Svájcban árusítaná a világ első sejttenyésztett marhahússzeleteit az izraeli Aleph Farms
Az izraeli Aleph Farms kérelmet nyújtott be a svájci hatóságokhoz azzal a céllal, hogy a világ első sejttenyésztett marhaszeleteit az Aleph Cuts márkanév alatt értékesíthesse Svájcban.
Az életciklus-elemzés azt mutatja, hogy a sejttenyésztett marhahús a hagyományoshoz képest 92%-kal csökkentheti a marhahústenyésztés szénlábnyomát, ha a termelési folyamat során megújuló energiát használnak, 95%-kal a föld- és 78%-kal a vízfelhasználást.
A svájci szabályozás
Az Európai Unióéhoz hasonlóan a svájci szabályozási keretrendszer is szigorú és megalapozott eljárást alkalmaz az új élelmiszerek biztonságosságának értékelésére. Ahhoz, hogy a sejttenyésztett hús Svájcban kereskedelmi forgalomba kerülhessen, az Aleph Farmshoz hasonló vállalatoknak átfogó biztonsági dokumentáció benyújtásával engedélyt kell kérniük a Szövetségi Élelmiszer-biztonsági és Állategészségügyi Hivataltól (FSVO). Ez az eljárás szigorú biztonsági értékelést és kiterjedt toxikológiai vizsgálatokat foglal magában, amelyek célja az élelmiszer biztonságosságának alátámasztása. Az értékelés várhatóan legalább 12 hónapot vesz igénybe.
A lépést mind a Good Food Institute Europe, mint pedig a ProVeg International üdvözölte.
Kapcsolódó cikkeink
Európában elsőként Nagy-Britanniában engedélyezték a sejttenyésztett húst állateledelként
Nagy-Britanniában engedélyezték a laboratóriumi hús állateledelként való felhasználását, így ez…
Tovább olvasom >A marhahúsexport közel 20 százalékkal csökkent
Az USA marha- és borjúhúskivitele 4,9 százalékkal maradt el 2024…
Tovább olvasom >Leépít az Upside Foods
A sejttenyésztett húst előállító vállalat a „bizonytalan makrokörnyezetre” hivatkozva tervez…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette a Valeo Foods az Appalaches Nature-t
Megvásárolta a Valeo Foods Group a kanadai juharszirup-gyártó Appalaches Nature-t.…
Tovább olvasom >Franciaországban és Brazíliában növekszik, Európában küszködik a Carrefour
Az Európában meglehetős kihívást jelentő körülmények ellenére elégedett a Carrefour…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >