Horeca
Feketeáfonya-betakarítás – A nap videója
Kreatív eszköz, hogy ne szemenként kelljen gyűjteni a ritka gyümölcsöt....
Tovább olvasom
Amerikai „csodaszállodák” – A nap képe
Pretty Cool Hotel Tour – ez a neve az amerikai Instagram-projektnek, ami különleges szállodákat gyűjt és mutat be követőinek. Mindent, amire az egyszerű amerikai lélek vágyik! Innen válogattunk....
Tovább olvasom
Kérdések és megoldások
A szálláshely-szolgáltatás, vendéglátás területén az atipikus formában foglalkoztatottak aránya jelentősen elmarad a 30% körüli EU-s átlagtól. A hazai arány növelését célozta egy, az MVI részvételével zajlott konzorciumi GINOP-projekt is, amelynek...
Tovább olvasom
Négyszázezer aludoboz, ha csattan – A nap videója
Mi a fenntarthatóság mellett kiálló performance, ha nem ez? …bár a folyamat célja aligha ez volt. A filmért (és a hangért!) katt a képre!...
Tovább olvasom
A séf slusszkulcsa – A nap képe
A kulcstartó funkciója, hogy emlékeztessen, mi a dolgod a világban…...
Tovább olvasom
5500 Ft – ennyibe kerül egy sör a katari foci vb-n
Miután a katari királyi család a FIFA-t megkerülve a foci világbajnokság előtt pár nappal váratlanul mégis betiltatta az alkoholt, a főszponzor Budweiser mellett a szurkolók is igen bosszúsak lettek. A...
Tovább olvasom
A covid miatt se volt ekkora bajban még a hazai vendéglátás – segít-e turisztikai mentőakció?
Olyan össztűz alatt van a szektor, amit ma élő ember egyszerűen még nem tapasztalt. Most mindenki számolgat, de jól látszik, hogy ebben a helyzetben a kulcsfontosságú tényező az, hogy kinek...
Tovább olvasom
Nemzetközi Utazáskiállítás: ezek az új trendek a turizmusban
A pandémia után kezd magához térni a nemzetközi turizmus, a Nemzetközi Utazáskiállítás Londonban a szakma több ezer képviselője volt jelen. „Lassan az ezredfordulón születettek lesznek a legjobban keresők, és ők...
Tovább olvasom
Rendhagyó vacsorasor Ralph Fiennes hangszerelésében – A nap videója
A héten a magyar mozikba került A menü című horrorvígjáték valahol a luxuséttermek kulinárisszínház-szerű vacsoráit is parodizálja. A főszeplő séfet Ralph Fiennes alakítja. A hazai kritikusok mérsékelten fanyalognak, de a...
Tovább olvasom
Mint bulvárfotósnak a baleset – A nap képe
Csodabogarak, helyzetek, abszurdok: a vicces fotók gyűjtőinek olyan lehet a Walmart áruházak eladótere, mint a bulvárfotósnak a balesetek helyszíne: ontja a témát! Ha egy poén túl triviális poénnak tűnne, érdemes...
Tovább olvasom
Magyar versenyző lett a második belga Pék Skills versenyen
A belgiumi Startech’s day-en megszervezett Pék Skills versenyen egy fiatal magyar péklány, Skultéti Zita lett a második helyezett. A World Skills sorozat keretében idén 61 nemzetközi ügyességi versenyre került sor Európában,...
Tovább olvasom
Túltolt „mentesség” – A nap képe
Diktál a beteg, írja a doktor! Valaki fura recept alapján rendelte meg omlettjét – a felszolgáló leírta, a szakács lefényképezte, mi elgondolkodtunk… A dolog még a sok egzaltált vendéggel találkozó...
Tovább olvasom
Hiányosan öltözött felszolgálók az autós bárban – A nap képe
A dolog szűk 80 éve történt a dallasi Log Lodge Tavern-ben; címszereplőink nőket szolgátak ki kisnadrágban, cowboy-csizmában, belőtt frizurával. ...
Tovább olvasom
Inkább a járása, mint a nézése! – A nap videója
A hétvégi felfrissüléshez ajánlott kedves-vicces videó a hanggal együtt lesz kerek egész!...
Tovább olvasom
Jelentős kormányzati segítséget kap a turizmus az MTÜ javaslatai alapján
A szektor támogatása érdekében a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) kezdeményezésére a kormány egy átfogó csomag keretében hat olyan intézkedésről is döntött, amely nagymértékben enyhíti a turisztikai vállalkozások terheit, javítja gazdasági helyzetüket...
Tovább olvasom
Eltörlik a SZÉP-kártya füleit az új turisztikai akcióterv keretében
Változnak a Szép-kártyára vonatkozó szabályok: eltörlik „a különböző füleit”, a vendéglátásra, szállásra vagy szabadidős tevékenységre nyújtott források mindegyike más-más területen is felhasználható – derült ki a szerdai kormányinfón. A turizmusfejlesztési...
Tovább olvasom
Gyorséttermi álmok – A nap képe
Vannak kedvenc McDonald’s-es tárgyaink és kreatív BTL-reklámjaink – mutattunk is sok ilyet –, ez megint egy nagyon eredeti. Az ötletet megvalósítani persze igazából inkább csak a sültkrumpli- vagy a mekimániásoknak...
Tovább olvasom
Kotányi fűszerkeverékek mártogatósokhoz
A Kotányi „Secrets of” fűszerkeverékekkel autentikus nemzetközi ízeket varázsolhatunk az asztalra. A termékcsalád idén ősszel 3 újdonsággal bővül, melyeket olyan közkedvelt mártogatósokhoz fejlesztettünk ki, mint a salsaszósz, avokádókrém vagy a...
Tovább olvasom
Neofuturista vacsora – A nap videója
Lucky Fonz holland énekes nem mindennapi vacsoráját (meg az arról szóló dalt és klipet) Alma Mathijsen írónővel együtt álmodta meg, A video minimum felkavaró!...
Tovább olvasom
Élelmiszergyűjtő akciót indít pénteken a Magyar Élelmiszerbank Egyesület négy kiskereskedelmi lánc üzleteiben
Négy kiskereskedelmi lánc üzleteiben péntektől vasárnapig tart a Magyar Élelmiszerbank Egyesület élelmiszergyűjtő akciója országszerte. Az Élelmiszerbank mindenkit arra kér, hogy a hétvégi vásárlásakor a nélkülözők számára is tegyen egy tetszőleges...
Tovább olvasom
Helyi közösségeket segítő embereket látott vendégül a METRO
Fiatal séftehetségek készítették a közösségi ételt Budaörsön: november 14-én egy rendhagyó társadalmi akciót, közösségi ételkészítő és ételosztó szakmai programot szervezett a METRO. A program keretében – melynek fővédnöke Budaörs polgármestere,...
Tovább olvasom
GALLIO panírozott húsgolyók
A GALLIO panírozott pulykahúsgolyó igazi kuriózumnak számít a piacon, hiszen a natúr íz mellett kétféle töltelékkel kerül a boltok hűtőpultjaiba. A gyorsfagyasztott, zöldborsmártással és kijevi mártással gazdagított falatok magas fehérjetartalmú...
Tovább olvasom
Vadkonyha Készétel-termékcsalád (erdei gombás szarvasragu zsemlegombóccal, vörösboros őzpörkölt galuskával, vaddisznópörkölt petrezselymes burgonyával)
A piacon korábban nem volt megtalálható előhűtött formában vadhúsos készétel. A vadhús elkészítésében járatlanok számára is kitűnő lehetőség, hogy meg tudják kóstolni az egészséges vadhúsételeket. Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik, mikrohullámú sütőben...
Tovább olvasom
10 kardiológusból 10 ezt ajánlja!
Évről évre, ha lassan is, de emelkedik a hazai halfogyasztás – elsősorban az egészségtudatos táplálkozás trendjeinek köszönhetően. Szakácsaink megtanulnak bánni a halakkal és a tenger gyümölcseivel, az éttermek étlapjain is...
Tovább olvasom
A Szállodaszövetség új elnököt választott
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) őszi, tisztújító közgyűlésén új elnököt, két alelnököt választott – közölte a szervezet a honlapján. Közölték: 2023. január 1-jétől a szövetség új elnöke Flesch...
Tovább olvasom
Régi kedvenc ételem és az új cipőm – A nap képe
Zx flux sorozatának bevezetésekor az Adidas arra bíztatta a telefonjukat fényképezésre is használókat, használják a speciális applikációt, aminek segítségével kedvenc ételüket, italukat virtuálisan a cipőre varázsolhatják. Sokan nemcsak a gondolattal...
Tovább olvasom
Ezerujjú banán – A nap videója
A ezer ujjnak nevezett banán Délkelet-Ázsiából származik, az Egyesült Államokban Floridában termesztik. Gyümölcsük nindössze 3-4 centisre nő, de ízük akár a nagytestvéreké. ...
Tovább olvasom
Szinergiák
Szeptember végén megnyílt a budaörsi Tesco üzletsorán az új Shell Café, amely az első magyarországi, töltőállomáson kívül működő Shell Café kávézó Magyarországon. A Shell és a Tesco együttműködése Magyarországon 2009-re...
Tovább olvasom
A vendég hangulata
HoReCa-piaci hangulat és fogyasztói visszajelzések címmel tartott előadást a Business Days első napján Földes Annamária, az Ipsos ügyfélélmény- és ügyfélkapcsolati igazgatója. A beszámolót az erre az alkalomra készült hazai HoReCa-kutatásból és...
Tovább olvasom
A szakma becsülete
Az MVI a vendéglátásban tevékenykedő kkv-k érdekképviseleti szervezeteként kiemelten fontosnak tartja a jogszabályoknak megfelelő, tisztességes működést és minőségi szolgáltatásnyújtást. Erre tekintettel elhatárolódik és mélységesen elítéli a budapesti Hajós utcai bárban közelmúltban...
Tovább olvasom