Horeca
Fáj felszeletelni! – A nap videója
Fantasztikus torták, amik megvágásig hasonlítanak valami egészen másra....
Tovább olvasom
A NAV tájékoztatója a Turizmusfejlesztési hozzájárulásról
Az egyes adótörvények és más kapcsolódó törvények, valamint a Nemzeti Adó- és Vámhivatalról szóló 2010. évi CXXII. törvény módosításáról szóló 2016. évi LXVI. törvény [Eak tv.] X. fejezete 2018. január...
Tovább olvasom
Mindennapi csodák, azaz mi dob fel egy egyszerű ételt – A nap videója
Nehéz mit hozzáfűzni ezekhez az ötletekhez…...
Tovább olvasom
Így készül egy kézműves cider – A nap videója
Szezononként néhány tonnányi tökéletes minőségű almát használ fahordós érlelésű ciderének készítésekor a New York állambeli Waldenben, az Angry Orchardnál....
Tovább olvasom
Így készítik a homárt egy Michelin-csillagos étteremben – A nap videója
Méghozzá New Yorkban készíti így a Tempura Matsui étteremben egy Kiyoshi nevű japán szakács, aki 27 éve tanulja a tempurakészítést. A fogás ára egyébként 53 dollár....
Tovább olvasom
A kínai turisták száma eléri a 200 milliót 2021-re
A külföldre utazó kínaiak száma 200 millió lesz 2021-re – vélik szakértők, akiket a Daily Mail című brit lap idéz. A kínai turisták száma 2010-től kezdett látványosan nőni, 2016-ban 135...
Tovább olvasom
Kortárs cukrászok sorozat – terefere kóstolóval az MKVM-ben
Folytatódik az Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata: kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Íme, ők lesznek az idei első vendégek január...
Tovább olvasom
Magazin: Rendezvénygasztronómiai verseny
A MARESZ szervezésében február 6–7-én, a Sirha Budapest kiállítás keretei között kerül megrendezésre az első Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság, melynek nyertese a 2019-es International Catering Cup nemzetközi döntőn fogja képviselni hazánkat...
Tovább olvasom
Mit kezdjünk a kiöregedett evőeszközzel? – A nap videója
Az USA-beli Dél-Karolinában dolgozó Matt Wilson tudja, hová kerüljön a kanál, ha a jobb kezében a kés van…...
Tovább olvasom
A tokaji borvidéket is népszerűsíti az EU-Kína Turisztikai Év
Számos európai világörökségi helyszín mellett a tokaji borvidéket is népszerűsíti a pénteken kezdődött EU-Kínai Turisztikai Év (ECTY) című program a távol-keleti országban. A Welcome Chinese pénteki közleménye szerint a program...
Tovább olvasom
Elhunyt Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója
Elhunyt 91 éves korában Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be a helyi francia sajtónak....
Tovább olvasom
Extrém pizzák New Yorkban – A nap videója
Maguk a helyiek is úgy tartják, hogy a New York – többek között – a pizzáiról is híres, miért ne lennének közöttük végletesek is!...
Tovább olvasom
80 milliárd forintot költöttek az OTP SZÉP kártya birtokosai
Tavaly 80 milliárd forintot költöttek az OTP SZÉP kártyabirtokosok élmények gyűjtésére – olvasható a tozsdeforum.hu-n. Ez több mint 8 százalékos növekedést jelent a 2016-os eredményekhez képest. A legnagyobb kibocsátó várakozásai...
Tovább olvasom
Mézeskalácsház a’ la 21. század
Nagy-Britanniában egész szobákat rendez be megrendelésre egy képzőművész csokoládéból életnagyságú készült tárgyakkal. A kandalló, a festmények és a gyertyatartók mind-mind magas minőségű csokoládéból készülnek, de az érdeklődők használati tárgyakat is...
Tovább olvasom
Háromszorosára nőtt a EU-ba irányuló kínai turizmus
Az Európai Unió országaiba irányuló kínai turizmus megháromszorozódott az elmúlt tíz év folyamán, a kínaiak által eltöltött vendégéjszakák száma 2016-ban megközelítette a 25 milliót – közölte az Eurostat csütörtökön. Az...
Tovább olvasom
Veszteség nélkül csapol 6 sört 7 másodperc alatt – A nap videója
A 3 éve Ausztráliában kifejlesztett Beerjet sörcsapoló automata mára az egész világban elterjedt; használják a Müncheni sörfesztiválon, az amerikai beer-pong versenyeken, sőt a cseh jéghoki-bajnokság néhány meccsén is. Nagy mennyiséget...
Tovább olvasom
Közel 3 milliárd forint értékben újulhatnak meg turistaházak
Közel hárommilliárd forint értékben újulhatnak meg turistaházak, erdei szállások országszerte a következő két évben, a fejlesztések hat erdőgazdaságot érintenek – jelentette be a kerékpározásért és aktív kikapcsolódásért felelős kormánybiztos és...
Tovább olvasom
Az arabica és a robusta legendája
Ahogy arról már beszámoltunk, a Nespresso idén januárban két új limitált kiadású kávékapszulával jelentkezik: az Arabica Ethiopia Harrarral és a Robusta Ugandával –kivételes ízeik hűen tükrözik a származási helyek és...
Tovább olvasom
KSH: 7,1 százalékkal nőtt az idegenforgalom
Tavaly novemberben a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 8,7, a belföldi vendégeké 5,6 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit, a szálláshelyek vendégforgalma így 7,1 százalékkal meghaladta az előző novemberit,...
Tovább olvasomAz újrahasznosítás útjára lép a McDonald’s
A McDonald’s két nagy környezetvédelmi bejelentést is tett az elmúlt hetekben, írja az origo: a cég az év végére kicseréli poharait és tálcáit habszivacs termékekre, valamint 2025-ig mind a 36...
Tovább olvasom
Cafetéria: bővül az igényelhető szolgáltatások köre
A tavalyi évhez képest idén nem változik jelentősen a cafetéria-rendszer, ugyanakkor bizonyos pontokon bővül az igényelhető szolgáltatások köre – olvasható a penzcentrum.hu-n. Egy friss kutatás szerint a biztosítás egyre nagyobb...
Tovább olvasom
Márciusban Budapesten tartják a Michelin díjátadó gáláját
Budapesten rendezik március 26-án a gasztronómiai világ egyik legrangosabb eseményét: a Michelin és a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) együttműködésében bemutatják a Michelin-kalauz európai éttermeinek friss listáját – közölte Guller Zoltán,...
Tovább olvasomHét százalékkal nőtt a nemzetközi turizmus 2017-ben
A nemzetközi turizmus 7 százalékkal nőtt 2017-ben, meghaladva az 1,3 milliárd utazót a világon, ez felülmúlja a várakozásokat – közölte a madridi székhelyű Turisztikai Világszervezet (UNWTO) hétfőn nyilvánosságra hozott jelentésében....
Tovább olvasom
Borvirág Borklub – Bemutatkozik a badacsonyi A’capella Pince
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Háromfogásos menü, mind édesség – A nap videója
A ChikaLicious Dessert Bar tulajdonosa, Chaica Tillman háromfogásos desszertmenüt kínál az édesszájú New York-iaknak, naponta változó „étlappal” – csak a cheesecake az állandó. Az apró desszertfalatkákhoz hozzájuk illő bort kínál,...
Tovább olvasom
Agrármarketing Centrum: január 31-ig lehet pályázni a gasztronómia népszerűsítését célzó támogatásra
Január 31-ig lehet pályázni a magyar gasztronómia népszerűsítését célzó vissza nem térítendő támogatásra március 31-ig megvalósuló események, rendezvények és konferenciák támogatására – hívta fel a figyelmet az Agrármarketing Centrum (AMC)...
Tovább olvasom
Eltemették Jakabffy Lászlót
2018. január 12-én a eltemették Jakabffy Lászlót, a hazai vendéglátás meghatározó alakját, karizmatikus személyiségét. Kevesen vannak, akik elmondhatják magukról, hogy annyit tettek a hazai vendéglátás és gasztronómia általános színvonaláért, mint...
Tovább olvasom
Tizedik helyen Budapest a szerelmi fészkek rangsorában
Már most dübörög a marketinggépezet, pedig hol van még február és a Valentin nap: a Post Office gondozásában megjelent a Holiday Money Report 2018, amely azokat az országokat, illetve városokat...
Tovább olvasom
Koncepciót is adnak
A nagykonyhai berendezéseket forgalmazó, komplex konyhatechnikai szolgáltatásokat nyújtó Culina Systems Kft. 2013 óta áll partnerei rendelkezésére. A több évtizedes tapasztalattal rendelkező szakemberekből álló csapat a Middleby partnereként olyan márkákat képvisel...
Tovább olvasom
Magazin: Kihagyhatatlan
Hamvas Zoltánt, a Sirha Budapest elnökét, aki nem mellesleg a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke, a Pannon Gasztronómiai Akadémia alelnöke és a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének Gasztronómiai társelnöke is,...
Tovább olvasom