Horeca

Jótékony cukrászdák

Idén sem maradhatott el az ipartestület bejgliadomány-körútja. Több cukrászda nagylelkű felajánlásával most is közel 300 db bejglit, és emellett díjnyertes szaloncukrok, többféle aprósütemény, valamint többrekesznyi narancs és mandarin jutott el egészségügyi dolgozókhoz...

Tovább olvasom

Leszúrt karók! – A nap képe

Előre tisztázzuk, Drágám, milyen legyen a kávém/teám amikor reggelente ágyba hozod: pont ennyi tejjel szeretem! Ja, és forró legyen!...

Tovább olvasom

Kicsi a sütő, de erős – A nap videója

Nagy teljesítményű 8 az 1-ben kerti sütő, amit több mint 370 C-fokig lehet felhevíteni és még füstölős funkciója is van. Külön értéke, hogy szemből úgy néz ki, mint egy 60-as...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

MTÜ: a legjobb tál különdíjával jutott tovább a magyar csapat a Bocuse d’Or európai válogatóján

Március 19-20-án a norvégiai Trondheim adott otthont a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai válogatójának, ahol a magyar csapat biztosította helyét a lyoni döntőre, amelyre 2025 januárjában kerül majd sor, és...

Tovább olvasom

Sokan szabadulnának a balatoni nyaralójuktól

A koronavírus-járvány környékén sokan vásároltak házat a Balaton körül, de most már sokan szabadulnának a nyaralóktól a magas fenntartási költségek miatt. Az árak nem csökkentek a megnövekedett kínálat ellenére. Szakértők...

Tovább olvasom

Új járatok indulnak népszerű nyaralóhelyekre

A TUI utazási iroda  és Wizz Air között létrejött megállapodás új lehetőségeket teremt az utazók számára. Az új együttműködés eredményeként Bécsből és Budapestről már heti négy-négy járat indul olyan népszerű...

Tovább olvasom

Továbbjutott a magyar csapat a Bocuse d’Or európai válogatóján

Ahogy arról tegnap már hírt adtunk, a magyar csapat nemcsak biztosította a helyét a világ legrangosabb szakácsversenyének döntőjén – amelyre 2025 januárjában kerül majd sor –, hanem a legjobb tálnak...

Tovább olvasom

Sikeres Bocuse-szereplés Trondheimban

Március 19-20-án zajlott a Bocuse d’Or Europe 2024 verseny döntője 20 csapat közreműködésével – a mieink a második napon utolsóként mutathatták be kreációikat. A magyar csapat a 6. hely mellett...

Tovább olvasom

Reggeliztess, mint egy király…

A hagyományos reggeli egyre nehezebben illeszthető a modern ember étkezési szokásaiba, mégis a reggelizés és a reggeliztetés a leggyorsabban fejlődő étkezéstípus, illetve vendéglátóhelyi szolgáltatás. A cikk a Trade magazin 2024/2-3....

Tovább olvasom

Magyarok a Bocuse d’Or előtt – A nap képe

A fiúk egészséges önbizalommal várták a versenyt és a várakozásokhoz mérten jól szerepeltek: hatodik helyük belépőjegy Lyonba, a világdöntőre....

Tovább olvasom

A trondheimi Bocuse d’Or EB bemutatkozó filmje – A nap videója

Egypercnyi visszafogott profizmus....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

A gazdatüntetések farvizén

A német vendéglátóiparban hónapok óta parázs vitákat kelt az áfa megemelése 7%-ról 19%-ra – a kormány a szakma minden tiltakozása ellenére januártól mégis megváltoztatta az adókulcsot. A szászországi vendéglátósok ezért csatlakoztak...

Tovább olvasom

MTÜ: Budapest és a fürdővárosok vonzották a legtöbb vendéget az ünnepi hosszú hétvégén

Erős forgalom jellemezte a turisztikai szezonnyitónak is tekinthető március 15-i hosszú hétvégét, a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK) adatai alapján több mint 300 ezer éjszakát töltöttek magyarországi szálláshelyeken a vendégek...

Tovább olvasom

A termékcsomagolás csúcsán – A nap képe

Szubjektív értékítéletünk: egy 10-es skálán 28!...

Tovább olvasom

A Macallan és a Bentley közös whiskyje – A nap videója

A két szuperprémium márka nevét hallva feltehetően senki nem csodálkozik, hogy együttműködésük márciusban piacra került gyümölcse – whisky és palackja – 50 000 dollárba kerül. Ez az üveg whisky legalább...

Tovább olvasom

A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok

Az Olasz Külkereskedelmi Intézet meghívására érkezett Budapestre Gian Luca Cavi, az ALMA Konyhaművészeti Iskola cukrászmester-oktatója, aki a legújabb fagylalttrendekről tartott előadást. Az olasz fagylalt sikerének titkát egyértelműen az alapanyagok szeretetében,...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Aldi és a Lidl bordeaux-i diszkontborait két sommelier tesztelte

Az Aldi és a Lidl mindig is híresek voltak kiváló minőségű termékeikről és versenyképes áraikról. Most azonban egy új dimenzióba léptek: a borvilágba. A két diszkontlánc 1599 forintért kínálja bordeaux-i...

Tovább olvasom

Nehéz helyzetben a cukrászdák és a fagyizók

A Pénzcentrum friss interjúban Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke beszél a cukrászdák és fagyizók helyzetéről, kilátásairól és a jövőben várható trendekről. Elmondása szerint sok cukrászda bezárt az...

Tovább olvasom

Visszaváltási díjas rendszer január 1. után

Az Európai Unió 2015-ben kezdett bele a hulladékgazdálkodással kapcsolatos, a vendéglátást is érintő szabályozás jelentős átalakítását célzó jogalkotási folyamatba. A körforgásos gazdaság a hulladékokat másodlagos erőforrásként figyelembe vevő új szemlélet, amelyhez...

Tovább olvasom

Plasztikus kávétörténet – A nap videója

Alapelvünk, hogy A nap videója rovat filmjei csak kivételes esetben legyenek hosszabbak 4 percnél. Most ilyen van: a kávé! Ez 5 perc… de megéri!  ...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Elég, ha hagynak minket dolgozni!

Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, most is az elmúlt időszak értékelését kértük, és az idei évet meghatározó lehetőségekről kérdeztük. A cikk a Trade magazin 2024/2-3. lapszámában...

Tovább olvasom

Javul a biciklis turizmus Magyarországon

Az előző évhez képest 20%-kal többen, közel 1,35 millióan vették igénybe a kerékpárszállítási lehetőségeket a magyar vasúton. Az új tarifarendszer, amelyet március 1-jén vezettek be, jelentős változásokat hozott a kerékpárral...

Tovább olvasom

Kis borászat nagy sikerei

Hazai és nemzetközi szinten is kiemelkedő, eredményekben gazdag évet zárt Váli Péter Badacsonyörsön található pincészete, a közel 10 hektáron organikusan gazdálkodó Váli Birtok. A világ egyik legismertebb borszakértője, az amerikai származású...

Tovább olvasom

MTÜ: a legtöbb belföldi turista Pest vármegyéből indult útnak tavaly

A vidéki szálláshelyeken több mint 19 millió vendégéjszakát töltöttek el tavaly a belföldi vendégek, akik közül a legtöbben Pest vármegyéből indult útnak – közölte a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK)...

Tovább olvasom

Grillszezon, hússütés, extrém ötletek – A nap képe

Mindig van új és egy újabb…  ...

Tovább olvasom
Oldal