Horeca
A séf slusszkulcsa – A nap képe
A kulcstartó funkciója, hogy emlékeztessen, mi a dolgod a világban…...
Tovább olvasom
5500 Ft – ennyibe kerül egy sör a katari foci vb-n
Miután a katari királyi család a FIFA-t megkerülve a foci világbajnokság előtt pár nappal váratlanul mégis betiltatta az alkoholt, a főszponzor Budweiser mellett a szurkolók is igen bosszúsak lettek. A...
Tovább olvasom
A covid miatt se volt ekkora bajban még a hazai vendéglátás – segít-e turisztikai mentőakció?
Olyan össztűz alatt van a szektor, amit ma élő ember egyszerűen még nem tapasztalt. Most mindenki számolgat, de jól látszik, hogy ebben a helyzetben a kulcsfontosságú tényező az, hogy kinek...
Tovább olvasom
Nemzetközi Utazáskiállítás: ezek az új trendek a turizmusban
A pandémia után kezd magához térni a nemzetközi turizmus, a Nemzetközi Utazáskiállítás Londonban a szakma több ezer képviselője volt jelen. „Lassan az ezredfordulón születettek lesznek a legjobban keresők, és ők...
Tovább olvasom
Rendhagyó vacsorasor Ralph Fiennes hangszerelésében – A nap videója
A héten a magyar mozikba került A menü című horrorvígjáték valahol a luxuséttermek kulinárisszínház-szerű vacsoráit is parodizálja. A főszeplő séfet Ralph Fiennes alakítja. A hazai kritikusok mérsékelten fanyalognak, de a...
Tovább olvasom
Mint bulvárfotósnak a baleset – A nap képe
Csodabogarak, helyzetek, abszurdok: a vicces fotók gyűjtőinek olyan lehet a Walmart áruházak eladótere, mint a bulvárfotósnak a balesetek helyszíne: ontja a témát! Ha egy poén túl triviális poénnak tűnne, érdemes...
Tovább olvasom
Magyar versenyző lett a második belga Pék Skills versenyen
A belgiumi Startech’s day-en megszervezett Pék Skills versenyen egy fiatal magyar péklány, Skultéti Zita lett a második helyezett. A World Skills sorozat keretében idén 61 nemzetközi ügyességi versenyre került sor Európában,...
Tovább olvasom
Túltolt „mentesség” – A nap képe
Diktál a beteg, írja a doktor! Valaki fura recept alapján rendelte meg omlettjét – a felszolgáló leírta, a szakács lefényképezte, mi elgondolkodtunk… A dolog még a sok egzaltált vendéggel találkozó...
Tovább olvasom
Hiányosan öltözött felszolgálók az autós bárban – A nap képe
A dolog szűk 80 éve történt a dallasi Log Lodge Tavern-ben; címszereplőink nőket szolgátak ki kisnadrágban, cowboy-csizmában, belőtt frizurával. ...
Tovább olvasom
Inkább a járása, mint a nézése! – A nap videója
A hétvégi felfrissüléshez ajánlott kedves-vicces videó a hanggal együtt lesz kerek egész!...
Tovább olvasom
Jelentős kormányzati segítséget kap a turizmus az MTÜ javaslatai alapján
A szektor támogatása érdekében a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) kezdeményezésére a kormány egy átfogó csomag keretében hat olyan intézkedésről is döntött, amely nagymértékben enyhíti a turisztikai vállalkozások terheit, javítja gazdasági helyzetüket...
Tovább olvasom
Eltörlik a SZÉP-kártya füleit az új turisztikai akcióterv keretében
Változnak a Szép-kártyára vonatkozó szabályok: eltörlik „a különböző füleit”, a vendéglátásra, szállásra vagy szabadidős tevékenységre nyújtott források mindegyike más-más területen is felhasználható – derült ki a szerdai kormányinfón. A turizmusfejlesztési...
Tovább olvasom
Gyorséttermi álmok – A nap képe
Vannak kedvenc McDonald’s-es tárgyaink és kreatív BTL-reklámjaink – mutattunk is sok ilyet –, ez megint egy nagyon eredeti. Az ötletet megvalósítani persze igazából inkább csak a sültkrumpli- vagy a mekimániásoknak...
Tovább olvasom
Neofuturista vacsora – A nap videója
Lucky Fonz holland énekes nem mindennapi vacsoráját (meg az arról szóló dalt és klipet) Alma Mathijsen írónővel együtt álmodta meg, A video minimum felkavaró!...
Tovább olvasom
Élelmiszergyűjtő akciót indít pénteken a Magyar Élelmiszerbank Egyesület négy kiskereskedelmi lánc üzleteiben
Négy kiskereskedelmi lánc üzleteiben péntektől vasárnapig tart a Magyar Élelmiszerbank Egyesület élelmiszergyűjtő akciója országszerte. Az Élelmiszerbank mindenkit arra kér, hogy a hétvégi vásárlásakor a nélkülözők számára is tegyen egy tetszőleges...
Tovább olvasom
Helyi közösségeket segítő embereket látott vendégül a METRO
Fiatal séftehetségek készítették a közösségi ételt Budaörsön: november 14-én egy rendhagyó társadalmi akciót, közösségi ételkészítő és ételosztó szakmai programot szervezett a METRO. A program keretében – melynek fővédnöke Budaörs polgármestere,...
Tovább olvasom
10 kardiológusból 10 ezt ajánlja!
Évről évre, ha lassan is, de emelkedik a hazai halfogyasztás – elsősorban az egészségtudatos táplálkozás trendjeinek köszönhetően. Szakácsaink megtanulnak bánni a halakkal és a tenger gyümölcseivel, az éttermek étlapjain is...
Tovább olvasom
A Szállodaszövetség új elnököt választott
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) őszi, tisztújító közgyűlésén új elnököt, két alelnököt választott – közölte a szervezet a honlapján. Közölték: 2023. január 1-jétől a szövetség új elnöke Flesch...
Tovább olvasom
Régi kedvenc ételem és az új cipőm – A nap képe
Zx flux sorozatának bevezetésekor az Adidas arra bíztatta a telefonjukat fényképezésre is használókat, használják a speciális applikációt, aminek segítségével kedvenc ételüket, italukat virtuálisan a cipőre varázsolhatják. Sokan nemcsak a gondolattal...
Tovább olvasom
Ezerujjú banán – A nap videója
A ezer ujjnak nevezett banán Délkelet-Ázsiából származik, az Egyesült Államokban Floridában termesztik. Gyümölcsük nindössze 3-4 centisre nő, de ízük akár a nagytestvéreké. ...
Tovább olvasom
Szinergiák
Szeptember végén megnyílt a budaörsi Tesco üzletsorán az új Shell Café, amely az első magyarországi, töltőállomáson kívül működő Shell Café kávézó Magyarországon. A Shell és a Tesco együttműködése Magyarországon 2009-re...
Tovább olvasom
A vendég hangulata
HoReCa-piaci hangulat és fogyasztói visszajelzések címmel tartott előadást a Business Days első napján Földes Annamária, az Ipsos ügyfélélmény- és ügyfélkapcsolati igazgatója. A beszámolót az erre az alkalomra készült hazai HoReCa-kutatásból és...
Tovább olvasom
A szakma becsülete
Az MVI a vendéglátásban tevékenykedő kkv-k érdekképviseleti szervezeteként kiemelten fontosnak tartja a jogszabályoknak megfelelő, tisztességes működést és minőségi szolgáltatásnyújtást. Erre tekintettel elhatárolódik és mélységesen elítéli a budapesti Hajós utcai bárban közelmúltban...
Tovább olvasom
Majonéz-szelfi a burgeren – A nap videója
Mosolyogj, kész is a kép, és nem sokkal később annak 3D nyomtatóval készült majonézes változata is – jól kitalált reklám volt!...
Tovább olvasom
Szerencsehozó ital a bárból – A nap képe
Alapfunkciója mellett látványos és – a fáma szerint – szerencsét is hoz a mosolygó Buddha formájú jégkocka....
Tovább olvasom
Rekordot döntött a MOL hot-dog eladása: idén közel 7 millió eladott darabnál tart a Fresh Cornerekben kapható street foodok királya
Idén októberben rekordot döntött a MOL Fresh Corner hálózatában kapható hot-dog eladások száma – több, mint 800 000 darab fogyott az őszi hónapban. A legnépszerűbb íz továbbra is a klasszikus: minden...
Tovább olvasom
Ilyen árakkal találkozhatunk a Michelin-csillagos éttermekben a régióhoz képest
Most, hogy vidéki éttermek is kerültek a Michelin-csillagos helyek sorába, 62-re nőtt az ajánlott vendéglátóegységek száma. A régi és új Michelin-csillagos éttermek öt-tizenöt fogásos menüjét 29–69 ezer forintért lehet végigkóstolni,...
Tovább olvasom
Januártól súlyos visszaesés várható a vendéglátóhelyek forgalmában
A lakosság 70 százaléka próbál spórolni az élelmiszeren, valamint a gáz- és az áramfogyasztáson. A válaszadók 60 százaléka lemondott az éttermekről, 55 százalékuk pedig a szórakozás egy részéről is –...
Tovább olvasom
Na, ki a király?
2020 után újra Dobó Norbert fagylaltja nyerte el Az Év Fagylaltja címet. A balatonfüredi Füredi Fagyizó tulajdonosa ezúttal is szerényen válaszolt kérdéseinkre. – Autodidaktának nevezed magad. Hogyan győzedelmeskedhettél immár másodszor a...
Tovább olvasom
30 éves a Coninvest
A jelenleg még Budaörsön működő, konyhatechnológiával, belsőépítészettel és szervizszolgáltatással foglalkozó Coninvest cégcsoport idén ünnepli 30. születésnapját. A hazai vendéglátásban jól ismert cég nevéhez csak az elmúlt pár évből olyan projektek...
Tovább olvasom