Tag "hal"
Úttörő eredmény az európai angolna szaporításában
Mesterséges úton keltettek életre európaiangolna-lárvákat a gödöllői Szent István Egyetem Halgazdálkodási Tanszékének munkatársai: a kutatók Balatonból származó nőstény halat használtak anyaállatként a mesterséges szaporítás első lépéséhez, amelynek sikere reményt adhat...
Tovább olvasom
Egyszerűbb, mint hinné: Így füstöljön halat otthon!
Azt gondolta, hogy a füstölt hal az éttermek kiváltsága, és ilyen különlegességet csak a képzett séfek képesek kreálni? Tévedés! Az egészséges és friss fogással otthon is könnyen megbirkózhat bárki: a...
Tovább olvasomNébih: a vizsgált halárusítók csaknem fele megbukott az ellenőrzésen
A vizsgált 81 halbolt, valamint halárusító vendéglátóhely 43 százalékánál talált szabálytalanságot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) 10 fős állami halászati őri szolgálata – tájékoztatta a hivatal szerdán az MTI-t. A...
Tovább olvasom
Húszéves jubileumát ünnepli a Bajai Halfőző Fesztivál
Húszéves jubileumát ünnepli a Bajai Halfőző Fesztivál, ahol szombat este várhatóan mintegy 1500-1800 bográcsban fő majd a hagyományos étel. Bócsa Barnabás, a rendezvényt szervező Baja Marketing Kft. ügyvezető igazgatója pénteken...
Tovább olvasom
Még két hétig formálódhat a magyar halprogram
Minden érdeklődő véleményére számít a Miniszterelnökség a Magyar Halgazdálkodási Operatív Program (MAHOP) környezeti vizsgálata kapcsán. A programtól azt várják, hogy növekedjen a hazai halfogyasztás, a jelenlegi öt kilogrammnyi egy főre...
Tovább olvasom
Halvásárlási kisokos: erre figyeljünk az üzletben
Halas ételt tenne le a családja asztalára? Jól teszi, hiszen a halak a szervezet számára nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat, teljes értékű fehérjéket és számos vitamint is tartalmaznak. Emellett a halas ételek...
Tovább olvasom
Technológiai innováció az élőhal-szállításban
Technológiai fejlesztést hajt végre az élőhal-szállítás területén a Tógazda Halászati Zrt. és a BME Viking Zrt. alkotta konzorcium, a projektet kutatásaival támogatja a hozzájuk csatlakozott Szent István Egyetem – közölte...
Tovább olvasom
Gasztronómiai különlegességé válhat az őshonos sebes pisztráng
A gödöllői Szent István Egyetem (SZIE) kutatói olyan tenyésztési módszert dolgoztak ki, amelynek segítségével növelhető az őshonos sebes pisztrángok aránya a jelenlegi magyarországi pisztrángállományban. A tudósok szerint a sebes pisztráng...
Tovább olvasom