kártyákra 2013-ban utalt juttatások – hívta fel a figyelmet az OTP szerdai közleményében, amelyben azt is megjegyzik, hogy a 810 ezer OTP SZÉP-kártyán összesen még...
Tovább olvasomTavaly 60 millió euróval költöttek többet a külföldi turisták Romániában
Tavaly 60 millió euróval (18,2 milliárd forint) költöttek többet Romániában a külföldi turisták, akiknek száma 11 százalékkal nőtt 2013-hoz képest – derült ki a román országos statisztikai intézet adataiból. A...
Tovább olvasom
Bacchus tölt poharat – Bemutatkozik a Csetvei Pince
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Kitüntették Háber Tamást
Háber Tamást, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének tiszteletbeli elnökét, aki 2002 és 2010 között az ipartestület elnöki posztját is betöltötte, március 15-én a Magyar Érdemrend Tisztikeresztjével tüntették ki a hazai vendéglátás...
Tovább olvasom
Íme, a cukrászati ételpornó – A nap videója
Dominique Gros (Le Cordon Bleu, Párizs) francia pékségi süteményeket készít. Persze számára ezek csak sima péksütemények, mert ahogy a kínai étel a kínaiaknál csak étel, úgy a francia pékség a...
Tovább olvasom