Horeca
Szállodaigazgatói kinevezés
Polyák Norbertet, az MVI alelnökét nevezték ki a májusban nyíló Radisson Collection Hotel, Basilica Budapest élére. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. Norbert közgazdász tapasztalattal a vendéglátásban próbált...
Tovább olvasom
Gundel Alumni Közösség
A Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum, korábbi nevén az Ecseri úti Szakközép- és Szakmunkásképző Iskola elindította Gundel Alumni Közösség nevű programját, ahol a volt diákok kapcsolatot teremthetnek egymással –...
Tovább olvasom
Ókori mozaikon a McDonald’s – A nap videója
Nagyon kreatív, a közepesnél talán szellemesebb, remekül megvalósított ötlet a McDonald’s „Római mozaikja” – egy mindenféle csatornán jól reklámozható, június 7-ig látható performansz az örök városban. Persze nem mindenki örül...
Tovább olvasom
Ételhordó 2025 – A nap képe
Marketing célból hívhatják bento-boxnak a francia Umami cég ételhordásra készített edényegyüttesét, bár annak jócskán túlgondoltnak tűnik. Mindegy is egyébként: szép és többé-kevésbé praktikus holmi (minden részlet a képeken), és nagy...
Tovább olvasom
Eurostat: valamelyest visszaesett az uniós turisztikai szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma 2025 elején
Az uniós turisztikai szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák becsült száma az év első negyedévében 0,2 százalékkal visszaesett az előző év azonos három hónapjában mérthez képest – közölte az Európai Unió statisztikai hivatala,...
Tovább olvasom
Idén is megmérettethetik magukat a legkiválóbb vendégélményt nyújtó éttermek
Ebben az évben is keresik az ország kiemelkedő turisztikai és gasztronómiai szereplőit, akik hozzájárultak a magyar turizmus és étkezési kultúra fejlődéséhez, népszerűsítéséhez. A SAKURA-díjra június 6-ig lehet jelölést leadni, a...
Tovább olvasom
Új reneszánszát éli a vízitúrázás Magyarországon
Hosszú időn át háttérbe szorult, ám a kormány támogatásával mára ismét reneszánszát éli a vízitúrázás Magyarországon – jelentette ki a Miniszterelnökség aktív Magyarországért felelős államtitkára vasárnap Sarudon, a Vízi Ring...
Tovább olvasom
Újra zenél az ország: elindult a Muzsikáló Magyarország 2025 program
Élő cigányzene szólal meg ismét országszerte – éttermek, kávézók, bisztrók és idegenforgalmi csomópontok teraszain mintegy 140 vendéglátóhely ad otthont a fellépéseknek a Muzsikáló Magyarország 2025 program keretében. Az idén 1,1...
Tovább olvasom
Ünnepség a Gundel-emléktáblánál
Szűk körben, csendes megemlékezéssel ünnepelte Gundel János (1844–1915) születésnapját az ipartestület, a 2016 júniusában felavatott Gundel János-emléktáblánál az V. kerületi Akadémia utca 1. szám alatt. Kovács László elnök elmondta, hogy az MVI...
Tovább olvasom
Palackvisszaváltó automata fesztiválokra
Mobil visszaváltó automatát mutatott be a MOHU, amelyet kifejezetten fesztiválokra és rendezvényekre fejlesztettek ki. A cikk a Trade magazin 2025/5. lapszámában olvasható. A szállítható gép 2000-3000 PET-palack, 1500 üveg vagy...
Tovább olvasom
Balatoni butikhotellel és étteremmel bővült az Eventrend Group portfóliója
Június elsején új időszámítás kezdődött a Hazai Provence butikhotel, a 84 Bisztró és az Eventrend Group életében is. A két Balaton-felvidéki létesítménnyel bővítette portfolióját a tisztán magyar tulajdonban lévő vállalkozás....
Tovább olvasom
A Hortobágyi Csárdában lett hungarikum a csárda
Hungarikummá nyilvánították a csárdát és a badacsonyi kéknyelűt a Hungarikum Bizottság hortobágyi ülésén. A Magyar Értéktárba került a Pető-módszeren alapuló Konduktív Pedagógia Rendszere, valamint a Békés vármegyei szűcshímzés és a...
Tovább olvasom
A szabályosság művésze – A nap képe
Száz ételt örökít meg Robert Patell vagy ezret – valahogy nem szabadul a szabályosság, a rend kényszerétől....
Tovább olvasom
Csak tudnám, minek barátkozok veled! – A nap videója
Két páratlan párost is bemutat egyszerre a Zwack legújabb reklámfilmje: Thúróczy Szabolcs-Anger Zsolt Unicum-sört isznak!...
Tovább olvasom
Utcai gasztrofesztivál, vacsoraestek és fesztiválos ételrendelés a SopronFesten
A SopronFest Gourmet programjainak keretében, egy héten át városszerte a boldogság lesz az ihletője Sopron legjobb éttermeinek, teraszainak és fagyizóinak. Gyerekeknek szóló főzősuli, fesztivál csokoládé és kávéblend, különleges vacsoraestek Rákóczi...
Tovább olvasom
Unicum-sör – reklámkampány és nyereményjáték
Generációk bulifétise volt a kultikus Unicum-sör párosítás, amit még a Z-generáció fogyasztási szokásai sem tudtak elhalványítani. Most az Unicum újra egy pohár sörrel lép a reflektorfénybe: a gyógynövénylikőr-márka rámutat, hogy...
Tovább olvasom
Hibrid koktélpohár – A nap videója
Az Elevated Craft egyedi koktélpohara megkönnyíti az italok alapanyagainak mérését a pohár belső részén található jelöléseknek köszönhetően. Vákuumszigetelt rozsdamentes acél burok modern, elegáns megjelenést kölcsönöz neki, és a pohár nem...
Tovább olvasom
Húspogácsa, amire újjal mutogatnak a gyerekek – A nap képe
Arról nem ír a fáma, hogy ezúttal szórakoztak, rosszalkodtak vagy dühösek voltak, de a hús minőségéből kiindulva – ahogy a hírekben mondani szokták – a kár jelentős!...
Tovább olvasom
Otthon főz a magyar fiatal – nem trendi a gyorsétterem
A magyar fiatalok többsége ritkán vagy egyáltalán nem jár gyorsétterembe, inkább az otthoni főzést részesíti előnyben – derül ki a Mathias Corvinus Collegium Ifjúságkutató Intézetének 2025 januárjában végzett felméréséből, amely...
Tovább olvasom
KSH: a turisztikai szálláshelyeken a vendégek száma (1,4 millió) 17, a vendégéjszakáké (3,4 millió) 16 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit áprilisban
2025 áprilisában a turisztikai (kereskedelmi, magán- és egyéb) szálláshelyeken 1,4 millió vendég 3,4 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 17, a vendégéjszakáké 16 százalékkal volt több az egy évvel...
Tovább olvasom
MBH gyorselemzés: Újabb hónapban remekelt a turisztikai ágazat
Március után, áprilisban ismét pörgött a turizmus: a vendégek száma – a hosszú hétvégék nélkül – 17, a vendégéjszakáké 16%-kal nőtt a turisztikai szálláshelyeken. Ezzel összességében is kedvezően alakult 2025...
Tovább olvasom
Milliós bérigények és balatoni panorámás szállás: új realitás a nyári vendéglátásban
A balatoni nyár még el sem kezdődött igazán, de a vendéglátósok már most rendkívüli kihívásokkal néznek szembe. Miközben egyre nehezebb szakképzett munkaerőt találni, a szezonális dolgozók bérigényei az egekbe szöktek...
Tovább olvasom
Nem luxus a jó sütemény – mitől élhető ma a cukrászszakma?
Dráguló alapanyagok, munkaerőhiány, bonyolult szabályozások – mégis, a vásárlók elvárják, hogy a cukrászdákban friss, minőségi süteményt kapjanak elérhető áron. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke szerint ez nem...
Tovább olvasom
Séfek vonulnak a Parlamenthez
Fehérbe öltöztetik a belvárost a séfek június 4-én, a Nemzeti Összetartozás Napján megrendezett 8. Szakácsfelvonuláson Budapesten. A Fővám térről induló menet katonazenekar kíséretében vonul a Parlamenthez, ahol a szakma képviselői...
Tovább olvasom
A római nemzetközi repülőtér forgalma 21 százalékkal nőtt egy év alatt
A római nemzetközi repülőtér utasforgalma tavaly 21 százalékkal nőtt, és az idén további növekedés várható – tájékoztatta Marco Troncone vezérigazgató az MTI-t. A Leonardo Da Vinci nevét viselő, de Fiumicinóként...
Tovább olvasom
Megduplázódott az érdeklődés az északi nyaralások iránt
Egyre többen választják a nyári hőség elkerülésére Észak-Európa hűvös úti céljait, ahol csendes környezet és különleges élmények várják az utazókat. A „coolcation” trend, vagyis a hűvös nyaralás iránti igény megduplázódott...
Tovább olvasom
Felszolgálhatnak medvehúst a szlovákiai vendéglők
Engedélyezték a medvehús fogyasztását Szlovákiában – jelentették szlovákiai magyar nyelvű hírportálok. A Felvidék.ma szerint a szlovák Környezetvédelmi Minisztérium alá tartozó szervezetek jogosultak lesznek a problémás medvék kilövését követően azok húsának értékesítésére, ha...
Tovább olvasom