Horeca
Visszatérés a klasszikus bárkultúra alapjaihoz: megnyitott a Lazy Lion bár az Adria Palotában
December 4-én nyit a Lazy Lion, Budapest új koktélbárja, amely a klasszikus bárkultúra hagyományaiból merít inspirációt. A Lazy Lion mögött álló, Feke Soma bar manager vezette csapat ambíciója, hogy a...
Tovább olvasom
Avokadó van és lesz! – A nap képe
Vannak ugyan kétségeink a táblákon látható információk hitelességét illetően, de az ilyenre mondják, hogy ezek a boltosok a jég hátán is megélnek. ...
Tovább olvasom
Kókuszfarm to table – A nap videója
A kókuszszüret és -feldolgozás lenyűgöző zanzája....
Tovább olvasom
NGM: októberben a kártyabirtokosok 14 százalékkal többet költöttek SZÉP-kártyáikról
A kormány azért dolgozik, hogy a magyar családok egyre többször és egyre többet tudjanak kikapcsolódásra fordítani. A családok gondtalan pihenését a kormány a SZÉP-kártyán keresztül kiemelten támogatja, amely októberben a...
Tovább olvasom
A Balaton sütije
A balatongyöröki Promenád Kávéház „Hableány” nevű desszertje nyerte el a Balaton sütije 2025 címet, míg a „Balaton kincsei” a mentes kategóriában győzött. A Junior kategóriában a siófoki Dinasztia Cukrászda fiatal cukrásza,...
Tovább olvasom
Az vagy, akit megeszel – A nap képe
A Table For One című sorozatban Annie Collinge fotográfus és a Rottingdean Bazaar alkotói, James Theseus Buck és Luke Brooks a „az vagy, amit megeszel” mondást fordítják át látványos, szürreális...
Tovább olvasom
Hiába a látogatói csúcsok, kevesebbet kerestek idén a food truckosok
A látogatói csúcsok mellett sem realizáltak több bevételt idén a hazai food truckosok a Magyar Street Food Egyesület felmérése szerint. A legtöbbet a BBQ-sok és az italosok kerestek, ami jól...
Tovább olvasom
Így juthatunk ajándék sörökhöz Budapest legtrendibb helyein
A legizgalmasabb arcukat mutatják Budapest különleges kínálattal rendelkező sörözői az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosai számára. A kiadvány birtokában tíz különféle vendéglátóhelyre látogathatunk és mindenhol 2-2 pohárnyi ajándék sörkóstoló vár. A...
Tovább olvasom
A brit Cider Salon következő állomása Pécs
2026. április 18-án Pécsre figyel majd a cider-világ: a Littke Pezsgőpincészet ad otthont a Cider Salon Hungary első kiadásának, amely a brit Cider Salon hivatalos közép-európai testvérrendezvénye. A szervezők célja,...
Tovább olvasom
Hogyan viszonyulnak a hazai étteremvezetők a mesterséges intelligenciához?
A British Food Journal-ben a napokban jelent meg a Budapesti Corvinus Egyetem kutatóinak – Dr. Csapody Bence, Dr. Miskolczi Márk és Dr. Jászberényi Melinda – közös tanulmánya, amely elsőként térképezi...
Tovább olvasom
Szép selymes loadingom…
Magyar folklór 21. századi megközelítésben: a Semsei Gastronomy cégcsoport Paprika Revue House néven nyitott élményközpontot Budapest belvárosában. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. Az innovatív megoldásairól is ismert Semsei Gastronomy...
Tovább olvasom
Tragikomédiák a konyhában – A nap videója
Nagyon valóságos, nagyon nevettető jelenetek: egyenként tragédiák, együtt komédia. Főzni nehéz! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Kis pub, sok dekoráció – A nap képe
A megoldás igazi enteriőr-bravúr – zseniális ötlet és instagram-kompatibilis....
Tovább olvasom
A töltött káposzta a magyarok legkarácsonyibb étele
A halászléhez a magyarok fele ragaszkodik karácsonykor, a töltött káposztához pedig még ennél is többen. Zserbó és mézeskalács nélkül meglenne a többség, de bejgli nélkül nem igazi ünnep az ünnep...
Tovább olvasom
Már várják az Év Vendéglőse díj jelöltjeit
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) idén is meghirdette az „Év Vendéglőse” díjat, és 2026. január 20-ig várja tagjai jelöléseit a következő kitüntetett személyére. Az MVI által 2001-ben alapított elismerést olyan...
Tovább olvasom
Újranyitott Budapest patinás vendéglátóhelye
Hosszú idő után újra megnyitotta kapuit Budapest belvárosának egyik legikonikusabb vendéglátóhelye. Az Apostolok Étterem több mint 120 éve a magyar gasztronómia, a főváros kulturális és kulináris életének meghatározó szereplője. A Kígyó utca 4–6. alatt...
Tovább olvasom
Trans Formers – A nap videója
„Törzsolvasóinknak” nem kell bemutatni Alexandre Duboscot. A többieknek: Dubosc francia animációs művész és rendező, aki elsősorban stop-motion technikával készített étel-animációiról vált ismertté. Különösen arról híres, hogy a gasztronómiát játékos, szinte...
Tovább olvasom
A legautentikusabb mézkínálisi forma szállodai reggelinél – A nap képe
A színhely Peru. És hogy ez csak egyetlen jel az ezerből arra, hogy ott értenek a vendéglátáshoz, többek között az is bizonyítja, hogy a 2025-ös Világ Legjobb 50 Étterme választáson...
Tovább olvasom
Többszörös győzelmet aratott a WING a TRIBE Budapest Airport Hotellel a Klasszis TopDesign versenyen
Kiemelkedő szakmai sikert ért el TRIBE Budapest Airport Hotel: a WING fejlesztésében megvalósult négycsillagos szálloda két kategóriában nyert díjat a Klasszis TopDesign 2025 versenyen november 25-én. A Turizmus Online szerkesztősége...
Tovább olvasom
Javuló konjunktúra a turizmusban – stabilizálódik a szolgáltatói bizalom
Bár továbbra is negatív tartományban tartózkodik a turisztikai bizalmi index, novemberben három hónap után először mutatott ismét javulást – derül ki a Turizmus Konjunktúra Index (TKI) friss adataiból. Az ágazat...
Tovább olvasom
Hack Barnabás három fogással bizonyítja: az ünnepi főzés nem csak anyukáknak való
Az ünnepek közeledtével egyre több családban merül fel a kérdés: ki főz idén? Hack Barni, a Costes Downtown séfje szerint itt az idő, hogy az apukák is magabiztosan beálljanak a...
Tovább olvasom
Balaton-szövetség: a rövid időre a Balatonhoz látogatók komplex élményeket keresnek
A rövid időre, csupán néhány órára vagy egy napra a Balatonhoz látogatók komplex élményeket keresnek, ezért azok a szolgáltatók lehetnek sikeresek a télen, akik többféle élményt nyújtanak – tájékoztatta a...
Tovább olvasom