Horeca
Nők étterme
Különleges kampánnyal hívja fel a figyelmet a női vállalkozók szerepére a foodora. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. A népszerű ételkiszállító platformon több mint 1400 olyan hazai vendéglátóhely...
Tovább olvasom
Korunk hősei
Újra meghirdeti a HoReCa Hősök pályázatot a Magyar Marketing Szövetség HoReCa és Event tagozata és a Trade magazin. Idén már harmadszor keresik a HoReCa szektornak azokat a mindennapi hőseit, akik az elmúlt másfél...
Tovább olvasom
Új, átfogó, Magyarország sajátosságaira szabott klímatörvényt akar az Alkotmánybíróság – A nap videója
A Magyar Természetvédők Szövetsége örömmel fogadja az Alkotmánybíróság döntését, amely megsemmisítette a klímatörvény 2030-as kibocsátáscsökkentési célját, mivel az nem biztosította kellőképpen a klímavédelem és a nemzedékek közötti igazságosság elveit. Ez...
Tovább olvasom
Újradefiniált szállodai elegancia – A nap képe
A Kempinski Hotel Corvinus Budapest örömmel jelenti be, hogy 2025 májusában befejeződött az az átfogó, többéves felújítási projekt, amelynek köszönhetően mostantól 350 teljesen újratervezett és átépített szoba és lakosztály várja...
Tovább olvasom
Koffein a kávézópiacnak
A Coca-Cola HBC Magyarország Caffè Vergnano márkájával 2025 júniusától új szintre emeli a hazai kávézókultúra fejlesztését: a Women in Coffee program debütálásával egyszerre nyújt komplex képzési progamot a vendéglátó szektor...
Tovább olvasom
Tiszta haszon!
A higiéniai piac néhány nagy szereplőjét piacról, termékújdonságokról, vásárlói preferenciákról, környezettudatosságról kérdeztük. Azt kértük, a termékfejlesztés fő irányai mellett beszéljenek olvasóinknak arról is, milyennek képzelik a jövő ideális tisztaságú vendéglátóhelyét....
Tovább olvasom
Ahol a nagyok csapolnak
A Magyar Sörgyártók Szövetségének 2024-es jelentése szerint 2024-ben a hordós sörök értékesítése 394 ezer hl-t ért el, míg 2023-ban 386 ezer hl-t tett ki. Ez 2,1%-os emelkedést jelentett, 7%-os részarányt...
Tovább olvasom
„Most a fermentált alapanyagok a kedvenceim”
Sorozatunkban ezúttal Kolozs Attila, a Heinemann munkatársa, a Suntory márkanagykövete beszélt munkájáról, terveiről. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Vendéglátásban dolgozom, mióta az eszemet tudom. A Kanári-szigeteken dolgoztam, majd közel 12...
Tovább olvasom
Tiki-kultúra Budapest belvárosában
A Rumpus Tiki Bar 2013 óta működik a főváros szívében. A bár a Tiki-kultúra eredeti elemeit eleveníti meg mind az anyaghasználatban, mind a dekorációban: a bambusz és makuti tetőket, kézzel faragott...
Tovább olvasom
Tudatosabb borfogyasztók lettek a fiatalok
Az alkalmi, élményalapú borfogyasztás jelentős növekedését mutatta ki a 18–40 éves korosztály körében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) megbízásából készült friss, reprezentatív kutatás. Az eredmények szerint a bor nemcsak gasztronómiai kiegészítő,...
Tovább olvasom
Mennyi kávét iszik a Z-generáció?
A német kávépiac jelentős átalakuláson megy keresztül, főként a fiatalabb generációk megváltozott fogyasztási szokásainak hatására; a potenciális vásárlók kisebb hányada vesz már kávét. Különösen a darált kávé és a kávépárnák népszerűsége...
Tovább olvasom
Időutazó IPA
A Dreher Sörgyárak Sörműhelyének különleges márkája, az ANTL, 2021 óta kínál kreatív újragondolásokat klasszikus sörtípusokra. A budapesti premierek után most országos terjeszkedésbe kezd a márka, és áprilistól már vidéken is elérhető...
Tovább olvasom
Dinnyére sört?
Körképünkben kisüzemi főzdéket kérdeztünk a kraft sörök jelenlegi hazai piacáról és fogyasztói megítéléséről, az aktuális trendekről és a termékfejlesztés irányairól. A szakemberek arról is beszélnek, miben látnak konkurenciát, és mit...
Tovább olvasom
A KÖZSZÖV első 25 éve
Megalapításának 25. évfordulóját ünnepli idén a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV). A jubileuma méltó megünneplésére kétnapos, szakmailag rendkívül gazdag konferenciát szerveztek a METRO Gasztroakadémián. A rendezvényen sor került a...
Tovább olvasom
Semsei Rudolf: „Az is törzsvendég, aki évente egyszer jut el hozzánk”
Folytatódik a Trade magazin Business Podcastja Mi kell ahhoz, hogy valaki egyszerre legyen szenvedélyes vendéglátós, stratégiai gondolkodású üzletember és gondoskodó vezető? Semsei Rudolf szerint bizalom, rendszer és emberismeret – no,...
Tovább olvasom
NNGYK: javult a természetes fürdővizek minősége
A 2021-2024 évi adatok alapján a minősített hazai természetes fürdővizek 96,5 százaléka jó vagy kiváló – tudatta az MTI-nek csütörtökön küldött közleményben a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK). A...
Tovább olvasom
A Stube
Legutóbbi gasztrotúráján az MVI csapata egyik tagtársunknál, a pilisvörösvári Stube étteremben járt. A vendégeket a tulajdonosok, Müller Edina és Áy Zsófia fogadták nagy szeretettel, és készséggel válaszolták meg kérdéseinket. A...
Tovább olvasom
Muzsikáló Magyarország
Magyarország Kormánya idén is meghirdette a Muzsikáló Magyarország programot, amelynek célja a hagyományos magyar kávéházi, éttermi cigányzene megőrzése és népszerűsítése. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. Az 1,1...
Tovább olvasom
Abszolút higiénikus csaphasználat a vendéglátóhelyi mosdóban – A nap képe
Merthogy az alkalmazott szerkezet lábbal szabályozható....
Tovább olvasom
Erdei Joe a hipermarketben – A nap videója
Amikor a nagy ember bevásárol! A bevásárlókocsi még így-úgy belefér, a bevásárlókocsi-tologatás viszont már a gyengéké…...
Tovább olvasom
Feszült a légkör Ferihegyen: sztrájk fenyeget a nyári csúcs előtt
Több légiközlekedési szakszervezet és a Budapest Airport között éles konfliktus bontakozott ki, ami a 2025-ös nyári csúcsszezon előtt sztrájkhelyzetet vetít előre. A bérkövetelések és az elégséges szolgáltatások körüli vita akár...
Tovább olvasom
Új piacot talált a hazai food truck scéna
Új piacot keres a hazai food truck scéna, ezért idén a magyar határokon túl is szerencsét próbálnak az ország mozgó éttermei. Az első célpont Szlovákia, ahol ígéretesen alakul a fogadtatás...
Tovább olvasom
Új nyaralóparadicsomok Borsodban és Zalában
A Balaton mellett egyre népszerűbbek Borsod és Zala vármegye nyaralóhelyei – derül ki a GDN Ingatlanhálózat közleményéből. Miskolctapolca és az Avas átalakulásával nőtt a helyi ingatlanok értéke, míg a tóparti...
Tovább olvasom
Új szelek
A Junibor Egyesület idei közgyűlésén új elnökségnek szavazott bizalmat. A közel 20 éves szervezet hatodik elnöke Koch Pálma lett, a munkáját alelnöki pozícióban Tiffán Zsolt és Bujdosó Ferenc, valamint elnökségi tagként Szijjártó...
Tovább olvasom
Új szabály a népszerű fürdőhelyen, ami sokakat meglep
Gallipoli polgármestere betiltotta, hogy a dél-olaszországi városban tartózkodó turisták fürdőruhában vagy meztelen felsőtesttel sétáljanak az utcákon, és strandöltözékben a hivatalokba sem léphetnek be. Stefano Minerva településvezető kedden aláírt rendelkezése a...
Tovább olvasom
Tessék mondani, ez már keksz? – A nap képe
Rutinból kitett asztalkímélő és reklámhordozó eszköz a sörözőben a poháralátét, ha van, szinte észre sem veszik, ha nincs, az már könnyen feltűnik. Na, ezt a ma mutatottat észre lehet venni!...
Tovább olvasom
Önző-e a férfi, ha nem fizeti a nő kávéját? – A nap képe
Divatos a téma – adekvát válasz a film végén....
Tovább olvasom
Mélyponton a Sziget: sorozatban második éve veszteséges a fesztiválcég
A Sziget Fesztivált szervező Sziget Kulturális Menedzsment Iroda Zrt. 2024-ben immár második éve zárt jelentős mínusszal – derül ki a társaság friss pénzügyi beszámolójából. A tavalyi év közel 3,8 milliárd...
Tovább olvasom