Tag "élelmiszer"
Gondolta volna? Csökkenti az élelmiszerpazarlást, ha nincs minőségmegőrzési dátum a csomagoláson!
A minőségmegőrzési idő az élelmiszer minőségére utal, és azt sugallja, hogy mikor lesz optimális a termék íze és állaga. De nem kell címkére hagyatkozni, ha a saját érzékszerveinkkel eldönthetjük, hogy...
Tovább olvasom
Rekordmértékben csökkent júniusban a kiskereskedelmi forgalom Németországban
Minden korábbinál nagyobb mértékben csökkent júniusban a kiskereskedelmi forgalom reálértéken Németországban az egy évvel korábbihoz képest, nominálisan azonban 1 százalék alatt maradt a visszaesés a szövetségi statisztikai hivatal (Destatis) hétfői...
Tovább olvasom
Nagy előrelépés történt: hamarosan tényleg újraindulhat az ukrán gabonaexport
Megnyitották szerdán Isztambulban a Moszkva és Kijev tárgyalásai eredményeként létrehozott, az ukrán gabonaexport újraindítását szolgáló koordinációs központot. Hulusi Akar török védelmi miniszter a hivatalos megnyitó ünnepségen elmondott beszédében kifejezte abbéli...
Tovább olvasom
A mesterséges fotoszintézis jelentheti az élelmiszerek jövőjét
A fotoszintézis révén a növények a vizet, a szén-dioxidot és a napfény energiáját cukrokká alakítják, amelyeket biomassza növesztésére használnak fel. Ez a folyamat évmilliók óta a tápláléklánc alapja, mégis meglepően...
Tovább olvasom
Az élelmiszerárak növekedési üteme idén már meg fogja haladni a jövedelmekét
Az élelmiszer árakban a háború hatásait 2022 negyedében kezdjük el érezni, jelenleg még a Covid válság hatásai mutatkoznak meg. Az élelmiszerek soha nem jelentettek még akkora terhet a háztartásoknak, mint...
Tovább olvasom
Ukrajnát segíti az Uber új appja
Az Uber bejelentette, hogy odaadományozta Uber Direct szoftver appját az ENSZ Világ Élelmiszerprogramjának, hogy ezzel segítse Ukrajnában az élelem szétosztását a rászorulóknak. Az ENSZ programjának célja, hogy legalább hárommillió embernek...
Tovább olvasom
Az EU keleti tagállamait sújtja leginkább az élelmiszerek drágulása
Az Európai Unió keleti tagállamait sújtja leginkább az élelmiszerek drágulása – mutatta ki a német szövetségi statisztikai hivatal (Destatis) egy szerdán ismertetett elemzésében. Az EU statisztikai hivatalának (Eurostat) adataira...
Tovább olvasom
Egyre több az antibiotikum-rezisztens baktérium az élelmiszerekben
Az Élelmiszervizsgálati Közlemények tudományos szaklap honlapján megjelent kutatásból kiderül, hogy az antibiotikumoknak is ellenálló baktériumok egyre nagyobb kihívást jelentenek nem csak humán- és állatgyógyászatban, hanem az élelmiszer-feldolgozás során is. A...
Tovább olvasomA francia mezőgazdasági minisztérium élelmiszerválság veszélyére figyelmeztet az ukrajnai helyzet miatt
Julien Denormandy francia mezőgazdasági és élelmiszerügyi miniszter arra figyelmeztetett, hogy az ukrajnai helyzet 2022-ben globális élelmiszerválságot idézhet elő. Az élelmiszer-problémák egyes országokban már 2022-ben megkezdődhetnek. Úgy véli, különösen nehéz helyzet...
Tovább olvasom
Az EU jóváhagyta a házi tücsök élelmiszerként való felhasználását
Az Európai Bizottság engedélyezte a házi tücskök (Acheta domesticus) új élelmiszerként, vagy élelmiszer-összetevőként történő forgalmazását az Európai Unióban – közölte az uniós bizottság pénteken. A házi tücsök a harmadik...
Tovább olvasom
Takarékbank: óvatos bizakodás jellemzi a magyar élelmiszer- és mezőgazdaságot
Óvatos bizakodással kezdi az évet a magyar élelmiszer- és mezőgazdaság – mondták a Takarékbank és a Magyar Bankholding elemzői háttérbeszélgetésén a pénzintézet szakértői Budapesten. Hollósi Dávid, a Takarékbank agrárüzletágának...
Tovább olvasom
Csökkenthető az energiafogyasztás egy új fagyasztási technológiával
Új módszert javasolt az élelmiszer-fagyasztásra a Kaliforniai Egyetem. Az izokorikus fagyasztás nevű metódus ötlete a transzplantációra váró betegek szerveinek fagyasztási módján alapul. Az új technológia jelentősen javítja az élelmiszer minőségét...
Tovább olvasom
FAO: Szeptemberben drágult a nemzetközi élelmiszerkosár
Emelkedtek szeptemberben a nemzetközi élelmiszeralapanyag-árak, köszönhetően a szűkülő kínálatnak és erősödő keresletnek az alapvető termények, mint a búza és pálmaolaj, piacán – jelentette be az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete...
Tovább olvasom
Együnk Egymásért – Elindult az Élelmiszerbank jubileumi adománygyűjtő programja
Szeptemberben 10. alkalommal indult útnak a Magyar Élelmiszerbank Egyesület Együnk Egymásért adománygyűjtő programja, amelyhez vendéglátóhelyek és munkatársi közösségek jelentkezését várják. Az egyesület keddi közleménye szerint Magyarországon évente 1,8 millió...
Tovább olvasom
Elszálltak a gabonaárak, drágulhat a liszt
Fel kell készülni arra, hogy a hús, a kenyér és a tej is biztosan drágulni fog Magyarországon, és ha mindez nem lenne elég, szeptemberben újabb lisztáremelés jöhet – mondta az...
Tovább olvasom
AM-államtitkár: nemzeti érdekünk a hazai gasztronómiai tradíció fennmaradása
Hitvallásunk az értékteremtés, ezt közvetítik a hazai termékek igényes megjelenésükkel, kiváló minőségükkel, a gasztronómiai hagyományok ápolásával és az egészséges táplálkozás lehetőségének megteremtésével – jelentette ki Erdős Norbert, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért...
Tovább olvasom
FAO: Csökkentek a globális élelmiszerárak júliusban
Már második hónapja csökken az alapvető élelmiszer-alapanyagok nemzetközi ára, jelentette az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO). A FAO élelmiszerár indexe – amely a globális kereskedelem legjelentősebb élelmiszer-alapanyagainak havi árváltozását követi –...
Tovább olvasom
Egy év a pandémia árnyékában
A NielsenIQ fogyasztói bizalmi indexe szerint 2020-ban a világjárvány hatására jelentősen visszaesett a fogyasztói bizalom, és növekedett az aggodalom az egészség és a gazdaság vonatkozásában is. A vásárlási szokások világszerte...
Tovább olvasom
10 konyhai tipp a fenntarthatóság jegyében
A fenntartható gasztronómia az a gondolkodásmód és gyakorlat, amikor odafigyelünk az alapanyag beszerzésére, a hozzávalókra, a termesztési, tenyésztési módokra. 2021. június 18-a a fenntartható gasztronómia napja volt, így itt az...
Tovább olvasom
Az élelmiszerek ökológiai lábnyomáról is tájékoztat a Coop Sweden a csomagoláson
A Coop Svédországban a termékcsomagoláson elhelyezett vonalkóddal tájékoztat több mint 10 000 élelmiszer-árucikk ökológiai lábnyomáról. A vásárlók a klímához, környezethez és társadalomhoz kapcsolódó tíz paraméterre épülő kódot beolvasva kapott információ...
Tovább olvasom
Élelmiszerkiszállításba fogott a Just Eat Takeaway
Európa legnagyobb élelmiszerrendelő- és kiszállító cége, a Just Eat Takeaway elindította szupermarket házhozszállító szolgáltatását Németországban, és más piacokon is fontolgatja a megjelenést. A cég Lieferenado-szolgáltatása, amely jelenleg ötven német városban...
Tovább olvasom
„Inno d’Or – Év Innovációja 2021” Megszülettek a verseny eredményei
A Trade magazin által életre hívott új verseny célja, hogy évről évre olyan értékteremtő innovációkat jutalmazzon, amelyek meghatározható vásárlói, fogyasztói igényre nyújtanak megoldást, valamely nevesíthető trendbe illenek, vagy egy meglévő,...
Tovább olvasom
Felmérte a Nébih a hazai élelmiszerek bolti arányát
A magyar élelmiszerek kínálatával kapcsolatos friss adatokat publikált oldalán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A felmérés alapján a Magyarországon jelenlévő 10 legnagyobb kereskedelmi lánc üzleteiben – elsősorban a nemzetközi vállalkozásoknál...
Tovább olvasom
Elkerülhetetlennek látják a hús- és tejtermékek drágulását az ágazat szereplői
A takarmányok világszerte tapasztalható 30-50 százalékos drágulása miatt mindenhol komoly nehézségekkel küzdenek az állattartók. Ez az áremelkedés a hazai állattenyésztőknél, vágóhidaknál és feldolgozóüzemeknél is megjelenik, és az ágazat szereplői szerint...
Tovább olvasom
Magyar cégek a Biofach eSpecial virtuális rendezvényen
A világ legnagyobb ökológiai kiállítása, a Biofach Nemzetközi Bio-Élelmiszer és Bio-Áru Szakkiállítás idén 31. alkalommal mutatja be a legjobb biotermékeket. A ma megnyílt kiállítás azért különleges, mert most először rendezik...
Tovább olvasom
A Google elárulta, melyek a magyarok legfontosabb élelmiszerei
Brian Dean 2020. áprilisában az Ahrefs-sel közösen megvizsgált 11.8 millió Google keresési találatot. A kutatás konklúzióit a SEO (keresőoptimalizálás) mindhárom területére (technikai, on-page, off-page) érvényes megfigyelésekben foglalták össze, melyek az...
Tovább olvasom
Rövid távra nem tervez bővülést a Kifli.hu
„Alapvetően három faktor határozza meg, hogy rentábilisan lehet-e működtetni egy online kiskereskedelmi modellt. Az egyik a populáció nagysága, a másik a címsűrűség, a harmadik pedig az elérhető jövedelem” – mondta...
Tovább olvasomTöbb klímabarát élelmiszert az alkalmazottaknak!
A Nestlé bejelentette, hogy még több klímabarát élelmet kínál alkalmazottainak a Cool Food Pledge projekt keretében. A Cool Food Pledge egy olyan mozgalom amelynek célja, hogy 2030-ra 25%-kal csökkenjen az...
Tovább olvasom
A bevásárlás forradalmasítása – Ettől sikeres a Kifli
Habár nem olyan régen jelent meg a piacon a Kifli.hu, a fogyasztói elégedettség mérését szolgáló NPS (Net Promoter Score) számítás szerint máris 88 pontot ért el a maximális 100-ból. De...
Tovább olvasom
Két évtized alatt duplájára nőtt az agrártermékek globális kereskedelme
Az 1995 és 2018 közötti időszakot tekintve a globális élelmiszer- és agrárkereskedelem értéke 1,5 billió dollárra – vagyis több mint duplájára – nőtt a fejlődő országok exportjának bővülésével, utóbbi napjainkra...
Tovább olvasom