Tag "fehérjeforrás"
Az Európai Bizottság szerint a fogyasztók kellő tájékoztatást kapnak a rovaralapú élelmiszerekről
Az Európai Bizottság (EB) megállapította, hogy a fogyasztók könnyen hozzáférhetnek a rovaralapú élelmiszerekkel kapcsolatos minden szükséges információhoz. Stella Kyriakides, az Európai Bizottság egészségügyért és élelmiszerbiztonságért felelős biztosa az Európai Parlament...
Tovább olvasom
A balatoni hekken túl
Ha azt mondjuk, Balaton, mindenkinek a hekk jut eszébe. Paprikás lisztbe forgatva, olajban kisütve. De a Balatoni halak napját hekk helyett, ünnepeljük inkább süllővel! Az legalább tényleg balatoni. Bár, mi...
Tovább olvasom
Speciális célú élelmiszer- és tápszerösszetevőket fejleszt támogatással a Sole-Mizo vezette konzorcium
Tejfehérje-alapú, speciális célú élelmiszer- és tápszerösszetevőket fejleszt 996,44 millió forint európai uniós vissza nem térítendő támogatás felhasználásával a Sole-Mizo Zrt. vezette konzorcium. A projektben a konzorciumvezető Sole-Mizo mellett részt vesz...
Tovább olvasom
Zab- és lóbab-alapú italt vezet be a Nestlé az Egyesült Államokban
A Nestlé legújabb növényi alapú itala zabból és lóbabból készül és a vállalat szerint „úttörő innováció a piacon”. A Natural Bliss termék a leírás szerint „enyhe, diós ízzel és sima...
Tovább olvasomSikerül-e a kiskereskedőknek teljesíteniük a szójatermesztéssel kapcsolatos környezetvédelmi célokat?
A szója az egyik legelterjedtebb növényi alapú fehérje a világon, amelyet gyakran méltatnak egészségügyi előnyeiért és a növényi alapú étrend ökológiailag fenntartható előnyeihez való hozzájárulásáért. A hús-, tej- és olajtermékek...
Tovább olvasom
Egyre több nyúlhús fogy a magyar üzletláncokban
Nő a nyúltenyésztési kedv és a nyúlhús értékesítése – mondta a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke a debreceni Farmer Expón csütörtökön. Juráskó Róbert emlékeztetett rá, hogy az Agrárminisztérium és...
Tovább olvasom
Az EU jóváhagyta a házi tücsök élelmiszerként való felhasználását
Az Európai Bizottság engedélyezte a házi tücskök (Acheta domesticus) új élelmiszerként, vagy élelmiszer-összetevőként történő forgalmazását az Európai Unióban – közölte az uniós bizottság pénteken. A házi tücsök a harmadik...
Tovább olvasom
Így fordíthatja a maga javára a sáskajárást Kelet-Afrika
Az előrejelzések szerint 2050-re Kelet-Afrika népessége megduplázódik, így a hús iránti kereslet is növekedni fog, a sáska pedig kiváló minőségű, megfizethető mezőgazdasági alapanyag lehet a jövő élelmiszertermelésében és a haszonállatok...
Tovább olvasom
Norvégiában már rovarlisztből készült kenyér kapható
A norvég kereskedelmi lánc, a Meny élelmiszer-innovációs törekvéseinek jegyében márciustól 22 üzletében részben lárvalisztből készült kenyeret kínál. A durva textúrájú Mjølmums márkájú kenyér 2,1 százaléknyi, azaz cipónként kb. 100 lárványi,...
Tovább olvasom
Magyarország GMO nélkül
Génmódosítástól (GMO) mentes tej, hús és tojás előállítására készül Magyarország, az ehhez szükséges első lépéseket a tej esetében már meg is tették – jelentette be a Földművelésügyi Minisztérium. A hazai...
Tovább olvasom
