Horeca
NGM: ősszel is magas fordulatszámon teljesít a turizmus, szeptemberben 8 százalékkal pihentek többen
Magyarország a hazai és a nemzetközi utazók számára is egyre vonzóbb turisztikai desztinációvá válik – állapította meg a legfrissebb statisztikai adatokhoz fűzött csütörtöki kommentárjában a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM). A KSH...
Tovább olvasom
Egy bolti eladó emlékiratai – A nap képe
A lista többször is körbement az interneten, de sokadszorra olvasva is majd megszakadtunk a mosolygástól. Ha csak a fele igaz lenne mindennek… ...
Tovább olvasom
„Tojásos” tortellini – A nap videója
Ilyet is csak a kínaiak tudnak: darált hússal töltött tojássárgája levesbetétként (vagy szósszal)? Zseniális....
Tovább olvasom
Csillag születik – jön a dirty soda!
A szakértők – igaz, elsősorban az amerikaiak – szerint a dirty soda az elmúlt évben letarolta az italpiacot, és óriási kihívója lett a kávé- és/vagy gyümölcsalapú frissítő italoknak. (Ipacs Tamás)...
Tovább olvasom
Borravalózási szokások
Egy 2500 fő megkérdezésével zajlott németországi kutatás szerint minden ötödik Z-generációs (18–29 éves) vendég elhagyja a borravalót: 22%-uk nem ad egy fillért sem, míg a vendéglátóhelyre járók minden korosztályát számítva...
Tovább olvasom
Carpaccio szeletelő otthonra – A nap videója
A „papírvékony” hússzeleteket persze nemcsak az olasz konyha használja, hanem a legtöbb ázsiai is, de „magyarul” is lehet velük kísérletezni – és ezzel a holmival nem is kell hozzá túl...
Tovább olvasom
Croissant és waffle, ha találkoznak
Ázsiában ébred újra a croffle-láz – ez a croissant és a waffle találkozása –, ami bő évtizede indult Franciaországból, de a Dominique Ansel által a cronuttal elindított édességfuzionálás-mániában elsikkadt valahol....
Tovább olvasom
AI-ügynökök a vendéglátásban
A mesterséges intelligencia rohamosan alakítja át a vendéglátóipart: szállodák, üdülőközpontok és éttermek egyre gyakrabban alkalmaznak AI-alapú chatbotokat és ügynöki rendszereket, amelyek azonnal és személyre szabottan reagálnak a vendégek igényeire, legyen...
Tovább olvasom
Megtévesztő pszeudo-gasztropornó – A nap képe
Elsőre étvágygerjesztőnek tűnnek, pedig nem is ételek....
Tovább olvasom
A termékperszonalizáció jegyében – A nap videója
Az iKoffy nyomtató nem papírra dolgozik, hanem tortákra, kekszekre, kávéhabra, csokoládéra. Ehető festékeivel logót, fotót vagy akár személyes üzenetet is nyomtathatsz – pontosan, színesen, részletgazdagon. A gép egyszerűen kezelhető: csak...
Tovább olvasom
Great Taste Awards
Komoly nemzetközi elismerést kapott a Sáppusztai Pálinkafőzde: Sárga Vilmoskörte pálinkájuk háromcsillagos minősítést szerzett a 2025-ös Great Taste Awardson, amely az élelmiszeripar egyik rangos megmérettetése. A cikk a Trade magazin 2025/10. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Mókás kutyafut(tat)ás – A nap képe
Októberben felpörgött a hangulat a Lucky’s Great Wiener Race 2025 versenyen a manayunki Venice Islanden! A mókás tacskóversenyen idén is hot dognak öltözve futottak lelkesen a négylábú „versenyzők”, a közönség...
Tovább olvasom
Tényleg az vagy, amit megeszel? – A nap videója
A friss sertésbőr előállítása gumicukorból!...
Tovább olvasom
Szallas.hu: Eger, Miskolc és Nyíregyháza a legnépszerűbb az őszi szünetben
A Szallas.hu foglalási adatai szerint az október 23-án kezdődő őszi szünetben a legnépszerűbb úti célok között Eger, Miskolc és Nyíregyháza vezeti a listát a gyermekkel utazók körében. A legtöbb családos...
Tovább olvasom
Idén is díjazták az üzleti turizmus legjobbjait
Idén 15. alkalommal adta át az üzleti turizmus kiválóságait elismerő Business Excellence 2025 díjakat a szakmai zsűri és a közönség által legjobbnak ítélt szolgáltatóknak a Turizmus.com kiadója, a Turizmus Kft....
Tovább olvasom
Balatoni Turizmus Szövetség: 1500 szolgáltató várja vendégeit az október 23-i hosszú hétvégén
Több tízezer ember indul az október 23-i hosszú hétvégén „miniszabadságra”, ami érezhetően felpezsdíti a Balaton körüli turizmust. A vendégeket csaknem 1500 szolgáltató várja a régióban, ami jól mutatja, hogy a...
Tovább olvasom
A Mercure az év nemzetközi márkája az Európai Franchise Szövetségnél
A hiteles és helyi inspirációkkal teli vendégélményiről világszerte elismert Mercure Hotels & Resorts szállodalánc nyerte el az Év Nemzetközi Márkája díjat az Európai Franchise Szövetség (EFF) 2025-ös európai franchise díjátadó...
Tovább olvasom
Aranyat ért a az indián nyár a bulizóknak és a vendéglátósoknak
Tavalyhoz képest jobb évet zártak azok a szórakozó és kikapcsolódásra alkalmas helyek, amelyek valamilyen extra szolgáltatást nyújtottak: például rekordszámú telt házas koncertet, ahogy a Budapest Park, vagy zárt körű bulikat,...
Tovább olvasom
Lazac és rák – A nap videója
Ha egy sima, „fantáziátlan” lazacszelet már fád az étlapon, csináld így! Rák helyett lehet egyszerűbb töltelékkel is....
Tovább olvasom
Reggelifétis – A nap képe
Ha van olyan, hogy reggelifétis, akkor ezeknek a tárgyaknak a használói a reggelifetisiszták....
Tovább olvasom
Kézzel készült mini desszertcsodák kerültek a Gundel asztalára
Dobostorta bonbon barackpálinkával, Eszterházy fehér csokoládéba burkolva, mákos-barackos makaron és újragondolt Rigó Jancsi – ilyen minidesszertekkel mutatkozott be Jakabfi Dávid az idei Gundel Károly-díjátadón. A nagykanizsai cukrászmester ritka elismerésként kapott...
Tovább olvasom
Brüsszelig jutott a kézipoggyász-háború – veszélyben a fapados modell alapjai
Uniós szintre emelkedett a Ryanair és a spanyol kormány között zajló vita a kézipoggyászdíjak jogszerűségéről. A konfliktus azután kapott új lendületet, hogy a spanyol fogyasztóvédelmi minisztérium 107 millió eurós bírságot...
Tovább olvasom
A Z-generáció megszólítása az italpiacon
A Worth Global Style Network (WGSN) nyár közepén közzétette az IWSR márciusi kutatásának eredményeit a Z-generáció alkoholfogyasztásáról. (A londoni székhelyű trendelőrejelző és piackutató WGSN júniusban felvásárolta az általunk is sokat idézett...
Tovább olvasom