Horeca
Év Bortermelője választás
Decemberben kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2024” cím elnyerőjét. A díjat a Pannonhalmi Apátsági Pincészetét vezető Liptai Zsolt kapta. A Pannonhalmi borvidékről most először büszkélkedhet borász az...
Tovább olvasom
Új Executive Chef a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben
Új executive chef került a Kempinski Hotel Corvinus Budapest konyhájának élére; A 25 éves tapasztalattal rendelkező Bárdos Péter sikeres részlegeket vezetett több hasonló színvonalú szállodában. Bárdos Péter Budapesten végezte szakmai...
Tovább olvasom
KÖSZ 2025–2026
Az intézményi és munkahelyi étkeztetés szereplői idén már tizedik alkalommal mérhetik össze tudásukat a KÖZSZÖV, az MNGSZ és a Nébih által közösen szervezett Közétkeztetési Szakácsversenyen (KÖSZ). A gasztronómiai megmérettetésre április 30-ig...
Tovább olvasom
Úgy állnak össze, mint két jó nagy Lego – A nap képe
3-4 reptéri „kezelés” a legdrágább bőröndön is olyan mély nyomokat hagy, mint – Rejtővel élve – Leilán, az arab démonon a kor és egy ideges bennszülött zsebkése. Ám egy Lego...
Tovább olvasom
Szallas.hu: Budapest mellett Visegrád és Esztergom a fővárosi régió legnépszerűbb úti célja tavasszal
A tavaszi időszakban Budapest, Visegrád és Esztergom a legkedveltebb három belföldi úti cél a Budapest-Közép-Dunavidéki régióban, ahol a foglalások 60 százaléka erre a három településre szól – közölte saját adatai...
Tovább olvasom
Balaton, mint MICE desztináció: új kiadvánnyal támogatja a régió hivatásturizmusát a VisitBalaton
A VisitBalaton365 egy angol nyelvű online MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions) kiadványban gyűjtötte össze a Balaton környékén elérhető rendezvényhelyszíneket és szolgáltatókat, hogy bemutassa a térség hivatásturisztikai lehetőségeit a nemzetközi piacon....
Tovább olvasom
Csak a Mentes
Immár hetedik alkalommal keresik az Év Mentes Séfjét; az amatőr és profi kategóriában is megrendezett versenynek idén is a METRO Gasztroakadémia ad otthont. Az idei évtől a szervezők még nagyobb hangsúlyt...
Tovább olvasom
Megérkezik Magyarországra a Vatikán hivatalos édessége, a Halleluja fagylalt
A 2025-ös jubileumi szentév hivatalos édessége, a Halleluja fagylalt március végétől Magyarországon is elérhető lesz. Az egyedülálló desszert először a Vatikánban debütál március 23-án, majd Európa több mint 250 városában,...
Tovább olvasom
Nem múló optimizmussal
Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, ezúttal is ez elmúlt időszak értékelését kértük, és a szakma idei várható kilátásairól kérdeztük. A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában...
Tovább olvasom
Mérsékelt áremelkedés és kihívások a magyar fürdőágazatban
A Magyar Fürdőszövetség legfrissebb bejelentése szerint 2024-ben a hazai fürdőbelépők átlagosan 5 százalékkal drágulnak, ami jelentősen elmarad az előző évek nagyobb mértékű áremelkedéseitől. Bár ez a növekedés mérsékelt, a tb-támogatott...
Tovább olvasom
Pincér, kávé van a fagylaltomban! – A nap videója
Szerintünk a kávék közé is illene, de a fagylaltlapon is helye lenne. A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
X. Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ 2025–2026)
A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV), a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) meghirdeti a X. Közétkeztetési Szakácsversenyt a közétkeztetésben dolgozóknak fenntartható közétkeztetés témakörben. Cikkünkben...
Tovább olvasom
Rekordszámú látogatót vár a Magyar Fürdőszövetség az idén
A Magyar Fürdőszövetség várakozása szerint a hazai fürdők látogatóinak száma meghaladhatja az idén a 2019-es rekordot, ebben az évben a belépők árának átlagosan 5 százalékos emelkedésére lehet számítani – hangzott...
Tovább olvasom
A séf legyen egyéniség!
A 2024. év egyik Gundel-díjazottja a csendes, szerény, ám annál hangosabb sikereket magáénak tudó Bicsár Attila lett, aki jelenleg a villányi Sauska 48 étterem séfje – vele beszélgettünk elismerésekről, inspirációról,...
Tovább olvasom
Magyar Michelin-csillagok
– Örömmel jelentjük be, hogy 14 étterem csatlakozott a Guide magyarországi válogatásához – emelte ki Gwendal Poullennec, a MICHELIN Guide nemzetközi igazgatója a kiadvány magyar változata 2024-es kiadásának bemutatásakor. – Különösen...
Tovább olvasom
Nincs kísértés – A nap képe
Felirat (és pénztár) a szupermarketben szülőknek és elcsábítható fogyókúrázóknak: Nincs édesség!...
Tovább olvasom
A magyar-izraeli turisztikai kapcsolatok erősek
Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter kedden hivatalában fogadta Hájim Kac izraeli turisztikai minisztert, ez újabb lépés a magyar-izraeli turisztikai együttműködés erősítése érdekében – közölte a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) kedden az MTI-vel....
Tovább olvasom
2024 vendéglőse
Idén az Év Vendéglőse díjat Rácz Mihálynak, a családi vállalkozásban működő nyírbátori Kakukk Étterem tulajdonosának ítélte oda a Magyar Vendéglátók Ipartestülete. A cikk a Trade magazin 2025/2-3. lapszámában olvasható. Mihály...
Tovább olvasom
Világszintű megaprodukciót valósít meg a magyar rendezvényszervező cég
Ötórás Depeche Mode koncertet állít színpadra egy magyar rendezvényszervező cég, a Friends Club Hungary, akik olyan magyar művészeket hívtak meg a produkcióba, mint Radics Gigi, Pásztor Anna, Lotfi Begi, a...
Tovább olvasom
Szép Bocuse d’Or-szereplés
A Bocuse d’Or szakácsverseny tavalyi, Norvégiában tartott európai selejtezője után a magyarok a január 26–27-én rendezett lyoni döntőről is elhozták az előkelő Legjobb tál különdíjat, és a versenyt a 13. helyen...
Tovább olvasom
Ízek Jókai Mór asztaláról
Törzsvendégprogramukhoz csatlakozó ínyenceknek és gasztroélmény-vadászoknak rendez a VakVarjú étteremcsalád különleges és megismételhetetlen eseményt: gasztroirodalmi időutazásra várja őket április 11-én 19 órára, az ÖbölHáz Rendezvényközpontba. Az est fogásaihoz az inspirációt Nyáry...
Tovább olvasom
Extra szósszal – A nap képe
Ilyen lett a Big Mac-hez adott extra Mac szósz – egy amerikai srác rendelte a DoorDashen keresztül....
Tovább olvasom
Mágikus kávézó – A nap videója
Úgy néztük a rövid filmet, mint a Got Talent zsűri a bizarr módon induló, de jól végződő produkciókat! A videóért katt a képre!...
Tovább olvasom
A világ legjobb gasztronómiai városai 2025-ben – New Orleans a csúcson
A Time Out magazin több ezer helyi lakos bevonásával állította össze a 2025-ös rangsorát a világ legjobb gasztronómiai városairól. Az értékelés során 18 különböző szempontot vettek figyelembe, beleértve az ételek...
Tovább olvasom