Tag "élelmiszer"
5 tény és egy könnyű grill recept – Sárgarépa kisokos az Európai Friss Csapat programtól
A sárgarépa nemcsak azért szuper zöldség, mert nagyon egészséges és számos pozitív élettani hatással rendelkezik, hanem azért is, mert egész évben könnyen beszerezhető, kedvező az ára, és rengeteg módon felhasználható....
Tovább olvasom
Hiába a 0%-os áfa, nem fogy több gyümölcs és zöldség a lengyeleknél
A GUS adatai szerint nem feltétlenül a 0%-os ÁFA a zöldség-gyümölcs fogyasztás növeléséhez vezető út, legalábbis nem önmagában. Hollandia, Németország és Belgium is fontolgatja a zöldségeket és gyümölcsöket terhelő ÁFA eltörlését, a 0%-os kulcs...
Tovább olvasom
Vége az olcsó élelmiszer korszakának?
„Az élelmiszer legyen zöld és mindenekelőtt drága – nyilatkozta Cem Özdemir német mezőgazdasági miniszter 2021 tavaszán, hivatalba lépése utáni első interjújában. Majd hozzátette: – A német gazdák termeljenek az eddiginél kevesebbet, különösen...
Tovább olvasom
Eddig is borsos árat kértek érte, de most még drágább lesz a tojás
Magyarországon a ketreces tartásból származó étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára darabonként 37,25 forint volt 2022 első harmincegy hetében, ami 34,9 százalékkal haladta meg a 2021. év azonos időszakának átlagárát. A...
Tovább olvasom
Ökocímkét kaphatnak az élelmiszerek, hogy tudjuk, mivel jár a megvásárlásuk
Sok vásárló eddig is kíváncsi lett volna arra, hogy egy-egy, általa megvásárolt élelmiszer milyen környezeti hatást képvisel. Úgy tűnik, egy innovációnak köszönhetően hamarosan kiderülhet az igazság. Az ökocimkézés alapját speciális...
Tovább olvasom
A DSM előrejelzése szerint a fogyasztók a drágább húsokról a baromfira térnek át
A holland vegyipari vállalat, a DSM keddi előrejelzéséből az olvasható ki, hogy a vásárlók, a folyamatosan emelkedő élelmiszerárak miatt, a drágább húsfajták helyett egyre inkább az olcsóbb baromfi húst választják....
Tovább olvasom
Magyarország a FAO elkötelezett partnere a fenntartható fejlődési célok elérésében
Ökrös Oszkár, az Agrárminisztérium nemzetközi kapcsolatokért felelős helyettes államtitkára az Agrárminisztériumban fogadta Vladimir Rakhmanint, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) főigazgató-helyettesét, Európai és Közép-ázsiai Regionális Képviselőjét. Magyarország a FAO...
Tovább olvasomGondolta volna? Csökkenti az élelmiszerpazarlást, ha nincs minőségmegőrzési dátum a csomagoláson!
A minőségmegőrzési idő az élelmiszer minőségére utal, és azt sugallja, hogy mikor lesz optimális a termék íze és állaga. De nem kell címkére hagyatkozni, ha a saját érzékszerveinkkel eldönthetjük, hogy...
Tovább olvasom
Rekordmértékben csökkent júniusban a kiskereskedelmi forgalom Németországban
Minden korábbinál nagyobb mértékben csökkent júniusban a kiskereskedelmi forgalom reálértéken Németországban az egy évvel korábbihoz képest, nominálisan azonban 1 százalék alatt maradt a visszaesés a szövetségi statisztikai hivatal (Destatis) hétfői...
Tovább olvasom
Nagy előrelépés történt: hamarosan tényleg újraindulhat az ukrán gabonaexport
Megnyitották szerdán Isztambulban a Moszkva és Kijev tárgyalásai eredményeként létrehozott, az ukrán gabonaexport újraindítását szolgáló koordinációs központot. Hulusi Akar török védelmi miniszter a hivatalos megnyitó ünnepségen elmondott beszédében kifejezte abbéli...
Tovább olvasom
A mesterséges fotoszintézis jelentheti az élelmiszerek jövőjét
A fotoszintézis révén a növények a vizet, a szén-dioxidot és a napfény energiáját cukrokká alakítják, amelyeket biomassza növesztésére használnak fel. Ez a folyamat évmilliók óta a tápláléklánc alapja, mégis meglepően...
Tovább olvasom
Az élelmiszerárak növekedési üteme idén már meg fogja haladni a jövedelmekét
Az élelmiszer árakban a háború hatásait 2022 negyedében kezdjük el érezni, jelenleg még a Covid válság hatásai mutatkoznak meg. Az élelmiszerek soha nem jelentettek még akkora terhet a háztartásoknak, mint...
Tovább olvasom
Ukrajnát segíti az Uber új appja
Az Uber bejelentette, hogy odaadományozta Uber Direct szoftver appját az ENSZ Világ Élelmiszerprogramjának, hogy ezzel segítse Ukrajnában az élelem szétosztását a rászorulóknak. Az ENSZ programjának célja, hogy legalább hárommillió embernek...
Tovább olvasom
Az EU keleti tagállamait sújtja leginkább az élelmiszerek drágulása
Az Európai Unió keleti tagállamait sújtja leginkább az élelmiszerek drágulása – mutatta ki a német szövetségi statisztikai hivatal (Destatis) egy szerdán ismertetett elemzésében. Az EU statisztikai hivatalának (Eurostat) adataira...
Tovább olvasom
Egyre több az antibiotikum-rezisztens baktérium az élelmiszerekben
Az Élelmiszervizsgálati Közlemények tudományos szaklap honlapján megjelent kutatásból kiderül, hogy az antibiotikumoknak is ellenálló baktériumok egyre nagyobb kihívást jelentenek nem csak humán- és állatgyógyászatban, hanem az élelmiszer-feldolgozás során is. A...
Tovább olvasomA francia mezőgazdasági minisztérium élelmiszerválság veszélyére figyelmeztet az ukrajnai helyzet miatt
Julien Denormandy francia mezőgazdasági és élelmiszerügyi miniszter arra figyelmeztetett, hogy az ukrajnai helyzet 2022-ben globális élelmiszerválságot idézhet elő. Az élelmiszer-problémák egyes országokban már 2022-ben megkezdődhetnek. Úgy véli, különösen nehéz helyzet...
Tovább olvasom
Az EU jóváhagyta a házi tücsök élelmiszerként való felhasználását
Az Európai Bizottság engedélyezte a házi tücskök (Acheta domesticus) új élelmiszerként, vagy élelmiszer-összetevőként történő forgalmazását az Európai Unióban – közölte az uniós bizottság pénteken. A házi tücsök a harmadik...
Tovább olvasom
Takarékbank: óvatos bizakodás jellemzi a magyar élelmiszer- és mezőgazdaságot
Óvatos bizakodással kezdi az évet a magyar élelmiszer- és mezőgazdaság – mondták a Takarékbank és a Magyar Bankholding elemzői háttérbeszélgetésén a pénzintézet szakértői Budapesten. Hollósi Dávid, a Takarékbank agrárüzletágának...
Tovább olvasom
Csökkenthető az energiafogyasztás egy új fagyasztási technológiával
Új módszert javasolt az élelmiszer-fagyasztásra a Kaliforniai Egyetem. Az izokorikus fagyasztás nevű metódus ötlete a transzplantációra váró betegek szerveinek fagyasztási módján alapul. Az új technológia jelentősen javítja az élelmiszer minőségét...
Tovább olvasom
FAO: Szeptemberben drágult a nemzetközi élelmiszerkosár
Emelkedtek szeptemberben a nemzetközi élelmiszeralapanyag-árak, köszönhetően a szűkülő kínálatnak és erősödő keresletnek az alapvető termények, mint a búza és pálmaolaj, piacán – jelentette be az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete...
Tovább olvasom
Együnk Egymásért – Elindult az Élelmiszerbank jubileumi adománygyűjtő programja
Szeptemberben 10. alkalommal indult útnak a Magyar Élelmiszerbank Egyesület Együnk Egymásért adománygyűjtő programja, amelyhez vendéglátóhelyek és munkatársi közösségek jelentkezését várják. Az egyesület keddi közleménye szerint Magyarországon évente 1,8 millió...
Tovább olvasom
Elszálltak a gabonaárak, drágulhat a liszt
Fel kell készülni arra, hogy a hús, a kenyér és a tej is biztosan drágulni fog Magyarországon, és ha mindez nem lenne elég, szeptemberben újabb lisztáremelés jöhet – mondta az...
Tovább olvasom
AM-államtitkár: nemzeti érdekünk a hazai gasztronómiai tradíció fennmaradása
Hitvallásunk az értékteremtés, ezt közvetítik a hazai termékek igényes megjelenésükkel, kiváló minőségükkel, a gasztronómiai hagyományok ápolásával és az egészséges táplálkozás lehetőségének megteremtésével – jelentette ki Erdős Norbert, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért...
Tovább olvasom
FAO: Csökkentek a globális élelmiszerárak júliusban
Már második hónapja csökken az alapvető élelmiszer-alapanyagok nemzetközi ára, jelentette az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO). A FAO élelmiszerár indexe – amely a globális kereskedelem legjelentősebb élelmiszer-alapanyagainak havi árváltozását követi –...
Tovább olvasom
Egy év a pandémia árnyékában
A NielsenIQ fogyasztói bizalmi indexe szerint 2020-ban a világjárvány hatására jelentősen visszaesett a fogyasztói bizalom, és növekedett az aggodalom az egészség és a gazdaság vonatkozásában is. A vásárlási szokások világszerte...
Tovább olvasom
10 konyhai tipp a fenntarthatóság jegyében
A fenntartható gasztronómia az a gondolkodásmód és gyakorlat, amikor odafigyelünk az alapanyag beszerzésére, a hozzávalókra, a termesztési, tenyésztési módokra. 2021. június 18-a a fenntartható gasztronómia napja volt, így itt az...
Tovább olvasom
Az élelmiszerek ökológiai lábnyomáról is tájékoztat a Coop Sweden a csomagoláson
A Coop Svédországban a termékcsomagoláson elhelyezett vonalkóddal tájékoztat több mint 10 000 élelmiszer-árucikk ökológiai lábnyomáról. A vásárlók a klímához, környezethez és társadalomhoz kapcsolódó tíz paraméterre épülő kódot beolvasva kapott információ...
Tovább olvasom
Élelmiszerkiszállításba fogott a Just Eat Takeaway
Európa legnagyobb élelmiszerrendelő- és kiszállító cége, a Just Eat Takeaway elindította szupermarket házhozszállító szolgáltatását Németországban, és más piacokon is fontolgatja a megjelenést. A cég Lieferenado-szolgáltatása, amely jelenleg ötven német városban...
Tovább olvasom
„Inno d’Or – Év Innovációja 2021” Megszülettek a verseny eredményei
A Trade magazin által életre hívott új verseny célja, hogy évről évre olyan értékteremtő innovációkat jutalmazzon, amelyek meghatározható vásárlói, fogyasztói igényre nyújtanak megoldást, valamely nevesíthető trendbe illenek, vagy egy meglévő,...
Tovább olvasom
Felmérte a Nébih a hazai élelmiszerek bolti arányát
A magyar élelmiszerek kínálatával kapcsolatos friss adatokat publikált oldalán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A felmérés alapján a Magyarországon jelenlévő 10 legnagyobb kereskedelmi lánc üzleteiben – elsősorban a nemzetközi vállalkozásoknál...
Tovább olvasom