Horeca

Válás miatt veszélyben egy népszerű brit étterem Michelin-csillaga

Válás miatt veszélyben egy népszerű brit étterem Michelin-csillaga
Dátum: 2016-08-15 10:29:37

Veszélybe került egy népszerű brit étterem Michelin-csillaga, de nem az ott felszolgált fogások minőségének hirtelen romlása, hanem személyes okok miatt: válik a séf. Steve Drake 2004-ben feleségével, Serinával alapította vendéglőjét...

Tovább olvasom

Szünidőző sorozat az MKVM-ben
Dátum: 2016-08-15 10:28:49

Hagyományaihoz híven érdekes és szórakoztató programokat szervez a gyerekeknek a nyári szünetben a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. 2016. augusztus 23., kedd, 10.00 és augusztus 25., csütörtök, 10.00 CSOKIMÁNIA +...

Tovább olvasom

Crowdsourced pizza-kommunikáció – A nap videója
Dátum: 2016-08-15 09:58:22

Az amerikai Totino’s pizza honlapján, a totinosliving.com-on bárki pizza-életérzéséről szóló beszámolóját, ötletét szívesen látják, ha az megfelelően vicces. Azaz az egész weblap nagyon – divatos szóval élve – crowdsourced. Mai...

Tovább olvasom

Az eltűnt illat nyomában – A nap videója
Dátum: 2016-08-12 10:50:39

Amy Radcliff designer kamerája nem képeket vesz fel, hanem illatokat. A tárgytól függően pár perctől 24 óráig is eltarthat az illat rögzítése – hogy meddig „eltartható”, az már csak azért...

Tovább olvasom
Megtelnek a szállodák az ünnepi hétvégén

Megtelnek a szállodák az ünnepi hétvégén
Dátum: 2016-08-12 10:28:59

Megtelnek a szállodák országszerte az augusztus 20-i állami ünnep hétvégéjén, derül ki az MTI tudósítói által készített körképből. Kovács István, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára szerint az elmúlt...

Tovább olvasom
Magazin: Szinergiák és ellentmondások – Konferencia a közétkeztetésről

Magazin: Szinergiák és ellentmondások – Konferencia a közétkeztetésről
Dátum: 2016-08-12 07:06:42

Május végén került sor Budapesten a Századvég Gazdaságkutató Zrt. és a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ) közös szervezésében „A hazai élelmiszeripar szerepe a közétkeztetésben” című konferencia megrendezésére. A...

Tovább olvasom
A szállodaszövetség az olimpiai pályázat támogatására kéri a magyarországi szállodákat

A szállodaszövetség az olimpiai pályázat támogatására kéri a magyarországi szállodákat
Dátum: 2016-08-11 10:48:02

A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) azt javasolja a 2024-es olimpia tervezett helyszínei közelében működő szállodáknak, hogy a maximális szobakapacitás biztosításával támogassák Budapest pályázatát a 2024. évi Nyári Olimpiai...

Tovább olvasom
KSH: júniusban ismét nőtt az idegenforgalom

KSH: júniusban ismét nőtt az idegenforgalom
Dátum: 2016-08-11 10:39:06

Júniusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 1,4 százalékkal csökkent, míg a belföldi vendégeké 4,3 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest, így a teljes forgalom 1,5 százalékkal haladta...

Tovább olvasom

Júliusban újabb utasforgalmi rekordot ért el a Budapest Airport
Dátum: 2016-08-11 10:16:09

Újabb utasforgalmi rekordot ért el a Budapest Airport júliusban, ebben a hónapban 1 millió 152 ezer utas fordult meg a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren. Az Anna.aero szakportál adatai szerint a...

Tovább olvasom

Legfeljebb itt maradunk mosogatni – A nap videója
Dátum: 2016-08-11 09:23:29

Felnőtt már egy-két generáció, amikor a szállóige volt az „itt maradunk mosogatni” mondat a húzósabb étkezések számlájának kézhezvételekor. Valójában a speciális opció a párizsi Mir étteremben is csak poén, hiszen...

Tovább olvasom
Kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk lett az Év Strandétele a Balatonon

Kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk lett az Év Strandétele a Balatonon
Dátum: 2016-08-10 10:58:09

Az Év Strandétele díjat idén a kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk nyerte – közölte Kardos Gábor, a balatoni büfékultúra és kínálat megújítását célzó versenyt tavaly elindító Balatoni Kör szóvivője az MTI-vel szerdán....

Tovább olvasom

Növelték utasforgalmukat Európa nagy diszkont légitársaságai
Dátum: 2016-08-10 10:20:04

Növelték utasforgalmukat júliusban Európa legnagyobb diszkont légitársaságai, a Ryanair és a magyar hátterű Wizz Air is kétszámjegyű bővülést jelentett az egy évvel korábbi szinthez képest – derül ki a légitársaságok...

Tovább olvasom
A szakma javára vált – Az MVI elnök értékelése a Sirha szakkiállításról

A szakma javára vált – Az MVI elnök értékelése a Sirha szakkiállításról
Dátum: 2016-08-10 10:15:43

Kovács Lászlót, az ipartestület elnökét arra kértük, ossza meg velünk az idei Sirha szakkiállításon szerzett tapasztalatait. Milyennek látta a rendezvényt? A kissé elfáradt Hoventa után már nagy szükség volt erre...

Tovább olvasom

A vitamin hangjai – A nap videója
Dátum: 2016-08-10 09:10:18

A sörösök között jár a mondás, hogy olyan nincs, ami nem sörnyitó! Hasonló attitűddel áll a világ dolgaihoz a zenész Linsey Pollak. Ötletét az ismert angol tehetségkutató műsor közönsége kezdetben...

Tovább olvasom
Jól fogy a büdös sajt ízű fagylalt Csehországban

Jól fogy a büdös sajt ízű fagylalt Csehországban
Dátum: 2016-08-09 10:30:10

Bár első ránézésre a sárga fagyigombóc semmiben sem különbözik a többi fagylalttól, de az orrhoz való közelítése és ízlelése azonnal elárulja, hogy egyik alkotóeleme a csehek körében rendkívül közkedvelt olmützi...

Tovább olvasom

Sajtolt olaj gazdag ínyenc módra – A nap videója
Dátum: 2016-08-08 10:58:57

Minden olajos magból kinyerhető annak olajtartalma – ma nagy divat ezek használata a gasztronómiában (nemcsak különleges ízeket lehet produkálni velük, de nevük is jól mutat az étlapon). Ezzel együtt a...

Tovább olvasom
Keveset költenek a Magyarországra látogatók

Keveset költenek a Magyarországra látogatók
Dátum: 2016-08-08 10:46:03

A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) fejlesztési vezérigazgató-helyettese szerint túl kevés időt töltenek az országban az ide látogatók, és nem költenek eleget. Princzinger Péter az M1 aktuális csatorna vasárnapi műsorában azt...

Tovább olvasom
Jó bort innál, de nem tudod, hogy mit? Ez az új app segít!

Jó bort innál, de nem tudod, hogy mit? Ez az új app segít!
Dátum: 2016-08-08 10:45:12

Tombol a nyár és ilyenkor rengetegen utaznak el belföldre is akár csak néhány napra, vagy a hétvégére kikapcsolódni. Remek választás, ha a pihenést összekötjük egy kis gasztronómiai kalandozással és nyaraláskor...

Tovább olvasom
Szeptemberi gasztrotúrára hív a vendéglátók ipartestülete

Szeptemberi gasztrotúrára hív a vendéglátók ipartestülete
Dátum: 2016-08-08 10:32:08

Idén is szervez szakmai kirándulást az MVI és a Coninvest, ezúttal Olaszországba. A korábbi emlékezetes buszos utazások tapasztalatai alapján bizonyos, hogy az ezúttal négynaposra ütemezett program idén is tartalmas és...

Tovább olvasom

Új projektet indul Magyarország népszerűsítésére
Dátum: 2016-08-08 10:30:00

Csaknem 11 milliárd forintos programot indít a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) a turisztikai kínálat népszerűsítése és az idegenforgalmi vállalkozások piacra jutásának elősegítése érdekében – közölte az MTÜ az MTI-vel. A...

Tovább olvasom
Magazin: A gasztrokaland folytatódik

Magazin: A gasztrokaland folytatódik
Dátum: 2016-08-08 07:23:41

Az MVI roadshow-típusú gasztrotúráinak sorozata a nyár elején is folytatódott. Ezeket a különleges ebédeket a résztvevők nemcsak kapcsolatépítésre alkalmas, de szakmai tapasztalatszerzésként is értékelhető eseményeknek tartják. A túra állomásain, ahogy...

Tovább olvasom
Keresik Magyarország sörkorcsolyáját

Keresik Magyarország sörkorcsolyáját
Dátum: 2016-08-05 10:35:33

Idén először hirdet pályázatot éttermek, vendéglátósok számára a Sör Világnapja alkalmából a Sörszövetség, amelynek célja, hogy megtalálja Magyarország Sörkorcsolyáját. A szomszédos országokban a sör és gasztronómia kéz a kézben járnak,...

Tovább olvasom
Hivatalosan is kutyabaráttá minősíthetőek a szállás- és vendéglátóhelyek

Hivatalosan is kutyabaráttá minősíthetőek a szállás- és vendéglátóhelyek
Dátum: 2016-08-05 10:25:43

Hivatalos védjegyrendszerben lehet ezentúl a szállás-, és vendéglátóhelyeket, illetve az üzleteket kutyabaráttá minősíteni, országszerte egyelőre 120 minősített hely működik, de számuk a Kutyabarathelyek.hu-t üzemeltető MateWorks Kft., számításai szerint év végéig...

Tovább olvasom

Hogyan NE süssön hálaadásnapi pulykát! – A nap videója
Dátum: 2016-08-05 10:11:54

Önjelölt internetsztárok próbálkoznak az ünnep szent állatának megsütésével, lehetőleg valami extrém módon. Viccnek nem rossz!...

Tovább olvasom

Még szavazhat az idei Gundel-díjasok személyére
Dátum: 2016-08-05 09:47:07

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2016-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly – díj elnyerésére. A díjra az jelölhető,...

Tovább olvasom
Magazin: A mi apátsági sörünk

Magazin: A mi apátsági sörünk
Dátum: 2016-08-05 07:15:32

A ciszterciek gazdálkodó tevékenységének újjáélesztését tűzte célul Dékány Sixtus atya, a rend 2011-ben választotta apátja – ennek a koncepciónak a részeként alakult tavaly márciusban a sörfőzéssel foglalkozó Zirci Apátsági Manufaktúra...

Tovább olvasom

Nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Dátum: 2016-08-04 10:39:25

Az első fél évben 8,8 százalékkal, 9,422 millióra nőtt a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi hasonló időszakhoz mérten – közölte szerdán a román országos statisztikai intézet. A...

Tovább olvasom
Magazin: Íz és stílus

Magazin: Íz és stílus
Dátum: 2016-08-04 07:12:21

Aki nem láthatta fizető nézőként vagy VIP-meghívottként élőben a versenyt, a küzdőtér előterében monitorokon követhette azt. Ezen a területen rendezték be a Taste Hungary kóstolózónát, ahol a Stílusos Vidéki Éttermiség...

Tovább olvasom

Mondja el kakaóval! – A nap videója
Dátum: 2016-08-03 09:27:08

Divat egyre szebb díszítéseket készíteni tejhabból, még 3d-seket is, sablonokkal ábrákat rá kakaóporból, fahéjból. Vagy tehetség, vagy eszköz – valami mindenképpen behatárolta ezek szépségét, változatosságát. A kakaóporral tölthető „toll” leegyszerűsíti...

Tovább olvasom
Nehéz lesz Széll Tamás pótlása az Onyxban

Nehéz lesz Széll Tamás pótlása az Onyxban
Dátum: 2016-08-01 10:35:30

Elhagyta az Onyx éttermet Magyarország legismertebb aktív szakácsa, a közelmúltban a Bocused’Or európai döntőjét megnyerő Széll Tamás, és barátnője, Szulló Szabina, az Onix séfje. Nem sokkal korábban távozott Hamvas Zoltán...

Tovább olvasom
Oldal
/ 423