Horeca
Sikkerel zárult a II. Fenntartható Csomagolás Fórum
2026.március 10-én a Pasaréti Közösségi Házban került megrendezésre a második Fenntartható Csomagolás Fórum, amelyet a Fenntartható Csomagolásért Egyesület hívott életre és a Marketing Art Kft. szervezett meg. A szakmai esemény...
Tovább olvasom
EuroSkills 2027: pincér válogató indul, március 30-ig lehet jelentkezni
Jelentkezést hirdettek a 2027-es EuroSkills magyar pincér versenyzőjének kiválasztására: a felhívás szerint a cél, hogy a szakmai válogatott keretébe bekerülő fiatalok Düsseldorfban képviseljék Magyarországot. A pályázat beadási határideje 2026. március...
Tovább olvasom
Horvátországi hotellel bővül a Hilaris Hotels: csatlakozik a rogoznicai Boutique Hotel Life
A Hilaris Hotels szállodacsoport horvátországi egységgel bővíti portfólióját: a Rogoznica közelében, a dalmát tengerparton működő Boutique Hotel Life csatlakozik a lánchoz – írta az Utazó. A hotel a régió csendesebb,...
Tovább olvasom
Óvatos várakozások
Romlott a turisztikai ágazat hangulata 2025 végére: a Turizmus Konjunktúra Index decemberben –14 ponton állt, ami egyértelműen negatív megítélést jelez a szektor szereplői részéről. A cikk a Trade magazin 2026/02-03....
Tovább olvasom
Grillmester bomba formában – A nap képe
Minimum feldobják a kerti grillezést a kézigránát formájú műanyag ketchup- és mustáradagolók, de robbanni legfeljebb csak az ízek fognak a szájban. Ha meg is próbálnánk elhinni, hogy a fura flakon...
Tovább olvasom
Csütörtökön kezdődik az Országos Étterem Hét
Csütörtökön kezdődik és március 29-ig tart az Országos Étterem Hét elnevezésű rendezvény, amelynek során országszerte mintegy 250 étterem kínál többfogásos menüsorokat fix áron. A szervezők MTI-hez eljuttatott közleménye szerint az...
Tovább olvasom
WorldSkills szakácsverseny
Fekete József, a balatonmáriafürdői Port Étterem munkatársa képviselheti Magyarországot szakács szakmában a WorldSkills Shanghai 2026 világversenyén. A cikk a Trade magazin 2026/02-03. lapszámában olvasható. A WorldSkills a szakmák világbajnokságaként a...
Tovább olvasom
Duna menti aktív turizmus: fejlesztések vannak, de a szolgáltatói nyelvtudás és a komplex csomagok még hiányoznak
A Duna menti aktív turizmus fejlesztéséről szóló közelmúltbeli konferencián elhangzottak szerint az elmúlt időszakban több intézkedés és beruházás is támogatta az ágazatot: külön szervezeti keretet kapott az aktív turizmus, a...
Tovább olvasom
Sültrizsgyár – A nap videója
Az ázsiai éttermek minden nap hatalmas mennyiségű sült rizst készítenek. Ebben a konyhában a szakácsok nem wokok fölött állva-izzadva készítik az alapételnek számító sült rizst vagy tésztát, hanem a hozzávalókat...
Tovább olvasomA nagy buli magja – A nap képe
Ezt hívják marketingnek: egy hajótársaság, a Royal Caribbean, nemcsak tengeri utazásokat kínál, hanem saját tengerparti élményhelyszíneket is létrehoz, mint például a Royal Beach Club Paradise Island a Bahamas területén. A...
Tovább olvasom
Magyarország Tortája 2026 – íme, a második elődöntő top 10 tortája
A Magyar Cukrász Ipartestület huszadik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A népszerű verseny 2025-ben, mint kiemelkedő nemzeti érték...
Tovább olvasom
A hazai ízekre és fogásokra fókuszálnak az idei MBH Bank Gourmet Fesztiválon
Május vége helyett idén június 4-7. között rendezik meg az MBH Bank Gourmet Fesztivált a Millenárison, ezúttal fókuszban a magyar vidékkel, a hazai ízekkel és fogásokkal. A szervezők szerdai közleménye...
Tovább olvasom
EU-s kompromisszum: maradhat a „vegán burger”, de „vegán steak” és „vegán bacon” nem jöhet a címkékre
Ideiglenes megállapodás született az EU-ban a húshelyettesítők elnevezéséről: a termékek továbbra is viselhetik a „vegán burger” vagy „vegán kolbász” megnevezést, ugyanakkor a jövőben nem használhatók olyan húsra utaló kifejezések, mint...
Tovább olvasom
MNB: háborús országban legfeljebb korlátozottan segíthet az utasbiztosítás
Háborús országban nem, vagy csak korlátozottan segíthet az utasbiztosítás – hívta fel a figyelmet szerdán kiadott elemzésében a Magyar Nemzeti Bank (MNB). Az utasbiztosítók szerződési feltételeikben általánosan kizárják a szolgáltatást,...
Tovább olvasom
Adventi adománykörút
Idén karácsonykor sem maradt el az ipartestület szokásos adventi bejgliadomány-körútja. A cikk a Trade magazin 2026/02-03. lapszámában olvasható. – Az Év Bejglije verseny díjazottjai és néhány zsűritag nagylelkű felajánlásának...
Tovább olvasom
Mit neveznek gyorsételnek – A nap videója
Kicsi csoda, óriási garnéla: grillezett friss rákok Thaiföldön....
Tovább olvasom
Amikor az éttermi dekoratőr megvilágosodik – A nap képe
Van-e hangulatosabb világítóeszköz egy kisvendéglőben, vidéki panzióban, mint a konyhából kölcsönvett lámpatestek? ...
Tovább olvasom
Szép történet az életem!
Gottwald Sándor, a tatai Hotel Gottwald Wellness Szálloda és Étterem alapító-tulajdonosa, szakmai tevékenységének elismeréseképpen 2025-ben Gundel-díjat kapott – a szakembert többek között sikereiről, értékrendjéről, terveiről kérdeztük. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Őrült japán étterem – A nap videója
Egy oszakai étteremben te fogod ki a vacsorádat, és szakács készíti el neked....
Tovább olvasom
Az étterem ruhatárjába illő nagykés – A nap képe
Persze nem mindegyikébe: mondjuk egy steakhouse-éba....
Tovább olvasom
Tintahal to go – A nap videója
A tenger gyümölcsei szerelmesének garantáltan megindul a nyálelválasztása....
Tovább olvasom
A kávé olaszul – Caffè Vergnano Barista Bajnokság 2026
Különleges kávéköltemények, vakon történő kóstolás és egyéb izgalmas megmérettetések: immár harmadik alkalommal gyűltek össze hazánk tehetséges baristái a Caffè Vergnano Barista Bajnokságon, amelyre március 4-én a SIRHA Budapest nemzetközi élelmiszeripari...
Tovább olvasom
Március végétől igényelhető az 5+5 millió forintos hitel- és támogatási konstrukció az éttermek számára
A kormány 2026 januárjában bejelentett, 5+1 pontból álló vendéglátóipari akcióterve részeként az éttermek számára március 23-tól új, kombinált finanszírozás válik elérhetővé. Az „5+5”-ös pénzügyi konstrukció keretében 5 millió forint összegű...
Tovább olvasom
Így borozunk!
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa megbízásából készült, 2025 őszén végzett országos kutatás szerint a magyar felnőttek 54%-a fogyasztott bort az elmúlt egy évben, jellemzően alkalmi vagy havi rendszerességgel. A cikk a...
Tovább olvasom