Horeca
Magyar lány a dobogón az Olivier Roellinger francia szakácsversenyen
Czompa Fanny a BGE KVIK vendéglátás-szálloda szakirányos III. évf.-os hallgató az első három között végzett az Olivier Roellinger francia halas szakácsversenyen, melynek a témája a fenntartható fejlődés keretében felhasználható tengeri...
Tovább olvasom
A fürdőszolgáltatások áfacsökkentését szorgalmazza a fürdőszövetség
A Magyar Fürdőszövetség örül a döntésnek, miszerint a szálláshely szolgáltatók mellett a vendéglátó egységek üzemeltetői is 18 százalékos áfa-kulccsal kalkulálhatnak 2017-ben, de szerintük a fürdőket is jogosan megilletné az alacsonyabb...
Tovább olvasom
Filmen a kürtőskalácsos fagylalt – A nap videója
A világ kezdi megismerni a kürtőskalácsot (és lassan azt is, hogy hungarikum), már filmet is tudunk mutatni a fagylalttal töltött változatának készítéséről. De azért ez nem azt jelenti, hogy szeretjük...
Tovább olvasom
Fogyasztóvédelem: a szállodák 22 százaléka megtéveszti a vendégeket
A vizsgált szállodák 22 százaléka, 173 szálláshelyből 38 megtéveszti a vendégeket, azaz besorolási szintje nem felelt meg a követelményeknek, vagy panzióként jogsértően nevezte magát szállodának – ez derült ki a...
Tovább olvasom
Ehető kanalak – A nap videója
A világban időről időre feltalálják az ehető kanalat – az információéhes közönségnek tetszik a hír, aztán elfelejtik az egészet. „Elfelejtette” a catering szakma is, hogy például 2011-ben egy amerikai cég...
Tovább olvasom
SkillsHungary szakács- és pincérverseny 2016 – az MVI támogatásával
Április 18-19-én került megrendezésre a Hungexpo „G” pavilonjában a magyarországi Skills szakács- és pincérverseny döntője. A kétnapos versenyen a 3-3 döntőbe jutott fiatal több körben mérhette össze tudását. A szakácsversenyzők...
Tovább olvasom
A SZÉP-kártya-tulajdonosok fele nem költene utazásra, ha készpénzt kapna
A SZÉP-kártya tulajdonosok fele nem költene utazásra, ha készpénzben kapná meg ugyanazt az összeget – derült ki a Szallas.hu legfrissebb, MTI-nek hétfőn elküldött felméréséből. Az érintettek kétharmada nem ért egyet...
Tovább olvasom
Magazin: Mi kerül az unokáink asztalára?
150 éves a világ egyik vezető élelmiszeripari vállalata, a NESTLÉ. Ebből az alkalomból szakértők vizsgálták, hol tart ma a táplálkozástudomány, mi határozza meg a trendeket, és vajon mi kerül az...
Tovább olvasom
Budapestre figyel a gasztronómiai világ
A példátlan szakmai összefogásnak köszönhetően készülhet a világ legfontosabb szakácsversenyének, a Bocuse d’Or-nak európai döntőjére Budapest, amely újabb lökést adhat a magyar gasztronómia fejlődésének. A hazai rendezésű döntő ráadásul számos...
Tovább olvasom
Átalakul a magyar turizmus szervezete
A kormány döntésének megfelelően hétfőtől átalakul a magyar turizmus szervezete, létrejön a Magyar Turisztikai Ügynökség, amelyet kormánybiztos felügyel – jelentette be Seszták Miklós nemzeti fejlesztési miniszter sajtóreggelin hétfőn Budapesten, ahol...
Tovább olvasom
Tavaly 20 százalékkal nőtt a Danubius Hotels árbevétele Romániában
Tavaly 20 százalékkal nőtt a Danubius Hotels árbevétele Romániában a 2014-hez képest – írta hétfőn a Ziarul Financiar című román gazdasági újság. A lap elektronikus kiadása szerint a vállalat árbevétele...
Tovább olvasom
A pizzás lány az internet új hőse – A nap videója
Pizzát tömni magunkba két…arcra – lám, ez is a tiltakozás egyfajta módjává válhat. A felvétel a legutóbbi Boston Celtics–Atlanta kosármeccsen készült: egy nem éppen tapintatos „szolgáltatás”, a Kiss Cam (csókkamera)...
Tovább olvasom
Külföldi egyetemisták gasztronómiai bemutatója Debrecenben
Igazi fesztiválhangulatot teremtettek a Debreceni Egyetem (DE) külföldi hallgatói pénteken az International Food Day címmel meghirdetett nemzetközi főzőnapon, ahol tizenöt nemzet hallgatói mutatták be ételspecialitásaikat. Szilvássy Zoltán rektor szerint példaértékű...
Tovább olvasom
Sága Foods Zrt. – Falni Jó! Baromfiérmék
A Sága termékek vásárlói köre nagyon széles, amit a cég az almárkáival tudatosan szegmentál is. A széleskörű fogyasztói igények kiszolgálása érdekében a vállalat a főtt kategória után most a fagyasztott...
Tovább olvasom
A jövő McDonald’s-e? – A nap videója
Már kezdtük elhinni, hogy a gyorsétterem-láncok „megjavulnak”, és íme, az üzleti érdek felülírja az ésszerűt, a hasznost. Újra itt a Super Size, pontosabban a még szuperebb size: egy néhány egységből...
Tovább olvasomNemzetközi verseny a Gundel Károly Szakképző Iskolában
Április 14-16. között a BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája immár 36. alkalommal szervezte meg és adott otthont a Nemzetközi Gasztonómiai Ifjúsági Versenynek, amely az egyetlen nemzetközi megmérettetés Magyarországon a szakács-cukrász-pincér...
Tovább olvasom
A világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme – A nap videója
Ön is nagyon olcsón ebédelhet, vacsorázhat egy Michelin-csillagos étteremben (talán nem is egyben), a nehézség csak az, hogy ezért el kell utaznia Hong Kongba....
Tovább olvasom
Svéd győztest avattak a sommelier világbajnokságon
A svéd származású Jon Arvid Rosengrent nevezték meg győztesnek az argentínai Mendozában megrendezett 2016-os sommelier világbajnokságon. „Hát ez váratlan volt! Nagyon kemény döntő van mögöttünk; nem hittem, hogy győzni fogok”...
Tovább olvasom
Tork adagolók a csúcskategóriájú mosdókban
Az SCA új, prémium mosdókba szánt Tork adagolókat vezet be az éttermi és szállodai vendéglátásban. A rozsdamentes acélból készült Tork Image Design™ termékcsalád mind funkciója, mind formatervezése miatt utat nyit...
Tovább olvasom
Eladhatják a Hunguest Hotels Zrt-t
Eladósorba került a Hunguest Hotels Zrt., már elindult a szállodalánc piaci értékének felmérése – írja a turizmus.com nyomán a hvg.hu. Folyamatban van a Hunguest Hotels Zrt. piaci értékének felmérése „komoly...
Tovább olvasom
Tevéket vásárolna egy horvát város
Négy tevét vásárolna Szentgyöngyvár (Durdevac), mert a polgármester szerint az állatok a „Dráva menti sivatag” fő attrakciói lehetnének – írta a Jutarnji List horvát napilap kedden. A tevéket a város...
Tovább olvasom
Magazin: Ön cégének titkos névjegye
Hogyan használhatja a Hagleitner-termékeket a gazdaságos és felhasználóbarát mosdóhelyiség felszereltségeként? A Hagleitner akár az egész mosdóhelyiséget felszereli termékeivel: az érintésmentes vagy manuális szappanadagolóktól a kéztörlő- és WC-papír adagolókig, a WC-ülőke...
Tovább olvasom
Négynapos fesztivállal ünnepli Harkány a gyógyvizet
A harkányi víz gyógyító erejéről szóló előadásokkal, valamint koncertekkel és vizes programokkal is várják az érdeklődőket a ThermalFest fesztiválra, amelyet először rendeznek meg május 19. és 22. között a Baranya...
Tovább olvasom
Hogy gyártják a Vienettát – A nap videója
10-15 éve sokunk kedvece volt a Vienetta jégkrémtorta. Íme egy 2002-es filmfelvétel arról, hogy gyártották Gloucesterben!...
Tovább olvasom
Terjed a készpénzmentes fizetés a fesztiválokon
Egyre több fesztivál válik készpénzmentessé, idén 27 százalékkal, 7 millióra nőhet a kártyás tranzakciók száma a tavalyihoz képest a fesztiválokon a Festipay Zrt. készpénzmentes fizetési megoldásokat nyújtó cég várakozásai szerint....
Tovább olvasom
Magazin: Rejtett kincsek
Kisebb, alig ismert pincészetek is tudnak remek borokat készíteni, és az értő publikum meg is találja ezeket – ez a legfontosabb tanulsága a Borjour és a Borháló közös kezdeményezésének, amelyben...
Tovább olvasom
Esőcseppsütemény – A nap videója
Vízből sütemény – ilyet is csak a japánok tudnak. A leginkább a tradicionális édességre, a mochira hasonlító, esőcsepp formájú költeményt a már nálunk is jól ismert agarral rögzítik, barnacukor-sziruppal és...
Tovább olvasomÁtadták a megújult Hotel Füred szállodát
Átadták a 4,6 milliárd forintból megújult Hotel Füredet csütörtökön Balatonfüreden. Csepreghy Nándor, a Miniszterelnökség parlamenti államtitkára a megnyitó ünnepségen kiemelte, hogy a 4,6 milliárd forintból 1,6 milliárd forint kormányzati, illetve...
Tovább olvasom
Készpénzesítené a cafeteriát az MKIK
Egy olyan új, kedvezményes szabály is bekerülne a közteherviselési előírásokba, amely minden alkalmazott esetén kimondaná, hogy a bér egy része után a munkaadónak alig kell közterhet fizetnie és ezt az...
Tovább olvasomA Magyar Vendéglátók Ipartestülete az ÁFA-csökkentésről és a reprezentációt terhelő adókról
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete üdvözli a kormány azon döntését, miszerint két lépcsőben csökkentik az éttermi szolgáltatások ÁFÁ-ját, mely a tervek szerint 2018-ra 5%-ra mérséklődhet. A legfontosabb szakmai szervezetek – így...
Tovább olvasom