Horeca
Házhoz jönnek a Shell töltőállomás kedvelt ízei
Június óta Budapesten és hat vidéki helyszínen érhető el a Shell új házhoz szállítási szolgáltatása, így összesen már tizenegy töltőállomás étel-ital kínálatából kérhető kiszállítás a NetPincér GO futárjaival. A Shell...
Tovább olvasom
Kavosz: újabb ágazat számára lesz elérhető a Széchenyi Turisztikai Kártya
Újabb ágazat számára lesz elérhető a Széchenyi Turisztikai Kártya – közölte a Széchenyi Kártya Programot működtető Kavosz Zrt. szerdán az MTI-vel. Parragh László, a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) elnöke,...
Tovább olvasom
KSH: a vendégéjszakák száma augusztusban 33 százalékkal csökkent
Augusztusban a koronavírus-járvány hatására a külföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma 71,3 százalékkal esett vissza az előző év azonos időszakához képest, a belföldi vendégek által eltöltött éjszakáké...
Tovább olvasom
Egy hónapra bezárnak a bárok és a kávéházak Brüsszelben
Az egyre terjedő koronavírus-járvány megfékezésére a belga főváros és a hozzá tartozó régió minden bárjának és kávéházának, rendezvényközpontjának legalább egy hónapra be kell zárnia, emellett közterületen tilos lesz az alkoholfogyasztás...
Tovább olvasom
Hogyan szurkoljunk a magyar válogatottnak – A Coca Cola és egy sportpszichológus tippjei
Október 8-án Bulgáriával csap össze a magyar válogatott. A Coca-Cola támogatása jeléül egyedi címkés palackokkal készült, melyek a nagy október 8-ai este apropójából kaphatók az éttermekben, bárokban. A szurkolói címkéken...
Tovább olvasom
Nagyon cool sörhűtő – A nap videója
A legújabb amerikai sörösüveg/dobozhűtő ötvözi a termoszt a neoprém „bundával” – állítólag extrém hatékonyan tartja az ital hidegét. Persze ennek a gazdája is úgy oltja leghatékonyabban a szomját, ha gyakran...
Tovább olvasomA New York-i Waldorf Astoria aranykorának több tízezer tárgyát árverezik el
A New York-i Waldorf Astoria hotel aranykorából származó több tízezer tárgyat, köztük hírességek, művészek és politikusok hajdani lakosztályainak bútorait árverezik el a következő hetekben Boston közelében. Az aukciót bonyolító...
Tovább olvasom
Mi angol az angol reggeliben? – A nap videója
A szellemes és önkritikus angol „Great British Adventure” sorozat egyik részében a nem-is-olyan-angol reggelivel foglalkozik. A Not-So-English Breakfast ‘A Great British Adventure’ is a series of videos that have taken...
Tovább olvasom
Növekszik az átvevők szerepe a franchise rendszerekben
Sok korábban sikeres hálózat tűnt el vagy éppen esett vissza látszólag ok nélkül – írta a franchising.hu. – Számos esetben a helytelen partner kezelés volt megfigyelhető a háttérben. A franchise...
Tovább olvasom
Erős hónapok után nehéz időszak jöhet a hazai turizmusban
Maratonfutás után sprint – ilyen volt az idei nyár a COVID-19 járvány első és második hulláma között a Szallas.hu szerint. A KSH adatait elemezve 11-13 százalékra becsülik a hazai turizmus...
Tovább olvasomKoronavírus: harmadára zuhant vissza a globális turizmus
A turisztikai utazások száma 65 százalékkal esett világszerte az első hat hónapban éves szinten, az idegenforgalomból származó bevételek pedig 460 milliárd dollárral csökkentek – idéz a Turisztikai Világszervezet (UNWTO) legfrissebb...
Tovább olvasom
A legújabb kocsmajáték – A nap videója
A Pucket annyira idétlen gumis-pöccintős kézihoki(?)játék, hogy nagyon kell vigyázni, a végére össze ne dőljön még a kocsmaasztal is! ...
Tovább olvasom
A zöldség- és gyümölcsárak emelkedésének hatásai vidéki éttermekben
Az élelmiszerek ára éves összevetésben 7,9 százalékkal nőtt, ezen belül az idényáras élelmiszereké 17,1 százalékkal drágult, a gyümölcsök ára 46 százalékkal emelkedett. A hellovidek.hu néhány ismert vidéki éttermet kérdezett arról,...
Tovább olvasom
Az idilliből az ijesztőbe, avagy milyen halban mennyi a műanyag – A nap videója
Animációs film, ami sushikészítésből gyorsan átmegy egy szürreális rémálomba, majd megdöbbentő adatokat tár elénk a tengerszennyezésről. Chien Chen tavaly készült 2,5 perces filmje számos rövidfilmfesztivál díjnyertes alkotása. ...
Tovább olvasom
Komoly elismerés a Szállás.hu-nak a speciális igényű emberekért tett erőfeszítéseiért
A Szállás.hu Business Excellence 2020 CSR elismerést kapott a speciális igényű emberekért tett üzleti lépéséért. Idén tavasszal a szállásfoglaló oldal rendszer szinten köteleződött el az akadálymentességről szóló felelős és hiteles...
Tovább olvasom
A nagy kovászosuborka-reveláció
A kis ötlet: a kovászos uborkát régi családi receptként eladni! A nagy ötlet: mindezt egy szendvicsezőben tenni a konkurenciával teli New Jerseyben, úgy, hogy a töltelék kenyér helyett, kovászos uborkába...
Tovább olvasom
Haza! Haza!
Hagyományos évelejei trendelemzésünkben az ételkiszállítás világban várható bummjáról írtunk, nem gondoltuk, hogy a tendencia hozzánk ilyen ütemben gyűrűzik be. Az iparág a vírusválságnak köszönhetően gyors fejlődésnek indult, a fogyasztói preferenciák...
Tovább olvasom
Zöld FB-közösség
A külföldi trendeknek köszönhetően hazánkban is egyre népszerűbb a környezettudatos működés a vendéglátóhelyek körében. Nehéz azonban eligazodni a temérdek információ és környezetbarát, vagy annak mondott termékek között, emiatt a vendéglátóhelyek...
Tovább olvasom
Kis kávézó – nagy márka
A New York állambeli Saratoga Springsben egy kis kávézó reggelente nagyon erős, finom kávét főzött vendégeinek különleges pörkölési technikával készített, gondosan megkomponált kávékeverékből – feltehetően ahogy sok más kávézó is...
Tovább olvasom
Nagyon szép eredmények a londoni borversenyen
A világ legnagyobb borversenye, a Decanter World Wine Awards közzétette idei díjazottjainak listáját, amely szerint a magyar borok kiemelkedő sikereket értek el! A versenyre 56 országból érkeztek nevezések, a borokat...
Tovább olvasom
Rossz nyár a sörre
Június és augusztus között 10 százalékkal volt alacsonyabb a belföldi sörfogyasztás, mint a tavaly nyári bázisidőszakban – tájékoztatta a médiát Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója a piac öt...
Tovább olvasom
Kevésből jót!
Szeptember végén zajlott Magyarország második legfontosabb közétkeztetési szakácsversenye, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete által szervezett Országos Közétkeztetési Szakácsverseny (OKÉS). Az idei év mottója „Egészségtudatos közétkeztetés” volt. A kilencedik alkalommal megrendezett...
Tovább olvasom
Alkalmazkodás a műanyagok betiltásához
2021-től bizonyos műanyagfajták betiltásra kerülnek az Európai Unióban – így hazánkban is. A tiltólistára kerülő műanyagok között számos olyan típus és eszköz szerepel, amit a vendéglátásban is rendszeresen használnak (szívószál,...
Tovább olvasom
A jövőbe fektetnek
Az Eszterházy Károly Egyetem és az Ostoros Borászat stratégiai együttműködési megállapodást írt alá augusztusban, amivel egy évek óta tartó kiváló szakmai kapcsolat kapott „hivatalos” kereteket. – A régió, a borvidék...
Tovább olvasomSkybar-ból étterem
Noha a járvány súlyos csapást mért a hazai idegenforgalmi-szektorra, az üzleti modell megújításával életbentartható egy szálloda. A nyáron megnyílt Aria Hotel Budapest tetőbárjában, a High Note SkyBar-ban, ősztől a hétvégeken...
Tovább olvasomSötét háttér előtt
A magyar Nemzeti Gasztronómiai szövetség jobb helyzetben van, mint a legtöbb szakmai szervezet: nagyon sok taggal rendelkezünk – vállalkozásokkal és munkavállalókkal egyaránt –, így az ország egész területéről gyakorlatilag első...
Tovább olvasom
Hogy gondozd a Parmeggiano Reggianódat – A nap videója
A kizárólag Észak-OIaszország néhány megyéjében készíthet Parmegiano Reggiano sajtból többezer gurigányi igencsak szemet gyönyörködtető látvány a talján sajtüzemekben. Mi kis darabokat látunk az élelmiszeráruházak polcain. Mai filmünk megmutatja, hogyan kell...
Tovább olvasom
Októberben új időszaki kiállítások nyílnak a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
Utazás és emlékezet kamarakiállítás 2020. október 6. – december 31. A kiállítás a képes levelezőlapok magán- és közösségi emlékezetben betöltött szerepét járja körül. A szervezők a 19-20. század fordulóján, illetve...
Tovább olvasom
Pokoli jó torony! – A nap videója
Tengergyümölcse-torony a kaliforniai South Gate Buena Mesa nevű éttermében. ...
Tovább olvasom
