Horeca
Kávézót nyitott a Mol Budapest belvárosában
A Mol kiemelt töltőállomásain üzemelő 120 Fresh Corner után pénteken Budapest belvárosában megnyílt a vállalat első önálló Fresh Corner kávézója. A Mol 2030-ig szóló üzleti stratégiája alapján kiemelten kezeli a...
Tovább olvasom
A sarrasotai The Coolinary étterem és a magyar gasztronómia összefüggései – A nap videója
Minthogy videóról van szó, írásban a lényeggel kezünk: a floridai Sarrasota városában működő The Coolinary étterem séfjének mentora nyitáskor az egyik legjobb (ha nem a legjobb!) magyar szakács, Bicsár Attila...
Tovább olvasom
Okos lányok evészavarai
Ha az iskola tanulóinak nagyobb része lányokból áll, gyakoribbak az evészavarok – derül ki egy, a mipszi.hu által idézett brit-svéd kutatásból. A szakemberek svéd iskolák adatait vizsgálták, és kiderült, hogy...
Tovább olvasom
Megdöbbentő titkok – A nap videója
Sokként talán senkit nem ér mai filmünk tartalma, de hogy saját szemünkkel látjuk bizonyítva néhány élelmiszer „műségét”, az wow-élmény....
Tovább olvasomKristinus Borbirtok: a Decanter Asia Wine Awards 2018 legsikeresebb magyar pincészete!
2 ezüst, és 3 bronz – azaz 5 dobogós elismerésben részesült a Kristinus Borbirtok az idei Decanter Asia Wine Awards versenyen, ezzel a teljesítménnyel a „legsikeresebb magyar pincészet” lett az...
Tovább olvasom
Szerepváltás
Átpozicionálja a teát a világ, a forgalmazók minden lehetséges módon termékeik egészséges mivoltára helyezik a hangsúlyt kommunikációjukban. A zöld tea népszerűségére jellemző, hogy mára még a teafogyasztási szokásait illetően konzervatívnak...
Tovább olvasom
Colliers: 35 százalékkal nőtt a budapesti Airbnb szállásokon eltöltött vendégéjszakák száma
Tavaly a budapesti Airbnb szállásokon eltöltött vendégéjszakák száma megközelítette az 1,5 milliót, 35 százalékkal meghaladva az egy évvel korábbit – közölte a Colliers International az MTI-vel szerdán. A Colliers International...
Tovább olvasom
Újra csúcson lehet a Sziget Zrt. nyeresége
Idén ismét elérheti tavalyelőtti, másfélmilliárdos csúcsnyereségét a Sziget Zrt. – tudta meg Kádár Tamás cégvezetőtől a Népszava Online. Legnagyobb rendezvényük, az augusztusi Sziget Fesztivál eredménye szintén közelítheti az akkor elért,...
Tovább olvasom
U-keg, a sörös-szódás üveg – A nap videója
Igazán egyszerű sörcsapolási módszer a nagy szénsavtartalmú sörök kedvelőinek (meg azoknak, akik a frigóban felejtették a sörüket, és abból kiment a szénsav)....
Tovább olvasom
Hitelfelvételből nyitná újra a Rác fürdőt a főváros
A Fővárosi Közgyűlés szerdán megteremtette annak lehetőségét, hogy a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei (BGYH) Zrt. a későbbiekben hitelt vegyen fel például a Rác fürdő megnyitásához. A képviselők 26 igen szavazattal,...
Tovább olvasom
A handlétól a grand caféig – Zsidók az 1867 és 1918 közötti magyar kereskedelemben és vendéglátásban
A handlétól a grand caféig címmel rendez 2018. szeptember 20. – 2019. február 3. között nyitva tartó kiállítást a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. A magyarországi zsidóságot polgári jogaikban egyenjogúsító...
Tovább olvasomHangulatfüggő a nassolás
A legtöbb ember számára ismerős érzés az „érzelmi evés”, legyen szó akár egy rosszul sikerült hétről a munkahelyünkön, ami után másra sem vágyunk, mint egy jó filmre és egy nagy...
Tovább olvasomMagyarország önálló standon vesz részt a párizsi szakmai turisztikai vásáron
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) szervezésében Magyarország idén is önálló standon, hat társkiállítóval mutatkozik be a legjelentősebb franciaországi szakmai turisztikai vásáron, az IFTM Top Resán, amelyet keddtől péntekig tartanak Párizsban....
Tovább olvasom
Velence szigorít: újabb büntetések várnak a turistákra
Velence régóta küzd már a városba látogató nagyszámú turista okozta problémákkal, Velence polgármestere azonban új szabályokat fogadtatna el, amelyek be nem tartása jelentős pénzbüntetést vonhat majd maga után. Velencében a...
Tovább olvasomPizzaevolúció – A nap videója
Mi volt a pizza 16. századi őse, hogyan fejlődött mai változatává, mikor került az USA-ba, melyek voltak „termékfejlesztésének” legfontosabb állomásai – ezt tudja meg mai, bő kétperces videónkból (kis angoltudással...
Tovább olvasomMi a helyes étrend a fogyókúrához?
A sikeres fogyókúra lényege, hogy mit, mikor és mennyit együnk – állítja a egeszseg-fogyokura-meregtelenites.hu. Tanácsaikkal nem kívánnak túl nagy önmérsékletet, mindössze néhány figyelemre méltó elvet sorolnak fel. Az Amerikai Egyesült...
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb az online ételrendelés
Elérhetővé vált a Netpincér kínálata a Simple alkalmazásban, így az app közel 600 000 felhasználója mostantól ezernél is több étterem közül választhat – olvasható a Világgazdaság -on. A statisztikák alapján...
Tovább olvasom
Mi mindenért szeretjük az ázsiai konyhát? – A nap videója
Egy középhosszú, ám az ázsiai konyhák kedvelői számára kihagyhatatlan összeállítás – főszereplői ezúttal nem az utcai árusok, hanem az éttermek....
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: a turizmusban is prioritás lett a biztonság
A turizmusban is nagyon fontos lett a biztonság – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének alelnöke az M1 aktuális csatornán. Kifejtette: a külföldiek átlagosan 2,7-2,8 éjszakát...
Tovább olvasom
Gellért 100 – kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
2019. március 3. között kiállítást tart az MKVM; a főváros egyik legpatinásabb szállodája századik születésnapját ünnepli. Az alapokat még a béke éveiben ásták ki, de a falat már az első...
Tovább olvasom
Miért várták Amszterdamban a hőségrekord megdőlését – A nap videója
Remek reklám- és pr-eszköz volt a holland McDonald’s kezdeményezése az amsterdami Damrakon: a nyári hőségrekord elérésekor kinyílt egy kirakatszekrény, a poharakat abból kiszedők ingyen kaptak egy adag McFlurry jégkrémet egy...
Tovább olvasomBudapest lesz a turizmus világnapi rendezvények házigazdája
A Turisztikai Világszervezet (UNWTO) döntése értelmében idén szeptember 27-én Budapest ad otthont a turizmus világnapja rendezvényeinek, a nyílt naphoz 46 programmal csatlakoztak a budapesti szolgáltatók – jelentette be Bán Teodóra,...
Tovább olvasom
Rosenstein Tibor kapta az idei Gundel-díjat
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban tartott sajtótájékoztatón jelentette be Kovács László, a Magyar Vendéglátósok Ipartestületének elnöke: az ipartestület által alapított Gundel-díjat a legfontosabb hazai szakmai szervezetek döntése alapján Rosenstein...
Tovább olvasom
A japán pizzaművész – A nap videója
A gasztronómiában jártas olvasó bizonyára nem csodálkozik el a tényen: Japánban a pizzát is el tudják tökéletesen késíteni. Kakenuma mester számára a pizza maga a zene…...
Tovább olvasom
Somlói Juhfark Ünnep – Egy világritkaság reprezentatív bemutatója
A várakozásokat messze meghaladó, örvendetesen nagy közönségérdeklődés mellett rendezték meg a somlói Tornai Pincészetben a 3. Somlói Juhfark Ünnepet. A Juhfark az egyik legkülönlegesebb hazai szőlőfajta, amely a somlói talaj...
Tovább olvasom
Az ipartestület általános alelnöke
2010-ben kerültem a szövetség elnökségébe – szívesen vállaltam a felkérést, mert úgy láttam, így tudom a lehető leghatékonyabban segíteni a minőségi cukrászat hazai fejlesztésének ügyét. Ma, bár e feladatkör rengeteg munkát...
Tovább olvasom
Tehetséggondozás
A tehetségeket a cukrász szakmában is észre kell venni – vallja Vojtek Éva, a sweeTEN program projektfelelőse. A projekt célja a jól képzett, egyre korszerűbb tudással bíró fiatal cukrászok körének bővítése...
Tovább olvasom
Ipartestületi Gálaebéd 2018
Az MVI idén már 8. alkalommal megrendezett hagyományos évzáró Gálaebédjével a tavaly decemberben elhunyt Jakabffy László emlékének adózik a szakma, az ő munkássága előtt tisztelegnek azok a szakácsok – többségében tanítványai...
Tovább olvasom
A tisztelet fokozatai
Ahogy arról márt hírt adtunk, az MVI és az MKVM könyvet ad ki Jakabffy László, a sokak által a 21. század Gundel Károlyának tartott vendéglátós szakember tiszteletére és emlékére, együttműködésben a...
Tovább olvasom
Közgyűlés
Az MVI májusban megtartott tisztújító közgyűlésén a résztvevők módosították az ipartestület alapszabályát, majd ezt követően benyújtották a Fővárosi Törvényszékhez. A Törvényszék a módosítások néhány elemének pontosítását kérte – a hozott végzés...
Tovább olvasom
