Horeca
Így borozunk!
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa megbízásából készült, 2025 őszén végzett országos kutatás szerint a magyar felnőttek 54%-a fogyasztott bort az elmúlt egy évben, jellemzően alkalmi vagy havi rendszerességgel. A cikk a...
Tovább olvasom
Spiritek világa 2026
Az IWSR szakemberei elemezték és év elején megfogalmazták az égetettszesz-fogyasztás 2026-os globális kulcstrendjeit – az áttekintést két részletben közöljük. A cikk a Trade magazin 2026/02-03. lapszámában olvasható. – 2026-ban az...
Tovább olvasom
Újabb nemzetközi elismerés: A legjobb kreatív és fenntartható turisztikai negyed díjat kapta a Liget Budapest
A világ egyik legrangosabb turisztikai elismerésén, a Creative Tourism Awards díjátadón 28 ország 223 pályázója közül a Liget Budapest Projekt nyerte el „A legjobb kreatív és fenntartható turisztikai negyed” díjat...
Tovább olvasom
Pozsony április 1-jétől betiltja a sörbicikliket, bővül az alkoholtilalom is
Pozsony 2026. április 1-jétől a város teljes területén betiltja az úgynevezett sörbiciklik használatát – a fővárosi képviselő-testület egyhangú döntéssel fogadta el az erről szóló rendeletet az alkoholos italok nyilvános árusítását...
Tovább olvasom
Sztrájk miatt nem indulnak utasszállító járatok a brüsszeli repülőtérről március 12-én
A március 12-re meghirdetett országos szakszervezeti demonstráció miatt egy hét múlva, jövő csütörtökön egyetlen utasszállító járat sem indul a brüsszeli repülőtérről – közölte a légikikötő üzemeltetője. Egyúttal arra is figyelmeztetett,...
Tovább olvasom
Idén is a legjobbak között a BKK weboldala
Két kategóriában is díjazták a Budapesti Közlekedési Központ weboldalát a Magyar Marketing Szövetség „Év Honlapja” pályázatán: a bkk.hu „szolgáltatás” kategóriában minőségi díjat, míg „önkormányzatok” kategóriában az „Év Honlapja” címet nyerte...
Tovább olvasom
A magyar csapat március 15-én lép színpadra a Bocuse d’Or Európai Válogatóján
Március 15–16-án rendezik meg Marseille-ben a Bocuse d’Or Európai Válogatóját, ahol a kontinens legambíciózusabb séfjei mérik össze tudásukat. A magyar csapatban ismerős arcok, sok-sok évnyi versenytapasztalat és egy közös cél...
Tovább olvasom
Jakabfi Dávid lett a 2026-os év cukrásza
Jakabfi Dávid vehette át az „Az év cukrásza 2026” díjat a Szakmai Elit Arany Csillagok gáláján Szombathelyen, a mintegy 400 fős, jótékonysági rendezvényen. A nagykanizsai cukrász beszédében kiemelte: „ez az...
Tovább olvasom
NAV: februártól már alkalmazható a felszolgálási díjra vonatkozó adókönnyítés
Az éttermek és a cukrászdák a felszolgálási díj alapjául szolgáló árbevétel 20 százalékát is szétoszthatják 2026. február 1-jétől a dolgozók között felszolgálási díjként, ez az összeg szja- és szochomentes, a...
Tovább olvasom
Fagylaltban fölényben!
A Gelato Festival World Masters versenysorozat keretében az elmúlt években három hazai megmérettetésre is sor került, amelyek összesen kilenc magyar versenyző számára biztosították a továbbjutást az október végén Bolognában, a...
Tovább olvasom
Így készül az Angry Birds cukorka – A nap videója
A rajzfilm spin-offja! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Tányérrestauráló képzőművész – A nap képe
Saját bevallása szerint az ősi japán művészet és restaurálási forma, a kintsugi ihlette meg Glen Taylort minimum nyomasztónak nevezhető művei készítéséhez. Ám amint látható, ő nem aranyozással ragasztja össze a...
Tovább olvasom
Átadták a SIRHA Budapest 2026 Innovációs Termékverseny díjait
Március 3-án, a SIRHA Budapest 2026 kiállítás megnyitóját követően került sor a hetedik SIRHA Budapest 2026 Innovációs Termékverseny díjátadójára. Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszer-ipari és HoReCa eseményét Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója,...
Tovább olvasom
Az elnök elköszön
Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, ezúttal is az elmúlt időszak értékelését kértük. Az MVI-t 16 küzdelmes, építő, számos előrelépést hozó éven át társadalmi munkában irányító szakember...
Tovább olvasom
Így tisztítsd a tonhaladat – A nap videója
Elsőre egyszerűnek tűnhet. Biztosan az, ha már sokezredszerre csinálod… ...
Tovább olvasom
Gasztronómiai innovációk és hagyományok: X. Közétkeztetési Szakácsverseny a SIRHA-n
A X. Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) országos döntőjének a SIRHA Budapest szakkiállítás ad otthont, amely 2026. március 3-5. között várja az érdeklődőket a HUNGEXPO „A” pavilonjában. A Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos...
Tovább olvasom
KÖSZ X. Közétkeztetési Szakácsverseny 2025-2026 – Országos döntő
A SIRHA Budapest kiállítás keretében, a Hungexpo A pavilonban 2026. március 3–5-ig zajlik a X. Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ 2025-2026) országos döntője. A verseny szervezői a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, a Nébih és...
Tovább olvasom
Olyan nincs, hogy valami nem tészta – A nap videója
A jópofa BIG PASTA kollekció egyik darabja a szilikon kanáltartó, amely egy óriás raviolira emlékeztető formával tartja tisztán a munkapultot főzés közben. Praktikus és játékos kiegészítő, amely egy csipetnyi olasz...
Tovább olvasom
A ravioli unokatestvérei – A nap képe
Elég csak egy kicsit érdeklődőnek lenni, és a nagyvilág hússal töltött tésztái közül már sokat itthon is megkóstolhatunk....
Tovább olvasom
Hospitality program indult a vendéglátásban dolgozók számára
A hazai vendéglátás szereplőinek összefogását célzó kezdeményezést indított a Babel Budapest, amelyhez csatlakozott a PAPI Étterem & Farm és a KIOSK Budapest is. A program keretében a résztvevő éttermek meghatározott...
Tovább olvasom
Szallas.hu: tavasszal Budapest, Hajdúszoboszló és Eger a belföldi utazók kedvence
Tavasszal Budapest, Hajdúszoboszló, Eger, nyáron pedig Siófok, Hajdúszoboszló és Gyula lehet a belföldi utazók leggyakoribb választása – közölte a Szallas.hu portál előfoglalási adatai alapján pénteken az MTI-vel. Kiemelték, az élmezőnyt...
Tovább olvasom
Apróséf atlantai vendégszereplése – A nap videója
A világszerte (például a Trade magazin posztjaiból is) ismert Apróséf (Le Petit Chef) vacsoraszínház Atlantában tért vissza új show-val A 3D-s projection mapping technológia segítségével egy apró, animált séf kel...
Tovább olvasom
Halló, ki kérte a hamburgert?
Az 500 legnagyobb amerikai étteremlánc forgalma a tavaly közzétett adatok alapján kisebb ütemben nőtt, mint az étlapár-infláció – vajon csak hullámvölgyről van szó, vagy ez az aranykor vége? Kiutat a digitális élmény,...
Tovább olvasom
Faragta, faragta, amíg faraghatta… – A nap képe
Kevés hazai gasztronómiai kiállítás, még kevesebb török luxusszálloda büféétterme képzelhető el faragott zöldségek és gyümölcsök nélkül; ha „alkalmazott művészként” kezeljük a terület specialistáit, könnyen el is tudjuk fogadni a végeredményt....
Tovább olvasom