Tag "fehérjeforrás"

Az Európai Bizottság szerint a fogyasztók kellő tájékoztatást kapnak a rovaralapú élelmiszerekről

Az Európai Bizottság (EB) megállapította, hogy a fogyasztók könnyen hozzáférhetnek a rovaralapú élelmiszerekkel kapcsolatos minden szükséges információhoz. Stella Kyriakides, az Európai Bizottság egészségügyért és élelmiszerbiztonságért felelős biztosa az Európai Parlament...

Tovább olvasom

A balatoni hekken túl

Ha azt mondjuk, Balaton, mindenkinek a hekk jut eszébe. Paprikás lisztbe forgatva, olajban kisütve. De a Balatoni halak napját hekk helyett, ünnepeljük inkább süllővel! Az legalább tényleg balatoni. Bár, mi...

Tovább olvasom

Speciális célú élelmiszer- és tápszerösszetevőket fejleszt támogatással a Sole-Mizo vezette konzorcium

Tejfehérje-alapú, speciális célú élelmiszer- és tápszerösszetevőket fejleszt 996,44 millió forint európai uniós vissza nem térítendő támogatás felhasználásával a Sole-Mizo Zrt. vezette konzorcium. A projektben a konzorciumvezető Sole-Mizo mellett részt vesz...

Tovább olvasom

Zab- és lóbab-alapú italt vezet be a Nestlé az Egyesült Államokban

A Nestlé legújabb növényi alapú itala zabból és lóbabból készül és a vállalat szerint „úttörő innováció a piacon”. A Natural Bliss termék a leírás szerint „enyhe, diós ízzel és sima...

Tovább olvasom

Sikerül-e a kiskereskedőknek teljesíteniük a szójatermesztéssel kapcsolatos környezetvédelmi célokat?

A szója az egyik legelterjedtebb növényi alapú fehérje a világon, amelyet gyakran méltatnak egészségügyi előnyeiért és a növényi alapú étrend ökológiailag fenntartható előnyeihez való hozzájárulásáért. A hús-, tej- és olajtermékek...

Tovább olvasom

Egyre több nyúlhús fogy a magyar üzletláncokban

Nő a nyúltenyésztési kedv és a nyúlhús értékesítése – mondta a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke a debreceni Farmer Expón csütörtökön. Juráskó Róbert emlékeztetett rá, hogy az Agrárminisztérium és...

Tovább olvasom

Az EU jóváhagyta a házi tücsök élelmiszerként való felhasználását

Az Európai Bizottság engedélyezte a házi tücskök (Acheta domesticus) új élelmiszerként, vagy élelmiszer-összetevőként történő forgalmazását az Európai Unióban – közölte az uniós bizottság pénteken.   A házi tücsök a harmadik...

Tovább olvasom

Így fordíthatja a maga javára a sáskajárást Kelet-Afrika

Az előrejelzések szerint 2050-re Kelet-Afrika népessége megduplázódik, így a hús iránti kereslet is növekedni fog, a sáska pedig kiváló minőségű, megfizethető mezőgazdasági alapanyag lehet a jövő élelmiszertermelésében és a haszonállatok...

Tovább olvasom

Norvégiában már rovarlisztből készült kenyér kapható

A norvég kereskedelmi lánc, a Meny élelmiszer-innovációs törekvéseinek jegyében márciustól 22 üzletében részben lárvalisztből készült kenyeret kínál. A durva textúrájú Mjølmums márkájú kenyér 2,1 százaléknyi, azaz cipónként kb. 100 lárványi,...

Tovább olvasom

Magyarország GMO nélkül

Génmódosítástól (GMO) mentes tej, hús és tojás előállítására készül Magyarország, az ehhez szükséges első lépéseket a tej esetében már meg is tették – jelentette be a Földművelésügyi Minisztérium. A hazai...

Tovább olvasom