Hírek és cikkek
Az első kilenc hónapban 6,1 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Az év első kilenc hónapjában a turisták 21,4 millió vendégéjszakát töltöttek a romániai kereskedelmi szálláshelyeken, ami 6,1 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A román statisztikai intézet...
Tovább olvasomMagazin: Tejdesszertek jó formában
A tej nem csupán egészséges, no és alapanyaga néhány finom ételnek és italnak, hanem remek nassolnivalók is készíthetők belőle. A tejdesszertek és tejszeletek választékában a fogyasztók minden rétege találhat kedvére...
Tovább olvasomFruitVeB: 15 százalékkal nőtt a hajtatott zöldségek mennyisége
Jelentősen, 15 százalékkal nőtt a hajtatott zöldségek termésmennyisége az elmúlt években, miközben a hajtató terület nagysága csökkent – mondta Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke...
Tovább olvasom
Orbán Viktor avatta fel Európa egyik legnagyobb izocukor üzemét
Magyar tulajdonú gabonafeldolgozó gyárat avattak hétfőn Orbán Viktor miniszterelnök, Varga Mihály nemzetgazdasági és Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter részvételével Tiszapüspökin. A KALL Ingredients Kft. üzeme évente 530 ezer tonna GMO mentes...
Tovább olvasom11 százalékkal több dolgozó az Intersnacknél
A Chio termékek gyártója, az Intersnack a növekvő exportnak köszönhetően idén több mint 11 százalékkal több munkatársat foglalkoztat tavalyhoz képest. A vállalat foglalkoztatotti létszáma ezzel 400-ra emelkedett, 75 százalékuk a...
Tovább olvasom
FM: elhanyagolható az orosz embargó kiterjesztésének hatása a magyar agrárexportra
Az orosz embargó kibővítése elhanyagolható mértékben érinti csak Magyarország Oroszországba irányuló exportját – közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) hétfőn az MTI érdeklődésére. Tájékoztatásuk szerint az embargó kibővítése Magyarország vonatkozásában csak...
Tovább olvasomA kormány célja az, hogy egyre több munkát bízzon az agrárkamarára
A kormány célja az, hogy egyre több munkát bízzon a Nemzeti Agrárgazdasági Kamarára (NAK) – mondta Lázár János, a Miniszterelnökséget vezető miniszter Budapesten sajtótájékoztatón. Ezt támasztja alá, hogy a kormány...
Tovább olvasomCisco: négy év alatt 1 milliárddal nő az internetezők száma
Négy év múlva a világhálónak több mint 4,6 milliárd használója lesz a tavalyi 3,6 milliárddal szemben a Cisco előrejelzése szerint, a hálózatok minden korábbinál fontosabbak lesznek, miközben folyamatosan nő a...
Tovább olvasom
Új ízt azonosítottak ausztrál kutatók
Egy lehetséges hetedik ízt, a szénhidrátét azonosítottak ausztrál kutatók, akik azt próbálják feltárni, miként kapcsolódik ez az íz a keményítőben gazdag ételek fogyasztásához. „Ez jellemzően cukor, annak érzékien kellemes édes...
Tovább olvasomRekordszinten az ifo német üzleti hangulatindex
A várt minimális romlás helyett jelentősen javult, rekordszintre emelkedett a müncheni ifo gazdaságkutató intézet októberi német üzleti hangulatindexe. Az októberi üzleti hangulatindex a várt 115,2 pont helyett 116,7 pontra emelkedett...
Tovább olvasom
Az Agrokor megválik több vállalatától
Horvátország legnagyobb magántulajdonú cégcsoportja, a súlyos pénzügyi gondokkal küzdő Agrokor eladja több vállalatát, a kiskereskedelmi ágazatban pedig átszervezéseket, az élelmiszeriparban befektetéseket tervez – jelentette ki Anton Ramljak, a konszern élére...
Tovább olvasomA szőlészet és borászat turisztikai lehetőség
A szőlészet és borászat turisztikai lehetőséget jelent, az ágazat célja a minőséget képviselő borturizmus fejlesztése – hangsúlyozta Zilai Zoltán, a Magyar Borakadémia elnöke hétfőn az M1 aktuális csatornán. Kiemelte: a...
Tovább olvasom
A védjegy útbaigazítja a fogyasztót
– A 2017-es Magyar Termék Nagydíjra egy olyan termékcsaládunkkal pályáztunk, melynek minden tagja MÉKISZ „Tanúsított Minőség” védjeggyel rendelkezik – ismerteti Szép Judit, a BioCo Magyarország Kft. ügyvezető igazgatója. – Ez azt jelenti, hogy a termék minősége...
Tovább olvasom
Forradalmi megoldás segít kiszolgálni a mosdókat megrohamozó tömegeket
A forgalmas helyeken, például a repülőtereken és a stadionokban összegyűlő tömeg rendszerint a mosdókban torlódik össze, ami nem csak bosszantó, de a higiéniáért felelős létesítményüzemeltetőknek komoly kihívást jelent. Az ilyen...
Tovább olvasom
Halloweenkor is pizzát!
…merthogy pizza a megfelelő eszközökkel a legextrémebb formákban is készíthető....
Tovább olvasom400 foglalkoztatott a Chio-nál
A Chio termékek gyártója, az Intersnack a növekvő exportnak köszönhetően idén több mint 11 százalékkal több munkatársat foglalkoztat tavalyhoz képest. A vállalat foglalkoztatotti létszáma ezzel 400-ra emelkedett, 75 százalékuk a...
Tovább olvasomMagazin: Ritkábban kerül virsli a bevásárlókosárba
Csökkent a magyar háztartások által 2017 első félévében megvásárolt virsli mennyisége, köszönhetően annak, hogy ritkábban döntöttek a vásárlók e termék mellett az üzletben. A kategória értékesítésében a legjelentősebb súlya továbbra is...
Tovább olvasom
GKI: Rövidtávon kedvezőek a folyamatok
A magyar gazdaságban az elmúlt hónapokban folytatódtak az első félévre jellemző tendenciák, s 2018 közepéig ebben nem várható érdemi változás. A gazdasági növekedés – az EU-támogatások felfutásának, illetve azok költségvetési...
Tovább olvasom
Sörgasztronómiai kalandok
A minőségi sörök felértékelődését a gasztronómiában az is remekül illusztrálja, hogy az ital lassan részévé válik a prémium vendéglátásnak: sörsorok, sörsommelier, sörvacsora, sörkóstoló – mindenféle sznob megközelítés nélkül ismerkedhetünk e fogalmakkal,...
Tovább olvasom
Felismerés!
A hagyományosan franciaországi szervezésű borfelismerő világbajnokság, Championnat du monde de dégustation hétvégi döntőjében a magyar csapat az előkelő 7. helyet szerezte meg. A magyar válogatott 24 nemzet legjobb borkóstolói közül három korábbi...
Tovább olvasom
Ifjúsági Sommelier Világbajnokság
Szeptember végén Budapesten tartották a Chaine des Rotisseurs világszervezet Ifjúsági Sommelier Világbajnokságát. A 31 év alatti versenyzőknek félórás írásbeli teszt után kellett gyakorlati feladatokat megoldaniuk: koktélt készíteni, pezsgőt felszolgálni és bort...
Tovább olvasom
A NÉBIH nyári tapasztalatai
Számos szempontból javuló tendenciákra mutatott rá a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés eredményeinek összesítése. A Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár által elrendelt akció idén július 1-jétől augusztus 31-ig tartott. A célellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
Tovább olvasom
Nemzetközi szakmai konferenciák a BGE-n
Az ENSZ a 2017-et a fenntartható turizmus fejlesztésének nemzetközi évévé nyilvánította, ebből az alkalomból a BGE KVIFK Turizmus-vendéglátás Intézete szeptember végén „Változások és kihívások” címmel rendezett nagyszabású konferenciát a turizmus...
Tovább olvasom
Abu dhabi örömeink
Az Abu Dhabiban megrendezett WorldSkills 2017 Szakmák Világversenyén 62 résztvevő országból összesen 1259 fiatal küzdött a világ legjobbja címekért. Hazánkat 20 versenyző képviselte 19 szakmában – közülük a vendéglátást érintőkben a...
Tovább olvasom
Ezúttal a 3. hely lett a miénk
Az idén harmadszor megrendezett S. Pellegrino Young Chef nemzetközi versenyre a világ több mint 90 országából sok ezer 30 év alatti szakács jelentkezett. A kelet-európai döntő tíz versenyzője közé két magyar jutott:...
Tovább olvasom
Remek WACS-versenyeredmények
Az októberben Prágában megrendezett WACS Global Chef Challenge felnőtt szakácsversenyen Adamek Balázs és commis-ja, Murányi Mercédesz első helyezést ért el, a WACS Global Pastry Chef Challenge cukrászversenyen Maczák Anna és...
Tovább olvasom
Gálaebéd
Az MVI idén 7. alkalommal, november 19-én megrendezésre kerülő évzáró gálaebédje a 170 éve született Dobos C. Józsefre és munkásságának emlékére épül, az ő újragondolt ételkreációiból összeállított menü kilenc ismert séf és...
Tovább olvasom
Gundel-díj 2017
A 16 tagból álló Kitüntetési Bizottság az idei Gundel Károly-díjat a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosának, Csapody Balázsnak adományozta. Csapody Balázs a Balaton déli partján évek óta küzd a régió alapanyagainak,...
Tovább olvasom