Horeca
Százezer munkahelyet teremtene itthon az olimpia
A 2024-es budapesti olimpia igazi nyertesei a hazai szállodák és a vendéglátóhelyek lennének, a sportesemények 600-800 ezer plusz vendégéjszakát, vagyis az átlagos látogatottság három-négyszeresét eredményezhetik. A szállodák bevételei ebben az...
Tovább olvasomBármit, csak dugóhúzót ne! – A nap videója
Hagyományos és abszurd ötletek arra az esetre, ha dugóhúzó nélkül szeretne kinyitni egy borosüveget. (Azért a fénykardnál kicsit elbizonytalanodtunk…)...
Tovább olvasomTájékoztatás Czubor János temetéséről
A gyászoló család és a szervezők ezúton tájékoztatják a kedves kollégákat, ismerősöket Czubor János – a Gundel Károly Szakképző Iskola örökös címzetes igazgatója – temetésének részleteiről. A temetés 2016. augusztus...
Tovább olvasom
A belföldi turizmus miatt nőtt a vendégéjszakák száma
A belföldi turizmus erősödésének köszönhetően országosan 5,6 százalékkal emelkedett a szállodai vendégéjszakák száma az év első felében – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke az M1 aktuális csatornán...
Tovább olvasom
Van-e coolabb a jéghidegnél?
Vigyázat, spoiler következik: nincs! Mantraként mondjuk: a vendég élményt vár – a barman már nemcsak a koktélokat próbálja újra és újra megreformálni, hanem kreatív módon játszik a díszítéssel, és egyre...
Tovább olvasom
Javultak a magyarországi szállodák mutatói az első fél évben
Tovább javult a turizmus teljesítménye Magyarországon az idén, a szállodák minden főbb mutatója emelkedett az első fél évben – derül ki a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének legfrissebb, a hazai...
Tovább olvasomI love kávé – A nap videója
Látványos, és nem utolsósorban jól kommunikálható kültéri kampányt folytatott a Nescafé Horvátország két legnagyobb városában, Splitben és Zágrábban. Egy nyári reggelen Split és Zágráb lakói ezer-ezer bögrét találtak parkokban, hidakon,...
Tovább olvasomMUISZ: a biztonság fontos szempont az utazási helyszín választásában
A turisztikai utazás helyszínének kiválasztásában a biztonság fontos szempont – mondta Benefi Zsolt, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) kommunikációs és belföldi utaztatás és beutaztatás bizottsági tagja. A szakember hangsúlyozta,...
Tovább olvasom
Újabb távol-keleti éttermet zárt be a Nébih
A főváros XIV. kerületében egy távol-keleti étteremben tartott ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), a súlyos élelmiszerbiztonsági és élelmiszerhigiéniai szabálytalanságok miatt az étterem működését azonnali hatállyal felfüggesztették a szakemberek és...
Tovább olvasom
Keserédes torták
Keserédes Tortáknak nevezik a Paul francia cukrászatlánc bukaresti üzleteiben kapható süteményeket, amelyeket a megszokott díszítés helyett csokoládéból készített körgrafikonok borítanak. A Gazdasági Világfórum szerint európai összehasonlításban Romániában csorbul legjobban a...
Tovább olvasomEdzo sajtburgerről álmodik – A nap videója
Aki látta már videón, ahogy fine dining éttermek szakácsai nagy műgonddal elkészítik, formálják-simogatják a néha művészi alkotásnak is beillő fogásaikat, remekül fog szórakozni mai kétperces filmünkön. A csúcséttermeket a feltehetően...
Tovább olvasom
Válás miatt veszélyben egy népszerű brit étterem Michelin-csillaga
Veszélybe került egy népszerű brit étterem Michelin-csillaga, de nem az ott felszolgált fogások minőségének hirtelen romlása, hanem személyes okok miatt: válik a séf. Steve Drake 2004-ben feleségével, Serinával alapította vendéglőjét...
Tovább olvasomSzünidőző sorozat az MKVM-ben
Hagyományaihoz híven érdekes és szórakoztató programokat szervez a gyerekeknek a nyári szünetben a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. 2016. augusztus 23., kedd, 10.00 és augusztus 25., csütörtök, 10.00 CSOKIMÁNIA +...
Tovább olvasomCrowdsourced pizza-kommunikáció – A nap videója
Az amerikai Totino’s pizza honlapján, a totinosliving.com-on bárki pizza-életérzéséről szóló beszámolóját, ötletét szívesen látják, ha az megfelelően vicces. Azaz az egész weblap nagyon – divatos szóval élve – crowdsourced. Mai...
Tovább olvasomAz eltűnt illat nyomában – A nap videója
Amy Radcliff designer kamerája nem képeket vesz fel, hanem illatokat. A tárgytól függően pár perctől 24 óráig is eltarthat az illat rögzítése – hogy meddig „eltartható”, az már csak azért...
Tovább olvasom
Megtelnek a szállodák az ünnepi hétvégén
Megtelnek a szállodák országszerte az augusztus 20-i állami ünnep hétvégéjén, derül ki az MTI tudósítói által készített körképből. Kovács István, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára szerint az elmúlt...
Tovább olvasom
Magazin: Szinergiák és ellentmondások – Konferencia a közétkeztetésről
Május végén került sor Budapesten a Századvég Gazdaságkutató Zrt. és a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ) közös szervezésében „A hazai élelmiszeripar szerepe a közétkeztetésben” című konferencia megrendezésére. A...
Tovább olvasom
A szállodaszövetség az olimpiai pályázat támogatására kéri a magyarországi szállodákat
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) azt javasolja a 2024-es olimpia tervezett helyszínei közelében működő szállodáknak, hogy a maximális szobakapacitás biztosításával támogassák Budapest pályázatát a 2024. évi Nyári Olimpiai...
Tovább olvasom
KSH: júniusban ismét nőtt az idegenforgalom
Júniusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 1,4 százalékkal csökkent, míg a belföldi vendégeké 4,3 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest, így a teljes forgalom 1,5 százalékkal haladta...
Tovább olvasomJúliusban újabb utasforgalmi rekordot ért el a Budapest Airport
Újabb utasforgalmi rekordot ért el a Budapest Airport júliusban, ebben a hónapban 1 millió 152 ezer utas fordult meg a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren. Az Anna.aero szakportál adatai szerint a...
Tovább olvasomLegfeljebb itt maradunk mosogatni – A nap videója
Felnőtt már egy-két generáció, amikor a szállóige volt az „itt maradunk mosogatni” mondat a húzósabb étkezések számlájának kézhezvételekor. Valójában a speciális opció a párizsi Mir étteremben is csak poén, hiszen...
Tovább olvasom
Kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk lett az Év Strandétele a Balatonon
Az Év Strandétele díjat idén a kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk nyerte – közölte Kardos Gábor, a balatoni büfékultúra és kínálat megújítását célzó versenyt tavaly elindító Balatoni Kör szóvivője az MTI-vel szerdán....
Tovább olvasomNövelték utasforgalmukat Európa nagy diszkont légitársaságai
Növelték utasforgalmukat júliusban Európa legnagyobb diszkont légitársaságai, a Ryanair és a magyar hátterű Wizz Air is kétszámjegyű bővülést jelentett az egy évvel korábbi szinthez képest – derül ki a légitársaságok...
Tovább olvasom
A szakma javára vált – Az MVI elnök értékelése a Sirha szakkiállításról
Kovács Lászlót, az ipartestület elnökét arra kértük, ossza meg velünk az idei Sirha szakkiállításon szerzett tapasztalatait. Milyennek látta a rendezvényt? A kissé elfáradt Hoventa után már nagy szükség volt erre...
Tovább olvasomA vitamin hangjai – A nap videója
A sörösök között jár a mondás, hogy olyan nincs, ami nem sörnyitó! Hasonló attitűddel áll a világ dolgaihoz a zenész Linsey Pollak. Ötletét az ismert angol tehetségkutató műsor közönsége kezdetben...
Tovább olvasom
Jól fogy a büdös sajt ízű fagylalt Csehországban
Bár első ránézésre a sárga fagyigombóc semmiben sem különbözik a többi fagylalttól, de az orrhoz való közelítése és ízlelése azonnal elárulja, hogy egyik alkotóeleme a csehek körében rendkívül közkedvelt olmützi...
Tovább olvasomSajtolt olaj gazdag ínyenc módra – A nap videója
Minden olajos magból kinyerhető annak olajtartalma – ma nagy divat ezek használata a gasztronómiában (nemcsak különleges ízeket lehet produkálni velük, de nevük is jól mutat az étlapon). Ezzel együtt a...
Tovább olvasom
Keveset költenek a Magyarországra látogatók
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) fejlesztési vezérigazgató-helyettese szerint túl kevés időt töltenek az országban az ide látogatók, és nem költenek eleget. Princzinger Péter az M1 aktuális csatorna vasárnapi műsorában azt...
Tovább olvasom
Jó bort innál, de nem tudod, hogy mit? Ez az új app segít!
Tombol a nyár és ilyenkor rengetegen utaznak el belföldre is akár csak néhány napra, vagy a hétvégére kikapcsolódni. Remek választás, ha a pihenést összekötjük egy kis gasztronómiai kalandozással és nyaraláskor...
Tovább olvasom
Szeptemberi gasztrotúrára hív a vendéglátók ipartestülete
Idén is szervez szakmai kirándulást az MVI és a Coninvest, ezúttal Olaszországba. A korábbi emlékezetes buszos utazások tapasztalatai alapján bizonyos, hogy az ezúttal négynaposra ütemezett program idén is tartalmas és...
Tovább olvasom